Dott.ssa Rossana Bilardo - Biologa nutrizionista

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Barcellona-Pozzo di Gotto
Dott.ssa Rossana Bilardo - Biologa nutrizionista

Su appuntamento a Barcellona P.G., Milazzo e on line (Il Portale dei Biologi)
Per info: 389.9884097

VISITE NUTRIZIONALI e CONSULENZE
- approfondita indagine anamnestica
- approfondita valutazione della composizione corporea mediante BIA-Dex, circonferenze e plicometria
- indicazioni nutrizionali altamente personalizzati:
- salute intestinale
- nutrizione clinica (obesità, sindrome metabolica, ipertensione, MICI, diabete, patologie autoimmuni etc.)
- nutrizione oncologica
- nutrizione in condizioni fisiologiche (menopausa etc.)
- nutrizione vegetale
- nutrizione sportiva
- educazione alimentare nelle varie fasce di età

21/09/2025

Hai mai avuto la sensazione che il tuo corpo “parli" ma nessuno lo ascolti davvero?
Mal di testa, gonfiore, stanchezza che non passa, dolori articolari… spesso ti senti dire che è stress, o che è “normale” alla tua età.
Ma il tuo corpo non mente.
In molte condizioni croniche o autoimmuni, l’infiammazione di basso grado è una miccia silenziosa che alimenta disturbi ogni giorno.
La buona notizia è che l’alimentazione può spegnere quella fiamma, se sai come farlo.
Nel carosello qui sotto ti spiego:
✔ cosa significa “dieta antinfiammatoria”
✔ quali cibi favoriscono la guarigione
✔ cosa evitare per non alimentare l’infiammazione
✔ un esempio concreto di giornata alimentare
🍽️ È un punto di partenza, non una cura miracolosa ma può essere l’inizio di un cambiamento profondo.
💬 Se ti rivedi in questi sintomi, scrivimi in DM “INFIAMMAZIONE”: ti aiuterò a costruire un piano personalizzato, sicuro e sostenibile.

30/07/2025

Pensieri ricorrenti, dubbi, regole interiorizzate…
Il rapporto con il cibo può trasformarsi in un dialogo continuo che confonde e allontana dal proprio sentire.

Il food noise nasce spesso da esperienze passate, da diete rigide, dal bisogno di controllo ma si può imparare a riconoscerlo e a fare spazio a un nuovo modo di ascoltarsi.
Concentrarsi sul momento presente e sulle proprie sensazioni fisiche può aiutare a ridurre i pensieri intrusivi sul cibo.

In questo carosello trovi parole semplici per iniziare a orientarti.

💌 Se ti ritrovi in queste parole, scrivimi. Parlarne è già un inizio.

16/06/2025

Cucinare non è solo trasformare un alimento per renderlo commestibile o igienicamente sicuro. È un gesto d’amore verso noi stessi, un modo per ascoltare il nostro corpo e rispondergli con rispetto. Ogni metodo di cottura racconta una scelta: di leggerezza, di energia, di attenzione. Nutrire è molto più che mangiare e farlo con gusto è ancora meglio🌸

09/06/2025

Niente potrebbe rendermi più orgogliosa: sapere di poter contribuire al vostro benessere riscoprendo il piacere del cibo, specie in chiave funzionale. ❤️
Nella foto vedete i piatti realizzati dalla paziente.

14/05/2025

Arrivare a casa e trovare questo pranzetto pronto 🤤🤤🤤🤤
Ma quanto è buono?! 🤩

08/05/2025

Queste sono le parole che S. mi ha scritto e che condivido, con gioia, con voi.

Diete restrittive, abbuffate, senso di fame continuo… Oggi tutto è cambiato: cibo vario, sazietà, equilibrio!
Un mese fa ha iniziato il suo percorso. Oggi sorride.

Grazie a te❤️

28/04/2025

Eccovi una pratica infografica che permette di fare un po' di chiarezza sul mondo delle proteine, così da poterle conoscere al meglio e poterle consumare in modo consapevole e funzionale. 💪
Nel primo commento troverete una serie di esempi di combinazioni alimentari per completare il profilo amminoacidico delle proteine vegetali.
Buona lettura 🤓
p.s. torneremo a parlare delle proteine in particolar modo circa il loro ruolo nel nostro corpo perchè la loro importanza non riguarda solo "i muscoli".

16/04/2025

Come arrivare a pranzo senza il minimo calo di energia e concentrazione 🤓
❓Quanti di voi si sono ricreduti su questo tipo di colazioni dopo aver fatto il "salto" verso il salato?
Salato che può anche essere in chiave vegetariana/vegetale: uova, hummus, avocado con sale e limone, robiola di capra...

11/04/2025

📌 L’istamina è una sostanza prodotta dal nostro corpo coinvolta in molte funzioni come la risposta immunitaria, la regolazione della digestione e del sistema nervoso.
Ma cosa succede quando ce n’è troppa? O quando il nostro corpo non riesce a smaltirla bene?

⚠️ Sintomi da eccesso di istamina (detti anche da intolleranza all’istamina):
▪️ Mal di testa e emicrania
▪️ Orticaria, prurito, arrossamenti
▪️ Gonfiore addominale, crampi, diarrea
▪️ Palpitazioni
▪️ Congestione nasale o sintomi simil-allergici
▪️ Stanchezza cronica
▪️ Nausea

📌 Cosa può aumentare l’istamina?
➡ Alimenti ricchi di istamina e istamino-liberatori (es. formaggi stagionati, cioccolato, alcol, salumi, pesce conservato)
➡ Stress
➡ Infezioni intestinali
➡ Deficit di DAO (un enzima responsabile della sua degradazione)

💡 È importante non confondere l’intolleranza con un’allergia: non coinvolge il sistema immunitario ma può influire sulla qualità di vita.
Un inquadramento clinico e nutrizionale è fondamentale per un percorso di benessere mirato. 🧬🩺

08/04/2025

🌱Una primavera di sapori 🤤
Nel dettaglio:
🫧 Quinoa, preparata in anticipo ieri sera.
Potreste anche sostituirla con del cous cous per essere più veloci.
,🫧 Asparagi, piselli. La loro stagione è questa.
🫧 Uovo, con tuorlo morbido, per la quota proteica.

💡Sapete come preparare l'uovo in questo modo? Albume s**o e fluido dentro? Scrivetemelo nei commenti.
P.s. la foto non era stata pensata per essere condivisa è stata giusto un' estemporanea del mio pranzo 😄

05/04/2025

E poi arrivano messaggi come questi, capaci di illuminare la tua giornata (e ripagarti per quei momenti difficili). Parole che dimostrano che intraprendere un percorso alimentare non significa affatto rinunciare, soffrire o sentirsi tristi. Al contrario, è un viaggio di piacere, scoperta e crescita personale! È un'opportunità per esplorare anche nuovi sapori e abbracciare uno stile di vita che faccia sentire "bene" a 360°, corpo e mente 💖😌🧠

04/04/2025

🪷 Endometriosi 🪷

⚠️ I sintomi principali di chi soffre di endometriosi sono
- dolori molto intensi durante il periodo mestruale e premestruale (dismenorrea), nella fase dell’ovulazione
- dolori pelvici cronici
- dolore nei rapporti sessuali
- stanchezza fisica cronica
- disbiosi intestinale (con possibile SIBO e IBS).
Di rado l’endometriosi può essere asintomatica.
➡️ L'ideale di intervento è un approccio multidisciplinare che tenga conto della storia clinica della donna nella sua interezza.
Sicuramente la condizione infiammatoria e l'aspetto ormonale sono centrali nella gestione.

Indirizzo

Via G. Garibaldi, 142
Barcellona-Pozzo Di Gotto
98051

Sito Web

https://www.instagram.com/rossana.bilardo.nutrizionista/

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