Dott.ssa Fabiana Oliveti Biologa

24/03/2026

17/03/2026

Anche oggi è fatta. Puntata delicata ma sempre molto interessante. Grazie

15/03/2026

"La tua vita vale piu di un numero!!"

14/03/2026

Spesso è molto facile cadere nella trappola dei trend del momento e convincersi che quella sia la strada migliore per mangiare sano e/o raggiungere i risultati estetici desiderati. Non si tiene però conto del fatto che queste “mode” non abbiano nessun fondamento scientifico alla base, oppure si basino su singoli studi da cui non è possibile giungere a nessuna conclusione solida.

Focalizzarsi solo su alcuni prodotti (per esempio gli high protein, i light, i “senza zuccheri”) o su modelli dietetici non equilibrati, come le diete a basso contenuto di carboidrati, non è la strada giusta per seguire un modello alimentare che promuova la salute.

Mangiar sano non implica nessuna restrizione, ma significa semplicemente imparare a gestire frequenze e porzioni di tutti gli alimenti, inserendoli in una dieta varia ed equilibrata.

09/03/2026

✔️Il diabete è un processo che passa da diverse fasi che spiegano ill peggioramento della regolazione del glucosio.

✔️La fase iniziale spesso coinvolge l'insulina-resistenza, dove le cellule appaiono meno adeguate alla risposta dell'insulina.Questa condizione può essere bilanciata da iperinsulinemia compensativa.

✔️La fase successiva è il prediabete, caratterizzato una sempre più scarsa tolleranza al glucosio.

✔️☝️nel diabete di tipo 2, la glicemia resta sempre alta poiché le cellule beta del pancreas non possono più compensare l'insulino-resistenza.

✔️Negli stadi avanzati iniziano ad insorgere rischio di complicanze microvascolari e macrovascolari, tra cui nefropatia, neuropatia, retinopatia e malattie cardiovascolari.

☝️☝️Prevenire è meglio che curare☝️☝️

Foto dal web

07/03/2026

La SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana ci ricorda le porzioni di riferimento delle frutta secca a guscio e dei semi oliosi.

Perché è importante inserirli nelle dieta?
✔️Grazie ai grassi e agli Omega-3, contribuisce a migliorare il profilo lipidico e a prevenire malattie cardiovascolari.
✔️ È ricca di vitamina E e polifenoli che contrastano l'invecchiamento cellulare e l'infiammazione.
✔️ È uno snack ideale fornendo energia duratura, potassio e magnesio.
✔️L'alto contenuto di fibre e proteine promuove la sazietà, aiutando a gestire il peso se consumata in porzioni adeguate.
✔️Apporta minerali come calcio e fosforo e vitamine del gruppo B.
✔️I semi danno sapore riducendo l'apporto di sale.

04/03/2026

𝗣𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗶, 𝗽𝗿𝗲𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗶, 𝘀𝗶𝗻𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗶 𝗲 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗶 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗲𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲:
𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗱𝗶𝗰𝗲 𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮 𝘀𝘂𝗹𝗹'𝗮𝘀𝘀𝗲 𝗺𝗶𝗰𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝘁𝗮-𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗼-𝗰𝗲𝗿𝘃𝗲𝗹𝗹𝗼

La 𝗱𝗲𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 non si cura solo con i farmaci.
Una meta-analisi pubblicata nel 2025 su 𝘞𝘰𝘳𝘭𝘥 𝘑𝘰𝘶𝘳𝘯𝘢𝘭 𝘰𝘧 𝘗𝘴𝘺𝘤𝘩𝘪𝘢𝘵𝘳𝘺 ha analizzato 14 trial clinici randomizzati su 906 pazienti, dimostrando che 𝗽𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗶 𝗲 𝘀𝗶𝗻𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗶 producono una riduzione statisticamente significativa dei sintomi depressivi agendo sull'𝗮𝘀𝘀𝗲 𝗺𝗶𝗰𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝘁𝗮-𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗼-𝗰𝗲𝗿𝘃𝗲𝗹𝗹𝗼.
I prebiotici da soli non hanno mostrato effetti rilevanti, mentre i 𝘀𝗶𝗻𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗶 (la combinazione di probiotici e prebiotici) hanno prodotto la riduzione più marcata.

Leggi l'𝗮𝗻𝗮𝗹𝗶𝘀𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗮 sul sito della 𝗦𝗰𝘂𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗶 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗲𝗿𝗻𝗶𝘁𝗮𝗻𝗮 (𝗦𝗡𝗦):
https://scuolanutrizionesalernitana.it/articolo/post/1142

04/03/2026

🌍 World Obesity Day 2026· 4 marzo 2026

👩‍⚕️ Il BIologo Nutrizionista è fondamentale perché può :
• Intervenire sul comportamento alimentare
• Fornisce le basi per un cambiamento duraturo delle abitudini
• Collabora con gli altri professionisti della salute
• Crea per te un piano alimentare!

03/03/2026

03/03/2026

Roma, 3 marzo 2026 (Agenbio) – «Con AI-IR abbiamo fornito la prima evidenza su scala di popolazione che l’insulino-resistenza è un fattore di rischio per il cancro» ha spiegato Yuta Hiraike, ricercatore dell’University of Tokyo Hospital e autore dello studio che ha mostrato il legame della ...