20/02/2026
Una dieta vegana a basso contenuto di grassi potrebbe diventare un valido supporto anche per chi convive con il diabete di tipo 1.
Secondo uno studio pubblicato su BMC Nutrition e condotto dal Physicians Committee for Responsible Medicine, questo modello alimentare – senza restrizioni su calorie o carboidrati – ha portato a una riduzione media del 28% del fabbisogno giornaliero di insulina, migliorando al tempo stesso la sensibilità all’ormone.
I ricercatori spiegano che un minore apporto di grassi può facilitare l’ingresso del glucosio nelle cellule, contribuendo a un migliore equilibrio glicemico. Non solo: i partecipanti hanno registrato anche perdita di peso, miglioramenti del profilo lipidico e benefici per la funzione renale.
"La dieta vegana a basso contenuto di grassi può rappresentare uno strumento complementare alla terapia insulinica", sottolinea Hana Kahleova, invitando a considerare l’approccio nutrizionale come parte integrante della cura.
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