Dott.ssa Fabiana Oliveti Biologa

12/05/2026

30/04/2026

Eccolo qui, un piccolo orgoglio
Bravissimo, 10 kg in 40 giorni.
Sofferenza zero e tanta energia in piu'!
Bravissimo

30/04/2026

🥛Latte e latticini contengono nutrienti che possono favorire un sonno di qualità.

🔹Triptofano: precursore di serotonina e melatonina, gli ormoni che aiutano ad addormentarsi.

🔹Vitamine e minerali: vitamine del gruppo B, calcio, magnesio e zinco contribuiscono con diversi meccanismi alla regolazione del ritmo sonno-veglia.

🔹Composti bioattivi: alcuni peptidi modulano i recettori GABA favorendo rilassamento e insorgimento del sonno. Inoltre, nucleotidi come UMP e 5′-AMP, presenti in piccole quantità nel latte, sono stati studiati nei neonati per la maturazione dei ritmi sonno-veglia. Negli adulti l’evidenza è ancora limitata ma potrebbero avere un ruolo nella regolazione dei neurotrasmettitori legati al sonno.

😴 In sintesi, un bicchiere di latte o uno yogurt possono essere spuntini pre-nanna utili, fornendo triptofano e micronutrienti che supportano un sonno più riposante e regolare, anche se i nucleotidi da soli non hanno effetti miracolosi.

Vuoi scoprire quali altri fattori influenzano il sonno? Non perdere i prossimi post 😉

👉Fonti:

Sejbuk et al. Sleep Quality: A Narrative Review on Nutrition, Stimulants, and Physical Activity as Important Factors. Nutrients. 2022;14:1912.

Sánchez et al. The possible role of human milk nucleotides as sleep inducers. Nutr Neurosci. 2009;12:2-8.

26/04/2026

Tutti i mercoledì mi trovate qui. Chiama o scrivi per il tuo appuntamento.

🩺 Obiettivo Salute – Poliambulatorio specialistico e riabilitativo a Taranto

Un punto di riferimento per la prevenzione, la diagnosi e la cura, grazie alla collaborazione di professionisti di diverse specialistiche mediche.

Nel nostro poliambulatorio lavoriamo ogni giorno per offrire ai pazienti percorsi di salute completi, basati su competenza, ascolto e attenzione alla persona.

🕒 Orari di apertura
Lunedì — Venerdì: 08.30 – 13.00 / 15.30 – 20.00
Sabato: 08.30 – 13.00
Domenica: Chiuso

👉 Contattaci per richiedere informazioni o effettuare una prenotazione

📍 Poliambulatorio Obiettivo Salute
Via Generale U. Monteduro, 9 – Taranto
📞 099 94 68 220
📧 ospoliambulatorio@gmail.com
🌐 www.obiettivosalutetaranto.it

26/04/2026

19/04/2026

‼️ Conosci i FODMAP?⁉️

✅️FODMAP sono carboidrati fermentabili a catena corta che presenti prevalentemente nella frutta e nella verdura, difficili da digerire o assorbire a livello del piccolo intestino e pertanto fermentabili da parte del microbiota colico.

✅️ Con tale meccanismo essi possono determinare gonfiore e/o dolore addominale, stipsi ma anche diarrea, cioè molti dei disturbi tipici della sindrome dell’intestino irritabile; uno degli approcci terapeutici di questa condizione ne prevede infatti la sospensione temporanea.

✅️I cibi che contengono FODMAPs sono numerosi e vari: molta frutta fresca (angurie, albicocche, ciliegie, mele, pere, pesche e prugne) e in scatola, il latte e i latticini freschi contenenti lattosio, molte verdure quali asparagi, broccoli, cavolfiori, cipolle, finocchi, melanzane, legumi ma anche derivati del frumento.

✅️Per la presenza di FODMAPs in così tanti cibi è ovvio che una dieta si prescrive per 15-20 gg per poi iniziare a reintrodurre progressivamente gli alimenti.

Foto dal web

19/04/2026

✔️ L’istamina è una sostanza chimica prodotta dai mastociti coinvolta nella funzione del sistema immunitario e del sistema nervoso centrale.
✔️Stimola anche la secrezione acida dello stomaco e la motilità intestinale, che è fondamentale per una corretta funzione digestiva.

✔️L'istamina nel corpo provoca una risposta infiammatoria immediata alle infezioni.

🔎Che succede se non metabolizzo istamina???

✔️Se non metabolizzi correttamente l'istamina, potresti sviluppare un intolleranza data da uno squilibrio tra la degradazione dell'istamina e il suo accumulo.
✔️Possibili cause:
☝️ridotta degradazione dell’istamina da parte dell’enzima DA
☝️alimentazione ricca di cibi con istamina o istamino-liberatori
☝️terapie farmacologiche
☝️ disbiosi intestinale (spesso da candida e batteri gram-negativi) che causano infiammazione e permeabilità intestinale con attivazione dei mastociti

16/04/2026

Tutte le volte che si entra al supermercato ci si trova di fronte ad una scelta: comprare l’insalata fresca o quella in busta già lavata e tagliata, pronta al consumo?

In alcuni casi si potrebbe decidere di uscire a mani vuote, perché da una parte si vorrebbe consumare l’insalata fresca, ma sappiamo di non avere il tempo di pulirla e tagliarla, e dall’altra evitiamo quella in busta perché abbiamo sentito dire che fa male, non è sicura ed è di bassa qualità.

Ma è davvero così?

🥬 La realtà è che le insalate in busta sono sicure, per via dei controlli e della sicurezza del processo di produzione. La qualità è buona e infatti, sebbene possano essere percepite come meno gustose, apportano la stessa quantità di fibra dell’insalata fresca.

Per cui, in caso di mancanza di tempo, piuttosto che non consumare affatto una porzione di verdura, le insalate in busta possono rappresentare una valida alternativa.