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Dott. Fabio Paduano, Torre Annunziata e Baronissi, Baronissi (2025)

03/03/2024

Tutti sui social a pubblicare foto dei loro successi… Ecco io voglio andare controcorrente!
ECCO LA FOTO DI UN “FALLIMENTO”!
Probabilmente ho sbagliato io “dieta”,oppure era lei a non essere nel momento giusto per cominciarla;il punto peró non è questo!
E che viviamo in un mondo estremamente competitivo,dove contano solo il SUCCESSO E LA PERFORMANCE!
Io stesso in ospedale vengo giudicato in base a quello che produco…le chiamano,appunto,PERFORMANCE.… valutano,per esempio,quante visite posso aver fatto in un anno e,in base a quello,possono darmi in proporzione qualcosina in più sul mio stipendio!
Ma guardano solo il numero,la quantità…NESSUNO guarda la qualità,magari l’empatia che uno profonde nel lavoro..nulla; Solo un maledetto numero!
Ma questa cosa è innaturale,in tutte le specie animali(e all’inizio anche nell’uomo) quello che garantisce la sopravvivenza della specie è la COOPERAZIONE,non la COMPETIZIONE!
Invece nel nostro modello “evolutivo” la competizione sta diventando sempre più aggressiva e prevalente,questa cosa genera stress(per essere più precisi DISTRESS!)nell’essere umano e ,come sapete, lo stress genera malattia e NON VI FA DIMAGRIRE😜!
Invece oggi voglio fare un elogio del fallimento,perché il fallimento è parte integrante del processo che vi porterà al successo,anzi,secondo me, è proprio la parte FONDAMENTALE!
La saggezza popolare non sbaglia “quasi”mai.. è vero,infatti, che ”sbagliando si impara”,anche le neuroscienze confermano infatti che il cervello impara quasi esclusivamente dagli insuccessi piuttosto che dai “Successi”!
Facciamo un’esempio comune:
Non vi piacete più e decidete (anche in maniera autonoma) di mettervi a “dieta”,state ”attenti” mangiate “sano”(che poi bisogna sempre vedere!) e dopo un po’ notate di non aver perso quanto volevate e ritornate a mangiare peggio di prima(IL NOSTRO FALLIMENTO😜).
Penserete allora di aver sbagliato “dieta” che,magari,siete intolleranti a qualcosa e invece NON è nulla di tutto questo: quello che avete sbagliato non è la dieta ma L’APPROCCIO!!
Avete cominciato il percorso con l’intento e nei modi SBAGLIATI!!
Quando sostituite i vostri cracker(perché fanno male!),con dei pancake di farina di grano saraceno fatti con le vostre manine sante prima dell’allenamento in palestra(dite la verità lo avete fatto anche voi😂!),perchè pensare che vi facciano ingrassare di meno, ecco….SMETTETE IMMEDIATAMENTE,state perdendo tempo e soldi perché dopo un po’ vi annoierete,e poi vi ritroverete a mangiare i flauti della Mulino Bianco 😓!
Dovreste invece entrare nell’ottica che prima o poi dovreste cominciarvi ad allenarvi completamente a digiuno,perché,dovreste sempre entrare nell’ottica che,il cibo ha una funzione preminentemente plastica e strutturale e NON ENERGETICA! Ricordate che il cibo è più l’energia che vi TOGLIE che quella che vi da!
A riprova di questo basti pensare che quando stiamo facendo qualcosa che ci appassiona tanto non pensiamo al cibo, che il dolore e la paura ci fanno generare una forza incredibile(che neanche noi pensavamo di avere!) e
che ci persone che hanno digiunato anche per 2 mesi per perorare la loro causa!
Allora se vi approcciate al vostro cambiamento alimentare perché fra 2 mesi avete un matrimonio e vi dovete mettere il vestito avete fallito sicuramente, se invece vi approcciate pensando che lo state per salute,per sentirvi meglio,per invecchiare meno e meglio,per non passare gli ultimi anni della vostra vita a prendere farmaci su una sedia a rotelle allora avrete vinto,e poi ,per pura magia,dimagrirete senza sforzi e farine varie😜!
Quando FALLITE non demordete ,siatene contenti e anche un po’FIERI,perché avete imparato che quel “sistema”che vi eravate creato in testa,quella motivazione,non era “stabile” ,non era “giusta”e quindi dovete avere l’intelligenza di cambiarla.
Ricordate che la follia è fare sempre le stesse cose aspettandosi risultati diversi!
Pensate,non siate folli, e ,sempre se vi va,seguitemi☺️!

01/03/2024

Questa foto tra i miei colleghi nutrizionisti che seguo sui social sta spopolando(forse l’avete incrociata anche voi😅),e tutti vi dicono che sono inutili(perché non contengono veramente tutte queste proteine!)e che sono piene di zuccheri e dolcificanti vari… per l’amore del cielo HANNO TUTTI RAGIONE!!
Nessuno vi dice peró che in realtà oltre agli zuccheri e alle schifezze varie che ci sono qua dentro,il problema è proprio quello che pubblicizzano,e cioè proprio le PROTEINE!!🤷
Vi ricordate la domanda sulle uova del post precedente!?
Ecco!Il motivo per cui le uova non si digeriscono troppo cotte è perché la cottura è uno dei meccanismi attraverso i quali le proteine si DENATURANO(cioè si modificano!)
Le proteine normali hanno una forma a gomitolo,quando vuoi le cuocete (sopratutto se lo fate troppo)queste si modificano e,praticamente,sto gomitolo si SROTOLA letteralmente;adesso quando il gomitolo si srotola succedono due cose ”carine”:
1) gli enzimi del nostro intestino che le dovrebbero digerire non ci riescono perché le vedono ”strambe”!
2) Il nostro sistema immunitario prende una piccola “svista” e le scambia per virus e batteri;infatti,forse non sapete ,che il nostro sistema immunitario riconosce virus e batteri non perché si presentino con il passamontagna e la pi***la in mano,ma perché sulla loro superficie ci sono questi strambi gomitoli srotolati che il nostro sistema immunitario che ,diciamoci la verità, è un pochino RAZZISTA,avendo “paura del diverso” le prende e,senza porsi troppi interrogativi escatologici,le gonfia di botte!!
Mo mi direte:”e sto benedetto yogurt mo che ci azzecca!?
Ci azzecca ci azzecca..
Perché innanzitutto tutto il latte che si usa per fare gli yogurt è PASTORIZZATO(alte temperature!) poi questi geni cosa fanno!?
Prendono del latte scremato(che è senza grassi) così,solo in percentuale però,ci sono più proteine e ci aggiungono del latte scremato CONCENTRATO,cioè del latte scremato che viene portato a ebollizione(sempre le solite ALTE TEMPERATURE!)e quindi perde anche l’acqua e quindi,sempre solo in percentuale,contiene PIÙ PROTEINE!!
PRATICAMENTE VI STANNO PERCULANDO DI BRUTTO perché tutto sommato,un po’ di latte scremato siete capaci a bollirlo pure voi..ma non sarebbe neanche questo il problema(oddio essere perculati non è una bella cosa😅!),il problema sta nel fatto che vi state mangiando delle proteine cotte(ad alta temperatura) per ben 2 volte!!
Succede una bella cosa a questo punto, e cioè che la vostra anima razzista(per questo lo siamo un po’ tutti sotto sotto😜!) prende questo pseudo yogurt e lo corica di mazzate a prescindere!!!
Peró certo ci sta da dire una cosa.. il nostro sistema immunitario è uno sporco razzista e vabbè,peró noi non è che gli diamo tanto una mano.…se ci pensate il sistema immunitario si becca questa bella dose di immigrati (rappresentato dalle proteine troppo cotte)tutti i giorni,poi l’unica volte che che gli rode il sederino per qualcosa di serio(tipo un bel virus influenzale!) noi ci prendiamo un po’ di oki task(così stiamo subito bene✌🏻)e lo blocchiamo,dicendogli letteralmente:”non ti preoccupare caro,questa è gente apposto!”
È normale che quello,poverino,entra proprio in una crisi mistica,un serio disturbo della personalità, e allora che fa? Se la prende con il nostro corpo stesso(spesso con la povera tiroide😢!); mo questo fatterello significa una bella cosa:che la maggior parte delle MALATTIE AUTOIMMUNI DIPENDE ESCLUSIVAMENTE DA QUELLO CHE CI MANGIAMO!!
Adesso voi andrete a studiarvi queste belle cose e io poi vi lascio con una riflessione rivolta a chi mi chiede:”ma i legumi quante volte a settimana posso mangiarli;è la pasta!?
Se voi ci riflettete,TUTTE LE PROTEINE VEGETALI(grano,legumi,soia) per poterle mangiare voi cosa dovete fare prima!??
Bravi!!LE DOVETE LER FORZA CUOCERE!!
Al contrario,se ci pensate,mangiate il sushi e le tartare di carne!!
Quindi,come vi dico sempre, al posto di cercare GURU a cui chiedere cosa mangiare,STUDIATE E PENSATE e fate come vi sembra più logico fare!!!
Non fate i bidoni dell’immondizia,pensate a cosa mangiate,pensateci bene però è ,sempre se si va, SEGUITEMI☺️
P.S.Se nel caso non lo aveste ancora capito:la carne,il pesce e le uova vanno cotte A BASSA TEMPERATURA E PER POCO TEMPOOOO!!

29/02/2024

Messaggio di poche ore fa…
Lo condivido per dirvi che NON VA SEMPRE COSÌ,ovviamente!
La signora si lamentava con me del fatto che le vampate della menopausa(o presunta tale) non facessero riposare bene ne lei ne il suo compagno,la sua ginecologa le aveva prescritto pure un’integratore che non aveva fatto effetto e io le avevo detto che dopo massimo 10 giorni le cose sarebbero migliorate un pochino; ma non mi aspettavo neanche io questo risultato così rapido!
Adesso dovrei dirvi il motivo scientifico che è dovuto al fatto che il suo corpo non produce più insulina(perché non mangia zuccheri!) e sopratutto perché gli ormoni sessuali indovinate un po’ di che cosa sono fatti? Sempre dai miei amati grassi(come si fa a non amarli dopo questi messaggi!?❤️),per essere più precisi,peró,derivano dal colesterolo!
Ma non voglio tediarvi oltre, vi volevo solo dire che sicuramente abbiamo avuto fortuna(o meglio sarà stato un caso!) ma,forse forse, è anche perché lei ci ha creduto fortemente, a telefono(è una paziente che seguo on line!) mi è parsa subito molto convinta e determinata ed è ,secondo me, sopratutto questo che fa la differenza.
Quando vi approcciate a qualcosa di nuovo,non per forza una dieta,vi dovete caricare di energia positiva (vedi post precedente!!)perchè così le cose andranno sicuramente meglio;peró,se propio dovesse capitare che non dovessero andare così bene,non dovete vederla come una cosa negativa perchè,forse, i veri maestri sono proprio quelli che ti insegnano cosa NON FARE!
Quindi ASCOLTATEVI,FATE, PROVATE, CREDETE IN QUELLO CHE FATE SOPRATUTTO SE TUTTI VI CRITICANO,perché proprio quella potrebbe essere la strada giusta per VOI!
P.s. nella foto oltre a vedere cosa mangio io nel mio unico pasto quotidiano,ci sta un piccolo suggerimento di cottura!Adesso vi faccio una domanda?
Quanti di voi hanno sperimentato la sensazione di reflusso e pesantezza quando hanno consumato un uovo “troppo sodo”,mentre consumandole strapazzate non vi è successo nulla?
vi siete chiesti il perché!?
Nel caso;NON ve lo dico perché potete trovare la soluzione su internet, e no, non è che mi scoccio di scrivere… è solo perché vi ho detto che voi non dovete stare a NESSUNO(a parte voi stessi!)e cercare,conoscere e capire per poi ragionare con la VOSTRA TESTA, senza stare lì,passivamente, come i bidoni dell’immondizia del precedente post, ad aspettare che qualcuno vi dica quante volte a settiamana potete consumare i legumi!!
IMPARATE AD ASCOLTARVI,LIBERATE ENERGIA e il resto viene da se;l’importante è non fare i secchi dell’ immondizia e,anche, seguirmi☺️!

28/02/2024

Visto il successo del post precedente;con tanti mi piace e richieste di cambiamento(non è solo una consulenza!!),vi rendo partecipi di un un’altra mia “esperienza professionale”.
Durante le mie visite io chiedo sempre l’anamnesi alimentare(cioè cosa uno mangia abitualmente),ebbene questo pazinete(un personal trainer) mi ha riferito che la sera spesso mangia quello che i suoi bimbi piccoli lasciano nel piatto e io,a quel punto, senza neanche sapere se fosse pasta, pane o legumi gli ho detto che ha sbagliato.
Starete (sicuramente 😜!) pensando,ma se gli avanzi dei figli fossero composti per lo più da frutta e verdura cosa ci sarebbe di male!?
Ci sta di male che voi NON DOVETE CONSIDERARE IL VOSTRO CORPO COME UN BIDONE DELLA SPAZZATURA!
Non è perché una cosa si deve buttare la dovete mangiare voi,perché,così facendo,anche in maniera inconscia, non state avendo rispetto della cosa più importante che avete:IL VOSTRO CORPO!!
Il nostro lessico quotidiano è importante perché ci influenza molto nelle nostre convinzioni.…ad esempio quando diciamo “ho la febbre” inconsciamente tendiamo a pensare che la febbre sia la malattia da curare e invece non è così,perché la febbre è la CURA(infatti non andrebbe combattuta con gli antipiretici,tranne in rari casi!).
Questo per dirvi che se volete veramente che la vostra dieta(se fate la mia ancora meglio😜)funzioni,dovete CAMBIARE MODO DI PENSARE E PROSPETTIVE(come per la febbre di cui sopra😅)
Vi dirò una cosa che vi può suonare strana ma è così.
Ieri(grazie ai vostri commenti!) per tutta la giornata io non ho avvertito fame e NON ho pensato al CIBO,perché RICORDATE che il cibo NON è l’unica fonte di ENERGIA per il nostro corpo,il cibo è l’unica cosa che ha funzione PLASTICA(cioè serve a costruirlo e a mantenerlo!) ma l’energia per farlo funzionare può derivare anche dall’ emozioni (tipo quella di ricevere tutti questi commenti ☺️),lo so che può sembrare contro-intuitivo ma non sono io l’artefice di questo pensiero(devo essere onesto con voi😅!), ma nientepopodimeno che un giovane apprendista di fisica come Albert Einstein,che,nella sua famosa formula E=mc2 ,ha formalizzato una cosa fantastica, e cioè che la massa(quindi anche il vostro peso!!)non è altro che una forma(di bassa intensità e frequenza!) di ENERGIA!
Quando abbracciate il vostro amore 🧡,gli elettroni degli atomi che compongono il vostro cervello si caricano di energia(che proviene dalle onde elettromagnetiche del cervello che abbracciate👨‍❤️‍💋‍👨),e fanno il famoso SALTO QUANTICO liberando una MAREA DI ENERGIA!
Perciò quando decidete di ”fare una dieta” il vostro cervello deve fare prima il SALTO QUANTICO deve elevarsi ad altre prospettive,dovete cominciare a leggere (e a cercare di capire)cose difficili(come sto facendo io con la meccanica quantistica 😅!)imparare una nuova abilità,coltivare nuove amicizie o rafforzare quelle vecchie, in parole povere dovete Creare Energia e non prenderla PASSIVAMENTE (come un secchio della spazzatura!)solo da questo MALEDETTI CARBOIDRATI CHE NON VISERVONO A NULLA!!!!!!
P.s. Una piccola postilla(per portare un po’ di acqua al mio mulino😜!)quando si imparano cose nuove il cervello diventa più grande, e indovinate un po’ di cosa è fatto principalmente il cervello? proprio di quello: i miei amati ❤️ GRASSI!!
Quindi smettetela di essere SECCHI DI IMMONDIZIA,pensateci sempre bene e,se vi va, seguitemi☺️!

27/02/2024

Ieri una paziente è venuta a studio da me dicendomi che avrebbe smesso la mia dieta;dicendomi che con la mia dieta la glicemia le si abbassava troppo con le pillole per il diabete che prendeva.
Allora io le ho giustamente risposto che poteva benissimo non prenderle più, e lei,di tutta risposta, mi ha detto che il suo diabetologo(di cui lei si fidava tantissimo) le aveva detto che dal diabete non si guarisce e lei avrebbe dovuto prendere le pillole a vita!
Adesso starete pensando che io voglia dire che il collega ha detto una fesseria e che io,invece,vi faccio guarire dal diabete….. EBBENE NO,non è cosi!!
Quello che voglio dirvi e che voi non dovete avere GURU nella vita,non dovete dire:”io mi fido solo di lui/lei”,è sbagliato perché tutti,io in primis,possiamo sbagliare!
Io stesso,ammetto😓, di seguire svariati colleghi sui social(con orientamenti anche lontani dai miei) proprio per non chiudermi la mente,perché il nostro cervello funziona con dei bias ( pregiudizi), il più importante dei quali è quello di conferma:in parole povere il cervello seleziona solo le informazioni in linea con le proprie credenze,eliminando completamente tutte le evidenze contrarie;e questo NON VA PROPRIO BENE!!
Oggi abbiamo internet,dove si può trovare di tutto(è vero che ci sta anche tanta confusione!)infatti quello che dico sempre a voi (e ai miei pazienti in studio)è quello di cercare le cose che dico su internet e poi faccio anche un’altra cosa;li invito a ragionare insieme a me!
Spesso,ad esempio,tra i tanti, io faccio quest’esempio: I legumi:
Tutti dicono che i legumi”fanno bene” le linee guida dicono che li dobbiamo consumare ben 5 VOLTE A SETTIMANA!!
Peró se ci pensate noi per mangiare i legumi dobbiamo tenerli in ammollo 24 ore,poi cuocerli con la foglia di alloro e alla fine avere,spesso e volentieri, gonfiore e meteorismo!
Se ci pensate,invece,noi mangiamo le tartare di carne, il sushi e cioè carne e pesce crudi senza aver nessun problema!
Adesso io ragiono da uomo”comune” senza nessun pregiudizio(il famoso bias di cui sopra😜) e mi alieno da tutte le mie conoscenze in ambito alimentare e mi ( e vi ) dico:
Ma se io per mangiare sti benedetti legumi devo fare tutto sto casino, e comunque poi avere la pancia piena di aria non sarà che,forse forse,il mio intestino non è tanto “progettato” per mangiarli!?
Io quindi non voglio dire che la mia “dieta” è la migliore,alcune volte non ha i risultati sperati (almeno in termini di perdita di peso!)peró il mio approccio all’alimentazione farà una cosa più importante: VI AIUTERÀ A PENSARE E A CAMBIARE PROSPETTIVA
Se ci pensate noi viviamo come AUTOMI,sempre la stessa routine mattutina,sempre lo stesso bar,la stessa strada per andare a lavoro…anche con l’alimentazione facciamo lo stesso,ci alimentiamo per abitudine,per sentito dire!
L’abitudine ci svuota di energie ci rallenta il metabolismo,il cambiamento la discontinuità invece sono ENERGIA PURA E VITA!
Per questo,quindi, noi DOBBIAMO CAMBIARE SEMPRE, dal tragitto che ci conduce al lavoro al nostro modo di mangiare!
NON SIATE AUTOMI, pensate sempre e,sempre se vi va, seguitemi☺️☺️!

26/02/2024

Prendo spunto dalle continue proteste degli agricoltori per fare insieme a voi una riflessione!
Come sapete il “fulcro”della loro protesta verte sopratutto su un alimento in particolare(non a caso)!
Indovinate un po’:IL GRANO!!!!!!
Perché,purtroppo,la nostra alimentazione è fatta sopratutto di farinacei(pane,pasta,pizza,gallette,merendine,snack falsamente proteici e chi più ne ha più ne metta!)
Protestano,oltre che per la concorrenza sleale dell’Ucraina,perché vorrebbero ridurre i pesticidi utilizzabili e perchè dovrebbero lasciare incolta una percentuale del loro terreno,tutto questo perché,così facendo,non riuscirebbero a massimizzare la loro produzione(e quindi i loro guadagni!)
Se ci pensate,peró,è ASSURDO!!
E Tutto questo perché!?per assecondare la nostra smisurata domanda di cibo!
Eh si,perché noi mangiamo troppo,mangiamo cose che non ci nutrono e mangiamo senza averne un relativo bisogno!
Lo sapete perché negli allevamenti è stato introdotto l’uso dei cereali? Per fare ingrassare gli animali(e poi venderli a peso!)
L’animale infatti si alimenta con un cibo IMPROPRIO,che gli porta sempre appetito e,anche per noia, continua sempre a mangiare,e di conseguenza,a ingrassare,SENZA FAME E SENZA UNA REALE NECESSITÀ!
Ecco; la grande industria alimentare ci ha trasformato in questo:SIAMO DIVENTATI VACCHE DA ALLEVAMENTO: mangiamo continuamente(perché ci dicono di mangiare poco e spesso!)alimenti che non ci saziano,che non ci nutrono e,come se non bastasse,li mangiamo spesso per noia o per frustrazione, ma,quasi mai per una reale necessità;questo perché la nostra alimentazione e il nostro metabolismo hanno un unico denominatore comune:LO ZUCCHERO!
LO ZUCCHERO (pane e pasta sono zucchero!) ti porta dipendenza fisica(come l’alcool!)e non ti regala un senso di sazietà duraturo,così facendo quindi,diventi una V***A anche TU!!
Come già vi ho detto,io sono quello che adesso mangia una volta al giorno(con pochissimi zuccheri) mentre primo ero quello che non riusciva a ”portare il pane a casa”(perché lo mangiavo tutto per la strada😅!)e tutto questo è stato possibile solo grazie a una cosa: LA DIETA CHETOGENICA ,perché grazie ai grassi ho combattuto la mia dipendenza dagli zuccheri e ho insegnato al mio metabolismo che una via d’uscita all’utilizzo degli zuccheri ci sta!!
Io non sono un fanatico di questa alimentazione sono consapevole che non si può fare a vita ma la propongo a tutti i miei nuovi pazienti perché la vedo l’unica via possibile per CAMBIARE VERAMENTE VITA!
Perciò quando mangiate le vostre barrette “Fitness” per lo spuntino mattutino(inutile!) pensate che vi state trasformando in perfette VACCHE DA ALLEVAMENTO INTENSIVO, e quindi pensateci bene,perché essere diversi da come la grande industria alimentare e quella farmaceutica(che sono la stessa cosa!)ci vogliono è possibile,perché come ci sto riuscendo io ce la puoi fare anche TU(basta seguirmi😜)
Quindi,come al solito, prima di fare la tua colazione con i pancake e la marmellata pensaci bene,NON fare il ROBOT e,se ti va, seguimi☺️!

24/02/2024

Ogni volta che entro senza permesso nelle bacheche altrui(e di questo mi scuso) grazie alla possibilità di fare pubblicità su Facebook ricevo qualche complimento(e di questo ve ne sono grato!) e,più frequentemente,insulti;ma non è questo il punto della mia riflessione di oggi.
I messaggi che più mi amareggiano sono quelli che scrivono:” ognuno dice la sua,non si capisce più nulla!” ebbene questa cosa che ognuno dice la sua non la dovreste vivere come una cosa negativa ma, piuttosto,come una cosa molto positiva,perché vi sta offrendo una possibilità;la possibilità di vedere le cose in un modo diverso(che poi,per carità,si potrebbe rilevare anche sbagliato).
Io stesso sono “nato” professionalmente con altre convinzioni,poi grazie a persone che dicevano cose un po’ diverse ho cominciato a provare,dapprima su me stesso.
Vi racconto un po’ la mia storia!
In poco più di un anno ho perso 20 chili (senza particolari restrizioni dietetiche),sono passato da un’alimentazione prettamente glucidica(considerate che se andavo a comprare il pane praticamente non arrivava a casa!)mangiando cinque volte al giorno,a un’alimentazione senza farinacei (e con pochissimi zuccheri )arrivando a mangiare una sola volta al giorno ,capendo finalmente che il segreto per stare bene è TOGLIERE(qualsiasi cosa,dal cibo alle persone dannose!)
Ho capito che si potrebbe tranquillamente fare a meno dei nutrizionisti ma nessuno lo sa(fortunatamente per me!😅)
Quindi,se mi posso permettere, nella vita bisogna prima documentarsi,magari provare e giudicare solo alla fine!
Non prendete tutto per oro colato ovviamente,nutrite sempre dei sani dubbi, ma non vi ponete in maniera pregiudiziale rispetto alle voci fuori dal coro,potreste perdere un’opportunità di crescita personale; e questo è un discorso in generale e non riguarda solo queste quattro fesserie che potete trovare sulla mia pagina!
Non fate i robot, mi raccomando e, se vi va,seguitemi ☺️!

12/12/2023

Sembrerà strano ma oggi voglio parlarvi degli ZUCCHERI!
Sapete tutti che io propongo( e pratico anche) un’alimentazione con pochissimi zuccheri, perché,sopratutto se consumati in eccesso, sono tra le principiali cause di tantissime patologie cronico-degenerative.
Mi sono peró reso conto che,con il solo scopo di convincervi a consumarne di meno,forse ho calcato un po’ troppo la mano!
A onor del vero,dire che gli zuccheri sono completamenti inutili nel nostro corpo non corrisponde proprio alla verità.
Infatti gli zuccheri costituiscono circa l’1%(o poco più) del peso del nostro corpo e sono concentrati quasi completamente nel nostro DNA;inoltre mantenere una glicemia costante entro certi limiti è molto importante,(infatti le ipoglicemie sono condizioni cliniche di emergenza!)perchè ci sono alcune cellule nel nostro organismo(come globuli rossi e globuli bianchi) che possono “mangiare” esclusivamente zuccheri(attenzione il cervello NON È TRA QUESTI!).
Allora con la chetogenica queste cellule muoiono?? E il DNA,come si produce!?
Vi spoilero subito che potete dormire sogni tranquilli,anche in chetogenica i vostri globuli rossi e il vostro DNA non sono in pericolo di vita per 2 motivi!
Il primo e che comunque,anche seguendo un regime chetogenico spinto, si assume(grosso modo)il 5 % di carboidrati,mentre il secondo,molto più importante, è che il corpo è in grado di prodursi da solo quel poco zucchero di cui ha bisogno mediante una processo che si chiama GLUCONEOGENESI in cui trasforma le proteine e i grassi proprio in zuccheri!
Come al solito vi invito a NON CREDERMI e a cercare tutte queste cose sul web;(le trovate tutte!)inoltre vi invito a fare un’ulteriore ricerca sul web…
Se infatti digitate:”carenza di proteine conseguenze” o “carenza di grassi conseguenze” troverete tutta una serie di patologie connesse a queste carenze ma, se digitate:”carenza di zucchero conseguenze” non troverete nemmeno una conseguenza clinica dovuta alla carenza di zuccheri proprio per i motivi che vi ho detto prima…
Vi invito inoltre a fare un’altra riflessione con me.. se ci pensate ci sono persone che hanno 500 di trigliceridi e/o di colesterolo e stanno (almeno apparentemente) in perfetta salute,mente se una persona ha 500 di glicemia rischia di andare in coma perché?
Perché il glucosio per il nostro corpo,sopratutto a concentrazioni elevate,è TOSSICO.(un po’ come l’alcol!)
Infatti è probabile che il nostro organismo si sia evoluto in modo da utilizzare gli zuccheri come prima fonte di energia proprio per non farne schizzare i valori nel sangue!
Il DIABETE, LA SINDROME METABOLICA, LA STEATOSI EPATICA, L’IPERCOLESTEROLEMIA,LE DEMENZE(Parkinson e Alzheimer),L’OVAIO POLICISTICO sono solo alcune delle più conosciute patologie in cui la cause primarie sono da ricercare nelle conseguenze metaboliche connesse all’ECCESSO DI ZUCCHERI!
Sopratutto nell’ultimo periodo sto cercando di dare ai miei post un’impronta più persuasiva,cercando di inserirci all’interno oltre a metafore,(spero esemplificative!)anche spunti di riflessione,questo per provare a mettervi a pensare e cercare,magari,di approfondire certi argomenti anche da soli.;perciò prima di basare la vostra alimentazione sull’utilizzo di derivati del grano come pane,pasta,pizza,fette biscottate e poi ancora biscotti,cornetti ecc ecc….(che tra l’altro contengono anche glutine!)pensateci non bene,ma di più☺️!

04/11/2023

Pubblico quest’altro messaggio per riflettere insieme a voi sul fatto che spesso le nostre conoscenze si basano esclusivamente sul sentito dire e su una comprensione superficiale delle cose, senza riuscire a vedere un minimo oltre la patina polverosa che ricopre la vera essenza delle cose!
Vabbè,perdonate questo sfogo iniziale che si rifà anche ad un andazzo generale e non solo allo specifico caso particolare!
Mi sento quasi sempre dire:”Dottore io questa dieta non posso farla perché ho il colesterolo alto”
Ecco questa è la risposta a tutti quelli che pensano che il colesterolo lo facciano ve**re i grassi…questo paziente ha effettuato queste analisi cliniche durante un mio protocollo chetogenico(che vi ricordo essere basato sui grassi!) che aveva cominciato circa un mese prima, come lui stesso ha scritto il suo valore di Colesterolo è diminuito di circa 60 mg/dl,nonostante quei valori siano anche espressione del pasto lipidico effettuato la sera prima e non solo di una condizione generale;infatti, se avesse fatto le analisi durante un periodo di alimentazione non CHETOGENICO ,questi valori(come potrete facilmente capire) sarebbero usciti ancora più BASSI!)
Partiamo,come al solito,dalle basi..
Il tanto ingiustamente temuto e odiato COLESTEROLO è una SOSTANZA FONDAMENTALE per il nostro organismo perché fa parte delle pareti delle nostre cellule ed è il precursore di molti ormoni fondamentali (tipico esempio sono quelli sessuali!).
A riprova di quello che vi dico pensate che la natura si è prodigata affinché ci sia un organo(Il fegato!) che,tra le tanti funzioni, ha proprio quella di produrre il colesterolo a prescindere dall’alimentazione e,poiché l’80 percento del colesterolo che circola nel nostro sangue è di origine epatica,quando noi lo introduciamo con la nostra alimentazione accade una cosa che forse vi sorprenderà;il fegato SMETTE DI PRODURLO!
Cosa ,invece,dice al nostro fegato di produrre più colesterolo?
Indovinate Indovinate.. sempre la nostra amata insulina, e indovinate un po’ come si produce l’insulina?
Ebbene si ,proprio quello.. mangiando CARBOIDRATI!
Quindi se la logica non mi inganna quello che fa salire il colesterolo nel nostro sangue non sono i grassi ma sono i CARBOIDRATI!!
Poiché a me non piace,come ho già detto, trincerarsi dietro ai miei studi e,al contempo,non condivido per niente la filosofia dell’IPSE DIXIT nei miei post cerco sempre di essere divulgativo al massimo e di indurre il lettore a condividere con me certe riflessioni!
Perché,secondo voi,il corpo dovrebbe produrre colesterolo dai carboidrati!?Non gli sarebbe sufficiente incamerarli e basta?
Per quale motivo complicarsi così tanto la vita!!?
Per un semplice e banale motivo.. perché NON HA CHE FARSENE;infatti,come già vi ho detto, i CARBOIDRATI nel nostro corpo non servono praticamente a NULLA,mentre,come invece vi ho detto poco fa,il colesterolo è FONDAMENTALE!!
A complicare ulteriormente le cose ci sta il fatto che i carboidrati non sono semplici da immagazzinare perché sono molto ingombranti e richiamano acqua nelle cellule(a differenza dei grassi che invece odiano l’acqua e occupano poco spazio) e quindi potrebbero danneggiare le cellule;per questo motivo quindi,la natura ha architettato questo complesso meccanismo per il quale (grazie all’insulina) riesce a trasformare i CARBOIDRATI IN GRASSI(ma,stranamente,non riesce a fare il contrario!)
Vi induco,a questo punto,a fare un ulteriore riflessione.. se i carboidrati non sono semplici da immagazzinare vuol dire che la loro funzione è quella di essere prontamente utilizzati.. è come quando vi danno tanti soldi di tagli diversi, i tagli grandi li metterete in cassaforte o in banca,mentre quelli piccoli li userete per le spese di tutti i giorni perché ,se faceste al contrario,occupereste tutto lo spazio della vostra cassaforte per conservare,alla fine,poche migliaia di euro!Lo stesso principio vale per il nostro corpo.. per il nostro corpo i carboidrati sono banconote di piccolo taglio mentre i grassi sono quelle di taglio grande!!!
Adesso,mi voglio augurare,che non crederete più a chi (per farvi cadere nelle loro trappola) dice che la pasta la sera fa dimagrire… infatti,se consideriamo che il vostro massimo sforzo la sera(tranne rare eccezioni) è quello di fare zapping,mi spiegate a cosa serve mangiarli se poi non consumiamo energia dopo!?
Ve lo dico io a cosa servono…(oltre ad abbindolarvi con false speranze!)A FARVI SALIRE COLESTEROLO E TRIGLICERIDI!
Perciò il mio invito è quello di ripensare alla vostra alimentazione in relazione alle dislipedimie(colesterolo e trigliceridi alti) e di non ricorrere subito ai farmaci;ricordate sempre che i farmaci non devono rappresentare una scorciatoia,hanno un sacco di effetti collaterali e considerate che la loro eventuale sospensione(sopratutto se brusca)potrebbe causare danni peggiori della loro mancata assunzione,in soldoni quindi,PRENDERLI E POI SOSPENDERLI è PEGGIO CHE NON PRENDERLI PROPRIO!
Prima di togliere alimenti preziosi dalla vostra alimentazione pensateci bene e ,ancora di più ,dovete pensare prima di iniziare terapie farmacologiche potenzialmente dannose che vi possono indurre delle “dipendenze” e degli effetti rebound(cioè da sospensione) potenzialmente molto pericolosi
Poi pensate anche a seguirmi☺️!

Dott. Fabio Paduano

03/03/2024

01/03/2024

29/02/2024

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