14/03/2025
النظام الغذائي لمرضى زرع الكلى يجب أن يكون متوازنًا وصحيًا للمساعدة في الحفاظ على صحة الكلى المزروعة وتقليل مخاطر المضاعفات مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وارتفاع الدهون. إليك توصيات غذائية لكل وجبة:
الإرشادات العامة:
• تناول أطعمة غنية بالبروتين لتعزيز الشفاء، مثل اللحوم الخالية من الدهون، والدجاج، والأسماك، والبيض.
• تقليل الصوديوم لتجنب ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل، وذلك بالحد من الملح والأطعمة المصنعة.
• تجنب الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور، خاصةً إذا كانت وظيفة الكلى لم تتحسن بالكامل بعد الزراعة.
• شرب كمية كافية من الماء وفقًا لتوصيات الطبيب.
• تقليل الأطعمة الدهنية والمقلية للحفاظ على صحة القلب.
• تناول الخضروات والفواكه الطازجة، مع الانتباه إلى مستويات البوتاسيوم فيها.
أمثلة على وجبات يومية مناسبة:
وجبة الإفطار:
✅ بياض البيض المخفوق مع خبز أسمر قليل الملح.
✅ كوب من الحليب قليل الدسم (إذا كان مستوى الفوسفور في الدم طبيعيًا).
✅ شريحة توست مع مربى طبيعي أو زبدة اللوز.
✅ فواكه قليلة البوتاسيوم مثل التفاح أو العنب.
✅ كوب من الشاي الأخضر أو القهوة بدون سكر أو بسكر قليل.
❌ تجنب: العصائر الغنية بالبوتاسيوم (مثل عصير البرتقال أو الموز)، اللحوم المصنعة (مثل النقانق).
وجبة الغداء:
✅ صدر دجاج مشوي أو سمك مشوي مع القليل من زيت الزيتون.
✅ أرز أبيض أو معكرونة بدون صلصات ثقيلة.
✅ سلطة خضراء مع خيار وخس (دون طماطم بكثرة لتجنب البوتاسيوم الزائد).
✅ كوب من الماء أو عصير تفاح مخفف.
❌ تجنب: المخللات، الصلصات المالحة، الأطعمة المقلية، والمشروبات الغازية.
وجبة العشاء:
✅ شريحة من اللحم المشوي أو تونة بدون ملح.
✅ بطاطس مسلوقة أو أرز بني بكميات معتدلة.
✅ زبادي قليل الدسم (إذا كان مستوى الفوسفور تحت السيطرة).
✅ شرائح خيار أو جزر كوجبة خفيفة.
❌ تجنب: الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل الشيبس والمكسرات المملحة.
وجبات خفيفة صحية بين الوجبات:
• حفنة من اللوز غير المملح.
• فواكه قليلة البوتاسيوم مثل التفاح أو الكمثرى.
• شريحة توست مع جبنة قليلة الملح.
نصائح إضافية:
• استشر أخصائي تغذية بانتظام لضبط النظام الغذائي حسب حالتك الصحية.
• مارس الرياضة بانتظام للحفاظ على وزن صحي ودعم صحة الكلى.
• احرص على التوازن بين البروتينات، الكربوهيدرات، والدهون الصحية لضمان تغذية جيدة.
