01/03/2024
E , connubio perfetto ma…dipende!
Bisognerebbe educare sin dalla tenera età ai sapori autentici dei cibi, evitando di proporre costantemente snack ultra-dolci con cioccolata al latte, merendine, barrette squisite, insomma alimenti spacciati per “sana merenda” e fatti se non altro con tanto zucchero e cioccolato.
Mio figlio è ossessionato dal cioccolato, e garantisco che questa ossessione non è una conseguenza di una mia ferrea privazione perché Samuel il cioccolato lo riceve in mille forme e tutti i giorni quasi…gli piace proprio!
Molti pensano erroneamente che essere figlio di una dietista sia una vera sfortuna, peccato che non si riesca a riconoscere il valore di una mamma che, nonostante lavori costantemente, dedica tanto tempo alla preparazione e alla ricerca di alimenti sani promotori di salute per il proprio figlio.
Avendo Samuel il papà titolare di un bar, è stato necessario proporgli sin da subito, dalle sue prime attenzioni verso il cioccolato, cioccolato amaro, che ha apprezzato senza esitazione, per fortuna 🤞🏻🥹
Se avessi acconsentito a tutte le sue richieste di dolci presenti nel bar, oggi avrebbe tutti i denti cariati 😆
Nelle foto ci sono alcuni snack e una tipologia di cioccolato che acquisto nel negozio di cibi biologici che offro a Samuel quando lo richiede (non tutti i giorni, ad eccezione del quadratino di cioccolato che potrei dargli tranquillamente perché è un alimento dall’alto valore nutrizionale).
A colazione, ma non riesco tutti i giorni, uso il cioccolato fuso o crema di nocciole fatta da me per guarnire pancake o pane all’olio o fette di pane ai cereali.
I pancake che preparo hanno come ingredienti:
- farina di castagne
- farina di cocco
- 1 uovo
- poco zucchero
- latte o acqua
Non peso le farine, pondero con il cucchiaio e la quantità nel piatto.
Quando non ho tempo o disponibilità di qualcuno di questi ingredienti, ripiego sulla colazione con:
bianco intero o Yakult o altro yogurt senza zuccheri aggiunti da bere
bio al cacao (non sono carichi di zucchero)
🙁
P.S. posto "Kon amore" gli ingredienti e i valori nutrizionali di una nuova trovata del famoso brand K... che ho assaggiato e sono così dolci che avevo dolore ai denti.
