Dott.ssa Maria Della Sala Biologa Nutrizionista

16/07/2025

Grazie sempre ❤️

05/06/2025

👩🏽‍⚕️ Non è sempre facile intraprendere un percorso finalizzato anche alla perdita di peso , o meglio … iniziare magari si, ma continuare per molti è davvero difficile !!!

👩🏽‍⚕️Ed è per questo che cerco di lavorare sul mantenimento, mentre siete a dieta!

Attenzione, non prometto miracoli o false speranze, ma semplicemente cerco di guidarvi pian piano ad una consapevolezza diversa.

👩🏽‍⚕️ Siamo essere umani, con le nostre emozioni e momenti no.
Cedere a qualche piccolo extra, non significa aver rovinato tutto, non richiede punizioni.

Basta ricominciare, NON LA DIETA, ma il proprio stile di vita!!!
“CONTINUARE IN UN MOMENTO NO È PIÙ IMPORTANTE DI QUALSIASI PERDITA DI PESO!!”

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03/06/2025

" la dieta non funziona" quante volte mi è capitato di sentire quetsa frase!!!!

👩‍⚕️Ma fatte le dovute eccezioni, difficilmente una dieta, per natura "ipocalorica" NON FUNZIONA.

👩‍⚕️Magari succede che, non ai pasti principali, ma durante la giornata vi concedete piccoli extra,( che nell'insieme fanno tanto)oppure non prestate attenzione ai condimenti,alle grammature ...e così non si perde peso.

👩‍⚕️ È questo il motivo per il quale cerco sempre di lavorare sull'educazione alimentare affinché possiate essere capaci e consapevoli di gestire ogni pasto,senza farvi mancare nulla ...

👩‍⚕️👩‍🍳 In foto vedete un gelato, che altro non è un mix di fragole e banana precedentemente congelata, a cui ho aggiunto un po' di latte. Frullate il tutto e...il gioco è fatto!!!

👩‍⚕️Insomma un modo alternativo e gustoso per mangiare la frutta con questo caldo!!!!!♥️

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26/05/2025

👩🏽‍⚕️Vi siete mai chiesti cosa deve lasciarvi un percorso di educazione alimentare?

👩🏽‍⚕️Siete mai andati oltre il “VOGLIO DIMAGRIRE SUBITO?”

👩🏽‍⚕️ un percorso ben fatto, di consapevolezza deve lasciarvi LA FLESSIBILITÀ ALIMENTARE, quella che vi permetterà di MANTENERE gli obiettivi raggiunti …

👩🏽‍⚕️ Deve insegnarvi che Non scegliamo un
cheeseburger perché è il giorno dello “sgarro” (che non esiste!)
Non scegliamo un insalatona perché dobbiamo compensare o per sentirci “bravi/e” (il cibo non ha valore morale
Sono entrambe scelte lecite quando ASCOLTIAMO IL NOSTRO CORPO…

👩🏽‍⚕️ volete un esempio?

Il mio pranzo di qualche giorno fa dopo che per 2 sere consecutive per una serie di eventi ho mangiato 2 pizze …

Ho ascoltato il mio corpo e scelto di “bilanciare “ in maniera diversa il mio pasto… assicurandomi in primis il senso di sazietà …

👩🏽‍⚕️ NESSUN DIGIUNO, nessun senso di colpa…

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01/05/2025

“ Benevento Maggio”👩🏽‍⚕️

👩🏽‍⚕️Come ogni anno da quando svolgo il mio lavoro, in questi periodi inizia il tour de force al dimagrimento.

👩🏽‍⚕️Soprattutto qui sui social, gente senza ne arte e parte, si permette di proporre challange volte alla rapida perdita di peso, 10 kg in 10 giorni, promuovendo i “pasti sostitutivi “ delle aziende per cui collaborano… affiancati ovviamente da sana alimentazione che loro stesse si inventano….ma ci rendiamo conto ? 😱

👩🏽‍⚕️ iniziano così i sacrifici del senza quello o l altro, per poi arrivare a cosa ?
Recuperare il tutto la settimana successiva!!!

👩🏽‍⚕️ perché accade questa cosa ?! Beh, semplice..NON C È EDUCAZIONE!!!!

👩🏽‍⚕️ Durante i colloqui che faccio con le persone che incontro, ci tengo tanto a spiegare ciò che veramente conta, ciò che vi porterà al mantenimento ( e non parlo di una dieta diversa )

👩🏽‍⚕️ talvolta si, c’è un piccolo sacrificio da fare e sapete qual è ??? AVERE PAZIENZA… quella che verrà ripagata quando vi godrete qualsiasi momento di convivialità senza alcun senso di colpa!!!!

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29/04/2025

👩‍⚕️Prima di iniziare un nuovo percorso di terapia alimentare, pensa ai motivi che ti hanno portato a fallire nei casi precedenti.

Una delle prime domande che pongo ai miei pazienti quando mi dicono che non è la prima dieta è: 'PERCHÈ PENSI SIA STATO UN FALLIMENTO?'

Beh...pensateci...

Ogni professionista dovrebbe partire da questa domanda per poter stilare un piano alimentare " personalizzato" affinché NON RISULTI L ENNESIMO FALLIMENTO "

Il sovrappeso, l'obesità ... Non sono altro che la conseguenza di " un qualcosa " su cui NOI PROFESSIONISTI dobbiamo lavorare!!!

È facile proporre a tutti la dieta CHETOGENICA( tanto di moda) o una forte restrizione calorica, senza pensare che in quel momento chi abbiamo difronte ha necessità di tutto fuorché di una eccessiva restrizione, MA SEMPLICEMENTE VORREBBE SEMTIRSI NORMALE!!

Vorrebbe essere Una di quelle persone che non deve rinunciare alla CONVIVIALITÀ, ma deve imparare a gestirla
O ancora peggio non vorrebbe ritrovarsi a preparare 1000 portate diverse o a mangiare il solito petto di pollo scondito ( "senza ne amore e sapore"🤣, come dice mio nonno!).

👩‍⚕️ Un piano alimentare va personalizzato e non mi riferisco affatto a se è alto o basso, giovane o anziano...

Va PERSONALIZZATO IN BASE ALLE PROPRIE ESIGENZE, NECESSITÀ E SOPRATTUTTO alla propria ROUTINE LAVORATIVA!!!!

SIGNIFICA ASCOLTARE CHI SI HA DIFRONTE, CAPIRLO E SOPRATTUTTO EDUCARLO, Si,perché è questo che serve!!!

👩‍⚕️Ci sono persone a cui puoi dire " beh...non è andata proprio come doveva" .

👩‍⚕️Ci sono persone a cui invece è meglio dire " siediti, stai tranquilla/o non siamo migliorate, ma neppure peggiorate. Cerchiamo di capire INSIEME il perché ....
INSIEME Risolveremo TUTTO!!!!♥️

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23/04/2025

Quanti di voi sono saliti sulla bilancia in questi giorni?

👩🏽‍⚕️Quanti di voi si sono sentiti in colpa per “non aver perso peso?”

👩🏽‍⚕️ Avete mai provato a fare un ragionamento inverso??

Ci avete mai pensato a quanto invece possa essere positivo il “ non aver messo peso” durante un lungo periodo di occasioni in cui vi siete concessi ciò che di più bello possa esserci :” del buon cibo INSIEME agli affetti più cari, dai familiari agli amici?! “

👩🏽‍⚕️ Ovviamente non è neppure tanto questo il caso, perché non si ingrassa certo in due giorni, ma è una riflessione che tengo a fare, dopo aver letto i vostri messaggi in risposta al mio “ come sta andando “

Avete mai pensato all’importanza di questo risultato grazie a quella che tutto sommato non è una dieta, ma un percorso di educazione alimentare, che vi permetterà di MANTENERE i vostri risultati tra una Natale, una Pasqua e tutte la varie ed eventuali occasioni di convivialità senza sensi di colpa?!

👩🏽‍⚕️ Quanto è importante questa CONQUISTA ?! Tantissimo!!!!!

♥️

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16/04/2025

👩🏽‍⚕️ Perché la dieta va vissuta con gusto e fantasia 😋

👩🏽‍⚕️Questa piadina di zucchine sta spopolando e così come le vostre richieste “ dott. Posso mangiarla ?”

Beh, perché no??

In terapia ci sono gli ortaggi?
Ci sono le proteine ?
SI!!! E allora cosa cambia tra delle zucchine grigliate e dell affettato mangiati singolarmente rispetto ad un qualcosa così composto ?!

Beh… teoricamente niente … in pratica invece, ti arrangiare così gli alimenti proposti vi permetterà di vivere il vostro percorso SERENAMENTE !!!!

👩🏽‍⚕️ è così che va intesa la dieta, è così che propongo i miei piani alimentari, senza STRESS!!!!

👩🏽‍⚕️Mi piace guidarvi verso una flessibilità che rimarrà anche a percorso finito, è questo il vero MANTENIMENTO!!!!

👩🏽‍🍳la ricetta è molto semplice, ho sovrapposto le zucchine tagliata in maniera sottile, spennellato con un po’ di olio e aggiunto del parmigiano…
Ho fatto cuocere il tutto in friggitrice ad aria e in ultimo aggiunto qualche fettina di bresaola …

👩🏽‍⚕️ manca poi il carboidrato, in tal caso… a voi la scelta!!!

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06/04/2025

Buon compleanno a me❤️

+38

05/04/2025

👩🏽‍⚕️ buongiorno!
Ma quanto tempo è che non pubblico più le mie colazioni! 😱😱😱

In questa settimana lavorativa durante le varie anamnesi alimentari tra me e e me ho un fatto un a riflessione…
👩🏽‍⚕️Tutte le nuove visite, e dico TUTTE, erano accomunate dall’aver seguito precedentemente degli schemi drastici e privativi, con quale risultato ?? La paura di affrontare un nuovo percorso e la certezza di fallire.

👩🏽‍⚕️”sai la tua colazione potrà essere composta in questo modo, così come il tuo pranzo e addirittura puoi scegliere di mangiare la pasta a cena “.🤩

👩🏽‍⚕️Stupore e incredulità nei loro occhi!!!

👩🏽‍⚕️la dieta non è privazione, la dieta non è preparare pietanze come se fossi uno chef, 🧑‍🍳

👩🏽‍⚕️La dieta è semplicità, come questa colazione :
pane 🥖 tostato
Crema di nocciole

Latte 🥛
E un immancabile e necessario caffè ☀️

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dieta

01/04/2025