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Dott.ssa Elena Quacci Biologa Nutrizionista

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Italia
Albuzzano
Dott.ssa Elena Quacci Biologa Nutrizionista

Specializzata in squilibri ormonali, disturbi intestinali e patologie croniche. Ti aiuto a ritrovare equilibrio con un approccio funzionale e personalizzato.

Percorsi online e in studio.

22/03/2026

Se compri snack ‘fit’ pensando siano sempre la scelta migliore…
❌ ti sbagli!

Lo so, sembra strano,
ma spesso hanno:
• liste ingredienti lunghe
• dolcificanti
• e un effetto… poco saziante

Risultato? Dopo poco hai di nuovo fame.

Al supermercato, invece, puoi fare scelte
più semplici e nutrienti.
Per esempio:

✨ yogurt greco o skyr → proteine e sazietà
✨ gallette al cioccolato → quando hai voglia di dolce
✨ lupini → proteine + fibre
✨ chips di ceci → più nutrienti delle classiche patatine
✨ castagne cotte → energia più stabile

Non è il “fit” che fa la differenza,
ma quanto uno snack ti sazia e ti soddisfa davvero.

Qual è lo snack “fit” che compri più spesso?
Raccontamelo nei commenti ⤵️

20/03/2026

Se cerchi una merenda dolce, ma anche saziante e nutriente, questo tiramisù chia pudding può essere una buona idea!

Questa ricetta unisce:
✨ proteine che aiutano la sazietà
✨ fibre utili per l’intestino
✨ grassi buoni che rallentano la digestione e stabilizzano la fame

Consigli extra:
📌 inizia con metà chi pudding: potrebbe essere sufficiente a saziarti!
📌 opta per caffè decaffeinato se sei sensibile e/o hai disturbi del sonno
📌 preferisci yogurt intero o greco 2-5% se sei in amenorrea
📌 aggiungi 1 cucchino di dolcificante anche nel budino di chia se lo preferisci un pochino più dolce

Salva la ricetta per replicarla 💖

04/03/2026

La sindrome premestruale può portare con sé
gonfiore, stanchezza,
sbalzi d’umore e voglia di dolce.

E anche l’alimentazione può aiutare
a sostenere l’organismo
nei giorni prima delle mestruazioni.

Durante la spesa ho scelto 5 alimenti che possono essere utili in questa fase:

🌾 grano saraceno
🐟 pesce azzurro
🎃 semi di zucca
🍌 banane
🍫 cioccolato fondente

Sono alimenti che apportano magnesio, omega-3,
vitamina B6 e carboidrati complessi,
nutrienti che possono supportare
energia, sistema nervoso e benessere generale.

⤵️ Nei commenti trovi anche un alimento bonus che consiglio spesso.

Salva il reel per la tua prossima spesa! 🛒

02/03/2026

Che bella esperienza sabato scorso a Cannero!

Sono stata invitata da Slow Food per un incontro dedicato alle arance rosse, dove ho raccontato le loro proprietà nutrizionali, i benefici per la salute e qualche idea pratica, semplice ma anche ‘gourmet’, per inserirle nella nostra alimentazione quotidiana.

È stato davvero bello condividere un momento di divulgazione tra scienza, gusto e territorio, con tante curiosità e una grande partecipazione del pubblico su questo agrume straordinario.

Un grazie di cuore agli organizzatori per l’invito e per l’accoglienza… e anche per il dolcissimo pensiero finale per noi relatori: marmellata di cedro e biscotti agli agrumi 💖

E come dimenticare l’assaggio finale delle arance rosse direttamente dalla Sicilia di 🍊

Momenti come questi ricordano quanto sia bello raccontare il cibo come cultura, salute e territorio.

24/02/2026

Una cheesecake che si prende cura anche del tuo intestino? 💖

Questa versione senza cottura è:
✔️ ricca di fibre solubili che nutrono i batteri intestinali buoni (grazie ai semi di chia)
✔️ fonte di proteine che aumenta la sazietà (yogurt)
✔️ con cacao amaro, naturalmente ricco di polifenoli

Una combo semplice che può contribuire al benessere del microbiota… e soddisfare la voglia di dolce 🍫

Consigli extra:
📌 preparala in un barattolino di vetro per una colazione ‘take away’
📌 per un topping ancora più sfizioso crea una cremina mescolando cacao amaro con acqua
📌 sostituisci lo yogurt greco con quello di soia per una versione vegetale

Salva la ricetta per la tua prossima colazione!
Ti piacerebbe vedere altre idee “intestino-friendly”? Dimmelo nei commenti ⬇️

Indirizzo

Via Raffaello Sanzio
Albuzzano
27010

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 13:00

Telefono

+393312110985

Sito Web

http://www.elenaquacci.com/

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