29/12/2016
खनिज: अपनी जैविक कार्य
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खनिज: अपनी जैविक कार्य
बोरान
सबसे पहले, बोरान एक, महत्वहीन असामान्य और उबाऊ तत्व की तरह लग सकता है। लेकिन बोरान वास्तव में बहुत ही कम मात्रा में शरीर के लिए आवश्यक है, और अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। हालांकि यह आमतौर पर माना जाता है कि कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है, बोरान भी महत्वपूर्ण है। हड्डियों बस मर, सफेद, पत्थर की तरह बातें हम कंकाल पर नहीं देखते हैं। हमारे शरीर में हड्डियों लगातार टूट रहे हैं और फिर से बनाया जा रहा है। उन्होंने यह भी एक निरंतर रक्त की आपूर्ति की है और बहुत ज्यादा "जिंदा" कर रहे हैं। बोरान की छोटी मात्रा के बिना, हड्डियों धीरे-धीरे टूट और बन गए brittle.This तत्व भी मस्तिष्क ठीक ढंग से काम करने के लिए अनुमति देने के लिए आवश्यक होता है।
वास्तव में, बोरान मानसिक सतर्कता बढ़ा सकते हैं। हाल ही में अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा किए गए अध्ययन, कम बोरान सेवन की एक श्रृंखला के अनुसार
द्वारा मनुष्यों की वजह से मस्तिष्क की गतिविधियों में कमी आई है। अध्ययनों से पता चला है कि कम बोरान आहार पर लोगों को भी ध्यान और अल्पकालिक स्मृति परीक्षणों पर कम मस्तिष्क प्रदर्शन किया था।
हमारा शरीर भी बहुत कम मात्रा में बोरान की जरूरत है ठीक ढंग से काम करने के लिए अनुमति देने के लिए कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस। एक अर्थ में तो, बोरान भी कई शरीर के अन्य कार्यों के लिए आवश्यक है और हम इसके बिना जीवित नहीं रह सकते। शरीर में बोरोन की कमी, उल्टी, दस्त, गठिया आदि (चित्र 1 में दिखाया गया है) ऑस्टियोपोरोसिस की ओर जाता है
कैल्शियम
मानव शरीर के किसी भी अन्य खनिज की तुलना में अधिक कैल्शियम की जरूरत है। 70 किलो वजन एक आदमी कैल्शियम से एक किलो होता है। शरीर में मात्रा के बारे में 99 फीसदी मजबूत हड्डियों और दांतों और शेष एक फीसदी से खून, मांसपेशियों और तंत्रिकाओं द्वारा प्रयोग किया जाता है के निर्माण के लिए प्रयोग किया जाता है। कैल्शियम कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। इस खनिज के बिना, हृदय के संकुचन दोषपूर्ण हो सकता है, मांसपेशियों को ठीक से अनुबंध नहीं होता अंगों को स्थानांतरित और खून का थक्का नहीं होगा बनाने के लिए। कैल्शियम पाचन प्रक्रिया में एंजाइमों को उत्तेजित करता है और शरीर में सभी अन्य खनिजों के कार्यों का समन्वय करता है।
कैल्शियम दूध और दूध उत्पादों, पूरी गेहूं, इस तरह के सलाद पत्ता, पालक और गोभी, गाजर, watercress, संतरे, नींबू, बादाम, अंजीर और अखरोट के रूप में पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है। कैल्शियम के बारे में 0.4 से 0.6 ग्राम का एक दैनिक सेवन एक वयस्क के लिए वांछनीय माना जाता है।
आवश्यकता बढ़ रही है बच्चों और गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बड़ा है। कमी झरझरा और कमजोर हड्डियों, दांत क्षय, दिल की धड़कन, मांसपेशियों में ऐंठन, अनिद्रा और चिड़चिड़ापन पैदा कर सकता है।
कैल्शियम के आहार की आपूर्ति में बहुत ज्यादा बढ़ोतरी Tetany में जरूरत है और जब हड्डियों, गरीब कैल्शियम के अवशोषण के कारण decalcified हैं रिकेट्स (चित्रा 2 में दिखाया गया है) के रूप में, अस्थिमृदुता और malabsorption सिंड्रोम। कैल्शियम की मात्रा लिबरल जब अत्यधिक कैल्शियम अतिपरजीविता या पुरानी गुर्दे की बीमारी के रूप में शरीर से खो गया है, यह भी आवश्यक है।
क्लोराइड
क्लोराइड खनिज मुख्य रूप से शरीर की कोशिकाओं के आसपास के तरल पदार्थ में पाया जाता है। इसकी प्रमुख भूमिका नसों में और साथ ही पूरे शरीर में शरीर के तरल पदार्थ के प्रवाह को नियंत्रित करने के लिए अन्य इलेक्ट्रोलाइट परिवार के सदस्यों के साथ काम करते हैं, और उचित इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखना है। क्लोराइड खनिज अतिरिक्त एसिड के स्तर को कम करने के लिए मदद करता है। क्लोराइड को निष्क्रिय करने के एजेंट के रूप में कार्य और उनके काम एसिड और क्षारीय स्तर संतुलन में वापस लाने के लिए मदद करता है। पेट के अंदर, क्लोराइड हाइड्रोक्लोरिक एसिड के रूप में पाया जाता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड पाचन प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण घटक है। इसे तोड़ने के नीचे खाद्य पदार्थ तो वे ठीक से छोटी आंतों द्वारा अवशोषित किया जा सकता मदद करता है। जिगर में, क्लोराइड भी कचरे को हटाने की प्रक्रिया में मदद मिल सकती है।
असंसाधित प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के एक आहार मानव स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त क्लोराइड प्रदान करता है। तालिका नमक की एक चुटकी के बारे में 250 मिलीग्राम, अनुशंसित दैनिक भत्ता का एक तिहाई होता है। अत्यधिक उल्टी अपनी पीएच संतुलन परेशान और पसीना, दस्त, भूख, धीमी और उथले श्वास, उदास, और मांसपेशियों में ऐंठन के नुकसान के कारण पेट की क्लोराइड के स्तर को कम कर सकते हैं। हालांकि बड़ी मात्रा में विषाक्त, अतिरिक्त क्लोराइड मूत्र में उत्सर्जित किया जाता है, संभावित खतरनाक संचय को रोकने। क्लोराइड की कमी से बाल और दांत नुकसान, क्रोनिक दस्त और उल्टी, आघात, गुर्दे की बीमारी, कम रक्तचाप की ओर जाता है।
क्लोरीन
मानव शरीर में, क्लोरीन, आम नमक की बातचीत से मुक्त कराया है भोजन के साथ लिया जाता है, और हाइड्रोक्लोरिक एसिड पाचन की प्रक्रिया के दौरान पेट में मुक्त कराया। यह कार्बन डाइऑक्साइड के समुचित वितरण और ऊतकों में आसमाटिक दबाव के रखरखाव के लिए आवश्यक है। यह खाना तत्व ग्रंथियों हार्मोन के स्राव के निर्माण के लिए आवश्यक है। यह अत्यधिक वसा और ऑटो नशे की इमारत से बचाता है। क्लोरीन रक्त के क्षारीय एसिड संतुलन को नियंत्रित करता है और एक यौगिक के रूप में पोटेशियम के साथ काम करता है। यह कार्य करने के लिए जिगर की मदद से शरीर कचरे के बाहर की सफाई में एड्स।
क्लोरीन पनीर और अन्य दूध उत्पादों, हरी पत्तेदार सब्जियां, टमाटर, सभी जामुन, चावल, मूली, दाल, नारियल और अंडे की जर्दी में पाया जाता है। कोई आहार भत्ता स्थापित किया गया है, लेकिन एक Avera
