Naturhouse Bagheria

19/02/2025

11/02/2025

Soufflé alla vaniglia
Ingredienti per 6 persone
300 ml di latte scremato
3 uova
80 g di zucchero a velo
60 g di amido di mais (maizena)
1 baccello di vaniglia
Olio EVO
Zucchero
Sale
Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta versando il latte scremato in un pentolino, aggiungiamo la bacca di vaniglia raschiando bene i semi e aspettiamo che bolla.
Intanto uniamo in una ciotola lo zucchero a velo, l’amido di mais, un pizzico di sale e mescoliamo per bene.
Successivamente spegniamo il fuoco e vi versiamo le polveri precedentemente citate nel latte. Mescoliamo con una frusta per evitare che si formino i grumi, quindi fino a che il composto non sarà diventato omogeneo e liscio.
A questo punto prendiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi. Aggiungiamo i tuorli al composto nel pentolino e mescoliamo con la frusta per far amalgamare bene il tutto.
Versiamo poi il composto ottenuto in una ciotola.
Prendiamo gli albumi messi da parte e li montiamo a neve. Li incorporiamo poi al composto nella ciotola poco per volta, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli. Dopo aver ottenuto un composto morbido, oliamo sei stampini per forno e li cospargiamo con lo zucchero.
Infine versiamo il composto nei vari stampini precedentemente preparati e li cuociamo per 30 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.
Una volta tolti dal forno, i nostri soufflé alla vaniglia saranno pronti per essere serviti e gustati.
Buon appetito!

10/02/2025

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05/02/2025

Mantieni la tua routine a partire dalla colazione ☕ Con i biscotti integrali al cioccolato soddisfi un dolce sfizio, integrando allo stesso tempo il giusto apporto di fibre. Li hai già provati?

04/02/2025

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04/02/2025

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04/02/2025

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30/10/2024

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