Laura Taddei Dietista

23/11/2025

STRATEGIA di SUCCESSO

Per dimagrire e mantenere il peso nel tempo (obiettivo vero!) non si devono seguire diete strane/restrittive che, al limite, permettono di ottenere solo il primo effimero obiettivo ma:

✔️imparare a riconoscere la FAME distinguendola dall’appetito e dalla “gola”

✔️imparare a riconoscere la SAZIETÀ

✔️seguire un programma nel quale la TUA alimentazione, le tue ABITUDINI e, non per ultimi, i tuoi VIZI siano solo LEGGERMENTE CORRETTI e riorganizzati.
Un piano alimentare che sazi ma che allo stesso tempo GRATIFICHI.

Perché le abitudini sono MOLTO RESISTENTI al cambiamento stabile e non si può pensare dopo decine di anni passati a mangiare in un certo modo, da un momento ad un altro, come per magia, adottare modelli alimentari lontani da noi.

E perché l’alimentarsi (come tutte le altre funzioni vitali) È BIOLOGICAMENTE e INESORABILMENTE (e fortunatamente…) LEGATO AL PIACERE!

23/11/2025

INSALATA INVERNALE

Verza viola
Mela
Semi di zucca
Aceto balsamico
Sale
Olio

19/11/2025

TORTA da COLAZIONE
🍐🍫🥮😋🍐🍫🍰😋🍐🍫🥮😋🍐🍫

PERE & CACAO

Frullate 2 uova con 80 gr. di zucchero, aggiungete 4 cucchiai di olio di oliva, 180 gr. di farina, 2 cucchiai colmi di cacao amaro e mezza bustina di lievito.
Se l’impasto risultasse troppo s**o, aggiungete un po’ di latte.

Introducete nell'impasto 2 pere Kaiser o Abate sbucciate e tagliate a fette o a cubetti.

Versate in uno stampo imburrato e infarinato. Se volete potete disporre qualche fettina o cubetto di pera anche sulla superficie.

Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

Un ottavo di torta ha circa 200 Kcal.

13/11/2025

12/11/2025

Dimagrire PER quanto tempo (non IN)
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

✅Proprio ora è venuta al controllo del mantenimento Elisabetta.

✅Dieta dimagrante iniziata ad ottobre 2020 al peso di Kg. 61,700.

✅Dieta di mantenimento iniziata a maggio 2021 al peso di Kg. 52,400.

✅Sempre venuta ai controlli del mantenimento (2-3 all’anno). Dopo il primo mese era scesa ancora di un paio di chili.

✅Controllo di oggi Kg. 50,500‼️

✅Questi sono RISULTATI, non quelli di chi perde 10 Kg in un mese e il mese dopo (o poco più in là) ne ha già ripresi 15!

10/11/2025

SNACK 80 Kcal.

10/11/2025

SNACK 110 Kcal.

07/11/2025

SNACK 97 Kcal.

31/10/2025

ESSERE A DIETA E NON ACCORGERSENE

🍝😋🥩😋🥗😋🍤😋🍰😋🥐😋🥦😋

TAGLIOLINI SAPORITI in GIALLO

Mi era avanzata della zucca gialla al forno,
l’ho trasferita in una padella, schiacciata con una forchetta, aggiunto un po’ di acqua e ci ho cotto direttamente dentro risottandoli dei taglioni freschi, aggiustando sale e pepe.

A parte ho arrostito senza condimento, in una padella antiaderente, una fettina di prosciutto magro tagliata a listarelle.

Ho impiantato i tagliolini mettendo sopra il prosciutto croccante.

Che bontà!😋

03/10/2025

ESSERE a DIETA e non ACCORGERSENE

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

TORTE da COLAZIONE

ARANCIA & YOGURT

Mo***re 4 uova con 100 gr di zucchero e un pizzico di sale.

Aggiungere 200 gr di yogurt bianco magro, la scorza e il succo di un'arancia, 240 gr di farina setacciata con un cucchiaino di bicarbonato (o con la bustina di lievito per dolci) e 8 cucchiai di olio.

Mettere in uno stampo imburrato e infarinato di 20-22 cm di diametro e cuocere 30 minuti in forno caldo a 180°C.

Tagliatela in 12 spicchi. Uno spicchio ha circa 200 calorie.