Laboratorio di Analisi DESI

18/05/2026

Allergie alimentari: la biochimica a tavola.
— Il lato scientifico del cibo quotidiano —

Quando prepariamo una pasta fredda o un’insalata di riso siamo abituati a scegliere, senza pensarci troppo, prodotti come giardiniera o verdure per condiriso, considerandoli semplicemente “verdure sotto aceto”. In realtà, dietro questi alimenti così comuni, esistono lavorazioni molto diverse che modificano struttura, enzimi e proteine vegetali.

Una giardiniera, ad esempio, non è semplicemente un insieme di verdure immerse nell’aceto, ma un alimento che subisce trasformazioni biologiche e chimiche attraverso lavorazioni come cottura, acidificazione e conservazione. Questi processi possono modificare enzimi e parte delle proteine vegetali rispetto alla verdura fresca e cruda.

I moderni test allergologici molecolari consentono di comprendere non soltanto a quale alimento si reagisce, ma anche quale specifica proteina vegetale sia coinvolta nella risposta dell’organismo.

Due persone possono risultare sensibili allo stesso alimento ma reagire a proteine differenti. Alcune proteine vegetali, come molte PR-10, tendono a modificarsi più facilmente durante processi come cottura, sbollentatura o acidificazione. Altre, come molte LTP, possono invece mantenere maggiore stabilità anche dopo la trasformazione dell’alimento.

Comprendere questa differenza può essere importante perché aiuta a interpretare meglio il comportamento degli alimenti nella vita quotidiana e a capire perché alcune persone tollerino diversamente lo stesso vegetale in forma fresca, cotta o conservata.

In alcuni casi, conoscere il tipo di proteina coinvolta può rappresentare un’opportunità in più per comprendere meglio il proprio rapporto con determinati alimenti, evitando generalizzazioni o eliminazioni indiscriminate.

Comprendere il comportamento delle diverse proteine vegetali può aiutare a interpretare meglio molte reazioni alimentari quotidiane.
I test allergologici molecolari rappresentano oggi uno strumento importante per approfondire il rapporto tra alimenti, proteine e risposta individuale dell’organismo. (LP)

Per informazioni sui test allergologici molecolari:
Laboratorio di Analisi DESI – Dott. Francesco Russo

27/04/2026

16/04/2026

CHECK-UP MEMORIA

Non prenderti cura solo del tuo corpo.
Pensa anche alla tua mente.

Con il tempo, alcune alterazioni dell’organismo possono riflettersi su concentrazione, lucidità e capacità di ricordare.
Spesso non danno segnali evidenti, ma possono influire sulla qualità della vita.

Controllo mirato dei parametri più rilevanti per la memoria:

Vitamina B12
→ Essenziale per il sistema nervoso.
→ Livelli bassi possono essere associati a stanchezza mentale e difficoltà di memoria.

Acido Folico
→ Contribuisce all’equilibrio delle funzioni cognitive.
→ Valori ridotti possono incidere su attenzione e concentrazione.

TSH (funzione tiroidea)
→ Valuta il funzionamento della tiroide.
→ Alterazioni possono rendere il pensiero meno rapido e meno chiaro.

Perché farlo
→ Per controllare parametri che possono incidere sulla memoria.
→ Per verificare se i valori sono nella norma.
→ Per acquisire maggiore consapevolezza del proprio stato di salute.

Accesso
→ Se hai più di 65 anni, potresti usufruire del codice di esenzione E01.
→ Il requisito previsto è un reddito familiare annuo non superiore a € 36.151,98.

Chiedi informazioni presso la nostra struttura.

Laboratorio di Analisi DESI del Dott. Francesco Russo
Via Napoli 120, Arzano (NA)
Telefono e WhatsApp: 081 731 3920

La mente va seguita quanto il corpo. (LP)

21/03/2026

Allergie primaverili: quando non è un semplice raffreddore.

Con l’arrivo della primavera, molte persone iniziano ad avvertire fastidi che tendono a ripresentarsi ogni anno: starnuti frequenti, naso chiuso, occhi che lacrimano, irritazione alla gola e fiato corto.

Nella maggior parte dei casi si tende a parlare di "raffreddore", ma quando questi sintomi durano nel tempo o compaiono sempre nello stesso periodo, è molto più probabile che si tratti di una forma allergica.

Il punto non è tanto il sintomo, ma la causa. Ed è proprio qui che spesso si crea confusione.

Molti si limitano a gestire il fastidio senza capire da cosa dipenda realmente. Questo porta a soluzioni temporanee, che non risolvono il problema e, in alcuni casi, lo rendono anche più difficile da controllare.

Oggi, invece, è possibile fare un passo in più.

Attraverso un semplice prelievo di sangue, la diagnostica allergologica consente di analizzare contemporaneamente oltre un centinaio di allergeni, permettendo di individuare con maggiore precisione le sostanze responsabili della reazione, come pollini, acari, muffe, alimenti e allergie legate ad animali domestici.

Non si tratta solo di "fare un test", ma di avere finalmente un quadro chiaro. Questo cambia concretamente il modo in cui si affronta il problema.

Il Laboratorio DESI – Dott. Francesco Russo, ad Arzano, nasce con questa impostazione: offrire un servizio diagnostico che non si limiti al singolo esame, ma che consenta una valutazione più completa.

Far parte di un’aggregazione tra laboratori permette di ampliare le possibilità diagnostiche e di rispondere anche a richieste più specifiche. La collaborazione con l’Istituto Diagnostico Varelli consente inoltre l’accesso a metodologie avanzate e a un sistema di analisi consolidato.

Quando si parla di allergie, capire è fondamentale. Perché solo partendo da una diagnosi corretta è possibile gestire i sintomi in modo più efficace e affrontare la stagione con maggiore tranquillità.

Per maggiori informazioni è possibile contattare direttamente la struttura.

Laboratorio DESI – Dott. Francesco Russo
Via Napoli n. 120 – 80022 Arzano (NA)
Tel. 081 - 7313920 (anche WhatsApp)

Capire la causa → Respirare meglio → Laboratorio DESI (L.P.)

20/02/2026

Lo sapevi che non tutti i referti online sono davvero protetti?

Nel Laboratorio DESI la protezione dei dati sanitari è da sempre una priorità concreta. Per questo la consultazione dei referti online avviene secondo criteri rigorosi, nel rispetto della normativa sulla privacy e delle indicazioni previste dal DPCM 8 agosto 2013, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 243 del 16 ottobre 2013.

I laboratori che operano correttamente consentono la visualizzazione e il ritiro online dei referti per un periodo limitato, fino ad un massimo di 45 giorni. Questa scelta non rappresenta una riduzione del servizio, ma una misura di tutela: limitare l’esposizione online delle informazioni sanitarie riduce il rischio di accessi non autorizzati.

Purtroppo non tutti i laboratori adottano le stesse modalità di protezione. Esistono ancora realtà che inviano i referti tramite posta elettronica non certificata, spesso senza file cifrati, senza password temporanee, senza doppio controllo di sicurezza e senza procedure strutturate per il ritiro online. Modalità di questo tipo non garantiscono un livello di protezione adeguato.

Nel caso del Laboratorio DESI, il portale per la consultazione dei referti online è messo a disposizione nell’ambito della società consortile a responsabilità limitata LAB IN PROGRESS S.c.a.r.l., di cui il Laboratorio DESI fa parte, insieme ad altre strutture sanitarie, tra cui l’Istituto Diagnostico Varelli.

La gestione tecnica e organizzativa del portale è definita a livello centralizzato, secondo procedure condivise e standard di sicurezza comuni, anche in linea con i principi introdotti dalla Direttiva (UE) 2022/2555 – NIS 2, che rafforza gli obblighi di prevenzione, protezione e gestione degli incidenti informatici.

È inoltre importante sapere che, per chi desidera consultare i propri referti nel tempo, esiste il Fascicolo Sanitario Elettronico, che consente l’accesso senza limiti temporali grazie a sistemi di autenticazione forte, come SPID o CIE.

In Regione Campania, il servizio è disponibile tramite il Portale Salute del Cittadino, accessibile anche con l’app Sinfonia Salute.

Laboratorio DESI
Protezione dei dati, rispetto delle regole e trasparenza verso i pazienti. (L.P.)

19/01/2026

Nuovo esame "Gluten Sensitivity" – Approfondimento Diagnostico

Sensibilità al Glutine Non Celiaca (NCGS)

Le patologie correlate al glutine (Gluten Related Disorders – GRD) comprendono un insieme eterogeneo di condizioni cliniche in aumento, che possono manifestarsi con sintomi a carico dell’apparato gastrointestinale, della cute e del sistema nervoso.

Quando gli esami per la celiachia e per l’allergia al frumento risultano negativi, ma persistono disturbi gastrointestinali o sintomi sistemici, il percorso diagnostico può richiedere un ulteriore approfondimento mirato.

Il Laboratorio DESI, in qualità di spoke dell’Istituto Varelli, mette a disposizione un percorso laboratoristico per la valutazione della Sensibilità al Glutine Non Celiaca (NCGS).

La NCGS è una condizione distinta dalla celiachia e dall’allergia al grano: l’assunzione di glutine può essere associata a sintomi intestinali ed extra-intestinali, in assenza di autoanticorpi specifici e di alterazioni strutturali della mucosa intestinale.

Un corretto inquadramento diagnostico, basato su appropriatezza clinica e integrazione tra dato laboratoristico e valutazione medica, consente di orientare il successivo percorso clinico ed evitare interpretazioni improprie.

Quando la celiachia è esclusa, la diagnostica può proseguire in modo mirato.

Per maggiori informazioni, rivolgiti al Laboratorio DESI. (L.P.)

20/11/2025

Al laboratorio DESI, spoke del Gruppo "Istituto Diagnostico Varelli", trovi un servizio di analisi cliniche rapido, professionale ed affidabile, con la sicurezza di far parte di una rete diagnostica solida e strutturata.

Analisi cliniche complete:
esami ematochimici, ormonali, immunometrici, coagulazione, urine, tamponi… tutto con tecnologie aggiornate e controlli di qualità interni/esterni costanti.

Tempi rapidi e referti chiari:
refertazione veloce, con possibilità di ritiro in sede o consultazione digitale.

Professionalità certificata:
biologi e tecnici qualificati, con protocolli Varelli per la qualità di processo.

Punto di prelievo comodo:
stessa affidabilità Varelli, ma in una sede più rapida, accessibile e vicina al territorio.

Scegli la sicurezza di un laboratorio collegato ad una delle realtà diagnostiche più solide della Campania.

Laboratorio DESI: Affidabilità, competenza, vicinanza.

21/10/2025

"Quando gli altri devono correre, noi siamo già arrivati."
- Riorganizzazione dei laboratori di analisi in Campania -

Con la recente riorganizzazione dei laboratori di analisi (D.G.R.C. n. 423/2025 e n. 647/2025), tutte le strutture con meno di 200.000 prestazioni annue sono oggi obbligate ad aggregarsi per mantenere l’accreditamento al SSR, con termine fissato al 31 ottobre 2025. DESI, già Spoke aggregato con l’Istituto Diagnostico Varelli, questa scelta l’ha fatta anni fa grazie alla lungimiranza e alla guida del direttore sanitario, Dott. Francesco Russo.

Una rete solida, certificata e completa di tutti i sei settori specializzati previsti dalla normativa regionale (D.G.R.C. n. 7301/2001): chimica clinica, microbiologia e virologia, immunometria e sieroimmunologia, ematologia e coagulazione, endocrinologia e biologia molecolare.

Questo assetto consente di eseguire tutte le analisi del nomenclatore tariffario regionale, sia in convenzione che in regime privato, con precisione, sicurezza e rapidità. Nel pieno rispetto degli standard di accreditamento, garantiamo la gestione corretta dei campioni biologici, con mezzi dedicati e controllo costante della catena del freddo, a tutela dell’integrità e dell’affidabilità dei risultati.

Oggi molti laboratori si aggregano perché devono, noi perché crediamo nella qualità come unica direzione possibile: vieni da noi e il referto sarà veramente il tuo.

20/09/2025

Fertilità: il test che rivoluziona lo spermiogramma tradizionale.

Un esame che segna un cambio di passo nello studio della fertilità maschile.

Il Laboratorio di Analisi Cliniche “DESI S.R.L.”, Spoke dell’Istituto Diagnostico Varelli, presenta il nuovo spermiogramma a tre livelli, una procedura che consente di personalizzare la diagnosi e aumentare la precisione dei risultati.

Lo spermiogramma, considerato da sempre il test di riferimento per la valutazione della fertilità, viene ora declinato in tre tipologie distinte:

Spermiogramma Base: valutazione chimico-fisica (volume, pH, viscosità, fluidificazione) e analisi microscopica (concentrazione, motilità e morfologia);

Spermiogramma Plus: oltre ai parametri di base, include lo studio della vitalità degli spermatozoi, fondamentale nei casi di motilità ridotta;

Spermiogramma Full: aggiunge al quadro diagnostico il test di frammentazione del DNA spermatico, indispensabile in presenza di infertilità inspiegata o fallimenti ripetuti nei tentativi di concepimento.

Il laboratorio non si limita a fornire un referto tecnico, ma propone un vero e proprio percorso clinico integrato, con referti rapidi, consulenza specialistica e massima riservatezza.

«Il nostro obiettivo – spiega il Dott. Francesco Russo (Direttore Sanitario/Titolare) – è offrire ai pazienti non solo un esame, ma un cammino diagnostico chiaro, innovativo e umano, capace di fare la differenza nei momenti più delicati della vita».