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Dott.ssa Giulia Filacchioni - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Giulia Filacchioni - Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Giulia Filacchioni - Biologa Nutrizionista, Nutrizionista, Via Anguillarese 41 (c/o Centro Thymos), Anguillara Sabazia.

Educazione alimentare - Nutrizione clinica e sportiva - Percorsi nutrizionali personalizzati

Condivido informazioni utili per fare scelte alimentari più consapevoli.

01/04/2026

Oggi parliamo di: ✨ Intolleranza al lattosio ✨

🥛 Il lattosio, zucchero contenuto nel latte e nei suoi derivati, è un disaccaride, ovvero uno zucchero composto da due zuccheri più semplici: galattosio e glucosio. A livello dell’intestino tenue, per essere correttamente digerito dall’organismo, il lattosio viene diviso nelle sue due componenti primarie dall’enzima lattasi.

👉 Quando la lattasi è ridotta o assente, il lattosio non viene digerito correttamente e fermenta nell’intestino, causando sintomi come:
• gonfiore
• dolore addominale
• flatulenza
• diarrea

⏱️ I sintomi compaiono generalmente da 30 minuti a 2 ore dopo l’ingestione.

⚠️ Ma attenzione: non tutte le intolleranze sono uguali.

✔️ La forma più comune è quella primaria, legata a una riduzione fisiologica della lattasi con l’età
✔️ Esistono forme secondarie, dovute a infiammazioni o patologie intestinali
✔️ Più rara è la forma congenita

🥛 È importante sapere che 👉 non sempre è necessario eliminare completamente i latticini

Molte persone tollerano:
• piccole quantità di lattosio
• formaggi stagionati (più poveri di lattosio)
• yogurt (grazie ai fermenti)

👉 La tolleranza è soggettiva e va valutata caso per caso

❌ Evita il “fai da te”. Sintomi simili possono avere cause diverse

👩‍⚕️ Un percorso personalizzato permette di:
✔️ capire se si tratta davvero di intolleranza
✔️ evitare restrizioni inutili
✔️ mantenere un’alimentazione equilibrata

📩 Se hai dubbi o sintomi, è sempre meglio confrontarsi con un professionista.

27/03/2026

A volte basta davvero poco per portare in tavola qualcosa di speciale 💗

Oggi a pranzo ho preparato questa pasta cremosa alla barbabietola: pochi ingredienti, tanto colore e un gusto sorprendente!

🍝 Ricetta (facilissima):
Ingredienti:
- Pasta (quella che preferite)
- Barbabietola già cotta
- Ricotta
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
- Un po’ di erbe fresche (facoltative)

A volte basta davvero poco per portare in tavola qualcosa di speciale 💗

Procedimento:
1. Frullate la barbabietola con la ricotta, un filo d’olio, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.
2. Cuocete la pasta in acqua salata.
3. Scolatela e saltatela in padella con la crema, aggiungendo un po’ di acqua di cottura per renderla più cremosa.
4. Impiattate e completate con erbe fresche.

✨ Il risultato? Un piatto colorato, veloce e super gustoso!

24/03/2026

Buongiorno e buon inizio settimana💛

La colazione non è solo il primo pasto della giornata… è il primo gesto di cura verso se stessi ✨

Iniziare la giornata con qualcosa di buono, equilibrato e nutriente fa la differenza: energia, concentrazione e benessere partono da qui.

Questa è una delle colazioni che propongo nei miei piani alimentari personalizzati: semplice, gustosa e completa 🫐🥞🍫

Perché mangiare bene non significa rinunciare… ma imparare a scegliere meglio 💛

21/03/2026

Mangiare sano non significa complicarsi la vita.

Spesso si pensa che un’alimentazione equilibrata richieda regole rigide o piatti “perfetti”.
In realtà, basta sapere come costruire un piatto bilanciato 🍽️

✔️ una fonte di carboidrati
✔️ una fonte proteica
✔️ verdure
✔️ grassi buoni

👉 Piccole scelte quotidiane fanno la differenza nel tempo.

Salva questo post per usarlo come guida nei tuoi pasti ✨

Se vuoi un piano alimentare costruito sulle tue esigenze:
📩 scrivimi in DM o via mail

16/03/2026

Sai davvero cosa guardare quando leggi un’etichetta nutrizionale?

Quando facciamo la spesa spesso guardiamo solo la parte frontale della confezione. In realtà, molte informazioni utili si trovano proprio nell’etichetta nutrizionale e nella lista degli ingredienti.

Imparare a leggerle può aiutarci a capire meglio cosa stiamo acquistando e a fare scelte più consapevoli. Piccoli dettagli che possono fare la differenza nel lungo periodo.

Se pensi possa esserti utile, puoi salvare questo post per rileggerlo quando vuoi.

E tu di solito leggi le etichette nutrizionali quando fai la spesa? 🛒

Fammelo sapere nei commenti oppure scrivimi in DM☺️

14/03/2026

Mi presento💛

Sono Giulia Filacchioni, biologa nutrizionista, e il mio obiettivo è aiutare le persone a costruire un rapporto più sereno, consapevole e sostenibile con il cibo.

Dopo la laurea in Scienze dell’Alimentazione e la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, ho scelto di intraprendere questa professione perché credo profondamente nell’importanza dell’educazione alimentare e di un approccio basato su ascolto, equilibrio e rispetto dei tempi di ogni persona.

Non credo nelle soluzioni drastiche, ma nei piccoli cambiamenti che nel tempo diventano abitudini sane e durature.

In questa pagina condividerò informazioni sulla nutrizione, consigli pratici e contenuti di educazione alimentare, con l’obiettivo di aiutare a fare scelte più consapevoli ogni giorno ✨

Se ti va, puoi seguire la pagina per rimanere aggiornato sui contenuti che pubblicherò.

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