Alice De Filippi

Alice De Filippi Sono Alice e sono una Biologa Nutrizionista! Elaboro piani alimentari personalizzati. Ricevo presso il mio studio in Azzano Decimo.

Lo sapete che potete farvi in casa una granola da utilizzare a colazione insieme a dello yogurt o del kefir o della beva...
29/05/2025

Lo sapete che potete farvi in casa una granola da utilizzare a colazione insieme a dello yogurt o del kefir o della bevanda vegetale o del latte....in soli 5 minuti (escluso il tempo di cottura)? 🤔
É davvero cosi: io la faccio spesso ed é davvero molto buona!

Di solito uso:
300 g di avena
70 g di mandorle
Un terzo di bicchiere d'acqua
80 g di sciroppo d'acero
80 g di uvetta (oppure frutti rossi disidratati)
Olio vegetale (es. semi o girasole) q.b.

É sufficiente mescolare insieme tutti gli ingredienti, stenderli in una teglia da forno ben livellati, e infornare a 160°C per circa 40 minuti (dopo 20 minuti girare il composto per favorire una cottura più omogenea).
Si può conservare in un contenitore ermetico per 3-4 giorni......ma sono sicura che verrà consumata prima 😋🤣

Che sia la prima mezza maratona (finalmente) di molte 🏃‍♀️‍➡️ 🏃‍♀️‍➡️
28/03/2025

Che sia la prima mezza maratona (finalmente) di molte 🏃‍♀️‍➡️ 🏃‍♀️‍➡️

Da quando ho scoperto l'HUMMUS di CECI lo faccio spessissimo, sia come pasto o condimento che come aperitivo alternativo...
11/02/2025

Da quando ho scoperto l'HUMMUS di CECI lo faccio spessissimo, sia come pasto o condimento che come aperitivo alternativo ma decisamente più sano 😉
Non gradisco molto l'aglio quindi lo faccio senza e sto davvero poco a prepararlo.

La ricetta che uso é:
250gr di ceci lessati
2 cucchiai di thaina
2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di olio evo
Succo di mezzo limone
Paprika a piacere
Sale q.b.
Semi di sesamo come decorazione

Frullo il tutto ed é fatto 😋

Si dice di iniziare l'anno con buoni propositi..ecco uno dei miei é stata ripetere la DIETA MIMA DIGIUNO.Può essere cons...
17/01/2025

Si dice di iniziare l'anno con buoni propositi..ecco uno dei miei é stata ripetere la DIETA MIMA DIGIUNO.
Può essere considerato a tutto gli effetti un digiuno terapeutico, che consiste in almeno 5 giorni di dieta povera di proteine e solo di origine vegetale 🥦🥕 assenza quasi completa di zuccheri, ma ricca di grassi buoni 🌰🫚 (frutta secca, semi oleosi, olio evo...) e ovviamente una forte restrizione calorica.
I benefici che ne derivano sono davvero tantissimi come ad esempio la diminuzione del grasso addominale, della glicemia, della pressione sanguigna, del colesterolo, dei trigliceridi, e così via.
Ma soprattutto si crea una sorta di "scrematura" delle cellule cattive che, non ricevendo nutrimento necessario, si autodistruggono e quindi migliorano il nostro stato di salute e il sistema immunitario. 👌
Nel libro del dott. Longo intitolato "la dieta della longevità" vengono esposti tutti gli studi relativi all'adozione di una restrizione calorica e di una dieta il più possibile vegetale e i risultati sono veramente sorprendenti!
Ad esempio in patologie autoimmuni come l'atritrite reumatoide (malattia infiammatoria cronica autoimmune che ha come risultato la distruzione delle articolazioni) l'infiammazione e il dolore possono regredire in pochi giorni con la DIETA MIMA DIGIUNO ma si ripresentano nel momento in cui i pazienti ritornano ad alimentarsi normalmente; se il periodo di digiuno è seguito da una dieta vegetariana, alcuni suoi effetti terapeutici si mantengono, andando molte volte anche a sostituire le altre terapie. 💪
Ovviamente ogni malattia e ogni persona va presa nel suo insieme, e anche lo stile di vita ha la sua importanza.
Questo lavoro sulla longevità sta procedendo e i risultati sono davvero incoraggianti.
A chi mi chiede: ma vale la pena vivere da malati per morire sani? Io rispondo: meglio prevenire che non poter più curare! A voi la scelta 😉

Questa sera polpettine di fagioli....e aperitivo a base di fagioli 😅 ogni volta che preparo qualche polpetta vegetale la...
07/01/2025

Questa sera polpettine di fagioli....e aperitivo a base di fagioli 😅 ogni volta che preparo qualche polpetta vegetale lascio sempre fagioli o ceci a parte perché so che i miei bimbi li spiluccano volentieri (speriamo continuino così 🤞).
Il fagiolo è una buona fonte di proteine vegetali e può essere considerata un sostituto a carne, pesce e uova.
Utilizzato come polpetta, burger o minestrone, apporta un'ottima quantità di fibra, utile anche per gestire l'eccesso di colesterolo, e ottimi come fonte di zinco, selenio e ferro.
I legumi in genere sono inoltre anche più economici delle proteine animali....quindi perché non utilizzarli più spesso? 😉

"Mamma, ti aiuto io a fare i biscotti per l'asilo" 😇Saranno sicuramente buonissimi 💙 sono sicura che li apprezzerai! Coi...
26/10/2024

"Mamma, ti aiuto io a fare i biscotti per l'asilo" 😇
Saranno sicuramente buonissimi 💙 sono sicura che li apprezzerai!

Coinvolgere i bambini nella preparazione dei pasti, per quanto sia possibile, é un ottimo modo per stimolare la ricerca di nuovi gusti e aprire i loro orizzonti. Saranno così almeno invogliati all'assaggio, senza precludersi la possibilità di assaporare cibi che "escono" dalla loro zona di conforto. 😋

Anche quest'anno abbiamo affrontato una bella sfida sportivo/familiare🚴👨‍👩‍👦‍👦 percorrendo la FVG3 (ciclovia pedemontana...
19/08/2024

Anche quest'anno abbiamo affrontato una bella sfida sportivo/familiare🚴👨‍👩‍👦‍👦 percorrendo la FVG3 (ciclovia pedemontana) adattandola alle nostre esigenze e creando un anello di circa 300km e 1200 m d+!
Non sono mancate le soste nei parchi giochi, le pause gelato e granite🍨del buon cibo e dell'ottimo vino🍝🥂ma soprattutto, visto il caldo, tanta tanta acqua🧊
Un percorso davvero splendido, ricco di natura, paesaggi e animali, e passando attraverso molti dei !
Una sorpresa trovare anche una gestione del percorso impeccabile, davvero sicuro, ben tenuto e perfettamente segnalato⚠️
Tutto quanto scoperto nel sito di ⛰️
Ecco le nostre tappe:

📍day 1:FAGNIGOLA-TOPPO [82,5km - 545 md+] passando per Sacile, Aviano, Montereale e Meduno.
📍day 2:TOPPO-CORMONS [111km - 530 d+] passando per Pinzano, Trasaghis, Gemona del F. e Cividale.
📍day3:CORMONS-MARANO LAGUNARE [45 km] passando per Palmanova.
📍day4:MARANO LAGUNARE-LIGNANO [20km] Bike&Boat con il servizio nave che collega Marano a Lignano
📍day5:LIGNANO-FAGNIGOLA [54km - 100m d+] passando per Cordovado

Davvero una bella esperienza🤟

Venezia è sempre bella, ma di notte è magica! Dopo 5 anni (e due marmocchi 💙) con  sono riuscita a correre la CMP Venice...
07/04/2024

Venezia è sempre bella, ma di notte è magica! Dopo 5 anni (e due marmocchi 💙) con sono riuscita a correre la CMP Venice Night Trail, 16 km e 51 ponti.
Tempo perfetto, organizzazione super e anche l'acqua alta a San Marco...cosa volere di più 🥰

Si avvicinano le feste 🎄 e con loro anche le corse ai regali 🎁Avete mai pensato di regalare un libro di ricette? Se sceg...
11/12/2023

Si avvicinano le feste 🎄 e con loro anche le corse ai regali 🎁
Avete mai pensato di regalare un libro di ricette? Se sceglierete il libro giusto farete un regalo grandioso e super gradito 🤩

Questa ricetta è tratta dal libro "Cucina botanica - vegetale facile veloce" di che attraverso ricette semplici e veramente veloci riesce a far approcciare anche il cuoco più "tradizionale" ad una cucina più vegetale, per riscoprire che ad esempio si possono fare dei dolci buonissimi anche senza uova oppure che con i legumi si possono fare ottimi piatti gustosi 😉

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Azzano Decimo

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Martedì 08:30 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 19:30
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