Dott.ssa Ilaria Ghiandone - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Ilaria Ghiandone - Biologa Nutrizionista Biologa nutrizionista

Un paio di giorni fa ho pubblicato una storia in cui mostravo la mia colazione con i pancakes di zucca; dopo qualche min...
16/10/2025

Un paio di giorni fa ho pubblicato una storia in cui mostravo la mia colazione con i pancakes di zucca; dopo qualche minuto mi è arrivato in Direct un audio (ciao C. 😘) che sostanzialmente diceva: ma che voglia hai?!
Come di consueto con questa persona, c’è stato uno scambio sereno e divertente, che però mi ha fatto riflettere su quello che questa storia significava per me e di come dall’altra parte potesse essere recepita da chi la vedeva.

Se per me era semplicemente la condivisione di un momento della giornata, di un cibo che avevo particolarmente gradito, di una cosa - cucinare - che spesso (ma non sempre) mi piace fare, magari di un’idea di come potrebbe essere usata la zucca, mi rendo conto che si tratta della mia intenzione e che nel contesto dei social e della spinta costante alla performance il recepito può essere molto diverso.

Intorno al cibo abbiamo costruito una serie di paletti, giudizi, restrizioni, vincoli che non hanno nulla a che fare con la salute (fisica e mentale) e con la funzione del cibo per la nostra fisiologia e nella nostra quotidianità.

I pancakes sono dunque indispensabili a colazione? No, ma quella mattina, per me, rappresentavano la migliore risposta ai miei bisogni, che non devono essere necessariamente o solo nutrizionali. La risposta ai propri bisogni può tranquillamente essere una tazza di latte e biscotti, e va benissimo così.

Mamme, vi aspetto per una chiacchierata in cui parleremo di alimentazione in gravidanza e allattamento. Parole d’ordine:...
29/05/2025

Mamme, vi aspetto per una chiacchierata in cui parleremo di alimentazione in gravidanza e allattamento. Parole d’ordine: nutrimento, serenità, praticità!

.nutrizionista ci accompagnerà in un viaggio tra un'alimentazione nutriente e sicura per la salute di tutte le mamme e del loro bebè.

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Iscrizione obbligatoria al numero 388 9015443

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via turbini 4 Asola.


Vi aspetto al Centro Educa - Poliambulatorio Viridiana insieme alla collega logopedista Martina Fiolini!
10/04/2025

Vi aspetto al Centro Educa - Poliambulatorio Viridiana insieme alla collega logopedista Martina Fiolini!

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Durante il nuovo corso "Dal latte al piatto: un viaggio tra nutrizione e sviluppo orale" la Dott.ssa Ilaria Ghiandone, Biologa nutrizionista, e la Dott.ssa Martina Fiolini, Logopedista pediatrica, ti guideranno nel mondo dell’alimentazione complementare e ti aiuteranno a rispondere a queste domande.

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17/02/2025
Il termine ‘nutrizionista’ non è normato da alcuna legge, ma è usato convenzionalmente per riferirsi ai professionisti s...
09/01/2025

Il termine ‘nutrizionista’ non è normato da alcuna legge, ma è usato convenzionalmente per riferirsi ai professionisti sanitari che si occupano di nutrizione; secondo la legge possono essere tre: medico, dietista e biologo.

Le tre figure provengono da percorsi di formazione differenti e l’unica che frequenta specificamente un percorso universitario per stilare diete è il dietista; medici e biologi, invece, potrebbero occuparsi di nutrizione senza avere alcuna formazione specifica nel settore (aspetto discutibile, ma questo ad oggi è). Solitamente, quando si parla di nutrizionista ci si riferisce ad un biologo; con il termine dietologo, invece, si fa riferimento ad un medico.
Ovviamente è auspicabile che chi decide di occuparsi di alimentazione e nutrizione si formi attraverso corsi universitari ad hoc, oltre ad aggiornarsi continuamente post laurea.

Ad oggi i siti web e i profili social permettono ai professionisti di farsi conoscere rispetto alla propria formazione e ai propri valori; allo stesso tempo, questo può agevolare le persone nell’individuazione del professionista più adatto alle proprie esigenze.

Da un profilo sostanzialmente inattivo qualcuno potrebbe trarre conclusioni affrettate e forse errate; quel che è certo ...
02/01/2025

Da un profilo sostanzialmente inattivo qualcuno potrebbe trarre conclusioni affrettate e forse errate; quel che è certo è che è difficile farsi un’idea chiara di un’offerta e di un modo di vivere la professione, motivo per il quale ho pensato a questo post per iniziare a raccontare qualcosa della me professionista e fornire qualche strumento di comprensione della tipologia di servizio che offro. Questo post è rivolto sia alle persone che non mi conoscono e che potrebbero decidere di iniziare un percorso con me, sia a chi sa già chi sono e magari ha già avviato il proprio percorso.

Per fare un punto della situazione devo partire dal 2024: un anno per me di approfondimento e formazione, che mi ha definitivamente avvicinato al mondo dei disturbi alimentari grazie ad un master che mi ha tenuta impegnata diversi fine settimana. Tanti mi hanno dato della pazza: sacrificare i weekend (e dunque del potenziale tempo libero) per studiare? Dal mio punto di vista si potrebbero fare molte considerazioni. La prima, doverosa, è che chi sceglie di FARE il professionista sanitario deve essere iscritto al proprio Ordine professionale e, come tale, ha obbligo di formazione continua. La seconda è che se vuoi ESSERE un professionista sanitario, studiare può rivelarsi appassionante, soprattutto quando metti a fuoco chi vuoi essere. La terza è che sì, occupare diversi fine settimana è stato un sacrificio; incastrare tutto – lavoro, studio, famiglia e vita privata in generale – è stato a tratti difficilissimo e ha messo a dura prova la mia salute fisica e mentale: la stanchezza è stata talvolta devastante. A conti fatti, però, ne è decisamente valsa la pena: non solo ho potuto approfondire un tema attualissimo che coinvolge molte persone (e famiglie), ma questo master rappresenta il tassello di un percorso molto più lungo che vedrà il culmine nel biennio 2025-2026. Mi attendono, infatti, un corso di nutrizione pediatrica (basato su metodi non prescrittivi) e il completamento della formazione sugli approcci AIPS (inclusivi al peso e alla salute) e sull’Intuitive Eating iniziata quasi tre anni fa. L’obiettivo? Essere una professionista della nutrizione con un approccio che tenga conto il più possibile della persona nella sua complessità, che dia pari valore alla salute fisica e mentale e che si basi sul principio di autodeterminazione.

Se ti va di saperne di più, puoi continuare a seguirmi: proverò un po’ alla volta a spiegare meglio cosa significa tutto questo e come si traduce nei percorsi che propongo.

Indirizzo

Asola

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 14:00 - 19:00
Mercoledì 10:00 - 20:00

Telefono

+393493971816

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