د. محمد الغزي - خبير التغذية المستدامة

14/03/2025

متابعينا الاعزاء راح ننتقل الى الصفحة الرسمية في الرابط التالي ((ولن تكون هذه الصفحة متاحة بعد 3 أيام))
https://web.facebook.com/SustainableNutritionExpert

• متخصص في برامج إدارة الوزن (السمنة والنحافة).
• تصميم أنظمة غذائية علاجية للأمراض المزمنة.
• حلول غذائية لحالات تكيس المبايض ومقاومة الإنسولين.

12/03/2025

✨ “الحلويات جزء من أجواء رمضان، لكن هل تعني زيادة الوزن دائمًا؟ 🍩”
💬 “جرب البدائل الصحية وتحكم بالكمية.. وراح تستمتع بدون ضرر! 😉”
📢 “تحتاج خطة غذائية تناسبك برمضان؟ زورني بالعيادة أو احجز على الرقم 6176! 📲”

11/03/2025

✨ “رمضان فرصة ذهبية لخسارة الوزن.. بس إذا عرفت شلون تنظم أكلك! 😉”
💬 “جرب هاي النصائح، وراح تشوف فرق كبير بوزنك! 💪”
📢 “تحتاج خطة غذائية مخصصة؟ زورني بالعيادة أو احجز موعد عبر الاتصال على ٦١٧٦ ! 📲”
#خبير التغذية المستدامة

09/03/2025

تحس بطنك منفوخ بعد الفطور؟ 🤯 هاي أهم الأسباب والحلول حتى تخلص من الانتفاخ براحة! جربها وكتبلي بالتعليقات شنو أكثر سبب تحس إنه يسببلك انتفاخ! ✨💡”

#رمضان #النجف

08/03/2025

🧠💥 ليش دا يوجعك راسك برمضان؟ 🤔

الصداع برمضان شائع، وسببه ممكن يكون:
☕ نقص الكافيين – إذا متعود على القهوة وقطعتها فجأة، الأوعية الدموية تتمدد ويسبب الصداع.
🚰 الجفاف – قلة شرب الماي تقلل الأوكسجين للدماغ وتسبب وجع الراس.
🍯 نقص السكر – انخفاض الجلوكوز يسبب تعب للدماغ ودوخة.
😴 قلة النوم – اضطراب النوم يقلل تركيزك ويسبب الصداع.
😥 التوتر – الإجهاد يزيد من حساسية الأعصاب ويحفز الصداع.

✅ الحل:
• قلل الكافيين بالتدريج
• اشرب ماي كافي بين الفطور والسحور
• ركز على أكل البروتين والكارب البطيء
• نام 6-8 ساعات يومياً
• مارس تمارين الاسترخاء

💬 شاركنا تجربتك بالتعليقات!
❤️ لا تنسى اللايك والـ Share حتى الكل يستفاد!

#رمضان

07/03/2025

✨ “الصيام مو بس عبادة، هو عملية مذهلة تصير بجسمك! 🤯”
🌙 “من حرق الدهون إلى تحسين الذاكرة، جسمك يشتغل بطريقة خارقة خلال الصيام!”
💬 “شنو أكثر فائدة فاجأتك؟ كَلي بالتعليقات! 👇”
📢 “شارك البوست حتى الكل يستفاد، ولا تنسى تتابعنا للمزيد من النصائح الرمضانية! 😉”

📍 “تحتاج خطة غذائية مناسبة لصيام صحي؟ احجز موعدك ويانه بالعيادة في النجف أو تواصل عبر الواتساب! 📞”

28/02/2025

� 🚀 مستعد تصوم بدون عطش؟
✨ احفظ البوست وشاركه حتى غيرك يستفيد من هاي النصائح

🔹خبير التغذية المستدامة الدكتور محمد الغزي
النجف ،حي الجامعة، مركز الشابندر،مقابل مدارس بانيقيا

20/02/2025

عند اختيار أفضل زيت زيتون للطهي، هناك عدة عوامل يجب مراعاتها، مثل نقطة التدخين (Smoke Point)، وجودة الزيت، وطريقة استخراجه. إليك أفضل الخيارات:

1. زيت الزيتون البكر الممتاز (Extra Virgin Olive Oil - EVOO)
• جودة عالية، حيث يُستخرج بالضغط البارد دون استخدام مواد كيميائية.
• نقطة التدخين: تتراوح بين 190-210°C، مما يجعله مناسبًا للطهي على حرارة متوسطة.
• الأفضل استخدامه: للقلي الخفيف، والتشويح، وإعداد الصلصات، لكنه ليس الخيار المثالي للقلي العميق.

2. زيت الزيتون البكر (Virgin Olive Oil)
• أقل جودة من البكر الممتاز لكنه لا يزال طبيعيًا وغير مكرر.
• نقطة التدخين: حوالي 200-220°C.
• الأفضل استخدامه: للطهي بدرجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة، مثل القلي السريع والطهي بالفرن.

3. زيت الزيتون المكرر أو النقي (Pure أو Light Olive Oil)
• يتم تكريره لإزالة العيوب وتحسين الطعم، لكنه يحتوي على نسبة أقل من مضادات الأكسدة مقارنة بالبكر الممتاز.
• نقطة التدخين: تصل إلى 230-240°C، مما يجعله مناسبًا للقلي العميق والطبخ على نار عالية.

4. زيت الزيتون المكرر خصيصًا للطهي (Refined Olive Oil أو Pomace Olive Oil)
• يتم تكريره واستخراجه من بقايا عصر الزيتون، وأقل فائدة من الأنواع الأخرى.
• نقطة التدخين: حوالي 240-250°C.
• الأفضل استخدامه: للقلي العميق، لكنه أقل فائدة صحية مقارنة بالبكر الممتاز.

أفضل خيار للطهي؟
• للطبخ اليومي والحرارة المتوسطة: زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO).
• للطبخ بدرجات حرارة أعلى (مثل القلي السريع والتشويح): زيت الزيتون البكر أو المكرر.
• للقلي العميق: زيت الزيتون النقي أو زيت الزيتون المكرر.

نصيحة مهمة:

عند الطهي بزيت الزيتون، تجنب تسخينه حتى التدخين، لأنه يفقد فوائده الغذائية ويكوّن مركبات ضارة. الأفضل تسخينه تدريجيًا واستخدامه في الطهي السريع أو الإضافات الباردة للسلطات والأطعمة بعد الطهي.

التأثيرات السلبية لتسخين زيت الزيتون البكر والممتاز لدرجات حرارة عالية – تحليل علمي مفصل

زيت الزيتون البكر الممتاز (Extra Virgin Olive Oil - EVOO) هو زيت غير مكرر يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFA)، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات والتوكوفيرولات، وهي مركبات مسؤولة عن الفوائد الصحية المرتبطة به. ولكن عند تعريضه لدرجات حرارة عالية، تحدث عدة تغيرات قد تؤثر على جودته وسلامته.
المناسبة:

31/01/2025

🚀 إفطار متكامل لبدء يومك بالطاقة! 🥚🥕🍅🍞

هذه الوجبة تجمع بين البروتين من البيض، الألياف والفيتامينات من الجزر والطماطم، والطاقة الصحية من التوست. أما مشروب بذور الشيا بالعسل وخل التفاح فهو خيار ممتاز لدعم الهضم والشبع لفترة أطول! 🏆✨

💡 هل جربت هذا الإفطار من قبل؟ شاركني رأيك في التعليقات! ⬇️

🔁 احفظ المنشور ليكون مرجعاً لك في وجباتك القادمة، ولا تنسَ مشاركة الفائدة مع أصدقائك! 🤍

02/01/2025

عيادة الدكتور محمد الغزي اخصائي طب الاسرة والتغذية
النجف ،حي الجامعة، مركز الشابندر،مقابل مدارس بانيقيا #دايت

28/12/2024

عيادة الدكتور محمد الغزي اخصائي طب الاسرة والتغذية
النجف ،حي الجامعة، مركز الشابندر،مقابل مدارس بانيقيا #دايت