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Dott.ssa Federica D'Ascoli Biologa Nutrizionista

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Avellino
Dott.ssa Federica D'Ascoli Biologa Nutrizionista

‘’ PRENDITI CURA DELLA TUA SALUTE, PRENOTA UNA CONSULENZA’’
‘’IL MIO OBIETTIVO? EDUCARE AD UNA SANA ALIMENTAZIONE, OTTENERE RISULTATI E MANTENERLI NEL TEMPO.

PRIMA VISITA:
VALUTAZIONE DEI FABBISOGNI NUTRIZIONALI IN INDIVIDUI:
-SANI DI OGNI ETA’
-MALNUTRITI, NORMOPESO, SOVRAPPESO E OBESI
-IN RIABILITAZIONE POST-CHIRUGICA
-ANZIANI
-DIABETICI
-CON INTOLLERANZE O ALLERGIE ALIMENTARI
ANAMNESI GENERALE
ANTROPOMETRIA
PLICOMETRIA
VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA TRAMITE Il Bioimpedenziometro Akern BIA 101 new edition: uno strumento che permette di valutare lo stato energetico nutrizionale e la composizione corporea in termini di massa magra (muscolatura), massa grassa (grasso corporeo) ed idratazione.

19/03/2026

Giornata prevenzione

Il lipedema é una condizione ancora troppo spesso sottovalutata, confusa con semplice aumento di peso o ritenzione, ma che ha cause, caratteristiche e bisogni completamente diversi.
Il lipedema non è una questione estetica.
È una condizione che può portare dolore, senso di pesantezza, facilità ai lividi e difficoltà nel dimagrimento localizzato, soprattutto a gambe e braccia.

Eppure, molte donne convivono per anni senza una diagnosi corretta.
Riconoscerlo è il primo passo.
Gestirlo nel modo giusto è quello che fa davvero la differenza.

L’alimentazione può aiutare a: • ridurre l’infiammazione
• migliorare il comfort quotidiano
• supportare il sistema linfatico
• evitare peggioramenti nel tempo

Ma deve essere personalizzata. Non esistono schemi standard.

Se ti riconosci in questi segnali: – accumulo di grasso sproporzionato su gambe e/o braccia
– dolore al tatto
– gonfiore che peggiora durante la giornata
– difficoltà a perdere volume nonostante dieta e attività fisica

---》è il momento di approfondire.

Prenotare una consulenza significa capire davvero cosa sta succedendo al tuo corpo e costruire una strategia su misura.

Per informazioni o appuntamenti:

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11/03/2026

A volte ci concentriamo solo su ciò che è “perfetto” dal punto di vista nutrizionale, dimenticando un aspetto fondamentale: il benessere mentale.

😋Mangiare in modo sano non significa eliminare i dolci per sempre. Significa imparare a inserirli nel contesto di un’alimentazione equilibrata, senza sensi di colpa.

🍰Anche una fetta di plumcake fatto in casa può avere il suo spazio. Il segreto sta nella qualità degli ingredienti, nella semplicità della preparazione e soprattutto nell’equilibrio complessivo della giornata.
Questo plumcake alla banana e cioccolato fondente nasce proprio con questa idea: un dolce genuino, preparato con ingredienti semplici, da gustare con calma, magari a colazione o come merenda.
Perché il benessere non è solo fisico. Anche la serenità nel rapporto con il cibo è parte della salute.

🔎Ricetta del plumcake banana e fondente

Ingredienti

2 banane mature
2 uova
150 g yogurt greco Zymil
100 g zucchero di canna grezzo
240 g farina
50 g cioccolato fondente superiore al 70%
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di sale
1/2 limone

NB: É POSSIBILE RIDURRE LA QUANTITA DI ZUCCHERO O UTILIZZARE DOLCIFICANTI (ERITRITOLO AD ESEMPIO)

Procedimento

Schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere una crema. Aggiungi un po di limone per non far annerire la banana.

In una ciotola sb****re le uova con lo zucchero di canna e un pizzico di sale poi aggiungere lo yogurt e le banane schiacciate.

Unire la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e incorporarlo all’impasto.

Versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno e cuocere in forno statico a 180 °C per circa 35–40 minuti.

Lasciare raffreddare e tagliare in circa 12 fette.

Ogni fetta apporta circa 175 kcal.

11/02/2026

🥦Pasta con cime di rapa e
Per la ricetta commenta "BRIÉ" e te la invio in DM.

Sì, anche il formaggio può trovare spazio in un’alimentazione equilibrata.

🧀I formaggi sono alimenti ricchi di grassi: questo è un dato di fatto, non un giudizio. Il punto non è eliminarli a priori, ma capire come e quando inserirli.
Consumati da soli, le quantità compatibili con un piano bilanciato sono spesso minime e poco soddisfacenti.
✨️Associarli ad altri alimenti, invece, permette di integrarli meglio nel pasto e nel contesto della giornata.

In questo caso ho scelto il brie come componente grassa di un primo piatto:
– dalla pasta
– e micronutrienti dalle cime di rapa
– (e una quota proteica) dal formaggio

Il piatto può risultare equilibrato solo se il resto della giornata è pensato di conseguenza.

‼️Non è il singolo alimento a fare la differenza, ma l’insieme.
Dopo un pranzo così, ha senso prevedere una cena più leggera, con:
– proteine magre
– verdure
– una fonte di carboidrati poco raffinati

Questo è il vero equilibrio : non demonizzare gli alimenti, ma imparare a collocarli nel modo giusto.
federicadascoli

04/02/2026

Vuoi conoscere davvero la tua composizione corporea?
Durante la giornata dedicata alla (BIA) potrai valutare in modo rapido e non invasivo:
• % di massa grassa
• massa magra
• stato di idratazione
• distribuzione dei tessuti corporei
L’analisi viene effettuata con BIA Akern 101, uno strumento professionale utilizzato in ambito nutrizionale.

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Capire da cosa è composto il tuo corpo è il primo passo per impostare un percorso nutrizionale davvero personalizzato

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Sede di Avellino
Studio privato FD'A - Via fra' Scipione Bellabona 11 Scala A , 3 piano.

29/01/2026

Paccheri con crema di cavolo cappuccio viola, noci e taleggio, con un tocco di cavolo marinato.

Un piatto completo, colorato e appagante, che dimostra una cosa importante:
Un’alimentazione sana non è fatta di rinunce, ma di scelte consapevoli e ben bilanciate.

💜Il cavolo cappuccio viola non è solo bello da vedere: è ricco di antiossidanti, fibra e vitamine che aiutano a rendere questo primo più equilibrato, anche in presenza di ingredienti più calorici come formaggio e frutta secca.

🌟La chiave non è eliminare, ma contestualizzare:
con le giuste porzioni e una cena più leggera, questo piatto può trovare spazio all’interno di un piano alimentare sano.

Variare gli ingredienti, i colori e le consistenze è fondamentale non solo per non annoiarsi, ma anche per garantire al corpo nutrienti diversi ogni giorno

😋Mangiare sano significa nutrire il corpo, ma anche il piacere. E l’occhio vuole sempre la sua parte.

27/01/2026

Cavolo cappuccio viola marinato 💜
É una fonte interessante di e .
L’ambiente acido della marinatura stabilizza gli antociani, responsabili dell’intenso colore viola, riducendo le perdite rispetto alla cottura.
Benefici principali:
✨️azione antiossidante
✨️supporto ai processi di detossificazione epatica
contributo alla salute cardiovascolare
✨️basso apporto calorico e buon contenuto di fibre

Un esempio semplice di come una preparazione minimale possa valorizzare le proprietà nutrizionali di un alimento.

Io l'ho usato come topping e lo utilizzaró sicuramente come contorno.

15/10/2025

🍂 Autunno chiama... zucca! 🎃
Oggi vi propongo uno dei modi più semplici e gustosi per cucinarla, esaltandone al massimo il sapore: zucca al forno 💛

Tagliate la zucca a metà, eliminate i semi e ricavate degli spicchi.
Adagiateli su una teglia con carta forno, condite con olio extravergine d’oliva, sale e pepe (potete aggiungere le vostre spezie preferite, ma io l’ho lasciata al naturale perché una parte la userò per condire la pasta 👀 — prossima ricetta in arrivo!).

Infornate a 200°C per circa 30 minuti, finché la polpa non sarà morbida e leggermente dorata.

👉 Piccolo consiglio: la buccia della zucca cotta al forno è edibile e deliziosa! Ma se non la amate, potete rimuoverla prima o dopo la cottura.

Un piatto semplice, genuino e perfetto per portare in tavola tutto il profumo dell’autunno 🍁
Seguimi per altre ricette e consigli nutrizionali

--> .federicadascoli

22/09/2025

✨ Nutrizione, salute, equilibrio: sono le parole che uso ogni giorno per parlare di benessere.
Ma come si può parlare di piatti bilanciati, di alimentazione sana, quando a mancano cibo e acqua, i beni primari per vivere?

💔 È impossibile accettare che in alcune parti del mondo si lotti ancora per ciò che dovrebbe essere un diritto universale: nutrirsi, idratarsi, vivere.

Il mio lavoro nasce per diffondere salute e consapevolezza alimentare, ma oggi sento forte il dovere di alzare la voce per chi non può scegliere, per chi lotta semplicemente per sopravvivere.

🙏 Che questo pensiero sia un seme di riflessione: la nutrizione non è solo scienza e benessere, è anche giustizia, solidarietà, diritti umani.

15/09/2025

✨ Giornata di Prevenzione dei Disturbi Alimentari ✨

⚠️!!!POSTI LIMITATI !!!

I disturbi del comportamento alimentare (DCA) non sono “semplici capricci” o “fissazioni per il cibo”: rappresentano una vera e propria malattia che coinvolge corpo e mente.
⠀
📌 Riconoscere i segnali precoci è fondamentale:

Cambiamenti repentini nel rapporto con il cibo

Eccessiva attenzione al peso e all’aspetto fisico

Ritiro sociale e isolamento

Senso di colpa dopo i pasti

💜 La prevenzione nasce dall’ascolto, dal rispetto di sé e dalla consapevolezza che chiedere aiuto è un atto di forza, non di debolezza.

👩🏻‍⚕️ Come nutrizionista, credo nell’importanza di promuovere un rapporto sereno con il cibo, libero da paure e restrizioni estreme, e di accompagnare chi ne ha bisogno in un percorso di cura multidisciplinare.

🤝 Oggi più che mai, ricordiamo che non si è soli: parlarne è il primo passo verso la guarigione.
federicadascolisalute

11/09/2025

✨ Poké Bowl ✨
Capita spesso di ritrovarsi con il frigo pieno di avanzi e, seguendo un piano alimentare, non sapere come gestirli.
La regola è semplice: non fossilizzatevi! Se nel piano trovate scritto “peperoni” ma in frigo avete zucchine, vanno benissimo lo stesso. (Salvo particolari patologie, tutte le verdure e gli ortaggi sono intercambiabili tra loro).

👉 Lo spreco alimentare non è mai una scelta sana né consapevole.

Quando ci sono alimenti da consumare, il modo più gustoso e bilanciato per portarli in tavola è una poké bowl colorata 🥗: sana, equilibrata e bella da vedere.

La mia versione :
🍚 Carboidrati: riso
🍗 Proteine: pollo
🥦 Fibre: mix di verdure già cotte che avevo in frigo
🥜 Grassi: anacardi e olio extravergine d’oliva

Un piatto unico, completo e zero sprechi 🌱

Se non sai come gestire la tua alimentazione, contattami .federicadascoli
Tel 3387199651

04/08/2025

LIPedema: non è solo “grasso in più” 💢
⠀
Il lipedema è una sottodiagnosticata, che colpisce quasi esclusivamente le donne.
⠀
🔍 Si manifesta con un accumulo anomalo e doloroso di , soprattutto su gambe, fianchi e braccia, spesso resistente a dieta ed esercizio.
⠀
⚠️ Non è colpa tua. Non sei “pigra”. Non sei “ingrassata male”.
⠀
👉 Il è una malattia e va trattata come tale. Riconoscerla è il primo passo per prendersi cura di sé nel modo giusto.
⠀
❤️ La diagnosi precoce, un’alimentazione anti-infiammatoria, il movimento dolce e il supporto medico-vascolare possono fare la differenza.
⠀
📌 Parliamone, informiamoci, sosteniamoci.
Tu non sei sola.

Prenota una consulenza
+39 3387190651federicadascoli

04/06/2025

🍤Gamberi e asparagi al sapore di limone🍋
(Gamberi leggermente sbollentati, poi marinati in olio extravergine d’oliva, succo e zeste di limone)

Ecco una descrizione delle proprietà e benefici degli ingredienti principali di questa ricetta leggera e gustosa

🦐 Gamberi
• Fonte proteica magra: ricchi di proteine ad alto valore biologico, con basso contenuto di grassi.
• Ricchi di minerali: zinco, selenio, fosforo e iodio (utile per il buon funzionamento della tiroide).
• Omega-3: presenti in quantità moderate, utili per la salute cardiovascolare.
• Vitamine del gruppo B: soprattutto B12, importante per la produzione di globuli rossi e il metabolismo energetico.
• Poche calorie: ottimi in regimi ipocalorici.

🌿 Asparagi
• Diuretici naturali: grazie all’alto contenuto di acqua e asparagina, favoriscono l’eliminazione dei liquidi.
• Ricchi di fibre: utili per la regolarità intestinale.
• Vitamina K e folati: importanti per la salute delle ossa e per la sintesi del DNA.
• Antiossidanti: contengono glutatione, un potente antiossidante che contribuisce alla protezione cellulare.
• Poche calorie: ideali per una cucina sana e leggera.

🍋 Limone (succo e zeste)
• Vitamina C: potente antiossidante, favorisce il sistema immunitario e l’assorbimento del ferro.
• Effetto digestivo e alcalinizzante: il succo di limone stimola i succhi gastrici.
• Zeste ricche di oli essenziali e polifenoli: ad azione antinfiammatoria e antimicrobica.
• Esalta i sapori senza aggiungere sale.

🫒 Olio extravergine d’oliva
• Grassi monoinsaturi: proteggono cuore e arterie.
• Vitamina E e polifenoli: contrastano lo stress ossidativo.
• Favorisce l’assorbimento delle vitamine liposolubili (come la K degli asparagi).

✅ Benefici complessivi del piatto
• Leggero e digeribile, perfetto per un pasto estivo o un antipasto raffinato.
• Ricco di nutrienti protettivi, con proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e remineralizzanti.
• Adatto a chi segue una dieta ipocalorica, diuretica o mediterranea.
• Ideale per supportare sistema immunitario, digestione, circolazione e tonicità muscolare.

Indirizzo

Avellino
83100

Orario di apertura

Lunedì	16:00 - 20:00
Martedì	16:00 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 18:00
Venerdì	16:00 - 20:00

Sito Web

http://www.federicadascoli.com/

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