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Dr. Michele Vassallo - Biologo Nutrizionista & Fitness Coach

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Ariano Irpino
Dr. Michele Vassallo - Biologo Nutrizionista & Fitness Coach

🎯 Ti aiuto a perdere fino a 10kg in 90 giorni
❌ Senza diete restrittive e allenamenti insostenibili
Scrivimi “CAMBIO” in DM per iniziare

31/01/2026

Pranzi con il riso per perdere peso 🍚

Se pensi che il riso faccia ingrassare, questo post è per te.
Il riso può far parte di un pranzo bilanciato, saziante e perfetto anche se vuoi dimagrire. La differenza la fanno le quantità, gli abbinamenti e la qualità degli ingredienti.

👉 Ecco 3 esempi pratici di pranzi completi:

1️⃣ Riso venere, gamberetti, zucchine e olio extravergine di oliva
Un piatto ricco di fibre, proteine e grassi buoni, ideale per tenere stabile la fame.

2️⃣ Riso basmati, straccetti di filetto di vitello, spinaci e olio extravergine di oliva
Equilibrio perfetto tra carboidrati a digestione più rapida, proteine nobili e verdure.

3️⃣ Riso rosso, filetti di salmone e broccoli
Un pranzo nutriente, saziante e completo di omega 3, fibre e micronutrienti.

💡 Dimagrire non significa eliminare i carboidrati, ma imparare a usarli nel modo giusto, senza paura e senza rinunce inutili.

📌 Salva questo post per avere sempre idee di pranzi equilibrati da replicare durante la settimana.

Pranzi con il riso perdere peso dimagrire

29/01/2026

PRIMA
I. è un’avvocata.
Agenda piena, giornate infinite, zero spazio mentale per pensare a sé.

Il problema non era “mangiare male”.
Il problema era non avere un’organizzazione dei pasti compatibile con la sua vita reale.

Saltava i pasti, improvvisava, arrivava a fine giornata gonfia, stanca e con quella sensazione costante di non sentirsi a proprio agio nel corpo.
Desiderava un ventre più piatto, sì.
Ma senza diete rigide, senza estremismi, senza vivere a insalata e sensi di colpa.

DOPO
Oggi I. non segue una dieta punitiva.
Non vive con l’ansia del “posso / non posso”.

Ha un’alimentazione organizzata su misura per le sue esigenze, i suoi orari e il suo lavoro.
Sa cosa mangiare, quando e perché.
Il ventre è visibilmente più sgonfio, l’energia è più stabile e soprattutto non deve più pensarci ogni giorno.

👉 Questo è il punto che fa la differenza:
non cambiare vita per seguire un piano,
ma creare un piano che funzioni dentro la tua vita.

Se anche tu sei una donna impegnata, con poco tempo e zero voglia di diete rigide,
scrivimi la parola “TRASFORMO” in DM.

Perché i risultati arrivano quando smetti di forzarti
e inizi a strutturare qualcosa che puoi davvero sostenere.

28/01/2026

Classifico i 5 migliori carboidrati per perdere peso:

5️⃣ Frutta – Fibra, acqua e micronutrienti. Aiuta a saziare e a gestire la voglia di dolce senza sensi di colpa. 🍓

4️⃣ Riso basmati – Digeribile, facile da dosare e fonte di carboidrati di base per piatti unici. 🍚

3️⃣ Legumi – Oltre ai carboidrati contengono proteine e fibre che aumentano il senso di sazietà. 🥗

2️⃣ Avena – Ricca di fibre solubili, rallenta la digestione e mantiene la sazietà più a lungo. 🌾

🥇 Patate – Leggi nei commenti.

💡 Nota professionale: la perdita di grasso non dipende da un singolo alimento, ma dalla sostenibilità e bilanciamento della dieta. Costruisci pasti che saziano, ti piacciono e che puoi mantenere nel tempo.

➡ Seguimi per altri contenuti utili per perdere peso!

26/01/2026

🥄 3 Colazioni con Yogurt per Perdere Peso 🥄
Inizia la giornata con energia, gusto e sazietà senza rinunciare al piacere! Ecco tre colazioni facili, nutrienti e veloci:

1️⃣ Yogurt proteico con avena e mandorle
• 150 g di yogurt greco 0%
• 1 cucchiaino di miele 🍯
• 50 g di fiocchi d’avena aromatizzati 🌾
• 20 g di mandorle 🥜
Perché funziona: fibre + proteine + grassi buoni per sazietà prolungata e energia stabile.

2️⃣ Yogurt croccante con muesli e lamponi
• 150 g di yogurt greco 0%
• 1 cucchiaino di miele 🍯
• 40 g di muesli senza zuccheri aggiunti 🌾
• 50 g di lamponi freschi o surgelati 🍓
Perché funziona: fibre e vitamine dei lamponi + croccantezza del muesli = colazione sana e soddisfacente.

3️⃣ Yogurt dolce con banana e cioccolato fondente
• 150 g di yogurt greco 0%
• 1 cucchiaino di miele 🍯
• ½ banana a fette 🍌
• 10 g di cioccolato fondente grattugiato 🍫
Perché funziona: combinazione di proteine, carboidrati naturali e antiossidanti del cioccolato fondente = gusto senza sensi di colpa.

⚠️ Disclaimer: queste colazioni sono a titolo d’esempio. Le quantità devono essere contestualizzate e personalizzate in base al fabbisogno calorico, stile di vita e obiettivi della persona.

💡 Tip: puoi variare frutta, semi e frutta secca per creare nuove combinazioni nutrienti e sempre gustose!

📌 Salva questo post e seguimi per altri contenuti utili per perdere peso!

24/12/2025

Hai visto scendere la bilancia…
e poi tutto è tornato come prima.

Non è perché non sei costante.
È perché stai seguendo strategie che non puoi mantenere.

Sono Dr. Michele Vassallo, Biologo Nutrizionista.
Qui sul profilo condivido contenuti gratuiti ogni giorno per aiutarti a:
✔️ capire perché non dimagrisci
✔️ smettere di ricominciare da zero
✔️ perdere peso senza estremismi

Se vuoi iniziare a capirci qualcosa davvero,
seguimi e parti dai contenuti gratuiti.

02/12/2025

Da 97,9 kg a 78,9 kg in 4 mesi.
–19 kg senza estremismi, senza rinunce impossibili e senza aver mai seguito una dieta prima.

Quando abbiamo iniziato, non immaginava nemmeno lontanamente di poter arrivare a un risultato così.
E non perché “non fosse portato”, ma perché nessuno gli aveva mai mostrato un percorso sostenibile e cucito davvero su di lui.

Il punto non è perdere peso velocemente.
Il punto è farlo senza stravolgere la tua vita, integrando nuove abitudini che puoi mantenere nel tempo — ed è esattamente qui che la maggior parte dei percorsi fallisce.

Attraverso un lavoro personalizzato, costruito sulle sue abitudini, la sua quotidianità e i suoi obiettivi, abbiamo dimostrato una cosa semplice:
quando hai un metodo, la trasformazione diventa possibile.

Non servono miracoli.
Serve:
• un metodo chiaro
• costanza sostenibile
• un professionista che sappia guidarti

Il resto… è trasformazione. 🔥

👉 Se senti che è arrivato il tuo momento e vuoi perdere peso definitivamente, scrivimi “PERCORSO” in DM.

01/12/2025

Quando G. ha deciso di cambiare, non lo ha fatto solo per un numero sulla bilancia.

Lo ha fatto perché era stanco di sentirsi insoddisfatto guardandosi allo specchio, di vedere un corpo che non rispecchiava ciò che desiderava.

Insieme abbiamo trovato la strada giusta:
❌ Senza diete restrittive
❌ Senza allenamenti insostenibili
✅ Solo un percorso personalizzato, fatto di costanza e piccoli passi concreti

Il risultato? In 5 mesi, G. ha perso 7,3 kg e 10,5 cm di girovita, ritrovando fiducia e serenità

Se anche tu sei stanco di sentirti così e vuoi finalmente guardarti allo specchio con orgoglio, scrivi “DIMAGRIRE”: valuteremo insieme la tua situazione e troveremo la strada per il tuo cambiamento.

01/12/2025

“Ecco 5 alimenti super sazianti che ti aiutano davvero a perdere peso… senza soffrire la fame.”

1. Patate bollite
“Il numero uno in assoluto.
Sono l’alimento più saziante dello Satiety Index.
Alto volume, poche calorie, zero fame dopo.”

2. Avena
“Ricchissima di beta-glucani: fibre che assorbono acqua, rallentano la digestione e ti tengono pieno per ore.
Perfetta a colazione.”

3. Uova
“Proteine complete e grassi buoni.
Una colazione con uova può ridurre l’introito calorico del resto della giornata.

4. Legumi
“Ceci, lenticchie, fagioli.
Combo devastante: proteine + fibre.
Aumentano GLP-1 e PYY, gli ormoni della sazietà.
Ti stoppa la fame in modo naturale.”

5. Yogurt greco o Skyr
“Alta densità proteica, pochissime calorie.
È lo spuntino più saziante in assoluto.
Ti salva nei momenti di fame nervosa.”

“Questi 5 alimenti, inseriti bene nella giornata, abbassano la fame e migliorano il controllo calorico senza sforzo.

Se vuoi altri consigli pratici, seguimi per non perdere i prossimi contenuti!

24/09/2025

Ti presento L., 31 anni, avvocato. Quando si è rivolta a me, aveva un sogno semplice ma importante: arrivare al giorno del suo matrimonio nella sua migliore forma possibile.

Il lavoro in studio la teneva sempre davanti al computer, giornate lunghe, pranzi veloci, tanta stanchezza. Si sentiva ‘intrappolata’, e più passava il tempo, più perdeva fiducia in se stessa.

Ha scelto di affidarsi a me attraverso un percorso nutrizionale pensato per accompagnarla passo dopo passo, senza stravolgere la sua vita frenetica, ma aiutandola a ritrovare equilibrio e costanza.

Dopo soli 3 mesi… eccola qui. L. ha perso 5,3kg e migliorato la sua composizione corporea in maniera sostenibile e personalizzata. E soprattutto ha guadagnato salute, energia e sicurezza, arrivando pronta al suo evento più importante.

Anche tu vuoi intraprendere un percorso personalizzato che ti porti a risultati concreti in maniera sostenibile? Scrivimi in DM la parola “TRASFORMAZIONE” e ti mostreró come iniziare il tuo percorso.

19/09/2025

3 PRANZI PRATICI E BILANCIATI PER CHI VA IN PALESTRA

Non sai mai cosa mangiare a pranzo dopo la palestra? Ho 3 idee semplici per te ⚡️

1️⃣ 70g di riso venere con 100g di piselli, 2 scatolette di tonno al naturale e un cucchiaio di olio EVO
2️⃣ 80g di pasta integrale con 100g di spinaci, 100g di straccetti di pollo e un cucchiaio di olio EVO
3️⃣ 70g di riso basmati con 150g di pomodorini e 100g di salmone fresco

👌🏻 Tutti piatti facili, veloci e completi: carboidrati + proteine + fibre + grassi buoni.

⚠️ Nota professionale
“Le quantità sono indicative: vanno sempre adattate alle esigenze soggettive, al fabbisogno energetico e agli obiettivi personali.”

👉🏻 “Salva questo post per non restare mai senza idee a pranzo!”
👉🏻 “Seguimi per altri contenuti utili su nutrizione e allenamento 🏋️‍♂️”

Nutrizionista nutrizione sportiva pranzi bilanciati palestra mangiare sano

05/09/2025

Vuoi spalle 3D? Ecco 3 esercizi efficaci da inserire nel tuo allenamento:

1️⃣ Lento avanti seduto al multipower - esercizio stabile e di base con focus sui fasci anteriori del deltoide.
2️⃣ Alzate laterali singole al cavo (altezza bacino, con cavigliera) - a differenza delle classiche alzate laterali con manubri, il focus dell’esercizio è in allungamento. Andremo a stimolare i fasci mediali del deltoide.
3️⃣ Croci inverse ai cavi alti – per lavorare sul deltoide posteriore.

👉 Con questi tre movimenti colpisci tutte le porzioni del deltoide, migliorando estetica e proporzioni.

✨ Le serie e le ripetizioni indicate sono solo un esempio: vanno adattate alle caratteristiche ed esigenze individuali.

🔖 Salva il post per non dimenticare gli esercizi
👊 Seguimi per altri contenuti pratici su nutrizione e allenamento

03/09/2025

3 colazioni proteiche facili per chi va in palestra

1️⃣ Pancake proteico con b***o d’arachidi e frutti di bosco: frulla 200 g di albume d’uovo con 50 g di farina d’avena aromatizzata fino a ottenere un composto liscio. Cuoci in padella antiaderente e completa con 20 g di b***o d’arachidi, 30 g di mirtilli e 30 g di lamponi.

2️⃣ Yogurt bowl proteico: mescola 1 yogurt greco con 10 g di proteine in polvere, aggiungi 20 g di fiocchi d’avena aromatizzati, una banana a pezzi e 20 g di nocciole.

3️⃣ Colazione salata completa: prepara 60 g di prosciutto crudo sgrassato, 2 uova strapazzate, 150 g di pomodorini, 100 g di pane di segale integrale e condisci con un filo di olio EVO.

✨ Le quantità indicate sono solo un esempio: vanno sempre adattate alle esigenze e caratteristiche individuali.

💡 Tutte e tre le opzioni sono semplici, nutrienti e pensate per sostenere i tuoi allenamenti senza rinunciare al gusto.

👉 Salva il post così non perdi le idee
👉 Seguimi per altri contenuti pratici su nutrizione e allenamento

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Frazione Ariano Scalo, 18, Ariano Scalo AV
Ariano Irpino
83031

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