Dott. Rosario Gaudioso Biologo Nutrizionista

08/08/2025

Grazie di cuore Cholito 💙💙💙

04/03/2023

04/03/2022

Oggi è la giornata mondiale contro l'obesità.
Purtroppo l'obesità è ancora molto sottovalutata e ad essa non viene data la giusta importanza.
Ricordiamo che l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) ha dichiarato l'obesità una patologia e come tale ha bisogno di un'adeguata terapia. Mi raccomando non sottovalutate l'essere obesi, con la salute non si scherza!

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Sede di Bacoli (Fusaro) (Na)
Viale Carlo Vanvitelli, 97
Per qualunque informazione mi potete scrivere un messaggio in privato
oppure contattatemi al 327 29 23 273
Grazie a tutti, Dott. Rosario Gaudioso.

05/11/2021

IL MELOGRANO

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI:
i frutti di melograno sono ricchissimi di Vitamina A e Provitamina A e di Vitamina C. Contengono alte quantità di potassio e fosforo e non apportano colesterolo. Inoltre contengono polifenoli e antiossidanti fondamentali per combattere lo stress ossidativo.

Kcal per 100 g: 52 Kcal

INDICATO PER: indicato per tutte le persone che godono di ottima salute. Nelle persone che affrontano uno schema dietoterapico, è consigliato per le grandi proprietà anti ossidanti, molto utili in un regime di restrizione calorica, tuttavia, è raccomandabile non esagerare e rispettare le quantità imposte dal professionista.

27/08/2021

Volevo informarvi che dal 30 agosto riprenderò le attività e vi consiglio, qualora vorreste prendere un appuntamento, di farlo il prima possibile per la naturale affluenza post vacanze in modo da poter gestire meglio ognuno di voi.
Ora è il momento giusto per rimetterci in forma e perdere i chili in eccesso.
Ricordo che l'obesità e il sovrappeso non sono da sottovalutare, anzi purtroppo sono vere e proprie patologie da affrontare e risolvere con un piano terapeutico personalizzato. Quindi è molto importante rivolgersi a professionisti e non ad improvvisatori e persone che non possono dare un piano alimentare terapeutico adeguato. Con la propria salute non si scherza!

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in viale dei Colli Aminei 461, Parco Co.Ra.Vi.De. Lotto 17,
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14/07/2021

Mi raccomando evitiamo bevande gassate e zuccherate!!!


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12/05/2021

Volevo informare tutti che ho cambiato studio al Fusaro. Lo studio nuovo è situato nei pressi della Casina Vanvitelliana, al piano superiore della Farmacia Colesanti, in Viale Carlo Vanvitelli, 97.

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15/03/2021

Oggi è la giornata del Fiocchetto Lilla e cioè la giornata nazionale contro i DCA (disturbi del comportamento alimentare). Molteplici e particolari sono i disturbi del comportamento alimentare: anoressia nervosa, bulimia nervosa, sindromi parziali (disturbi non specificati con diagnosi conclamata ma che comunque sono da tenere sotto controllo perché potrebbero trasformarsi in patologia conclamata), Binge Eating Disorder (abbuffate compulsive a cui spesso si aggiunge l’obesità).
Nell’immaginario comune questi disturbi vengono etichettati, troppo spesso, come paranoie, come necessità di apparire migliori e più belli ma purtroppo non è così. I DCA sono vere e proprie malattie, malattie mentali, molto pericolose che portano anche alla morte.
L’incidenza maggiore si ha tra le ragazze di età compresa fra i 14 e 20 anni anche se negli ultimi anni, i DCA si stanno diffondendo sempre di più anche nei ragazzi e l’età media di incidenza si sta abbassando. La percentuale di insorgenza, in generale, sta aumentando sempre di più come purtroppo, la mortalità.
Per questo motivo bisogna aiutare chi è in difficoltà, chi evidenzia un sentore di malattia mentale, e non sottovalutare o peggio ancora etichettare una persona come paranoica solo perché ha un disturbo dell’alimentazione.



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in viale dei Colli Aminei 461, Parco Co.Ra.Vi.De. Lotto 17,
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Grazie a tutti, Dott. Rosario Gaudioso.

05/03/2021

Voglio ringraziare la Dott. ssa Daniela Di Meo - Psicologa per avermi ospitato l'altro giorno nella sua splendida Oasi Bianca. Centro PsicoEducativo.

Crediamo molto nel lavoro di squadra, soprattutto quando parliamo di bambini e ragazzi.

La prevenzione è fondamentale sin dalla prima infanzia, perchè i bambini di adesso saranno gli adulti del futuro e vogliamo che siano sani e forti, psicologicamente e fisicamente.
Il percorso Nutrizionale va di pari passo con quello Educativo.

Qualche giorno fa è venuto all'Oasi Bianca"il dott. Rosario Gaudioso Nutrizionista della zona; mi ha parlato del suo lavoro e di quanto sia importante per lui una collaborazione con uno psicologo esperto in età evolutiva, per meglio accogliere i bisogni dei bambini, dei ragazzi e delle loro famiglie.

Ci siamo confrontati ed entrambi crediamo che manchino percorsi preventivi per bambini e adolescenti.
Il rapporto col cibo "parla" di come andiamo nel mondo, della qualità delle nostre relazioni, di come viviamo il rapporto con la nostra "intimità".

Iniziare un percorso Nutrizionale e insieme Educativo, può rappresentare un'occasione per tutta la famiglia: per "revisionare la vita che conduciamo", modificare abitudini e credenze e dare voce "alle emozioni e ai bisogni nascosti nel nostro rapporto col cibo".

Dott. Rosario Gaudioso Biologo Nutrizionista

17/02/2021

02/02/2021

IL CAVOLFIORE VIOLA

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI:
ha un gusto più delicato rispetto al cavolfiore tradizionale bianco. E’ ricco di antocianine, pigmenti che hanno caratteristiche antinfiammatorie, antiaggreganti piastriniche, protettive verso il microcircolo e antiossidanti. Inoltre le antocianine hanno l’importante funzione di ridurre il colesterolo in eccesso, oltre ad annullare l’azione dei radicali liberi.
Kcal per 100 g: 25 Kcal

INDICATO PER: indicato particolarmente per persone che hanno livelli alti di colesterolo nel sangue, ma va benissimo per tutta la popolazione, viste le ottime caratteristiche nutrizionali.

COTTURA IDEALE: La cottura ideale è a forno o anche gratinato con un po’ di parmigiano, ma anche stufato oppure a zuppa, dove è suggestivo anche l’effetto cromatico.


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Grazie a tutti, Dott. Rosario Gaudioso.

15/01/2021

Vaccinatevi. Fatelo per voi, fatelo per gli altri. ❤