Dott.ssa Laura Tardi - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Laura Tardi - Biologa Nutrizionista Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Laura Tardi - Biologa Nutrizionista, Centro medico, Via Cesare Battisti n. 67, Acerra.

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE ALLATTAMENTO AL SENO: BENEFICI Per un neonato non c’è alimento migliore del latte della sua ma...
20/01/2026

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE

ALLATTAMENTO AL SENO: BENEFICI

Per un neonato non c’è alimento migliore del latte della sua mamma, all'interno del quale ci sono tutte le sostanze essenziali per assicurargli la crescita. Il latte materno produce molti benefici per il bambino: corretta formazione del microbiota, adeguato sviluppo cerebrale e funzione preventiva e protettiva. Ma allo stesso tempo è prezioso anche per la neomamma in quanto:

1. riduce il sanguinamento post-parto e favorisce il ripristino dell’anatomia dell’utero

2. diminuisce il rischio di sviluppare la depressione post-partum

3. si associa alla riduzione del rischio, in modo proporzionale alla durata dell’allattamento, di sviluppare tumore al seno e all’ovaio e diabete di tipo II.

Il latte materno non ha mai la stessa composizione e la stessa consistenza durante la poppata. Per meglio adeguarsi alle necessità di crescita del neonato, nel tempo modifica la sua formula, rendendola unica e inimitabile. In linea generale è composto per circa l’88% di acqua e per il resto da zuccheri (soprattutto lattosio), grassi, proteine, vitamine, sali minerali, ormoni.

Nonostante i molteplici benefici dell'allattamento al seno, poche mamme allattano a causa di difficoltà fisiche (dolore, attacco scorretto, mastite), fattori logistici e sociali (mancanza di supporto, orari di lavoro, scarsa informazione) e condizioni psicofisiche (stress, stanchezza, anemia). Pertanto, sarebbe auspicabile un maggiore supporto e una giusta informazione per consentire alla mamma di nutrire il figlio con il suo latte e stabilire, così, un rapporto di fiducia e un legame fisico ed emotivo più forte

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA CUORE CALDO LIGHT Un giusto compromesso tra gusto e benessere,  un mix di sapor...
11/01/2026

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA

CUORE CALDO LIGHT

Un giusto compromesso tra gusto e benessere, un mix di sapori che accompagnerà pomeriggi piovosi o mattine impegnative; tutto in un solo dolce!

INGREDIENTI (1pz/2pz)
1 Uova
1 cucchiaio di farina di tipo 1 o avena
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaino di miele o zucchero di canna
1 cucchiaio di yogurt greco bianco
1 quadratino di cioccolato fondente 70%

PROCEDIMENTO
Amalgamate energicamente uova e zucchero/miele; unire la farina e continuare a mescolare.
Quando il composto è omogeneo, aggiungere il cacao amaro setacciato e lo yogurt.

Mescolare bene il composto e inizia a riempire pirottini con una parte dell'impasto.
Aggiungi il quadratino di cioccolato fondente e coprire con altro impasto.

Cuocere in forno a 180° per 10/12 minuti.

08/01/2026

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE SMART

INQUINANTI AMBIENTALI : come contrastare l'effetto sul nostro organismo

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RUBRICA PILLOLE DI SALUTE EMICRANIA ORMONALE Le donne che soffrono di emicranie ormanale  vengono colpite o qualche gior...
19/12/2025

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE

EMICRANIA ORMONALE

Le donne che soffrono di emicranie ormanale vengono colpite o qualche giorno prima o durante il ciclo mestruale. Le cause non sono ancora note ma il trigger che scatena questo fastidio è di natura ormonale.

Le fluttuazioni degli ormoni femminili, in particolare, gli estrogeni, fanno aumentare il rilascio nel cervello di Cgrp, un neurotrasmettitore infiammatorio che dilata i vasi sanguigni del cervello una volta messo in circolo . Da qui una risposta infiammatoria che potrebbe costituire una delle ragioni dietro i forti mal di testa che si provano con l’emicrania ormonale.

L'alimentazione gioca un ruolo cruciale: una dieta ricca di verdure, frutta, cereali integrali, legumi e omega-3 può aiutare, mentre è bene limitare cibi processati (insaccati, nitriti), formaggi stagionati (tiramina), alcol, caffeina e zuccheri. La chiave è ridurre i "trigger" alimentari e compensare carenze di nutrienti come magnesio, vitamina B6 e ferro, spesso associati agli attacchi, mantenendo anche un'ottima idratazione e regolarità dei pasti per stabilizzare gli ormoni e il cervello.

Consiglio✅️
L'ntegrazione di magnesio può essere un valido aiuto per prevenire l'emicrania ormonale, soprattutto prima del ciclo, riducendo anche ansia, stanchezza e crampi legati alle fluttuazioni ormonali.

Tu lo sapevi?

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA PANCAKE CON FARINA DI ARACHIDI Per un risveglio che sa di dolcezza e per inizia...
13/12/2025

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA

PANCAKE CON FARINA DI ARACHIDI

Per un risveglio che sa di dolcezza e per iniziare bene la giornata, prova questa ricetta!

INGREDIENTI:
(12 pz circa)

2 uova bio1
100 gr di farina di tipo 1
50 gr di farina di arachidi
1 cucchiaio di zucchero di canna
100 ml di latte vegetale
Un goccio di olio evo
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Amalgamate per bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo, unite il latte e successivamente l'olio evo.

Unite la farina di tipo 1, mescolate con cura e aggiungete poco alla volta la farina di arachidi.
Quando l'impasto è pronto e ben amalgamato, inserite il lievito per dolci e continuate a mescolare.

Riscaldate una padella antiaderente e versate un cucchiaio dell'impasto. Quando si formano le bollicine, girate e continuate la cottura.

Farcite a piacere.

04/12/2025

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE SMART

INVECCHIAMENTO PRECOCE: CAUSE E RIMEDI

Il nostro organismo invecchia più velocemente se non è adeguatamente supportato.
Ascolta il reel per scoprirne di più

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE MALATTIA DIVERTICOLARE: ALIMENTAZIONE MIRATALa presenza di una diverticolosi nel colon può ess...
29/11/2025

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE

MALATTIA DIVERTICOLARE: ALIMENTAZIONE MIRATA

La presenza di una diverticolosi nel colon può essere un riscontro occasionale e, spesso, i diverticoli rimangono del tutto asintomatici.
Quando invece i diverticoli si accompagnano a sintomi quali mal di pancia e stitichezza abituale,
si parla di malattia diverticolare. La presenza di sintomi non dipende mai però dal numero o
dall’estensione dei diverticoli. Altra cosa, infine, è la diverticolite, che va considerata come una
complicazione provocata dall’infiammazione di uno o più diverticoli e che provoca di solito febbre, forti dolori alla pancia e blocco quasi completo della defecazione.

In presenza di diverticoli nel colon, siano essi sintomatici o asintomatici, è sempre opportuna una dieta basata prima di tutto su un alto contenuto di fibre vegetali (fibre solubili). Inoltre, le nuove linee guida hanno apportato modifiche all'approccio nutrizionale e la prima importante modifica è stata il via libera sull'utilizzo dei semi.
La seconda modifica è stata quella del consiglio di una reintroduzione graduale delle fibre, dopo un evento acuto o subacuto, preferendo la quota solubile a quella insolubile.
Il compito della fibra solubile è quello di aumentare la massa fecale e migliorare il senso di svuotamento. Quindi via libera a frutta e verdura, attenzione ai cibi integrali!

Prevenzione:

1. Adottare una dieta ricca di fibre aiuta a mantenere le feci morbide e a ridurre la pressione nell'intestino.
2. L'attività fisica regolare e una buona idratazione sono fondamentali.
3. Smettere di fumare può contribuire alla prevenzione
4. Mantenere un buon peso corporeo perché un aumento del BMI è associato a un aumento del rischio di malattia diverticolare e delle sue complicanze.

Tu lo sapevi?

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA PLUMCAKE CON ZUCCA E FONDENTE INGREDIENTI:200 gr di zucca cotta180 g farina di ...
21/11/2025

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA

PLUMCAKE CON ZUCCA E FONDENTE

INGREDIENTI:

200 gr di zucca cotta
180 g farina di tipo 1
70 g zucchero di canna
70 g olio di semi
2 uova
1 bustina lievito in polvere per dolci
cannella
60 g cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)

PROCEDIMENTO:

1. Frullate la zucca con il frullatore ad immersione e unite le due uova.

2. Unite lo zucchero, l’olio di semi e la farina di tipo

3. Unite il lievito setacciato, la cannella e un pizzico di sale.

4. Mescolate tutti gli ingredienti con una spatola.

5. Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e aggiungetelo all’impasto del plumcake uniformando il composto.

6. Mettete l’impasto in uno stampo da plumcake e
cuocete il plumcake zucca e cioccolato in forno preriscaldato ventilato a 180° per 45 minuti fino a che il plumcake sarà cotto anche all’interno facendo la prova stecchino.

BUONA PREPARAZIONE ❣️

12/11/2025

PILLOLE DI SALUTE SMART

VITAMINA B12 E FATTORE INTRINSECO

Sai perché la presenza del fattore intrinseco è fondamentale per assorbire la vit B12?

Ascolta il reel per scoprirne di più.

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE INSONNIA E ALIMENTAZIONE : COSA MANGIARE PER RIPOSARE MEGLIO? Un’alimentazione sana e corretta...
12/11/2025

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE

INSONNIA E ALIMENTAZIONE : COSA MANGIARE PER RIPOSARE MEGLIO?

Un’alimentazione sana e corretta associata ad uno stile di vita adeguato sono alla base del benessere psico-fisico della persona. Il sonno può essere disturbato da un’alimentazione scorretta e da una scarsa attività fisica. Le principali cause alimentari che possono determinare disturbi del sonno sono il mangiare in fretta, saltare i pasti, fare pasti abbondanti, non avere regolarità nei pasti, assumere cibi troppo conditi e ricchi di sostanze eccitanti o la presenza di reazioni avverse a specifici alimenti (intolleranze e allergie alimentari). È noto che gli alimenti intervengono nella regolazione della produzione di vari ormoni quali l’ormone della crescita, la prolattina, il testosterone, la melatonina e serotonina che regolano il ritmo sonno/veglia. La composizione di alcuni cibi, insieme ad alcuni inadeguati stili alimentari, sono la causa dei disturbi del sonno. L’ alimentazione ha influenza sulla qualità e sulla quantità del sonno nell’uomo. Vi sono alcuni alimenti che incidono sulla qualità del sonno, favorendola oppure inibendola.

La mancanza di regolarità nei pasti può modificare il ritmo circadiano (l’orario biologico) delle funzioni dei vari organi del nostro organismo. Il ritmo circadiano controlla il ciclo orario della liberazione degli ormoni e dei neurotrasmettitori che regolano il ciclo sonno/ veglia. Il non avere orari regolari dei pasti e del sonno porta a uno scarso controllo nelle funzioni generali dell’organismo.

Saltare i pasti durante la giornata con pasto unico serale ed abbondante è diventato una abitudine alimentare molto diffusa. Cene abbondanti e ricche di grassi e proteine rendono la digestione più difficile e più lenta, provocano difficoltà ad addormentarsi e sintomi quali reflusso esofageo, acidità gastrica ed esofagea, nausea e sensazione di vomito. Questi sintomi disturbano il sonno e non permettono un riposo di qualità. L’eccesso di grassi e proteine durante la cena, specie se accompagnati anche da alcool, cola, caffé e fumo, provoca una diminuzione nella sintesi di serotonina (ormone importante nell’induzione del sonno).

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA TORTA DI MELE E MANDORLE La torta di mele e mandorle è una ricetta classica di ...
09/11/2025

RUBRICA A COLAZIONE CON LA NUTRIZIONISTA

TORTA DI MELE E MANDORLE

La torta di mele e mandorle è una ricetta classica di una di quelle torte che ricordano l'infanzia, e per di più è facile da preparare. Fantastica come merenda o dolce domenicale, ma anche per fare una sana colazione.

INGREDIENTI:

1 mela
140 g di farina di tipo 1
70 g di zucchero di canna
40 g di mandorle tritate
100 ml di latte
2 uova bio
1 bustina di lievito in polvere

PROCEDIMENTO:

In una ciotola sb****re i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale. Inserire poi la farina setacciata, le mandorle tritate e il latte, continuando a mescolare energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire il lievito per dolci e continuare a mescolare.

Rivestite una teglia da 20 cm con carta forno, versare il composto preparato. Ultimare la preparazione della torta di mele e mandorle formando uno strato di fettine di mele e cospargendo un pò di zucchero e il resto di mandorle. Infornare e cuocere a 180°C per 40 minuti. La ricetta è pronta per essere gustata!

Buona preparazione ❣️

30/10/2025

RUBRICA PILLOLE DI SALUTE SMART

MENOPAUSA: COME GESTIRE LE VAMPATE DI CALORE

Ascolta il reel per scoprirne di più!

Indirizzo

Via Cesare Battisti N. 67
Acerra
80011

Orario di apertura

Martedì 04:00 - 20:00
Venerdì 04:00 - 19:30

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