Katia Marozzi Progetto Alimentazione

21/05/2026

Biscotti al cioccolato 🍪🍪🍪
Ingredienti
1 uovo
2 cucchiai di zucchero integrale di canna
200 g di farina di grano antico 🌾
1/2 bicchiere riempito con : 1/3 di acqua , 1/3 di olio evo e 1/3 di latte vegetale
1/2 bustina di lievito per dolci
Cioccolato fondente q.b.
Mo***re l’uovo con lo zucchero utilizzando una frusta. Aggiungere la parte liquida, poi versare poco alla volta la farina setacciata insieme al lievito. Infine aggiungere il cioccolato e mescolare bene. Con l’aiuto del cucchiaio prendere un po’ di impasto e metterlo su un testo ricoperto da carta forno . Cuocere in forno caldo a 175° per circa 15 minuti. ❤️

29/04/2026

Biscotti all’acqua 💦🐣
Ingredienti per 10 biscotti
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero integrale di canna
300 g di farina di grano antico
2 cucchiai di olio
1/2 bicchiere di acqua (gassata)
1/2 bustina di lievito
Uovo di Pasqua fondente (q.b.).
Sb****re l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’acqua e l’olio , poi unire poco alla volta la farina insieme al lievito. Impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare delle palline (della grandezza desiderata). Sistemarle su un testo ricoperto da carta forno . Schiacciare le palline e sistemare sopra delle scaglie di cioccolato fondente . Cuocere in forno caldo a 170° per circa 15-20 min.

01/04/2026

24/02/2026

Panini senza glutine 🥖
Ingredienti per circa 7 panini
500 g di farina multi cereali senza glutine
400 g di acqua 💦
20 g di olio evo 🫒
10 g di lievito di birra fresco
Un pizzico di sale.
Sciogliere il lievito nell’acqua e versare un un po’ alla volta nella Farina. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo; aggiungere poi un pizzico di sale e l’olio. Far riposare per circa cinque minuti , poi creare la forma con il peso desiderato. Coprire l’impasto già formato e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume. Spennellare i panini ottenuti con un po’ di olio extravergine e cuocere in forno ventilato a 190° per circa 25 minuti.

14/02/2026

Rotolo di castagne 🌰🌰🌰
Ingredienti :
5 uova 🍳
50 g di zucchero integrale di canna
40 ml di olio evo
50 g di farina di grano antico 🌾
20 g di amido di mais o farina di castagne.

Per il ripieno:
150 g di castagne bollite 🌰
70 g di yogurt greco o ricotta
1 cucchiaino di cacao amaro.
Sb****re le uova insieme allo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche. Aggiungere quindi l’olio a filo. Unire la farina setacciata un po’ alla volta e mescolare bene. Versare il composto sulla leccarda ricoperta da carta forno e cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti. Nel frattempo, preparare il ripieno. Lessare le castagne, poi frullarle fino ad ottenere una crema . Unire lo yogurt ( o la ricotta ) e il cacao. Se necessario aggiungere un goccio di latte e mescolare bene. Una volta raffreddata la base, spalmare sopra la crema di farcitura lasciando libero circa 1 cm dal bordo. Aiutarsi con la carta forno per arrotolare la base e formare il rotolo che dovrà riposare in frigo prima di essere tagliato. 🌰

12/02/2026

20/01/2026

27/08/2025

29/07/2025

👧🏻👶🏻Sempre più spesso si recano a studio coppie che hanno difficoltà ad avere figli … c’è sempre qualcosa da poter fare !!! ✨Ecco qualche piccolo consiglio ‼️

09/07/2025