Dott.ssa Lucia Murino - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Lucia Murino - Biologa Nutrizionista Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Lucia Murino - Biologa Nutrizionista, Nutrizionista, Via Giovanni Falcone, 22, Baronissi.

PIANI NUTRIZIONALI PERSONALIZZATI per:
- Percorsi pro-fertilità e PMA
- Malattie dismetaboliche
- Allergie e intolleranze alimentari
- Patologie gastro-intestinali
- Gravidanza, Allattamento, Menopausa
- Nutrizione pediatrica

Lista di persone che non capirò mai: - chi dorme fino a tardi e salta la colazione - chi si sveglia presto e non fa cola...
02/10/2025

Lista di persone che non capirò mai:

- chi dorme fino a tardi e salta la colazione
- chi si sveglia presto e non fa colazione
- chi non ama fare colazione
- chi non vuole fare colazione
- chi non mangia a colazione
..ma cosa c'è di meglio che iniziare la giornata con un bel sorriso e una buona colazione?? 😍☕

Suuu...let's go ‼

☀️

Cosa fai se ti mancano le vacanze? Riproduci (o ci provi) i piatti tipici. E mentre fuori piove 🥲.....Qui della bellis...
24/09/2025

Cosa fai se ti mancano le vacanze?

Riproduci (o ci provi) i piatti tipici.

E mentre fuori piove 🥲.....Qui della bellissima Sicilia con sugo di gamberi.
.. "per viaggiare anche solo con la fantasia"

E Per adesso dobbiamo accontentarci di questa😅

Buon 😍❤

Se anche tu ti rispecchi in questa condizione, NON PREOCCUPARTI, non hai buttato tutto all'aria... ma impara a CONTESTUA...
20/08/2025

Se anche tu ti rispecchi in questa condizione, NON PREOCCUPARTI, non hai buttato tutto all'aria... ma impara a CONTESTUALIZZARE

Magari quel in più, quel di troppo è stato un momento per CONDIVIDERE quattro chiacchiere con i tuoi amici piuttosto che quella brace organizzata proprio di (quando già il sabato hai consumato la ), è invece un modo per ritrovarsi con quei parenti che vivono lontano e che non vedi da tempo.

NON COLPEVOLIZZARTI

❤ TUTTO QUESTO È NORMALE ❤

Ogni tanto fa bene lasciarsi andare... è un modo per dirsi... MI VOGLIO BENE E VOGLIO GODERMI OGNI MOMENTO DI QUESTA

Mi prendo una pausa da tutto... perché anche questo rientra nella CURA DI ME🌻
..e tanto, mi spiace rovinare tutto, ma... è vicino e io vi aspetto a braccia aperte 😅😅❤

Se ne sente parlare tantissimo in questi giorni, a causa purtroppo degli spiacevoli avvenimenti di cronaca avvenuti in C...
11/08/2025

Se ne sente parlare tantissimo in questi giorni, a causa purtroppo degli spiacevoli avvenimenti di cronaca avvenuti in Calabria e in Sardegna.

🔸️Con il termine si indica una tossina prodotta dal batterio Clostridium botulinum, mentre con il termine BOTULISMO si indica l' alimentare che ne deriva dall'ingestione.

Questo microrganismo vive in assenza di ossigeno e produce resistenti al caldo e al freddo per molto tempo (anche decenni!!!), poi in condizioni ambientali favorevoli si trasformano in cellule vegetative che producono la

🔸️IL BOTULINO SI PREVIENE CON LA GIUSTA PREPARAZIONE DELLE CONSERVE E NON SI FORMA DURANTE I MESI DI CONSERVAZIONE, MA LA CONTAMINAZIONE AVVIENE PRIMA.

🔸️QUALI PRECAUZIONI ADOTTARE??

1. Corretta igiene degli alimenti (lavati in acqua e bicarbonato) e dell'ambiente di lavorazione
2. Far bollire i vasetti prima e dopo il riempimento (incluso il tappo)
3. Utilizzo dei conservanti della quali ACETO (nelle stesse quantità dell'acqua utilizzata per sobollire le verdure) o di ZUCCHERO pari alla metà della quantità di utilizzata.
4. Una volta aperto il barattolo va conservato sempre in

🔸️COME APPARE LA CONSERVA CONTAMINATA?
- Deformazione del vasetto e fuoriuscita del contenuto per la formazione di gas prodotti
NB. Purtroppo non è evidente come la formazione delle muffe!!

🔸️QUALI SONO I SINTOMI?
Oltre i tipici gastrointestinali (diarrea, nausea, vomito, dolori addominali) si verifica innanzitutto:
- Annebbiamento e sdoppiamento della vista
- Dilatazione delle pupille
- Secchezza delle fauci
- Difficoltà della deglutizione e articolazione della parola
- Sino alla grave paralisi muscolare

Nonostante l'esordio possa essere fatale, la manifestazione è graduale e non fulminea!!

🔸️COSA FARE NELL'IMMEDIATO??
Recarsi al pronto soccorso più vicino

⚠️Pertanto, ci tengo a precisare, che al contrario di altre preparazioni casalinghe, non si possono rendere in chiave le conserve!!
‼Sostituire lo con edulcoranti o puree di frutta NON permette una conservazione a lungo termine, ma l'alimento va consumato entro pochi giorni‼

**CONOSCERE CI SALVA LA VITA**

🌻La capacità di prendersi la si vede anche dalla preparazione di un piatto🌷Da tempo, purtroppo, non riesco a postare ...
07/06/2025

🌻La capacità di prendersi la si vede anche dalla preparazione di un piatto🌷

Da tempo, purtroppo, non riesco a postare qualche ricetta nuova perché sono mangiata dalle cose da fare, anche al di fuori del lavoro (di cui vi sono sempre tanto grata).

Questo però non significa che mi stia trascurando e non bisogna necessariamente pensare di dover fare grandi cose per volersi bene.

L'amor proprio passa anche attraverso le

Trovare il modo e il per cucinare, apparecchiare e mettere su un piatto semplice, ma buono e bello è segno di gratitudine e rispetto verso sé stessi. E questo a volte mi basta.

Voi, quale piccola cosa fate per VOLERVI ❤ ??

03/05/2025

𝐃𝐈𝐆𝐈𝐔𝐍𝐎 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐑𝐌𝐈𝐓𝐓𝐄𝐍𝐓𝐄... 𝐩𝐮ò 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐚𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐜𝐚𝐬𝐨??

Non si parla di una dieta, ma di un MODO DI ALIMENTARSI e non è per tutti ‼

🚫CONDIZIONI IN CUI È SCONSIGLIATO:

Ipercortisolemia

In presenza di calcoli biliari

Ipotiroidismo non compensato (anche subclinico)

Diabete di tipo1

Malattia da reflusso in fase acuta

In caso di disturbi del comportamento alimentare

Se in sottopeso o con scarsa massa magra

Alterazioni del ciclo mestruale legati a chiave stressogena

Gravidanza e allattamento

🆗️ QUANDO INVECE È INDICATO?

Sovrappeso o obesità

Sindrome metabolica (dislipidemie e ipertensione)

Eccesso di grasso viscerale

Contenimento dei disturbi della

Turnisti

👉Come vedi, nulla è scontato!

Allora non lasciarti ingannare dalla "dieta del momento" (eh sì, perché questo rimane ancora un enorme tabú nel mondo della ) e affidati sempre ad uno specialista che sarà in grado di stilare il piano alimentare più adatto alle tue esigenze.

🌸Ci vuole poco, veramente poco per..... Avere più di sé Volersi più Non mettersi più all'ultimo posto Ascol...
25/02/2025

🌸Ci vuole poco, veramente poco per...
.. Avere più di sé

Volersi più

Non mettersi più all'ultimo posto

Ascoltarsi

Dare priorità al proprio

Ma non sempre è facile e possiamo trovare la soluzione, anche se non sarà imminente, ma a piccoli passi si scorgerá sempre più 💫💖

Chiedere aiuto non è un segno di debolezza, ma un atto di per darsi il giusto valore.
..Ci vuole poco invece ed è anche semplice preparare un piatto come quello in foto😅.
Se vorresti anche tu delle direttive per curare la tua e il tuo , TI ASPETTO 😉🧡

👉Mi trovi a
📍Via Giovanni Falcone, 22
348 9235895


𝑪𝒐𝒔'è 𝒑𝒆𝒓 𝒕𝒆 𝒊𝒍 𝑵𝒂𝒕𝒂𝒍𝒆?Se lo chiedessero a me, risponderei 𝗖𝗢𝗡𝗗𝗜𝗩𝗜𝗦𝗜𝗢𝗡𝗘Natale è un'occasione per condividere...ABBRACCIU...
24/12/2024

𝑪𝒐𝒔'è 𝒑𝒆𝒓 𝒕𝒆 𝒊𝒍 𝑵𝒂𝒕𝒂𝒍𝒆?

Se lo chiedessero a me, risponderei 𝗖𝗢𝗡𝗗𝗜𝗩𝗜𝗦𝗜𝗢𝗡𝗘

Natale è un'occasione per condividere...
ABBRACCI
UNA STRETTA DI MANO
MOMENTI PER STARE INSIEME
TANTO AMORE.. e IL BUON CIBO

Vi auguro quindi che oggi ma non solo oggi, sia l' inizio per riscoprire e vivere i valori autentici della vita con le persone che amiamo e vi auguro che ogni giorno sia sempre un pó Natale 💫🎄

𝑨𝒖𝒈𝒖𝒓𝒊 𝒅𝒊 𝑩𝒖𝒐𝒏𝒆 𝑭𝒆𝒔𝒕𝒆 ❤

🥛𝐓𝐢𝐩𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐫𝐨𝐧𝐭𝐨🥛Il è uno degli alimenti più dibattuti nel mondo della nutrizione ma è anche il primo a...
07/12/2024

🥛𝐓𝐢𝐩𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐫𝐨𝐧𝐭𝐨🥛

Il è uno degli alimenti più dibattuti nel mondo della nutrizione ma è anche il primo alimento al quale ci avviciniamo a partire dall'età neonatale.

Sin dalla nascita o nel corso del tempo si possono poi sviluppare forme di al , alle proteine del latte o semplicemente particolari preferenze per un discorso di palatabilitá e talvolta di alimentare, senza neanche conoscerne la motivazione.

Vediamo insieme quali sono le principali differenze tra 3 tipi di latte prodotti da mammiferi differenti.

🥛🐄 𝐋𝐀𝐓𝐓𝐄 𝐃𝐈 𝐌𝐔𝐂𝐂𝐀 - è sicuramente il più consumato. Fornisce 3,3g e 3,6g (latte intero). Il latte vaccino appena munto ha un aspetto più giallognolo in seguito alla presenza di che provengono dalla dieta dell'animale.
Tuttavia le caratteristiche nutrizionali possono variare tra razze diverse della stessa specie in base all'età dell'animale, periodo di lattazione e stagione di mungitura.

🥛🐑𝐋𝐀𝐓𝐓𝐄 𝐃𝐈 𝐏𝐄𝐂𝐎𝐑𝐀 - È il più ricco di proteine (5,3g/100ml) e (6,9g/100ml) e quindi più nutriente, ma anche per questo si presta particolarmente per la preparazione dei formaggi.
Inoltre, contiene un più alto quantitativo di e del gruppo B.

🥛🐐 𝐋𝐀𝐓𝐓𝐄 𝐃𝐈 𝐂𝐀𝐏𝐑𝐀 - Apporta 3,9g proteine e 4,8g lipidi per 100ml, accostandosi maggiormente alla composizione del latte vaccino, ma contiene più vitamina A e D.
Inoltre, nonostante il quantitativo lipidico maggiore, sia il latte ovino risulta essere molto più digeribile del latte di mucca, in quanto i suoi grassi sono organizzati in globuli lipidici più piccoli che ne favoriscono una più rapida digestione enzimatica.

Il latte di , in aggiunta, contiene più acidi grassi a catena corta (acido capriccio, caproni, caprico) che supportano la corretta permeabilità della barriera intestinale.

🎃 𝗣𝗔𝗡𝗖𝗔𝗞𝗘𝗦 𝗭𝗨𝗖𝗖𝗢𝗦𝗜 🎃Ottobre per me è il mese della , più che di , una festa che personalmente non ho mai gradito, pe...
27/10/2024

🎃 𝗣𝗔𝗡𝗖𝗔𝗞𝗘𝗦 𝗭𝗨𝗖𝗖𝗢𝗦𝗜 🎃

Ottobre per me è il mese della , più che di , una festa che personalmente non ho mai gradito, perché troppo lontana dal nostro credo, ma ormai ci siamo americanizzati in tutto e siamo disposti ad agghindarci anche senza conoscerne in motivo, pur di essere alla moda.

Ma... sfogo a parte, la zucca è un dal sapore dolciastro e ricco di che possiamo tranquillamente inserire nella nostra in quanto possiede pochissime e soprattutto un basso che, al contrario di come si crede, può essere assolutamente consumata anche da pazienti

Io l'ho utilizzata in una variante dolce per preparare questi buonissimi 🥞😋 che, sono sicura, non vi deluderanno affatto.

Ecco la per 5 pezzi:

🎃 100g zucca gruda grattugiata
🎃 1/2 vasetto di yogurt greco bianco
🎃 1 uovo
🎃 70g farina di avena o quella che preferite
🎃 1 cucchiaino di miele di castagno
🎃 1/2 cucchiaino di lievito
🎃 50ml bevanda vegetale o latte
🎃 cannella qb come se non ci fosse un domani 😅

Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta a mano e cuocete I pancake su ambo I lati.
Io li ho decorati con sciroppo d'acero e noci.

E... buona (ma perché no, anche buona )...

Fatemi sapere se li replicate 🧡

📣PROMO ATTIVA PER UN PERIODO LIMITATO📣Se sei interessat* scrivici DM o contattaci ai seguenti recapiti:⚕ Dott.ssa Lucia ...
26/10/2024

📣PROMO ATTIVA PER UN PERIODO LIMITATO📣

Se sei interessat* scrivici DM o contattaci ai seguenti recapiti:

⚕ Dott.ssa Lucia Murino - tel 348 9235895

💅 Beauty Center di Rossella Somma - 347 1042333

🌸Inizia ora il tuo cambiamento verso il !🌸

16/10/2024

Il dono della sintesi non mi appartiene (e credo mai mi apparterrá 😅)...

Pertanto, mettetevi comodi e ascoltate finalmente il post sui prodotti che ho voluto mo***re per chiarire una serie di punt:

🥛QUANDO UTILIZZARE I PRODOTTI SENZA LATTOSIO?

🥛 HO UN'INTOLLERANZA GLUCIDICA/ DIABETE: QUALE SCELRA FARE?

🥛 SENZA LATTOSIO VUOL DIRE ANCHE MENO GRASSI?

🥛SOFFRO REFLUSSO: QUALE LATTE CONSUMARE?

Spero che l'attesa sia valsa la pena e che vi possa tornare utile 😉

Per info e appuntamenti
📲 348 9235895
📍Via Giovanni Falcone, 22
Baronissi - SA

Indirizzo

Via Giovanni Falcone, 22
Baronissi
84081

Orario di apertura

Lunedì 16:00 - 21:00
Martedì 16:00 - 21:00
Giovedì 16:00 - 21:00

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Chi sono e perchè ho scelto questa professione

Sono una biologa nutrizionista, iscritta all’Albo dei Biologi Sez. A (Num. AA_082258), laureata in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Salerno e, in seguito, ho conseguito la laurea magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli”. Entrambi i percorsi universitari li ho portati a termine con il massimo dei voti (110/110 cm Laude), dedicandomi con passione e interesse allo studio di un mondo che mi ha da sempre affascinata: la Nutrizione.

Ho svolto attività di tirocinio pre-laurea per più di un anno presso il Centro di Riferimento Regionale Celiachia - Polo di Cava de’ Tirreni (SA), durante il quale ho seguito i pazienti alla diagnosi e nei follow-up successivi per orientarli verso una corretta alimentazione naturalmente gluten free. Attualmente svolgo attività di volontariato presso il reparto di Diabetologia e Endocrinologia del Distretto Sanitario 63 Cava de' Tirreni-Costa d'Amalfi (Azienda Sanitaria Locale - SA), ove ho modo di seguire, sotto il piano nutrizionale e clinico, i pazienti affetti da diabete mellito di tipo 1, di tipo 2 e diabete gestazionale.

Perché proprio la Nutrizione?

Sin da piccola amavo ogni cosa che riguardasse il mondo scientifico, poi crescendo si è acceso in me un forte desiderio di conoscenza su tutto ciò che influenzasse lo stato di salute e di benessere della popolazione. Quando si parla di benessere è inevitabilmente nella Nutrizione che si trova la chiave di volta per modificare positivamente il nostro stile di vita e trovare una risposta ad uno stato metabolico alterato, che nella maggior parte dei casi dipende da cattive abitudini a tavola radicate in noi da troppo tempo.