12/09/2025
🍇 La Colina de Oro: vendimia, trabajo y expansión (circa 1900) Mendoza
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La historia de La Colina de Oro es una de las más emblemáticas del patrimonio vitivinícola mendocino, y su origen está profundamente ligado al espíritu emprendedor de dos inmigrantes: Gerónimo Bautista Gargantini, suizo, y Juan Giol, italiano. En 1896, ambos se asociaron en Maipú, Mendoza, y fundaron esta bodega que pronto se convertiría en un símbolo de modernidad, escala industrial y transformación social. En sus primeros años, la bodega elaboraba unos 40.000 hectolitros de vino, pero hacia 1910 ya superaba los 300.000 hectolitros, posicionándose como una de las más grandes del mundo. La vendimia era una escena de trabajo colectivo, con más de 300 vendimiadores, entre hombres, mujeres y niños, que recolectaban uvas en los viñedos de Maipú. A ellos se sumaban 220 operarios en la bodega, 80 toneleros y 100 carreros, reflejando una estructura productiva de gran escala. Las imágenes de época, como la que compartiste, muestran barricas alineadas, caminos rurales y familias enteras participando del proceso, en un entorno agrícola que comenzaba a urbanizarse gracias al impulso de la bodega. La presencia de La Colina de Oro fue decisiva en la urbanización del carril Ozamis, generando viviendas, talleres, almacenes y espacios de sociabilidad en torno a la actividad vitivinícola. En 1910, Giol y Gargantini construyeron sus residencias señoriales dentro del predio, ambas diseñadas por el arquitecto Emmanuele Mignani. La casa de Gargantini, de estilo francés, hoy alberga el Museo Nacional del Vino y la Vendimia, con salones, vitrales y mobiliario original. La Colina de Oro no fue solo una bodega: fue un motor de transformación territorial, un espacio de encuentro entre culturas inmigrantes y una expresión temprana de la modernización agroindustrial argentina. Su legado sigue vivo en la arquitectura, la memoria colectiva y las vendimias que aún hoy celebran el trabajo de la tierra. . Crédito Fotográfico: Archivo General de la Nación
