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http://www.nutrizionistalongobardi.it/

Dott. Vincenzo Longobardi, Via Orta Longa 98, Angri (2026)

10/04/2026

🍓 FRAGOLE: 4 IDEE FIT (che non ti fanno sgarrare)

Le fragole sono dolci, leggere e super versatili.
Se pensi che siano “solo dessert”… ti stai perdendo tanto.

Ecco 4 ricette veloci da inserire in dieta 👇

⸻

1️⃣ COLAZIONE PROTEICA
Yogurt greco + fragole + avena + miele

✔️ Proteine + fibre
✔️ Saziante
✔️ Perfetta pre-lavoro

👉 Quando: colazione o post-workout

⸻

2️⃣ SPUNTINO LIGHT
Fragole + scaglie di cioccolato fondente

✔️ Dolce senza sensi di colpa
✔️ Antiossidanti
✔️ Zero sbatti

👉 Quando: merenda o attacco di fame serale

⸻

3️⃣ INSALATA FIT
Rucola + fragole + grana + pollo

✔️ Fresca e completa
✔️ Proteine + micronutrienti
✔️ Perfetta a dieta

👉 Quando: pranzo leggero o cena

⸻

4️⃣ DOLCE SMART
Fragole + yogurt + b***o d’arachidi

✔️ Cremoso
✔️ Appaga la voglia di dolce
✔️ Senza zuccheri aggiunti

👉 Quando: dopo cena

⸻

🔥 CONSIGLIO DA NUTRIZIONISTA
Le fragole sono a basso contenuto calorico ma non fanno miracoli:
la differenza la fanno sempre le quantità e il contesto della dieta.

⸻

💾 Salva questo post per quando non sai cosa mangiare
📩 Mandalo a chi è sempre a dieta ma mangia solo riso in bianco

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10/04/2026

🍓 FRAGOLE: 4 IDEE FIT (che non ti fanno sgarrare)

Le fragole sono dolci, leggere e super versatili.
Se pensi che siano “solo dessert”… ti stai perdendo tanto.

Ecco 4 ricette veloci da inserire in dieta 👇

⸻

1️⃣ COLAZIONE PROTEICA
Yogurt greco + fragole + avena + miele

✔️ Proteine + fibre
✔️ Saziante
✔️ Perfetta pre-lavoro

👉 Quando: colazione o post-workout

⸻

2️⃣ SPUNTINO LIGHT
Fragole + scaglie di cioccolato fondente

✔️ Dolce senza sensi di colpa
✔️ Antiossidanti
✔️ Zero sbatti

👉 Quando: merenda o attacco di fame serale

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3️⃣ INSALATA FIT
Rucola + fragole + grana + pollo

✔️ Fresca e completa
✔️ Proteine + micronutrienti
✔️ Perfetta a dieta

👉 Quando: pranzo leggero o cena

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4️⃣ DOLCE SMART
Fragole + yogurt + b***o d’arachidi

✔️ Cremoso
✔️ Appaga la voglia di dolce
✔️ Senza zuccheri aggiunti

👉 Quando: dopo cena

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🔥 CONSIGLIO DA NUTRIZIONISTA
Le fragole sono a basso contenuto calorico ma non fanno miracoli:
la differenza la fanno sempre le quantità e il contesto della dieta.

09/04/2026

🥑 Avocado Toast: analisi nutrizionale completa

Una proposta semplice ma strutturata, adatta a chi cerca un pasto equilibrato e funzionale.

👉 Ingredienti (versione in foto):
- Pane bauletto tostato (2 fette)
- Avocado (~80 g)
- Rucola
- Salmone affumicato (25 g)
- Provola (25 g)
- Uovo ad occhio di bue (1)

—

⚖️ Valori nutrizionali stimati
- Pane: ~140 kcal
- Avocado: ~130 kcal
- Salmone affumicato: ~45 kcal
- Provola: ~85 kcal
- Uovo: ~80 kcal

👉 Totale: circa 480 kcal

📊 Macronutrienti (stima):
- Proteine: ~22-25 g
- Grassi: ~25-28 g
- Carboidrati: ~35-40 g

—

✅ Punti di forza
✔️ Buon equilibrio tra macronutrienti
✔️ Presenza di grassi monoinsaturi (avocado)
✔️ Proteine ad alto valore biologico (uovo + salmone)
✔️ Elevato potere saziante
✔️ Preparazione rapida e replicabile

-—
❌ Criticità
❌ Contenuto di sodio da monitorare (salmone affumicato)
❌ Densità calorica medio-alta
❌ Presenza combinata di più fonti lipidiche

---
Quando inserirlo?
👉 Pranzo: ottima soluzione bilanciata, soprattutto per chi ha poco tempo
👉 Cena: indicato se si necessita di un pasto completo ma leggero dal punto di vista digestivo (modulando le quantità)

---

Strategie nutrizionali
- In fase di definizione:
ridurre avocado (50 g), utilizzare albume + 1 uovo intero, eliminare o limitare il formaggio

- In mantenimento/massa:
combinazione adeguata così com’è, eventualmente aumentando leggermente la quota proteica

---

Preparazione
1. Tostare il pane
2. Spalmare l’avocado
3. Aggiungere rucola e salmone
4. Inserire la provola
5. Cuocere l’uovo con tuorlo morbido
6. Completare il piatto e servire

31/03/2026

🚫 BASTA con sta storia del digiuno intermittente “miracoloso”

Non dimagrisci perché salti i pasti.
Dimagrisci perché sei in deficit calorico.

Fine.

👉 Puoi digiunare 16 ore…
👉 mangiare in 8…
👉 fare tutte le mode del momento…

Ma se mangi troppo, NON dimagrisci.

💣 Il digiuno intermittente NON è speciale
È solo un modo (per alcuni) di mangiare meno.

E spesso succede il contrario:
❌ Arrivi affamato
❌ Mangi il doppio
❌ Risultato? Zero progressi

⚠️ E negli sportivi è anche peggio:
• performance giù
• recupero lento
• rischio perdita muscolare

✅ Vuoi risultati veri?
Mangia meglio.
Mangia il giusto.
Fallo con costanza.

Il resto è marketing.

📩 Se vuoi un piano SERIO, scrivimi.

27/03/2026

⚠️ Attenzione Calciatori: la disidratazione può compromettere le tue performance! ⚠️

Nel calcio, ogni dettaglio conta: rapidità, resistenza, concentrazione. Ma c’è un nemico silenzioso che può compromettere tutto: la disidratazione. 💧

🔹 Effetti sul corpo:
• Riduzione della forza e della resistenza
• Aumento della fatica e dei crampi muscolari
• Diminuzione della concentrazione e dei tempi di reazione
• Maggior rischio di infortuni

🔹 I numeri parlano chiaro:
Un calo dell’1-2% del peso corporeo dovuto alla perdita di liquidi può già ridurre le prestazioni. Per un giocatore di 75 kg, bastano solo 750-1500 ml di liquidi persi per avvertire cali di rendimento.

🔹 Consiglio pratico:
Assumi circa 45 ml di acqua per kg di peso corporeo al giorno, aumentando l’apporto nelle giornate di allenamento e partita. Non aspettare di avere sete: prevenire è meglio che correre dietro agli effetti!

💡 Ricorda: idratazione = prestazione + sicurezza in campo!

05/03/2026

Vitamina D: ruolo fisiologico e integrazione nella pratica clinica

La vitamina D è un pro-ormone liposolubile essenziale per numerosi processi fisiologici. Dopo l’attivazione epatica e renale, la forma attiva calcitriolo (1,25(OH)₂D) agisce tramite il recettore VDR, espresso in diversi tessuti.

🔬 Funzioni principali
• regolazione dell’omeostasi calcio-fosforo
• rimodellamento osseo
• supporto alla funzione muscolare
• immunomodulazione (innata e adattativa)

📊 Valutazione dello stato vitaminico
Il parametro di riferimento è la 25(OH)D sierica:

• Deficienza: < 20 ng/mL
• Insufficienza: 20–30 ng/mL
• Sufficienza: ≥ 30 ng/mL

⚠️ L’ipovitaminosi D è ancora molto diffusa, anche nei Paesi mediterranei, ed è associata a:
• scarsa esposizione solare
• obesità
• età avanzata
• malassorbimento
• ridotto apporto dietetico

👶 Bambini e adolescenti

In età evolutiva la vitamina D è fondamentale per:

• mineralizzazione ossea e sviluppo scheletrico
• prevenzione del rachitismo
• raggiungimento del picco di massa ossea
• supporto del sistema immunitario

Il rischio di carenza è aumentato da vita indoor, scarsa esposizione al sole, obesità e diete squilibrate.

💊 Integrazione

L’integrazione con colecalciferolo (vitamina D3) rappresenta l’approccio più utilizzato.

Indicazioni generali:
• Adulti: 800–2000 UI/die per il mantenimento
• Bambini e adolescenti: circa 600–1000 UI/die in base al rischio di carenza

📌 La supplementazione deve essere personalizzata sulla base dei livelli sierici e del quadro clinico.

02/03/2026

✨ UN SOGNO COSTRUITO A PICCOLI PASSI ✨

Ieri ho vissuto un’emozione che porterò nel cuore.
Il nuovo studio non è nato per caso: è il risultato di sacrifici, rinunce, notti di lavoro e piccoli passi fatti ogni giorno con determinazione.

Vedere così tante persone presenti all’inaugurazione mi ha riempito di orgoglio.
Amici, pazienti, colleghi… la vostra presenza ha dato un significato ancora più grande a questo traguardo.

Un grazie speciale ai ragazzi della Juve Stabia per aver condiviso questo momento con me e per la splendida maglia che mi hanno omaggiato.
Un ringraziamento particolare ad Alberto Gerbo per il pensiero e la stima dimostrata.

Grazie a tutti gli amici che mi sono sempre stati accanto.
Grazie ai miei pazienti, che ogni giorno scelgono di affidarsi a me: siete il cuore del mio lavoro.

E soprattutto grazie a mia moglie, la mia forza silenziosa, e ai miei figli, che sono la mia motivazione più grande. Ogni sacrificio ha senso grazie a voi.

Questo studio è molto più di un nuovo inizio: è un sogno costruito passo dopo passo.
E il bello comincia adesso.

— Dott. Vincenzo Longobardi

25/02/2026

🥞 Pancake per ogni obiettivo.

Dimagrimento?
Massa?
Colazione proteica?

Non esiste il “pancake giusto”.
Esiste il pancake giusto per TE.

Salva questo post 🔖
E scrivimi nei commenti quale proverai 👇

📍 Studio: Via Cervinia 70, Angri
📩 Prenotazioni in DM

—
Dott. Vincenzo Longobardi

07/01/2026

Oggi ho avuto il piacere di essere in TV per registrare un’intervista su come recuperare equilibrio e forma fisica dopo le festività, un periodo spesso critico per molte persone.

È stata anche l’occasione per presentare il programma che sto registrando, “Prenditi cura di me”, un progetto che nasce con l’obiettivo di accompagnare le persone verso un cambiamento sostenibile, concreto e duraturo.
La prevenzione e la consapevolezza restano sempre il punto di partenza.

—
Vincenzo Longobardi
Nutrizionista | Performance Nutritionist

01/01/2026

✨🍎⚽ BUON ANNO! ⚽🍎✨

Che questo nuovo anno sia fatto di energia, costanza e crescita, dentro e fuori dal campo.
Un anno per prendersi cura del proprio corpo, migliorare le prestazioni e costruire risultati solidi, giorno dopo giorno.

La nutrizione resta il punto di partenza per stare bene, performare meglio e sentirsi davvero in equilibrio.
Io sono pronto a supportarti anche in questo nuovo percorso 💪

Buon Anno a tutti!

—
👨‍⚕️ Dott. Vincenzo Longobardi
Performance Nutritionist

Sport Salute Benessere Nutrizione Performance LongobardiNutrition

23/12/2025

🎄⚽ Natale da professionisti

In Serie B il calendario non si ferma.
Si gioca sabato e domenica, anche sotto le feste.

Questa settimana non è un’eccezione.
È un test di mentalità e metodo.

🔑 Regole chiave per arrivare pronti alla partita:

• Mantieni routine e timing dei pasti
• Usa i carboidrati in modo strategico per allenamenti e gara
• Proteine sì, ma senza appesantire
• Limita grassi e alcol: influenzano recupero e sonno
• Idratati di più (freddo + viaggi = rischio disidratazione)
• Dormi bene: il vero recupero inizia fuori dal campo

🎯 Il Natale di un atleta non si misura a tavola,
ma nei minuti decisivi della partita.

La performance non va in vacanza.
Neanche sotto le feste.

—

✍️ Dr. Vincenzo Longobardi
Biologo Nutrizionista
Performance & Calcio Professionistico ⚽

EliteAthletes
Recovery
FootballLife

Dott. Vincenzo Longobardi

10/04/2026

10/04/2026

09/04/2026

31/03/2026

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