Cecilia Eleuteri Biologa Nutrizionista

27/08/2025

🧬 Cos'è il PESO NATURALE e perché è importante conoscerlo? ⚖️

In ambito nutrizionale, si parla spesso di peso naturale (o set point) per indicare quella fascia di peso corporeo che il nostro organismo tende a mantenere spontaneamente nel tempo, senza eccessive restrizioni o comportamenti compensatori.

📉 Non è un numero fisso sulla bilancia, ma un intervallo dinamico, influenzato da fattori genetici, ormonali, ambientali e psicologici. Il corpo, attraverso meccanismi neuroendocrini sofisticati (come la regolazione della leptina, della grelina e di altri segnali di fame/sazietà), cerca di autoregolarsi per restare in questo "range di sicurezza".

👉🏻 Ecco cosa ci dice la scienza:

✅ Studi dimostrano che, in assenza di diete restrittive croniche, il corpo tende a stabilizzarsi su un peso che permette il corretto funzionamento fisiologico e il benessere generale.

❌ Tentativi frequenti di scendere al di sotto del proprio peso naturale – attraverso diete ipocaloriche drastiche o allenamenti estenuanti – attivano risposte di difesa: rallentamento del metabolismo, aumento della fame, perdita di massa muscolare e aumento del rischio di weight cycling (effetto yo-yo).

🧠 se sei stanco di diete cicliche e il.momento di chiederti: Sto ascoltando davvero il mio corpo?

13/08/2025

AGOSTO TEMPO DI FERIE E DI FORMAZIONE

🔬 Nuove competenze per un supporto ancora più mirato!

Negli ultimi giorni ho approfondito tre condizioni molto complesse e spesso sottovalutate, che colpiscono in particolare le donne: lipedema, linfedema e sindrome dell’ovaio policistico (PCOS).

📌 Lipedema: è un disturbo del tessuto adiposo che provoca un accumulo anomalo di grasso, soprattutto su gambe e braccia, spesso doloroso e resistente alle diete tradizionali. Non va confuso con il semplice sovrappeso.

📌 Linfedema: è un accumulo di liquidi (linfa) causato da un malfunzionamento del sistema linfatico. Può causare gonfiore cronico, soprattutto agli arti, e richiede un approccio multidisciplinare.

📌 Ovaio Policistico (PCOS): è una condizione endocrina che può portare a squilibri ormonali, cicli irregolari, difficoltà nel controllo del peso e problemi metabolici.

👉 Ho appena completato un corso di aggiornamento su questi temi per offrire un supporto nutrizionale ancora più personalizzato ed efficace. La nutrizione può fare una grande differenza nel gestire i sintomi e migliorare la qualità della vita.

Se ti riconosci in una di queste condizioni o vuoi saperne di più, scrivimi! Insieme possiamo costruire un percorso su misura per te.

08/04/2025

Colazione e merenda per la scuola di mio figlio. Dimmi che sei figlio di un nutrizionista senza dirmi che sei figlio di un nutrizionista 🙄

10/01/2025

Ho da poco superato i 40 anni e posso dire di non aver mai smesso di studiare. La scelta universitaria è stata per me sempre fonte di soddisfazione e mai di pentimento, ma tra laurea, dottorato di ricerca, concorsi, master e aggiornamenti non mi sono mai fermata trasformandomi, nel tempo, in una gran secchiona

Durante le vacanze di Natale ho maturato una decisione che covavo da tempo, ovvero di dirigermi verso l'orizzonte della nutrizione pediatrica...stanca si, ma mai sazia e motivata, questa volta, dalla voglia sempre crescente di essere al fianco dei genitori grazie anche ad Associazione Mamma Help di cui faccio parte come organico attivo.

N – Neutralità e niente giudizi, perché l’atteggiamento giudicante è il peggior modo per essere di supporto. Nessun genitore sbaglia: i genitori che chiedono aiuto devono essere guidati

20/03/2024

Oggi ALL'IC MIRABELLA in occasione del Montessori day si parla di consapevolezza alimentare e sana alimentazione

24/12/2022

Quest'anno mi ha permesso di vedere di nuovo i sorrisi dei miei pazienti e di stringergli la mano, molti li avevo conosciuti solo con la mascherina ed è stato come conoscerli di nuovo mentre sorridevano per un risultato raggiunto ☺️.

Il mio augurio per il nuovo anno è di imparare a volervi davvero bene perché spesso venite da me con l'idea di perdere peso a tutti i costi e con ogni mezzo, senza ascoltare i reali bisogni del vostro corpo e della vostra mente.

Abbracciatevi e stringetevi con le persone care con l'augurio che i pranzi e le cene siano momenti di amore e condivisione. Mangiate responsabilmente e senza sensi di colpa 🎄

15/09/2022

Capone (pesce azzurro di stagione in questo periodo) cotto al forno con mollica condita con prezzemolo, uvetta, semi di Chia e di zucca 🤩

09/09/2022

Riso alla Cantonese, ricetta Bimby con cottura al vapore!

Leggero e nutriente