Chiara Vallino Nutrizionista

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Alessandria
Chiara Vallino Nutrizionista

Si riceve su appuntamento presso
- studio Borsalino 17, Alessandria
- Studio Soave, Nizza Monferrato
- Centro Medico 75, Acqui Terme
- Centro Namaskar, Savona

08/05/2026

Procedimento:
Prendi quello che hai nel frigo da far andare, taglialo, mescolalo e schiaffalo dentro una pasta sfoglia.
Et voilà, torta salata fatta 🤭

Questo è stato letteralmente quello che ho fatto mischiando ingredienti random che avevo avanzato.
Il risultato è stato davvero sorprendente di gusto!
Quindi vi lascio gli ingredienti: pomodorini, zucchine, carote, olive e feta sbriciolata.
Ricettina iper veloce salva cena, ma davvero sfiziosa 😋

06/05/2026

Multitasking mode: ON 🧠✨

Oggi la mia faccia interpreta un piccolo “team medico-culinario-fitness” perché, da nutrizionista, mi capita spesso di passare da una domanda all’altra come se avessi più cappelli di quanti ne possa indossare davvero. 👩‍🍳🩺🏋️‍♀️

Chef per quando si parla di ricette e cucina quotidiana, medico di base quando arrivano dubbi più generali sulla salute, personal trainer quando si finisce inevitabilmente a parlare di allenamento e stile di vita.

La verità? Cerco sempre di dare consigli utili e concreti, ma ogni professione ha il suo ruolo e, quando serve, è fondamentale affidarsi ai professionisti di riferimento.

Io ci metto le basi, il resto lo fa il lavoro di squadra. 🤝

30/04/2026

Non è più sano solo perché è più rigido.

Mangiare sempre “pulito”, eliminare alimenti, fare sempre lo stesso allenamento… non è equilibrio.

Il vero benessere sta nella varietà:
un’alimentazione completa, che includa tutti i nutrienti (e anche cibi più sfiziosi), movimento diverso… e riposo.

✨ Mangiare bene ≠ mangiare perfetto
✨ Allenarsi ≠ non fermarsi mai
✨ Il benessere nasce dall’equilibrio

27/04/2026

Equilibrio, non perfezione 🌿

Mangiare sano per me significa nutrire il corpo con ciò che gli fa bene ogni giorno: colori nel piatto, ingredienti semplici, energia vera. Ma significa anche ricordarsi che il cibo è piacere, condivisione, emozione.

Perché sì, l’80% è fatto di scelte consapevoli… ma quel 20% di coccole alimentari? È parte dell’equilibrio. È quel dolce condiviso, quella pizza improvvisata, quel momento che sa di felicità.

La vera alimentazione sana non è fatta di rinunce, ma di armonia tra ciò che ti fa stare bene e ciò che ti fa sorridere ✨

25/04/2026

Una piccola pausa per ricaricare le pile e ripartire piena di energie per la preparazione della stagione estiva ☀️

Un paio di giorni e ci rivediamo in studio 💫

Buon weekend a tutti 💜

23/04/2026

“Dalla nutrizionista si va per dimagrire.”
No. Almeno non solo.

C’è chi ci va perché è incinta e non sa cosa sia giusto mangiare.
Chi ha problemi di salute ed è in balia di consigli nutrizionali incompleti o poco chiari.
Chi ha episodi di abbuffate e ha perso il controllo col cibo.
Chi è sottopeso e non riesce a prendere peso.

Non tutto ruota intorno al dimagrimento.
Anzi, spesso non c’entra proprio.

Se pensi che il lavoro di unə nutrizionista sia solo “far perdere peso”,
stai guardando solo una piccola parte del quadro.

La nutrizione è molto più complessa di così.

20/04/2026

La mia colazione preferita del momento 🤗

Pane integrale, Philadelphia light (alterno allo yogurt greco o di soia bianco) e marmellata 😍

17/04/2026

Mangiare bene non significa rinunciare al piacere.
Una dieta sostenibile è quella che ti nutre davvero: corpo e mente.

Equilibrio, non restrizione. Consapevolezza, non rigidità.
Anche i cibi che ami hanno il loro posto, perché il cibo è anche gioia, cultura, vita.

Costruire un rapporto sano con ciò che mangiamo è la chiave per stare bene… a lungo. 💛

15/04/2026

“Mangio poco ma non dimagrisco”

Questa è una delle frasi che sento più spesso.

Il punto non è sempre “mangiare meno”, ma quanto a lungo il corpo resta in una condizione di restrizione.

Il nostro organismo non è statico: si adatta.
Se l’energia introdotta è troppo bassa per troppo tempo, il corpo tende a ridurre il dispendio e a modificare anche i segnali di fame e sazietà.

Entrano in gioco anche ormoni come grelina e leptina, che regolano rispettivamente fame e sazietà, e che possono cambiare durante il dimagrimento.

Il risultato? Più fame, meno energia, e spesso un rapporto col cibo sempre più difficile.

Dimagrire non significa mangiare il meno possibile, ma trovare un equilibrio sostenibile nel tempo.

13/04/2026

Cosa mangia una nutrizionista? Di tutto nelle giuste frequenze, anche l’uovo di Pasqua ma non è durato così tanto da essere immortalato 😂

Una piccola carrellata dei piatti più o meno “healthy” di questo ultimo periodo 🤗

10/04/2026

La vera bellezza si riflette nell’anima.
Aggiungerei non in base al numero della bilancia!

Tante pazienti, soprattutto donne, vengono in studio con la paura del giudizio del peso e dello stigma che quel numero rappresenta.

Quel numero diventa un giudizio, un limite, a volte persino una paura.

La mia filosofia è diversa.
Credo in un percorso fatto di consapevolezza: sì, l’alimentazione ha un impatto anche sull’estetica, ma il vero obiettivo deve essere il benessere.

Il peso può cambiare, fluttuare, evolvere… ma non definisce il valore di una persona.

Per questo accompagno le mie pazienti a costruire un rapporto più sereno con il proprio corpo e con il cibo, libero da ansia e giudizio.
Perché quando cambia lo sguardo su sé stesse, cambia anche tutto il resto. ✨

Indirizzo

Corso Teresio Borsalino, 17, Alessandria AL
Alessandria
15121

Telefono

+393455340889

Sito Web

https://www.borsalino17.com/trattamenti/cura-del-corpo/nutrizionista/, https://www.miodottore.it/#

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