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Dott.ssa Elena Quacci Biologa Nutrizionista

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Italia
Albuzzano
Dott.ssa Elena Quacci Biologa Nutrizionista

Specializzata in squilibri ormonali, disturbi intestinali e patologie croniche. Ti aiuto a ritrovare equilibrio con un approccio funzionale e personalizzato.

Percorsi online e in studio.

08/05/2026

Un promemoria per me.
Per ricordarmi, anche nelle piccole cose,
perché faccio questo lavoro,
e perché lo risceglierei ogni giorno.

Non per la perfezione.
Non solo per un numero sulla bilancia.

Ma per aiutarvi a sentirvi più serene con il cibo,
stare meglio nella vostra quotidianità,
ritrovare equilibrio e benessere
sotto molteplici forme.

Dietro ogni percorso ci sono storie, difficoltà, cambiamenti, piccoli e grandi.
E io ringrazio chi sceglie di condividere un pezzetto dei propri con me. 💖

30/04/2026

Nella quotidianità può capitare di avere
avanzi, pasti già pronti, cibo cucinato in anticipo,
pensati spesso anche per più persone.

In questi casi, conoscere le conversioni crudo-cotto
può aiutare ad orientarsi meglio.

Perché?

Durante la cottura:
• alcuni alimenti assorbono acqua (pasta, riso)
• altri la perdono (carne, pesce, verdure)

Il peso cambia,
ma non il contenuto nutrizionale totale!

Questo significa che:
anche partendo da un alimento cotto,
puoi risalire (indicativamente) alla quantità da crudo.

Non serve precisione assoluta.
Serve avere un riferimento
per gestirti con più serenità,
anche fuori dagli schemi perfetti. ✨

Salva questo post per quando avrai dubbi sulla conversione crudo-cotto 💖

28/04/2026

A volte hai voglia di cucinare,
sperimentare, prenderti il tuo tempo.
Altre volte invece la mente è stanca,
e assembli qualcosa al volo per passare ad altro.

A volte cerchi piatti “belli”,
perché l’occhio vuole la sua parte.
Altre invece scegli la semplicità,
o quei cibi comfort che sai che funzionano
a fatica zero.

Ed è tutto normale.

Perché sai che mangiare bene significa anche:
🌸 usare quello che hai (anche i santissimi avanzi)
🌸 semplificare quando serve
🌸 ascoltare il momento e assecondare le voglie

Non deve essere tutto perfetto,
deve funzionare per te, in quel momento ✨

È questo, alla fine, l’equilibrio.

E tu, ti ritrovi più nei pasti “pensati”
o in quelli improvvisati? 💖

22/04/2026

Quando si parla di stitichezza,
spesso si pensa solo a cosa mangiare.

In realtà, ci sono alcune abitudini quotidiane che possono peggiorarla senza che ce ne accorgiamo,
per esempio:

❌ Troppe fibre (tutte insieme)
Aumentarle bruscamente o assumerle in eccesso può causare gonfiore e rallentare il transito, soprattutto se l’intestino non è abituato e/o è in disbiosi!
👉 Meglio introdurle in modo graduale, iniziando da qualcuno tipologie in particolare.

❌ Poca attività fisica
La sedentarietà rallenta anche l’intestino.
👉 Anche il movimento leggero (come camminare), attraverso anche la respirazione e la mobilità addominale, può fare la differenza.

❌ Posizione non ottimale in bagno
La classica posizione seduta non è la più fisiologica.
👉 Un piccolo rialzo (come uno sgabellino o dei libri!) sotto i piedi aiuta la posizione ‘accovacciata’ che facilita l’evacuazione.

Non sempre serve fare di più,
a volte basta correggere piccoli dettagli!

Conoscevi già tutti questi aspetti?
Scrivi “INTESTINO” se vuoi altri consigli pratici 💖

16/04/2026

Se pensi che i nutrizionisti mangino sempre
piatti perfetti e degni di una rivista…
ti porto nella realtà! 🤪

In queste foto troverai alcuni pasti di una mia
comunissima giornata:
niente perfezione,
niente ricette elaborate ogni giorno.

Anzi.
Spesso ci sono avanzi “riciclati”,
abbinamenti veloci e piatti semplici.

Perché mangiare bene nella vita di tutti i giorni significa anche:
✨ organizzarsi con quello che si ha
✨ non sprecare
✨ trovare equilibrio senza stress

L’alimentazione sana non è fatta di piatti perfetti,
ma di scelte sostenibili nel tempo.

Quale di questi piatti semplici proveresti? 😘

03/04/2026

Una carrellata di buon cibo,
tra desiderio, ascolto e quel pizzico di spensieratezza
che ogni vacanza porta con sé.
🐟🥑🥐

22/03/2026

Se compri snack ‘fit’ pensando siano sempre la scelta migliore…
❌ ti sbagli!

Lo so, sembra strano,
ma spesso hanno:
• liste ingredienti lunghe
• dolcificanti
• e un effetto… poco saziante

Risultato? Dopo poco hai di nuovo fame.

Al supermercato, invece, puoi fare scelte
più semplici e nutrienti.
Per esempio:

✨ yogurt greco o skyr → proteine e sazietà
✨ gallette al cioccolato → quando hai voglia di dolce
✨ lupini → proteine + fibre
✨ chips di ceci → più nutrienti delle classiche patatine
✨ castagne cotte → energia più stabile

Non è il “fit” che fa la differenza,
ma quanto uno snack ti sazia e ti soddisfa davvero.

Qual è lo snack “fit” che compri più spesso?
Raccontamelo nei commenti ⤵️

Indirizzo

Via Raffaello Sanzio
Albuzzano
27010

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 20:00
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Venerdì	08:00 - 20:00
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Telefono

+393312110985

Sito Web

http://www.elenaquacci.com/

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