20/11/2025
COUS COUS di grano saraceno, ceci, broccoli e cavolfiore
Dosi per una persona:
Riporre 70gr.di cous cous di grano saraceno in una ciotola e mescolare con un cucchiaio di olio d'oliva.
Sgranare con la forchetta e versarvi sopra 100ml d'acqua bollente o brodo vegetale.
Coprire e lasciare gonfiare il cous cous almeno 10 minuti.
A parte lessate i broccoli e il cavolfiore.
Prendere una confezione di ceci lessati e scaldarsi con tutta l'acqua di conservazione, aggiungere cumino e curry e aggiustate con poco sale.
Ora potete aggiungere i ceci al cous cous, mescolate, impiattate e guarnite con le verdure.
Buon appetito!!