La Nutrizionista Carla Frongia

12/01/2026

Sabato ci sarò anche io 🥰

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Cari genitori,
con piacere condividiamo la locandina dell’evento di presentazione del progetto NOAU, che si terrà

📅 il 17 gennaio 2026
📍 a San Sperate, via Matteotti 20b
Sabato ci sarò anche io! Magari qualcuno è interessato!

Alle 10:00 presenteremo i nostri servizi di consulenza specialistica e a seguire ci saranno attività e laboratori gratuiti con i professionisti.

Ci sarà un piccolo rinfresco!

Sarà un momento utile e accogliente.
Vi aspettiamo! 🌈

Ulteriori informazioni:
- È gradita la vostra conferma di partecipazione, indicando il numero di partecipanti, ai nostri recapiti: 389 4545 038, info@edunoa.org
- Per tutta la durata dell’attività sarà disponibile il servizio di ludoteca presso la sede di Monastir, via Monaco n.12, dell’associazione Aurora al prezzo complessivo di €10 per bambina/o.

09/01/2026

Ho letto le nuove linee guida alimentari degli USA.

Sui giornali italiani grande sconvolgimento, che la piramide è rovesciata, che va male, che non capiscono nulla.

Partendo dal presupposto che io sono l'ultima persona che stima il governo statunitense, leggendo le linee guida si va a vedere che dicono le stesse cose che diciamo noi.

Però bisogna leggere la didascalia di ogni gruppo alimentare.

✅️Frutta: 2 volte al giorno
✅️Verdura 3 volte al giorno
✅️Cereali 2/4 volte al giorno e preferire quelli integrali non raffinati.
✅️Proteine: ogni pasto dovrebbe averle e indica proteine animali e proteine vegetali, danno un dosaggio lievemente più alto (ma di poco) e parla di prodotti non elaborati e processati (mangiare le spinacine non è uguale a mangiare una fettina di pollo e degli spinaci).
✅️ grassi salutari da uova, pesce , olio, olive, semi, frutta secca, ecc

Diverse dalle nostre??

Si trovano poi, scritti in gigante, i dati della loro popolazione (traduco):

❌️ L'America è malata. I dati sono chiari.
❌️ 50 % della popolazione ha prediabete o diabete di tipo 2.
❌️ 75% degli adulti ha almeno una patologia cronica
❌️ il 90% della spesa sanitaria va per le patologie croniche, la maggior parte delle quali è correlata alla dieta e allo stile di vita.

Praticamente loro, per la loro popolazione, stanno dicendo:
Alla base delle vecchie piramidi c'erano i cereali e solo in alto le proteine, siccome però non c'è cultura alimentare (che noi europei abbiamo) la popolazione media non capisce la differenza fra i diversi tipi di carboidrati, per esempio tra una fetta di pane fresco e i Cheerios al cioccolato.

Dicono: EAT REAL FOOD! Mangia cibo vero! (non processato, cibo fresco)
Per loro sarebbe già tanto, mangiare cibo "vero".

Quindi saranno arrivati a questa conclusione: siccome non hanno le basi, dobbiamo spiegare tutto in maniera più semplice e dire "mettete una proteina ad ogni pasto (animale o vegetale),le verdure, i grassi sani, i cereali integrali e la frutta giornaliera".

Qui da noi, in Italia, c'è molta più consapevolezza, si cucina in casa più di quanto non facciano loro, si consumano meno prodotti ultra-processati e bibite.

Quindi, a mio personale parere, per loro è un grandissimo passo in avanti questa nuova piramide. Migliorabile ??? Ceeertoooo ma ora bisogna vedere quanto la popolazione recepirà e come metteranno in pratica ma di base è un miglioramento.

A noi non dice nulla e, anzi, vedendo solo l'immagine ci sembra il contrario della nostra.

Bisogna sempre contestualizzare, tempo e luogo, e bisogna andare alla fonte della informazione, senza fermarsi ai titoloni acchiappa-click.

Di sicuro però possiamo vedere, grazie alla loro condizione attuale, cosa succederà a noi nel futuro (e costa sta già succedendo da tempo).

Merendine, bibite, prodotti confezionati vari, zuccheri come se piovesse, poca frutta e verdura, è un tipo di alimentazione che sta prendendo piede anche da noi.

Ecco, stiamo attenti a tutto questo.

E alla sedentarietà per tutti, oltre che la dieta.

Il link che vi ho messo è il sito ufficiale del governo statunitense, anche chi parla poco inglese dovrebbe riuscire a capire tanto perché è molto schematico ed intuitivo.

The Dietary Guidelines for Americans reset U.S. nutrition policy by restoring science, common sense, and real food as the foundation of national health.

01/01/2026

Mi fa sempre ridere 🤣

I riti e le tradizioni fanno parte di ogni popolo e cultura, da sempre e per sempre 🥰

Auguro a tutti un bellissimo nuovo giro di Terra intorno al Sole 🌎🌎☀️☀️

Buon Anno 💖

24/12/2025

In realtà in questo momento sto pulendo carciofi ma questa foto è più in tema 🤣

Come ogni anno, i miei più sinceri auguri vanno a chi odia questo periodo.

Perché è solo e non vorrebbe.
Perché deve stare per forza con persone con le quali non starebbe mai.
Perché sta male.
Perché fa un lavoro che in questo periodo triplica il carico.
Perché ha disturbi alimentari e vive un incubo vero.
Perché odia la corsa ai regali e il delirio in giro.
Perché ha perso il lavoro.
Perché (mille altri motivi).

Ecco, per quanto possibile, vi auguro di avere momenti di risate di cuore e leggerezza.

Prendetevi cura di voi e delle persone cui volete bene ❤️

Buone feste, a tutti voi.

15/12/2025

Il panorama mentre pranzavo oggi, con una semplice ma strabuona focaccia: ehhhnientedicheproprio 🤣 la foto due nei commenti per farvi vedere dov'ero, da un'altra prospettiva (Verona).

Castelli, musei, affreschi, torri altissime da cui vedere il tramonto, l'Adige e i suoi ponti, alberi e alberi, i mercatini, le persone carinissime tutte.

Trento e Verona: tornerò 😍

Domani torno operativa in studio, cercherò di non pensare alle cose che non sono riuscita a mangiare 🤣🤣

Ciao a tutti 😘

12/12/2025

Sono a Trento qualche giorno, per la prima volta: quant'è bella?😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Comunque, niente sono una nordica in un corpo sardo: io sto meglio in questi posti 🤣

Poi vabbé in realtà non c'è un fiocco di neve (ma il cambiamento climatico non esiste, cit), neanche nelle montagne intorno 😭😭😭 e ci speravo.

Ho mangiato i canederli veri: mi sono commossa 🤣🤣🤣

In foto vedete una piccolo pezzo del percorso per salire al museo degli Alpini.
Bellissimo, bellissimo davvero, ma fa sempre male sapere di uomini che muoiono in guerra (per cosa poi..)

Un parco meraviglioso, dove camminare e vedere la città dall'alto.

Torno lunedì notte, cercherò di mangiare tante cose buone che non ho mai mangiato, ve lo prometto 🤣🤣🤣

Ciao a tutti ❤️

09/12/2025

Domanda: c'è qualche mensa scolastica che, qui in Sardegna, sia passata alla formula piatto unico, invece che primo e secondo separati ?

Perché in tante regioni d'italia ora si organizza così e io invece non ho ancora intercettato questi menù.

Attendo vostro aiuto ❤️

02/12/2025

Che tutte le divinità possano aiutarmi a superare il vostro dicembre 🤣

28/11/2025

La frase "c'è di peggio" è una frase che può far molto male.

Si va ad invalidare i sentimenti, nostri o altrui, cioè si sminuisce ciò che si sta passando in quel momento. E questo non va bene.

Ma.

Ma è pur vero che spesso, troppo spesso, diamo per scontato ciò che abbiamo, ci lamentiamo anche per inezie.

Oppure ci incentriamo talmente tanto sui nostri problemi che non vediamo nient'altro e il mondo è solo un posto orribile e tutti sono cattivi con me.

"Gli altri non mi capiscono, gli altri non mi chiamano, gli altri sono fortunati, per gli altri è semplice".

Ci raccontiamo la storia che noi siamo Calimero, che noi abbiamo diritto di lamentarci sempre più degli altri.

E sia chiaro: questo non vuol dire sminuire. Vuol dire solo rimettere in prospettiva.

Io ascolto, ogni giorno, le storie delle persone che si rivolgono a me.

Posso dimenticare il tuo nome se ti incontro per strada (perdonatemiiiii! 🤣) ma non dimentico la tua storia, i tuoi problemi, il tuo dolore.

Non dimentico, però, neanche tutto il bello che hai e che sei. E infatti devo ricordarlo io.
Spesso io sono lo specchio delle persone: rimando loro indietro ciò che non vedono di se stesse.

Ho imparato anche quante persone, allegre e gentili, arrivino da una vita faticosissima e che, di contro, le persone cui non va mai bene nulla, abbiano avuto molti meno problemi.

Non riescono a fare il salto da bambino ad adulto, anche se magari hanno sessant'anni. Rimangono ego-centrati, sempre.
Lì ci va una volontà seria di voler migliorare, di mettersi in gioco.

In questo TED (quanto li adoro) si parla proprio di dare valore a ciò che si ha, al tempo, alle relazioni, a cosa posso lasciare negli altri, al ringraziare.

E quanto si correla tutto questo con le problematiche alimentari!!

Tantissimi non hanno la minima idea e ora sto cercando di instillare il dubbio.

Se una persona sta "combattendo" per qualcosa siate gentili; se voi stessi state combattendo per qualcosa, siate gentili con voi stessi nel dirvi: ok questo va male ma ho questo, quello e quell'altro e siate gentili con gli altri nel dirvi: io sto male ma anche l'altro non sta bene bene!!

Essere gentili e positivi, con noi stessi e con gli altri, in un circolo virtuoso che si autoalimenta.

Si può ❤️

E grazie a tutti 🥰

La mental coach Ilaria Marchioni propone una nuova prospettiva sul tempo e sulle priorità. Un invito a orientare la mente verso le opportunità, a vivere con ...

24/11/2025

Ogni volta che guardo Report provo rabbia e tristezza, come la maggior parte delle persone serie. Questa estate ho anche visto Ranucci dal vivo e siamo tutti andati via col magone.

Ieri c'era l'ennesimo servizio che riguardava l'alimentazione.

Parlavano di un'azienda che importa carne scaduta da anni, che la usa nonostante sia ormai contaminata, che ha gravi carenze igienico-sanitarie.

Direte voi: e cosa possiamo fare? Noi non siamo in azienda, ci possono imbrogliare come vogliono.

Vero.

Noi però possiamo agire a monte.

Innanzitutto le quantità. Mangiamo troppo (in linea generale).
Se la richiesta diminuisce, un minimo diminuisce l'allevamento intensivo.

Poi lo spreco. Sprechiamo troppo.
Se mangiamo ciò che compriamo, e non sprechiamo, la richiesta diminuisce.

Poi possiamo controllare la filiera in etichetta. Nel servizio di ieri si parlava di carni argentine.

Abbiamo tutto questo bisogno di importare così tanta carne argentina?

Ancora. Il costo. Se mezzo kg di carne (o surrogati di carne) costa troppo poco, da qualche parte ci sarà per forza un punto critico.

Provare, per quanto possibile a comprare da chi produce carni da allevamenti che pensino al benessere animale.

Ma davvero ancora nel 2025 possiamo far finta di nulla nel vedere animali così maltrattati? Dài, su.

Possiamo avere animali che pascolano liberi, che fanno una vita dignitosa e avere poi anche una buona carne.

Dobbiamo forzare noi il sistema, dobbiamo noi comprare meno ma di qualità. E questo vale per qualsiasi prodotto.

E tranquilli che non ci ammaliamo se riduciamo un pochino le porzioni
o se alziamo la qualità. Anzi, proprio il contrario.

Coraggio, non è più tempo di lasciare tutto al caso.

20/11/2025

Ecco l'unico yogurt che, preferibilmente, sarebbe da consumare.

Vedete che ingredienti ci sono?

Latte e fermenti lattici.

Punto.

Io consiglio quello intero perché ha vitamina D e alcuni sali minerali, non sono quelle poche calorie di differenza il punto importante.

Poi si può aggiungere frutta fresca, frutta secca, se volete qualcosa di dolce anche qualche pezzetto di cioccolato, uva passa, un pochino di miele.

Ci sarà sempre meno zucchero del corrispondente yogurt alla frutta

Se nella composizione di uno yogurt trovate 32 ingredienti, beh, lasciatelo in negozio.

18/11/2025

Qualche mese fa mi sono iscritta ad un corso, che nulla c'entra con il mio lavoro, giusto per diletto.

I compagni di corso tutti carini e i primi incontri mi sono piaciuti.

Poi, però, il maestro è stato varie volte tagliente e anche poco accogliente.

Non era un corso di vitale importanza, dovevo impegnare quasi un'ora per andare e un'ora per tornare e questo sentire il giudizio mi ha fatto dire: ok chiudiamola subito.

Ho pensato a tutte le volte, praticamente ogni giorno, in cui la persona di fronte a me arriva scoraggiata, triste, impaurita, stanca, e io la motivo sempre, io trovo sempre parole di vicinanza, cerco il lato positivo di quello che ha fatto e consideriamo le cose che può migliorare.

Perché è vero che siamo soli nelle nostre decisioni e volontà ma è altrettanto vero che la guida che abbiamo scelto può fare la differenza.

Oggi ascoltavo un pedagogista che diceva: prima delle regole deve esserci l'amore.

Si riferiva a genitori ed insegnanti.

E io non posso che essere d'accordo.

La regola deve esserci, i limiti, le leggi, ma deve esserci a monte la gioia di condividere, la capacità di sentire l'altro, di capire le sue esigenze, di ridere insieme e di "vedere" l'altro per ciò che è, non per l'immagine che ho io.

Sgridare e giudicare non fa che allontanare l'altro.

Se io metto sempre in discussione ogni esigenza dell'altro, se invalido ogni sua emozione, ho ragione soltanto io, creo solo distacco e l'altro si sente invisibile.

Chiunque abbia a che fare con l'educazione altrui (genitori, allenatori, insegnanti), chiunqua abbia a che fare con la salute altrui deve necessariamente essere abbastanza fermo e deciso per essere una guida ma abbastanza amorevole da creare un legame sincero.

Piano piano, la gentilezza ci salverà ❤️