Dott.ssa Stefania Fulchini - Studio di Nutrizione Applicata
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Dott.ssa Stefania Fulchini
Il mio metodo di lavoro è basato sulla personalizzazione del programma nutrizionale, che tiene conto delle caratteristiche fisiologiche, metaboliche e di eventuali patologie del paziente, accompagnandolo in un percorso che rispetti il suo stile di vita, le sue abitudini e i suoi gusti.
Qual è la dieta giusta? Quella che prende in considerazione il nostro io, le nostre emozioni, le nostre debolezze e il nostro rapporto psicologico con il cibo e ci accompagna al cambiamento in maniera facile ed adeguata. Ognuno di noi mangia per motivazioni completamente diverse (oltre a nutrirsi). Il programma nutrizionale perciò deve adattarsi alle persone come un ‘abito’ che cambia a seconda delle occasioni.
Il mio metodo dimagrante è studiato per fornire un programma nutrizionale specifico che, gradualmente e stabilmente, cambia le abitudini alimentari errate senza ricorrere alle grammature dei cibi. È un regime alimentare che funziona nel lungo periodo perché considera il bisogno di dimagrire ma anche quello di vivere la convivialità e il piacere di stare con gli altri.
