La bottega italiana

21/02/2023

19/02/2023

Buongiorno ortosofisti! L'hummus è una deliziosa ricetta tipica del Medio Oriente; viene preparato con ceci e tahin, una semplice pasta di sesamo. Per preparare l'hummus, ti servono i ceci, già ammollati e cucinati, e un frullatore. Mixa e frulla gli ingredienti fino ad ottenere una crema... deliziosa!!

15/02/2023

A gentile richiesta pubblico anche la tabella della frutta di stagione🌸

14/02/2023

Buongiorno ortosofisti! Se vi capita di fare delle passeggiatwe tra i campi o semplicemente in campagna, potreste trovare i primi fiori di Borragine, che oltre ad essere bellissimi, sono davvero utili per svariati rimedi ;-)

13/01/2023

[Frutta] Proprietà e benefici del kiwi⁣
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Il kiwi è ricco di vitamina C, minerali e antiossidanti, che lo rendono utile per contrastare e preve**re alcuni disturbi, come favorire la digestione e rafforzare il sistema immunitario.⁣
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▶ Caratteristiche ⁣
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• Rinforza il sistema immunitario ⁣
Ricchi di vitamina C, un nutriente indispensabile alla vita e alla salute del nostro organismo, in quanto aiuta a rafforzare il sistema immunitario.⁣
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• Depura l’organismo⁣
E’ un concentrato di vitamina C, vitamina A e vitamina E, che grazie alla loro azione antiossidante favoriscono la funzionalità epatica.⁣
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• Combatte la stanchezza⁣
Ricco di acido folico, utile per ridurre la stanchezza fisica e mentale, grazie alla capacità di migliorare l’assorbimento del ferro.⁣
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• Regola la pressione⁣
Contiene buone quantità di potassio e fosforo, ma anche ferro e calcio, minerali essenziali per molte funzioni dell’organismo, come la regolazione della funzionalità cardiaca e della pressione arteriosa.⁣
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• Utile per le ossa⁣
Grazie al contenuto di calcio e fosforo, che svolgono un’azione protettiva nei confronti delle ossa, questi frutti sono alleati del nostro scheletro, prevenendo e combattendo l’osteoporosi.⁣
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• Aiuta la digestione ⁣
L’elevato contenuto di fibra alimentare aiuta la motilità intestinale ed ha proprietà lassative, ma può contribuire anche a creare un appagante senso di sazietà.⁣
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Dott.ssa Giulia Lilliu⁣
Collaboratrice della Farmacia Broccia⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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Via Gramsci 74/A⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
09095 Mogoro⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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0783990230⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
3443611561⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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ricette.farmaciabroccia@gmail.com⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣www.farmaciabroccia.it ⁣⁣
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11/01/2023

🍊 FINOCCHI arrosto all'ARANCIA 🍊 Contorno leggero e appetitoso, pronto in poche semplici mosse!
RICETTA: https://blog.giallozafferano.it/ilchiccodimais/ricetta-finocchi-arrosto-allarancia/

10/01/2023

LE NOCI

Forse non sapevate che le noci contengono melatonina naturale, proprio quella sostanza che occorre al nostro organismo per mantenere regolari i cicli di sonno-veglia.

Bastano poche noci al giorno per mantenere in salute il nostro cuore. Circa 20 grammi al dì, infatti, apportano una marea di benefici all’apparato cardiaco, ma prevengono anche il cancro e scacciano via il rischio di morte prematura.

15/12/2022

Vecchissimo,amato e consumato,da millenni,
IL CA****FO è un duro dal cuore tenero,
capace di prosperare dall’autunno all’inverno,per tutto il tempo in cui gran parte degli ortaggi dorme,e lui ha appena cominciato a far capolino sotto forma di gemma.
Il ca****fo è considerato una pianta che favorisce la digestione,stimolando anche la funzione epatica e biliare..

15/12/2022

LA BUONA FRUTTA. Riservata ai buongustai della frutta, quelli curiosi di assaggiare quanto la natura mette sul piatto all’insaputa di tutti. Ecco un frutto esotico che vive bene anche in Italia, Si tratta dell'Asimina triloba 'Sunflowers' originaria del Brasile e America orientale, in Italia conosciuta come il banano di monte. Una varietà molto produttiva e pezzatura notevole rispetto alla specie. Frutto da mangiare con il cucchiaio in virtù di una polpa molto simile al classico cream caramel. A maturazione la buccia cambia colore ed emana un profumo intenso di ananas, banana e vaniglia. All'interno sono contenuti da 4 a 6 semi di grossa dimensione dai quali si ottiene la moltiplicazione attraverso la semina immediata. Si tratta di un seme che necessità di un periodo caldo a seguito dell'interramento, la germinazione avverrà la primavera successiva. Il frutto va consumato appena maturo non regge molto alla frigo conservazione. L'albero assume più o meno la dimensione di un pesco, bellissima fioritura rosso mattone a primavera e straordinario cromatismo giallo oro in autunno. In Romagna si sono avviati i primi frutteti. 7/8 cesti come questo rappresentano il raccolto di una pianta, per chi ha il frutteto famigliare vale la pena provarci. Raccogliere la frutta di stagione in unico cesto ben composto è come un piatto ben composto di Barbieri, fa ve**re l’acquolina in bocca solo al guardarlo!!