Studio VAB - Nutrizione e Medicina Funzionale

Studio VAB - Nutrizione e Medicina Funzionale Principali campi di azione e di interesse nella RICERCA: Diabete e Obesità, Complicanze vascolari.

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04/05/2026

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Quando si parla di gelato, spesso si pensa a qualcosa di distante da un’alimentazione equilibrata. In realtà, con le giuste scelte, può diventare una preparazione semplice, naturale e perfettamente integrabile nella quotidianità.

🧾 INGREDIENTI
• 1 tazza di mirtilli congelati
• ½ tazza di yogurt greco
• 1 cucchiaio di miele
• ¼ di tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

👨‍🍳 PROCEDIMENTO PASSO PASSO
1. Versare 1 tazza di mirtilli congelati nel frullatore.
2. Aggiungere ½ tazza di yogurt greco e 1 cucchiaio di miele.
3. Aggiungere ¼ di tazza di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
4. Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
5. Versare in un contenitore, congelare per circa 4 ore, quindi servire con un cucchiaio.

Gelato ai mirtilli naturalmente dolce con una consistenza liscia e cremosa.

30/04/2026

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“Dormo 8 ore… ma mi sveglio distrutto.”
Se ti succede, il problema non è il tempo.

È la qualità del sonno.

Perché quando dormi male:
👉 energia bassa
👉 ormoni sballati
👉 metabolismo rallentato

Dormire tanto non basta. Devi dormire bene.
Ecco cosa puoi fare da subito:

❌ Schermi prima di dormire
✔️ Riduci gli stimoli
Almeno 45 minuti prima: spegni tutto
→ aiuti la melatonina a partire

❌ Vai a letto “di colpo”
✔️ Rallenta davvero
Respirazione, doccia calda, lettura
→ il cervello deve capire che è ora di spegnersi

❌ Camera a caso
✔️ Sistema l’ambiente
Buio, silenzio, temperatura giusta
→ il corpo entra più facilmente nel sonno profondo

❌ Orari sballati
✔️ Dai un ritmo al corpo
Stessa ora → stesso segnale
→ il sistema ormonale si stabilizza

❌ Forzarti a dormire
✔️ Lascia andare il controllo
Più ci provi → più ti attivi

❌ Cena pesante o sbilanciata
✔️ Mangia leggero e bilanciato
Troppe proteine → metabolismo attivo
Troppi zuccheri → cali notturni → cortisolo alto

Il sonno non è fortuna. È strategia.

E quando lo sistemi… cambia tutto.
Salva questo video per stasera.

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27/04/2026

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“Dormo… ma sono sempre stanco.”
È quello che ti dici ogni mattino.

E il problema non è solo QUANTO dormi.
È che non stai davvero recuperando.

Il debito di sonno funziona così:
👉 più lo ignori → più ti prosciuga
👉 energia bassa
👉 concentrazione zero
👉 umore instabile

Ma non serve dormire 12 ore per rimediare.

Serve farlo nel modo giusto:

✔️ Orari stabili
Il cervello ama la routine. Sballarla = peggiorare tutto

✔️ Power nap fatto bene
20–40 min → ti ricaricano
Troppo lungo? Ti distrugge

✔️ Meno stimoli la sera
Schermi, luci, caos
= cervello ancora acceso

✔️ Attenzione alla caffeina
Più sei stanco → più ne prendi
Più ne prendi → meno dormi

✔️ Recupero graduale
Non esistono “recuperi veloci”
Esiste la costanza

Il sonno non si recupera.
Si riallinea.

E quando lo fai…
cambia tutto: energia, lucidità, performance.

Salva questo video e inizia da stasera.

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22/04/2026

Segui 👉 e , per il
“Non ho tempo per allenarmi.”
È quello che ti ripeti ogni giorno.
E così… non inizi mai.�
Ma se ti dicessimo che bastano pochi minuti?
3 minuti → inizi già a ridurre lo stress
5 minuti → migliora l’umore
10 minuti → mente più lucida
15 minuti → glicemia più stabile
30 minuti → il corpo cambia davvero�
Non serve fare tanto.
Serve smettere di rimandare.
Perché ogni giorno che aspetti… è un giorno in cui resti fermo.
La costanza batte sempre l’intensità.�
Quanti minuti camminerai oggi?
Salva questo video per quando penserai: “inizio domani”�
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17/04/2026

Segui 👉 e , per il �
Vai a letto stanco… ma il sonno non parte?
C’è un motivo che in pochi considerano 👇
�Non è solo stress.
La melatonina, l’ormone del sonno, ha bisogno di una cosa semplicissima: il buio.
Ma se la sera sei ancora con:
📱 telefono
📺 TV
💡 luci forti
il cervello riceve il messaggio opposto.
�👉 Risultato?
Il cortisolo resta alto (ormone dello stress)
e il sonno… non parte davvero.
�❌ fai fatica ad addormentarti
❌ ti svegli durante la notte
❌ al mattino sei già stanco
E no, non è “normale”.
È il tuo corpo che non riesce a spegnersi.
�👉 Il primo passo per dormire meglio non è un integratore.
È molto più semplice:
meno schermi, più buio.
Prova già da stasera.
�💬 Quante volte usi il telefono prima di dormire?
Scrivilo nei commenti.
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15/04/2026

Segui 👉 e , per il �
Se pensi che a farti ingrassare sia solo quello che mangi… c’è qualcosa che devi sapere 👇
�Dormire poco NON è solo stanchezza.
È un vero e proprio stress per il tuo corpo.

🐶Un po’ di relax con il tuo amico a quattro zampe con lo stress… ma non è sufficiente se dormi male 😅
�Quando dormi male:
👉 aumenta il cortisolo (ormone dello stress)
👉 diminuisce la leptina (ormone della sazietà)
�Il risultato?
❌ hai più fame durante il giorno
❌ desideri soprattutto zuccheri e carboidrati
❌ accumuli più grasso, soprattutto sull’addome
�E no, non è mancanza di forza di volontà.
È fisiologia.
�👉 Ecco perché puoi mangiare “bene”… ma non dimagrire.
Il dimagrimento non inizia solo a tavola.
Inizia anche da come dormi.
�💬 Ti capita di svegliarti già stanco o con più fame del solito?
Scrivilo nei commenti o mandaci un DM: capire il tuo corpo è il primo passo per cambiarlo davvero.
�📞 Contattaci al: +39 379 203 4718
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✨ Un traguardo che è anche un nuovo inizio ✨Ho concluso con successo il Master universitario di II livello in Scienze de...
13/04/2026

✨ Un traguardo che è anche un nuovo inizio ✨

Ho concluso con successo il Master universitario di II livello in Scienze della Salute e del Benessere
Nutrizione, Nutraceutica, Stress e Longevità

con votazione 110 e Lode.

Un percorso intenso, fatto di studio, crescita e consapevolezza, che mi ha permesso di approfondire ancora di più il legame tra stress, infiammazione e benessere della persona.

Questo risultato non è solo personale, ma rappresenta un passo importante anche per Studio VAB:
un’evoluzione che ci permette di offrire un approccio sempre più completo, mirato e aggiornato a chi si affida a noi ogni giorno.

Perché dietro ogni percorso c’è ricerca, formazione continua e la volontà di migliorarsi, sempre.

Se pensi che lo stress dipenda solo dalla tua testa… c’è qualcosa che devi sapere 👇
👉 Il tuo corpo ha bisogno di nutrien...
10/04/2026

Se pensi che lo stress dipenda solo dalla tua testa… c’è qualcosa che devi sapere 👇

👉 Il tuo corpo ha bisogno di nutrienti specifici per gestire il cortisolo.

Quando questi mancano:
❌ sei più stanco
❌ sei più irritabile
❌ fai più fatica a recuperare
E lo stress diventa… cronico.
Non è solo “vita frenetica”.
È anche biologia.

👉 Antiossidanti, magnesio, omega-3, vitamina C e vitamine del gruppo B
non sono dettagli.

Sono ciò che permette al tuo corpo di:
✔️ regolare lo stress
✔️ proteggersi dall’infiammazione
✔️ mantenere equilibrio ormonale
👉 Ecco perché puoi mangiare “a caso”…
e sentirti sempre scarico.

💬 Quale di questi nutrienti pensi di assumere meno?
Scrivilo nei commenti 👇

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07/04/2026

Segui 👉 e , per il �
Lo sapevi che il caffè a stomaco vuoto può aumentare lo stress nel tuo corpo? ☕
Il cortisolo è l’ormone dello stress.�
Al mattino è già naturalmente alto…
ma quello che mangi può farlo salire ancora di più.�
Ecco 5 errori che fai a colazione 👇
❌ Brioche, biscotti e merendine
Zuccheri veloci → picco glicemico
👉 Fame dopo poco
❌ Caffè a stomaco vuoto
Stimola ancora di più il cortisolo
👉 Parti già in stress
❌ Yogurt dolcificati o alla frutta
Sembrano sani… ma sono pieni di zuccheri nascosti
👉 Più fame e infiammazione
❌ Pane bianco con marmellata
Zero proteine e fibre
👉 Energia che crolla subito
❌ Spremuta da sola
Sembra sana… ma è solo zucchero senza equilibrio
👉 Il risultato?
Parti male… e il corpo lo paga per tutta la giornata.�
✔ Cosa fare invece:
• Inserisci sempre una quota proteica (uova, yogurt greco, proteine)
• Aggiungi grassi buoni (frutta secca, avocado)
• Scegli carboidrati complessi
• Bevi il caffè DOPO aver mangiato

La colazione non deve solo riempirti.
Deve stabilizzarti.
E se sbagli qui… te lo porti dietro tutto il giorno.

💬 Tu fai uno di questi errori senza accorgertene?

Salva questo video e condividilo con chi fa colazione “a caso” ogni mattina.
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01/04/2026

Segui 👉 e , per il
�Vai a letto presto, dormi tante ore… ma ti svegli distrutto?
Allora probabilmente stai facendo questi errori 👇

Il sonno NON è solo “dormire”.
È il momento in cui il corpo recupera, regola gli ormoni e si rigenera davvero.

Ma basta poco per rovinarlo.

❌ Errore 1: cena sbagliata
Se mangi troppo tardi o troppo pesante, vai a letto mentre stai ancora digerendo.
👉 Il corpo resta attivo invece di recuperare
👉 Aumenta la temperatura corporea
👉 Picchi glicemici → cali notturni → aumento del cortisolo

Risultato? Ti svegli nel cuore della notte o non recuperi davvero.

❌ Errore 2: luce blu la sera
Telefono, TV e tablet bloccano la melatonina.
👉 Il cervello non capisce che è ora di dormire

❌ Errore 3: orari sballati
Andare a dormire ogni giorno a orari diversi manda in tilt il ritmo biologico.

✔ Cosa fare invece:
• Cena leggera e digeribile almeno 2–3 ore prima di dormire
• Riduci la luce blu (modalità notte o occhiali filtranti)
• Mantieni orari il più possibile regolari

Il tuo corpo è una macchina perfetta.
Ma se sbagli questi dettagli… non recupererai mai davvero.

👉 Il sonno non è quantità.
È qualità, regolazione… e strategia.

💬 Ti capita di dormire tanto ma svegliarti stanco?

Salva questo video e condividilo con chi dice:
“Dormo tanto… ma sono sempre stanco.”

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26/03/2026

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🥣 Sindrome premestruale? Ecco una coccola golosa perfetta per te!la fase premestruale.

Durante i giorni che precedono il ciclo è molto comune sentirsi più stanche, gonfie o avere dolori e tensioni addominali. Anche intestino e pavimento pelvico possono diventare più sensibili.

Una colazione o uno spuntino caldo, nutriente e semplice da digerire può aiutare a sostenere il corpo in questa fase.

Questa ricetta può essere utile se stai affrontando 👇
✔️ tensioni e gonfiore premestruale
✔️ dolori mestruali
✔️ peggioramento della vulvodinia
✔️ stanchezza costante
✔️ stitichezza

👇 Questa è facilissima e velocissima da preparare.

Non ci credi? Segui questi passaggi:
🥄 Mescola fiocchi d’avena, cacao in polvere e acqua in una ciotola.
🔥 Scalda per qualche minuto in microonde o in un pentolino.
🫐 Prepara i mirtilli, saltandoli velocemente in padella con qualche goccia di limone.
🍫 Unisci tutto nella tua tazza preferita e aggiungi qualche pezzetto di cioccolato fondente.
Ed ecco pronta la tua colazione golosa.

Te l’avevamo detto che era facilissima 😉

Puoi naturalmente personalizzare la frutta in base a ciò che hai in casa o a ciò che digerisci meglio:
🥝 Kiwi giallo
🍎 Mela cotta
🫐 Frutti di bosco
👉 Salva il reel per provarla nei giorni prima del ciclo.

Vuoi lavorare sui sintomi della sindrome premestruale in modo personalizzato?
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Come responsabile scientifica delle sede di Bari sono orgogliosa di aver preso parte al comitato scientifico di questo e...
22/03/2026

Come responsabile scientifica delle sede di Bari sono orgogliosa di aver preso parte al comitato scientifico di questo evento internazionale che, annualmente, porta innovazione, conoscenza, confronto e aggiornamento in campo di Nutrizione sportiva!

Al giorno d'oggi affidarsi alla qualità è una prerogativa imprescindibile, sia per chi vuole iniziare un percorso di Nutrizione, sia per i professionisti in cerca di continui stimoli, conoscenza e approfondimenti.
E in questo SANIS è una garanzia💚

Ci vediamo il prossimo anno con questo grande evento e, soprattutto, ci vediamo a settembre con l'apertura dell'anno accademico 2026-2027 nella sede di Bari!

Indirizzo

Via Giustino Fortunato, 5/B
Bari
70125

Orario di apertura

Martedì 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Giovedì 15:00 - 19:00
Venerdì 15:00 - 19:00

Telefono

+393792034718

Sito Web

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