Dott.ssa Fabiana Oliveti Biologa

23/01/2026

Certo che si puo'!!

21/01/2026

È il mio mai più senza!!!

La friggitrice ad aria, nonostante il nome possa trarre in inganno, altro non è che un piccolo forno ventilato.

Sicuramente per i consumatori frequenti di fritture questa alternativa è raccomandata: si riduce moltissimo l’utilizzo di olio, e quindi l’assunzione di grassi e calorie. Per cuocere un chilo di patate che abbiano l’aspetto e il gusto di quelle fritte basta, infatti, un cucchiaio di olio!

Come conseguenza delle piccole dimensioni e della grande potenza, i tempi di cottura sono molto ridotti, permettendo di cucinare alimenti in modo rapido, semplice e più salutare, grazie all’utilizzo di meno grassi.

Possiedi una friggitrice ad aria? Per cosa la utilizzi?

21/01/2026

🍰Le evidenze scientifiche indicano che un consumo eccessivo di zuccheri aggiunti contribuisce in modo significativo allo sviluppo di sovrappeso, obesità, diabete di tipo 2, patologie cardiovascolari e carie dentale. Per questo motivo, le principali linee guida internazionali e nazionali concordano sulla necessità di ridurne il consumo.

☝🏼L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di mantenere l’apporto di zuccheri aggiunti al di sotto del 10% dell’energia totale giornaliera, sottolineando benefici ulteriori per la salute quando si scende sotto il 5%. Indicazioni coerenti emergono anche dai LARN e dalle Linee Guida per una Sana Alimentazione, che promuovono modelli alimentari basati su alimenti naturalmente poveri di zuccheri e ricchi di fibre, come frutta intera, verdura, cereali integrali e legumi.

Ridurre gli zuccheri aggiunti è possibile partendo da piccoli cambiamenti quotidiani:

🧐Leggi le etichette alimentari: lo zucchero può comparire con nomi diversi (glucosio, fruttosio, maltosio, sciroppi) e non è sempre immediatamente riconoscibile. Confronta
prodotti simili e scegli quelli con un contenuto inferiore di zuccheri aggiunti.

💦Scegli l’acqua come bevanda principale: bibite zuccherate e bevande aromatizzate rappresentano una delle principali fonti di zuccheri aggiunti. Preferisci acqua naturale,
acqua aromatizzata con frutta fresca o tisane non zuccherate.

❌Riduci gradualmente lo zucchero nelle preparazioni: se sei abituato ad aggiungerlo a caffè, yogurt o ricette casalinghe, prova a diminuirne la quantità nel tempo o a sostituirlo con aromi naturali come cannella e vaniglia, oppure con frutta fresca per dolcificare.

Fonti👉🏼LARN V Revisione; Linee Guida per una Sana Alimentazione 2018; https://www.heart.org/en/healthy- living/healthy-eating/eat-smart/sugar/tips-for-cutting-down-on-sugar

20/01/2026

E anche nel 2025 Certificato di Eccellenza!!!

16/01/2026

14/01/2026

14/01/2026

Buonanotte....!!!

12/01/2026

Roma, 12 gennaio 2026 (Agenbio) – Uno studio realizzato da un team di scienziati degli University Hospitals e della Case Western Reserve University, pubblicato su Science Signaling, identifica un enzima, SCoR2, che controlla l’accumulo di grasso. Questo interruttore molecolare previene l’aumen...

10/01/2026

10/01/2026

Il digiuno intermittente può essere applicato come stile di vita e nello schema 12:12 offre certo vantaggi per la salute valutabili solo in un contesto di vita salutare (non è un miracolo.....) con una dieta ricca di fibre , di carboidrati complessi legumi.
Il digiuno, ha molti vantaggi ma non è uno schema per dimagrire!!!
Evitate il fai da te e rivolgetevi a uno specialista che potrà tenere conto delle vostre esigenze e condizioni e saprà indicare la strategia più corretta per dimagrire e per depurarvi.

Chiama o scrivi
(foto del web)