03/09/2025
Settembre è un mese speciale per gli amanti della frutta e della verdura.
Con l’arrivo dell’autunno, la natura ci regala prodotti ricchi di sapore e nutrienti, perfetti per preparare piatti gustosi e salutari. Le giornate si accorciano e le temperature iniziano a scendere, ma l’abbondanza della terra è al suo massimo.
Tra la frutta di settembre troviamo fichi dolci e succosi, ideali da gustare freschi o da utilizzare in ricette sfiziose, come marmellate o dessert.
Le prime mele e pere fanno capolino, portando con sé un sapore autunnale che si sposa bene con spezie calde come la cannella.
Non dimentichiamo l’uva, regina di questo mese, perfetta sia da sola che come ingrediente in piatti più elaborati.
Sul fronte delle verdure, settembre offre una vasta scelta: zucche, zucchine, melanzane, e peperoni sono protagonisti indiscussi della stagione. Le zucche, in particolare, annunciano l’autunno con il loro colore vivace e la loro versatilità in cucina, perfette per zuppe, risotti e torte salate.
Anche i funghi iniziano a fare la loro comparsa nei boschi, ideali per piatti rustici e saporiti.
Settembre è quindi un mese ricco di opportunità culinarie: è il momento giusto per approfittare della freschezza e della varietà che la natura ci offre, portando in tavola piatti che celebrano l’inizio dell’autunno. Non c’è niente di meglio che sfruttare i prodotti di stagione per alimentarsi in modo sano e sostenibile, riscoprendo i sapori autentici della nostra terra.
