آشپزی آریایی

31/12/2025

🐴 سال اسب است سال شکوفایی سرزمین و مردمان پارس
🐎 اسب- نیرو و زنده‌بودن است
🐴 اسب هماره با دویدن، جهش، و جریان داشتن همراه بوده. می‌دود، می‌تازد، می‌کِشد، و هیچ‌گاه ساکن نمی‌ماند. این همان «زندگی» است: جاری، نیرومند، پیش‌رونده.

🐴با دل روشن
🐎 در نیایش سال اسب بگویم...
ای نیروی روان جهان
در آستانه‌ی سال اسب، بر ما
گامی استوار
دلی رام‌نشدنی
و جانی همیشه در جنبش ببخش.

سالِ ما را چون اسبی آزاد کن
پر از جهش،
پر از زندگی،
پر از راه‌هایی که با شجاعت می‌رویم.
نیکی سفر
آرامشِ چراگاه
و آتش تاختن را
در دل‌هایمان زنده نگه دار.💙

30/12/2025

اگر در نزدیکی لس‌آنجلس هستید، این رستوران خوشمزه و آرامش‌بخش را از دست ندهید.
👇
Turquoise Restaurant – Redondo Beach, California
turquoise-restaurant.com

Need a break from the holiday hustle? Come on in. We have a cozy corner and a warm meal with your name on it. 🕯️🍽️

turquoise-restaurant.com

15/12/2025

۲۵ آذرگان، روزی ست که خورشید مهربانی بر خانه‌ها می‌تابد.
روزی برای یادآوری دستانی که نان را نرم می‌کنند.
آوایی که لالایی را به جان خسته می‌بخشد.
و قلبی که بی‌هیچ چشمداشتی، جهان را روشن می‌سازد.

این روز، نه تنها یادآور مادران است.
که نماد بانوی پارسی ست.
بانوی که در گذر زمان.
همچون سپندارمذ، زمین را بارور کرده
و همچون آذر، آتش عشق و پایداری را در دل‌ها افروخته است.

۲۵ آذر، روزی برای سپاس از بانوانی است
که با شکیبایی شان، با مهرشان،
و با ایستادگی‌شان،
ایران را زنده نگه داشته‌اند.

۲۵ آذر میتواند مانند یک پل باشد.
پلی میان یادمای مدرن و ریشه‌های باستانی🔥
جایی که زن و مادر در هر دو رویداد، نماد زندگی و مهر هستند.

یکی ریشه‌ در خاک باستان، و دیگری در یادمان امروز (همزمان).

۲۵ آذر را مانند چراغی در دل زمستان نگه داریم.
و سپس...
سپندارمذگان در(۵ اسپندگان) آن چراغ باستانی را روشن کنیم.
یکی در یادمان مدرن، و دیگری در خاک کهن.❤️🔥 #25آذر #روزمادر #روززن #سپندارمذگان

06/12/2025

ایا میدانستید؟
خوردن خوراکی های مانند
یک استکان چای
یک خرما
یک تخم مرغ ابپز
برای یک ناشتای
تنها
100 کالری دارد
در اینستاگرام با ما همراه شوید.

https://instagram.com/nutrition.therapyy?igshid=YmMyMTA2M2Y=

02/11/2025

🍾برترین روغن ها
1- روغن زیتون ناب

2- روغن کانولا

3- روغن سویا

4- روغن بذر کتان

5- روغن تخم کدو حلوایی

🍾 روغن های میانه
ــــــــــــــــــــــــــــــــ
1- روغن گلرنگ

2- روغن آفتابگردان

3- روغن ذرت

4- روغن بادام زمینی

🍾بدترین روغن ها
ــــــــــــــــــــــــــــــ
1- روغن پنبه دانه

2- روغن دانه خرما (روغن پالم)

3- روغن نارگیل
روغن نارگیل به سبب اندازه بالای چربی‌های اشباع، در دسته روغن‌های زیانبار است زیرا می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را بالا ببرد وسبب بیماری‌های قلبی و سکته شود.
http://t.me/aryancooking

27/10/2025

https://www.facebook.com/share/v/17kcuoPM2m/

27/10/2025

"اي مرد ميرا
منم كوروش، پسر كمبوجيه
من شاهنشاهي پارس را بنياد گذاشتم
و فرمانرواي آسيا بودم
ای مرد،هركه باشي و از هر كجا بيايي
مي دانم كه گذارت به اينجا خواهد افتاد
بدان من كوروش،بنيانگذار شاهنشاهي پارس هستم
به اين مشت خاكی كه پيكرم را در بر گرفته است رشك مبر"
گرامی داشت 7 آبان روز کوروش بزرگ بر همه ایرانیان راستین خجسته باد🔥♥️

25/10/2025

#سبزی
🥗کدام سبزي برای کدام خوراک؟
سبزي ماهي - گشنيز، شنبليله
سمبوسه - تره، جعفري، گشنيز، برگ سیر
سبزي پلو ماهي -تره، جعفري، شويد، گشنيز و برگ سیر، یا سیر خشک
سبزي قرمه سبزی -تره، جعفري، شنبليله
سبزي كوكو -تره، جعفري، شويد، گشنيز، كمي شنبليله
سبزي آش- تره، جعفري، گشنيز، اسپناج، شويد
سبزي آش جو- تره، جعفري، گشنيز، شويد، اسپناج
سبزي كوفته تبريزي - تره، جعفري، شويد، گشنيز، نعناع، ترخون، ريحون
سبزي پلو - تره، جعفري، شويد، گشنيز، كمي شنبليله کمي برگ سیر
سبزي كلم پلو - جعفري، ريحون، ترخون، كمي شويد و کلم قمری با برگش
سبزي خورشت كرفس- كرفس، جعفری و کم نعناع

13/10/2025

نخود پخته نیم کیلو
۲ ق غ ارده
۲ پر سیر
آبلیموی تازه
نمک
روغن زیتون
نخود را میکس کنید تا پوره شود و ارده، سیر، نمک و و کمی‌ هم آب لیمو ترش تازه ... همه را در میکسر افزوده میکس میکنیم در پایان روی حمص روغن زیتون فلفل سرخ میریزیم و پیش از سرو چند ساعتی در یخچال میگذاریم.
نوش جان

03/10/2025

28/09/2025

23/07/2025

🍅🍅🍅

آشپزی آریایی
🍅 جان‌دار و سرخ‌رنگ، اما نه برای همه!
✅ سودها
- سرشار از آنتی‌اکسیدان (مانند لیکوپن)
- سودمند برای قلب و کاهش التهاب
- کمک به تندرستی پوست و چشم
ـ کمک به جذب آهن

⚠️ زیان‌ها و پرهیز ها
ـ برای کسانی که سردی مزاج دارند سرد و تر سرد و خشک
(بلغمی ـ سوداوی ) باید از خوردن گوجه فرنگی پرهیز کنند.

- برای کسانی که ریفلاکس معده یا زخم گوارشی دارند زیان دارد.

- کسانی که آلرژیک به شب‌بوها (مانند بادمجان، فلفل و گوجه) دارند باید از نوشیدن و خوردن گوجه پرهیز کنند.

- برای برخی با سنگ کلیه (به‌ویژه نوع اگزالاتی) باید از آن پرهیز و خود داری کنید.

ـ کسانی که نارسایی کلیه دارند باید از گوجه فرنگی و رب آن و آب آن و هر چیزی که با گوجه پخته میشود پرهیز کنند.
تغذیه درمانی بر پایه مزاج