Biologa Nutrizionista Dott.ssa Eleonora Conti

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Italia
Alessandria
Biologa Nutrizionista Dott.ssa Eleonora Conti

Piazza Libertà 39 , Alessandria

27/03/2026

🍳 Cucinare è un atto di cura.

In un mondo pieno di cibi pronti, snack confezionati e soluzioni veloci, scegliere di preparare un piatto in casa è molto più di una questione calorica.

È una scelta metabolica.
È una scelta ormonale.
È una scelta per il tuo microbiota.

Gli alimenti ultra-processati spesso contengono:
⚠️ zuccheri nascosti
⚠️ oli raffinati
⚠️ additivi, emulsionanti e conservanti
⚠️ farine molto lavorate

Tutto questo può:
– aumentare l’infiammazione
– alterare la glicemia
– stressare l’intestino
– influenzare negativamente il microbiota

Un piatto casalingo equilibrato, invece, ti permette di:
✨ scegliere ingredienti semplici
✨ controllare la qualità dei grassi
✨ bilanciare carboidrati, proteine e fibre
✨ ridurre sostanze che disturbano l’intestino

Non serve essere chef.
Serve tornare alla semplicità.

Cucinare non è una moda healthy.
È uno strumento potente per la tua salute 🤍

17/03/2026

Il cortisolo è un ormone essenziale per la nostra sopravvivenza ⚖️
ma quando rimane elevato troppo a lungo può creare diversi squilibri nel corpo.

Stanchezza, difficoltà a dimagrire, acne, ciclo irregolare… non sempre la causa è quella che pensi 🤍
A volte il corpo sta semplicemente rispondendo a uno stato di stress cronico.

Capire cosa sta succedendo davvero è il primo passo per intervenire in modo mirato, senza soluzioni drastiche o inutili ✨

👉 Scorri il post per approfondire e imparare a leggere i segnali del tuo corpo.

09/03/2026

🥬 Verdure di stagione: il tuo microbiota sa che mese è.

Marzo è un mese di transizione.
La natura cambia… e anche il nostro intestino beneficia di questa varietà.

In questo periodo portiamo in tavola:
✨ Carciofi
✨ Carote
✨ Finocchi
✨ Bietole
✨ Spinaci
✨ Radicchio
✨Cavolo
✨ Lattuga gentile
✨ Rucola
✨ Patate
✨ Asparagi

Perché scegliere verdure di stagione?

✔ Sono più ricche di micronutrienti
✔ Sono più fresche e meno conservate
✔ Offrono fibre diverse che nutrono il microbiota
✔ Sono più digeribili rispetto a prodotti fuori stagione

Se hai un intestino sensibile, marzo è perfetto per:
– preferire verdure cotte (prediligi cotture rapide)
– evitare eccessi di crucifere se tendi a gonfiore
– variare senza sovraccaricare

Mangiare stagionale non è solo una scelta etica.
È un modo intelligente per sostenere metabolismo, ormoni e intestino 🤍🌿

03/03/2026

Hai un intestino sensibile? Ti senti spesso gonfio o tendi all’infiammazione? 🌀
In questo post trovi una lista di verdure, frutta ed erbe aromatiche di stagione, perfette per sostenere il tuo microbiota… senza peggiorare i sintomi.

❌ Spoiler: se sei in fase infiammatoria o soffri di gonfiore, meglio evitare cavoli, broccoletti, cavoletti & co — anche se sono stagionali, non sempre sono adatti al tuo intestino.

✅ Scopri invece gli alimenti più delicati e FODMAP-friendly che puoi portare a tavola questo mese.

23/02/2026

🧬 Mutazione MTHFR: più comune di quanto immagini.
Una buona parte della popolazione presenta almeno una variante del gene MTHFR, coinvolto nel metabolismo dei folati e nella regolazione dell’omocisteina.

Perché è importante parlarne?
Perché una corretta metilazione è fondamentale in molte funzioni dell’organismo, tra cui anche la fertilità. Il metabolismo attivo dei folati è essenziale nel periodo preconcezionale, sia nella donna (qualità ovocitaria, sviluppo embrionale) sia nell’uomo (qualità del liquido seminale).

In questo post approfondiamo cosa significa avere una variante, quando può essere utile controllare l’omocisteina e perché un supporto nutrizionale personalizzato può fare la differenza 🤍

16/02/2026

🍝 Hai mai pensato di rinunciare alla pasta per colpa del gonfiore o della digestione lenta?
E se ti dicessi che non è la pasta il problema, ma il tipo di pasta?

✅ Scegliere una pasta artigianale, integrale, biologica, senza glutine e varia può fare davvero la differenza:
• più facile da digerire
• meno impatto glicemico
• più fibra = più nutrimento per il microbiota intestinale
• meno additivi, meno pesticidi, più benessere

💡 Tra le alternative troviamo pasta:
• di sorgo
• di riso integrale
• di grano saraceno
• di quinoa
• di legumi

Tutte disponibili da , realtà locale che seleziona solo farine naturali e ingredienti di qualità. 🌿

🦠 Ricorda: nutrire il tuo intestino significa nutrire la tua salute.

✨ Se soffri di gonfiore o stanchezza dopo i pasti, non privarti di ciò che ami: prova a scegliere meglio.

09/02/2026

Avere la pancia gonfia dopo un pasto abbondante può essere normale, ma se il gonfiore è costante, doloroso o accompagnato da altri sintomi… merita attenzione.

Nel nuovo post ti spiego quando è fisiologico e quando invece è un segnale da ascoltare.

✨ Il tuo intestino ti parla: impara ad ascoltarlo.

25/01/2026

Sai che tra intestino e pelle infiammata c’è una correlazione?

Rossori persistenti, acne infiammata, pelle reattiva o che “non migliora nonostante le creme” spesso non dipendono solo da ciò che applichiamo sulla pelle.

L’intestino gioca un ruolo chiave nei processi infiammatori, anche a livello cutaneo.

👉 Ecco perché nella giornata di domani collaborerò in una giornata dedicata alla pelle infiammata, dove affronteremo il problema da due punti di vista:

• estetico
• nutrizionale

Un approccio integrato per capire perché la pelle si infiamma e cosa puoi fare, davvero, per migliorarla.

📍 Alessandria –
📆 26 gennaio

21/01/2026

🌿 Candida intestinale: quando l’equilibrio si rompe.

La candida intestinale è un’infezione da lievito che può causare disturbi come gonfiore, stanchezza, difficoltà digestive e craving per zuccheri. Non è rara, ma spesso viene sottovalutata.

Come nutrizionista, spiego sempre l’importanza di restaurare l’equilibrio intestinale con:
✅ Alimentazione mirata, povera di zuccheri raffinati
✅ Probiotici e cibi fermentati
✅ Attenzione allo stile di vita: stress, sonno e attività fisica influenzano molto la flora intestinale

💡 Ricorda: ogni corpo è diverso! Non esistono soluzioni “one-size-fits-all”, ma un percorso personalizzato può fare la differenza.

14/01/2026

Tortino cacao - Facile e Veloce - ma soprattutto nel rispetto del tuo microbiota 🦠

Oggi vi propongo una ricetta golosa, sana e senza zucchero, adatta anche agli intolleranti al lattosio!

Prepararlo è davvero semplice e il risultato è una colazione o una merenda soffice e nutriente 😍

Provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate! 💭👇

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08/01/2026

🛒 Spesa consapevole e benessere intestinale?
Oggi parliamo di due farine speciali: mandorle e castagne. Sono gustose, versatili e… fanno bene anche al microbiota!

🌰 Farina di mandorle
→ Ricca di grassi buoni, vitamina E e fibre prebiotiche
→ Supporta i batteri intestinali benefici
→ Senza glutine, perfetta anche nelle diete FODMAP

🌰 Farina di castagne
→ Fonte di amidi resistenti, fibre e antiossidanti
→ Dolce naturalmente, amica dell’intestino sensibile
→ Aiuta a diversificare i nutrienti per il microbiota.
(Attenzione però se soffri di gonfiore o insulina resistenza - inserimento da valutare con il tuo nutrizionista ‼️ )

🔄 Perché variare le farine fa bene al microbiota?
Perché ogni farina apporta fibre diverse e aiuta a mantenere un ambiente intestinale ricco e diversificato. Ed è proprio questo che il nostro intestino ama!

📌 Utilizzale in colazioni, pancake, biscotti o porridge: alternare ingredienti è un regalo per la tua salute intestinale.

⚠️ Ricorda: se stai seguendo un percorso nutrizionale mirato, chiedi sempre consiglio al tuo professionista prima di introdurre nuovi alimenti.

Indirizzo

Piazza Libertà 39
Alessandria
15121

Telefono

+393470394956

Sito Web

http://www.eleonoracontinutrizionista.it/

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