Dott. Vincenzo Longobardi

Dott. Vincenzo Longobardi Alimentazione personalizzata per ogni esigenza. Alimentazione e integrazione per sportivi, diete antiaging.

Terapie dietetiche per patologie accertate, Dieta chetogenica, diete per sindrome metabolica, ipercolesterolemia, insulinoresistenza.

Oggi ho avuto il piacere di essere in TV per registrare un’intervista su come recuperare equilibrio e forma fisica dopo ...
07/01/2026

Oggi ho avuto il piacere di essere in TV per registrare un’intervista su come recuperare equilibrio e forma fisica dopo le festività, un periodo spesso critico per molte persone.

È stata anche l’occasione per presentare il programma che sto registrando, “Prenditi cura di me”, un progetto che nasce con l’obiettivo di accompagnare le persone verso un cambiamento sostenibile, concreto e duraturo.
La prevenzione e la consapevolezza restano sempre il punto di partenza.


Vincenzo Longobardi
Nutrizionista | Performance Nutritionist




✨🍎⚽ BUON ANNO! ⚽🍎✨Che questo nuovo anno sia fatto di energia, costanza e crescita, dentro e fuori dal campo.Un anno per ...
01/01/2026

✨🍎⚽ BUON ANNO! ⚽🍎✨

Che questo nuovo anno sia fatto di energia, costanza e crescita, dentro e fuori dal campo.
Un anno per prendersi cura del proprio corpo, migliorare le prestazioni e costruire risultati solidi, giorno dopo giorno.

La nutrizione resta il punto di partenza per stare bene, performare meglio e sentirsi davvero in equilibrio.
Io sono pronto a supportarti anche in questo nuovo percorso 💪

Buon Anno a tutti!


👨‍⚕️ Dott. Vincenzo Longobardi
Performance Nutritionist

Sport Salute Benessere Nutrizione Performance LongobardiNutrition

🎄⚽ Natale da professionistiIn Serie B il calendario non si ferma.Si gioca sabato e domenica, anche sotto le feste.Questa...
23/12/2025

🎄⚽ Natale da professionisti

In Serie B il calendario non si ferma.
Si gioca sabato e domenica, anche sotto le feste.

Questa settimana non è un’eccezione.
È un test di mentalità e metodo.

🔑 Regole chiave per arrivare pronti alla partita:

• Mantieni routine e timing dei pasti
• Usa i carboidrati in modo strategico per allenamenti e gara
• Proteine sì, ma senza appesantire
• Limita grassi e alcol: influenzano recupero e sonno
• Idratati di più (freddo + viaggi = rischio disidratazione)
• Dormi bene: il vero recupero inizia fuori dal campo

🎯 Il Natale di un atleta non si misura a tavola,
ma nei minuti decisivi della partita.

La performance non va in vacanza.
Neanche sotto le feste.



✍️ Dr. Vincenzo Longobardi
Biologo Nutrizionista
Performance & Calcio Professionistico ⚽






EliteAthletes
Recovery
FootballLife

“In un mondo che cerca la perfezione, noi scegliamo lo stare bene.Risate, condivisione e una pizza insieme 🍕Grazie a chi...
20/12/2025

“In un mondo che cerca la perfezione, noi scegliamo lo stare bene.
Risate, condivisione e una pizza insieme 🍕
Grazie a chi c’era.”

IL LEGAME IGNORATO TRA REFLUSSO, ARITMIE E NUTRIZIONESempre più spesso arrivano in studio pazienti che raccontano la ste...
10/12/2025

IL LEGAME IGNORATO TRA REFLUSSO, ARITMIE E NUTRIZIONE

Sempre più spesso arrivano in studio pazienti che raccontano la stessa storia:
reflusso che non passa, tachicardie dopo i pasti, extrasistoli, fame d’aria, nodo alla gola.

Sintomi diversi, trattati come problemi separati.
Un farmaco per il reflusso.
Uno per digerire.
Uno per “calmare” il cuore.

Ma il corpo non funziona a compartimenti.
E quando si guarda tutto l’insieme, la storia cambia.

Quando lo stomaco si distende troppo – per alimentazione disordinata, disbiosi o digestione lenta – il diaframma perde mobilità, il nervo vago si altera, e il sistema nervoso autonomo si attiva in modo anomalo.

Il risultato?
Reflusso, tachicardie post-prandiali, extrasistoli, senso di oppressione, fame d’aria.
Non perché “c’è qualcosa al cuore”, ma perché l’intestino sta chiedendo aiuto.

Il tratto gastrointestinale è un organo altamente innervato.
Quando il microbiota è in disequilibrio, aumenta la fermentazione, la distensione, l’infiammazione.
E il nervo vago trasmette immediatamente questo stress al cuore e alla respirazione.

È un unico sistema.
Non pezzi separati.

Nella mia esperienza clinica, questi sintomi migliorano davvero quando si lavora su ciò che li genera:
👉 ordine nutrizionale,
👉 ripristino della eubiosi,
👉 riduzione dell’infiammazione intestinale.

Quando l’intestino si riequilibra:
il reflusso si calma,
la digestione torna fisiologica,
il diaframma si libera,
e il cuore smette di “accendersi” dopo i pasti.

I sintomi non spariscono per magia.
Spariscono perché non servono più.

Ecco perché, prima di aggiungere un nuovo farmaco, dovremmo sempre chiederci:
“Ho rimesso in ordine l’intestino? Sto lavorando sulla causa o solo sul rumore?”

La nutrizione, quando riportata alla fisiologia,
è spesso la prima vera terapia.

✨ CENA DI FINE ANNO ✨Cari pazientianche quest’anno mi piacerebbe chiudere in bellezza condividendo un momento speciale a...
05/12/2025

✨ CENA DI FINE ANNO ✨
Cari pazienti
anche quest’anno mi piacerebbe chiudere in bellezza condividendo un momento speciale al di fuori dello studio: una cena insieme, per festeggiare i vostri progressi e brindare ai nuovi obiettivi! 🥂💫

Sto valutando di organizzare una Cena di Fine Anno e vorrei capire chi di voi sarebbe interessato/a a partecipare.
Il menù sarà pensato per essere equilibrato, gustoso e adatto a diverse esigenze alimentari. 🍽️🌿

📅 Data: in definizione
📍 Luogo: da definire
💰 Cena alla carta / ciascuno gestirà la propria quota.

😄 Vuoi partecipare?
Scrivi nei commenti “Ci sarò!” oppure mandami un messaggio privato.

Sarà un piacere condividere questa serata insieme! ✨
Vincenzo

🫒 OLI VEGETALI E IL PARADOSSO FRANCESE 🇫🇷Negli USA il consumo di oli vegetali raffinati (soia, mais, girasole, canola) è...
11/11/2025

🫒 OLI VEGETALI E IL PARADOSSO FRANCESE 🇫🇷

Negli USA il consumo di oli vegetali raffinati (soia, mais, girasole, canola) è esploso.
Parallelamente, obesità e malattie metaboliche sono salite alle stelle 📈

In Francia, dove si mangiano b***o, formaggi e vino rosso, i tassi di malattie cardiovascolari restano più bassi.
👉 È il Paradosso Francese: più grassi, ma più salute.

Gli oli vegetali raffinati, ricchi di omega-6 ossidabili, favoriscono infiammazione, rallentano i mitocondri e rendono più difficile dimagrire.

E non li trovi solo nelle bottiglie:
sono in barrette “fit”, prodotti healthy, snack, salse light e piatti dei ristoranti fit.

💡 Non è il grasso che fa ingrassare, ma la qualità del grasso.
Meglio un cucchiaio di olio extravergine che un intero flacone di “olio vegetale leggero”.

🧠 I grassi sbagliati spengono i tuoi mitocondri.
Quelli giusti li riaccendono ⚡

🍽️ Polpette Zucca e Ceci — sane, leggere e ricche di fibre 🌿Un piatto 100% vegetale perfetto per l’autunno 🍂: saziante, ...
31/10/2025

🍽️ Polpette Zucca e Ceci — sane, leggere e ricche di fibre 🌿

Un piatto 100% vegetale perfetto per l’autunno 🍂: saziante, gustoso e bilanciato tra carboidrati complessi e proteine vegetali.

✨ Ingredienti per 1 porzione:
• 200 g ceci cotti
• 200 g zucca Delica
• 30 g pangrattato
• 1 cucchiaio olio extravergine

👉 Frulla zucca e ceci, unisci pangrattato e olio, forma le polpette e cuoci in forno a 180° per circa 30 minuti.

📊 Valori nutrizionali:
➡️ Totale: 400 kcal
55 g carboidrati | 15 g proteine | 12 g grassi

🍴 Come inserirle nel menù settimanale:
• ✅ Come secondo piatto al posto di carne o pesce
→ accompagnale con verdure di stagione e 40–50 g di pane integrale
• 🥗 Oppure come piatto unico leggero
→ aggiungi un contorno di cereali (es. 50 g di riso integrale) e verdure cotte

Perfette anche fredde, ideali per la schiscetta o dopo l’allenamento 💪


👨‍⚕️ Dott. Vincenzo Longobardi
Biologo Nutrizionista

🍚 RISO INTEGRALE CON ZUCCA, PORCINI E PARMIGIANOUn piatto sano, bilanciato e ricco di gusto autunnale.👉 Totale: 420 kcal...
30/10/2025

🍚 RISO INTEGRALE CON ZUCCA, PORCINI E PARMIGIANO
Un piatto sano, bilanciato e ricco di gusto autunnale.
👉 Totale: 420 kcal
👉 55 g C | 14 g P | 15 g L

💡 Perché sceglierlo:
• Fonte di fibre e carboidrati a basso indice glicemico (riso integrale)
• Ricco di antiossidanti e betacarotene (zucca Delica)
• I funghi porcini aggiungono sapore e minerali preziosi
• L’olio EVO e il parmigiano completano il profilo lipidico e proteico

🥗 Come inserirlo nel piano settimanale:
• Ottimo a pranzo come piatto unico, accompagnato da un contorno di verdure crude o cotte
• Perfetto anche dopo l’allenamento, per reintegrare energia e micronutrienti
• Se lo inserisci 2 volte a settimana, alternalo con piatti a base di pesce o legumi

📆 Esempio settimanale:
• 🥣 Lunedì: Crema di ceci con crostini
• 🍚 Martedì: Riso integrale con zucca e porcini
• 🍗 Mercoledì: Pollo alle erbe e patate
• 🐟 Giovedì: Filetto di orata in crosta di pistacchi
• 🌾 Venerdì: Farro con verdure e noci
• 🍝 Sabato: Linguine al pesce spada
• 🥦 Domenica: Flan di zucchine e carpaccio di bresaola



✨ Consiglio del nutrizionista:
La chiave è la varietà: alterna cereali integrali, fonti proteiche e verdure di stagione.
Ogni piatto può diventare un modo per nutrire il corpo e appagare il palato.

👨‍⚕️ Dott. Vincenzo Longobardi
Biologo Nutrizionista

🥣 6 zuppe autunnali sane e nutrientiQuando le temperature scendono, non c’è niente di meglio di una zuppa calda, leggera...
29/10/2025

🥣 6 zuppe autunnali sane e nutrienti

Quando le temperature scendono, non c’è niente di meglio di una zuppa calda, leggera e confortante 😋
Le zuppe autunnali sono un concentrato di fibre, vitamine e gusto — perfette per depurare e riscaldare corpo e mente 🍁

Ecco 6 idee sane e semplici da provare:
1️⃣ Zuppa di zucca e carote – dolce, cremosa e ricca di betacarotene
2️⃣ Minestra di lenticchie e spinaci – proteine vegetali e ferro in una ciotola
3️⃣ Vellutata di funghi porcini e patate – profumata e leggera
4️⃣ Zuppa di farro, zucca e cavolo nero – un piatto completo e saziante
5️⃣ Crema di ceci e rosmarino – perfetta anche post allenamento
6️⃣ Minestrone d’autunno con verdure di stagione – semplice e detox 🌿

Ideali per cene leggere o meal prep settimanali: sane, calde e super comfort 🍂

👉 Salva il post per le tue serate autunnali 🧡

🍄 6 ricette sane da fare con i porciniAutunno è sinonimo di profumi intensi, boschi e… funghi porcini 😋Ricchi di fibre, ...
27/10/2025

🍄 6 ricette sane da fare con i porcini

Autunno è sinonimo di profumi intensi, boschi e… funghi porcini 😋
Ricchi di fibre, minerali e dal gusto unico, i porcini si prestano a tantissime ricette leggere ma piene di sapore.

Ecco 6 idee sane per portarli in tavola:
🍚 Risotto integrale ai porcini e prezzemolo
🍽️ Polenta morbida con porcini trifolati
🥚 Omelette ai porcini e albumi
🍝 Tagliatelle integrali ai porcini e noci
🥣 Orzotto ai porcini e zucca
🍞 Crostone integrale con crema di ricotta e porcini

Perfette per chi ama la cucina stagionale, bilanciata e gustosa 🌿

👉 Salva il post per quando vuoi cucinare con i porcini!

Indirizzo

Via Orta Longa 98
Angri
84012

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 12:00

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