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Dr.ssa Roberta Rubino Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Battipaglia
Dr.ssa Roberta Rubino Biologa Nutrizionista

Specializzanda in Scienza dell'Alimentazione - Napoli, Federico II

" Il cibo è l'unica fonte di cui disponiamo per costruire il nostro corpo, per creare un cuore sano, ossa e muscoli forti e una bella pelle, dei bei capell

10/12/2025

🎄 Dessert light e goloso per le feste! 🍫🥥

Molti pazienti in questo periodo mi chiedono idee dolci veloci e leggere… ecco una versione cremosa che preparo spesso:

Ingredienti (1 vasetto circa):
• 150 ml latte di cocco
• 1 cucchiaino vaniglia naturale
• 1 cucchiaino sciroppo d’agave
• 1 cucchiaio gocce di cioccolato fondente
• 1 cucchiaio scaglie di cocco

Preparazione:
1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore / blender e frulla fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
2. Versa il mix in un vasetto e lascia riposare in frigo almeno 1–2 ore.
3. Gustalo fresco, cremoso e goloso! 😍

✨ Perché fa bene:
• Latte di cocco → grassi buoni, leggero e digeribile
• Cioccolato fondente → antiossidanti e gusto senza troppi zuccheri
• Sciroppo d’agave → dolcezza naturale a basso indice glicemico
• Cocco → fibra, senso di sazietà e croccantezza

📊 Macro approssimativi per 1 vasetto:
• Calorie: ~180 kcal
• Proteine: 3 g
• Carboidrati: 20 g
• Fibre: 3 g
• Grassi: 10 g

💡 Tips:
• Puoi aggiungere frutta secca tritata sopra per dare croccantezza o scaglie di cocco
• Perfetto come spuntino dolce e nutriente, senza sensi di colpa! 💛

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08/12/2025

WRAP PROTEICO & SUPER BILANCIATO 🌯✨
Oggi ti porto una delle mie cene/pranzi preferiti: veloce, sana e saziante!

Un wrap integrale farcito con:
✔️ Miglio cotto
✔️ Pesce bianco
✔️ Pomodorini freschi
✔️ Ceci neri
✔️ Mix profumato di prezzemolo, limone, timo, origano e un pizzico di sale

Il risultato? Una bomba di gusto e nutrienti 💥
🌾 Carboidrati buoni dal wrap + miglio
🐟 Proteine leggere dal pesce
🫘 Fibre e minerali dai ceci neri
🍅 Vitamine dai pomodorini
🌱 Erbe e limone → freschezza pura!

Quando vuoi un pasto completo in 10 minuti, è la soluzione perfetta.
Se lo provi, taggami! 🤍

01/12/2025

Tiramisù fit… senza rinunciare a nulla 😌
Chia + yogurt greco + cacao + caffè = energia, sazietà e coccola perfetta.
Preparalo la sera prima e al mattino ti aspetta già pronto.

Ingredienti:
• 1 cucchiaio di semi di chia
• 150 g yogurt greco
• Gocce di fondente
• 1 cucchiaino di miele
• 2–3 cucchiai di caffè
• Cacao amaro

✨ Proteine, fibre, energia lenta.
E un profumo di caffè che apre la giornata.

27/11/2025

🌾 Fonio Bowl – veg o non veg?
Una ricetta completa, bilanciata e super versatile: puoi farla 100% vegetale o aggiungere pollo per una versione più proteica.

✨ Perché il fonio è speciale:
• Cereale antico ricchissimo di minerali (zinco, magnesio, ferro)
• Naturale fonte di fibre intelligenti (digestione + sazietà)
• Senza glutine → più leggero e adatto a tutti
• Si cuoce in pochissimi minuti
• Ha un sapore delicato che si abbina a tutto

In questa bowl trovi:
🥦 Cavolfiore → fibre + antiossidanti
🧡 Carote → beta-carotene
💚 Piselli → proteine vegetali
🌱 Ceci → carica proteica + sazietà
🍗 Pollo → opzione extra proteica per chi la preferisce

Veg o non veg? Quale ti ispira di più? 👇

20/11/2025

🎃 Pumpkin & Chickpea Curry 🥥🌱
Creamy, comforting & packed with fiber, plant protein & antioxidants 💛
Perfect for cozy dinners or meal prep! 🍛
Tip: wear gloves unless you want your hands to look like a rainbow 🌈🧤💜

Why it’s healthy:
• Pumpkin → high in fiber & vitamins A & C for immunity and healthy skin
• Chickpeas → plant protein + iron & magnesium for energy
• Coconut milk & oil → healthy fats for brain and satiety
• Turmeric → anti-inflammatory & antioxidant power
• Wild rice → complex carbs & extra fiber for sustained energy

🍴 Together is better 💚 / Insieme è meglio 💚

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🎃 Curry di zucca e ceci 🥥🌱
Cremoso, confortante e ricco di fibre, proteine vegetali e antiossidanti 💛
Perfetto per cene cozy o meal prep! 🍛
Consiglio: usa i guanti a meno che tu non voglia le mani arcobaleno 🌈🧤💜

Perché è sano:
• Zucca → ricca di fibre e vitamine A & C per immunità e pelle sana
• Ceci → proteine vegetali + ferro e magnesio per energia
• Latte e olio di cocco → grassi sani per cervello e sazietà
• Curcuma → proprietà antinfiammatorie e antiossidanti
• Riso selvatico → carboidrati complessi e fibre extra per energia costante

🍴 Insieme è meglio 💚 / Together is better 💚

18/11/2025

Beetroot + millet bowl 💜🌱
Healthy, colorful, super tasty & gluten free! 🥗💚
Packed with fiber, plant protein & antioxidants to keep you full and energized 🌱💪
Tip: wear gloves unless you want your hands to look like a rainbow 🌈🧤💜

Bowl di barbabietola e miglio 💜🌱
Sana, colorata , super gustosa e senza glutine ! 🥗💚
Ricca di fibre, proteine vegetali e antiossidanti per sentirti sazia ed energica 🌱💪
Consiglio: usa i guanti a meno che tu non voglia le mani arcobaleno 🌈🧤💜

16/11/2025

🌞 5 Delicious Breakfast Ideas to Start Your Day Right! 🌞

🌞 5 Idee per una Colazione Deliziosa per Iniziare Bene la Giornata! 🌞

Variety is key—even at breakfast! 🍴 Swipe to discover my favorite healthy options:

La varietà è la chiave—anche a colazione! 🍴 Scorri per scoprire le mie colazioni salutari preferite:

1️⃣ Warm Polenta with Cinnamon 🌽✨ – cozy, simple, and nourishing.

1️⃣ Polenta Calda con Cannella 🌽✨ – calda, semplice e nutriente.

2️⃣ Tropical Coconut Yogurt with Mango & Flax Seeds 🥭🥥 – breakfast that feels like a vacation!

2️⃣ Yogurt al Cocco con Mango e Semi di Lino 🥭🥥 – una colazione che sembra una vacanza!

3️⃣ Berrylicious Porridge with Seeds & Red Fruits 🍓🌾 – full of fiber and energy.

3️⃣ Porridge ai Frutti Rossi con Semi 🍓🌾 – ricco di fibre ed energia.

4️⃣ Light Chocolate Cake 🍫💛 – yes, breakfast can be a little indulgent too!

4️⃣ Torta al Cioccolato Leggera 🍫💛 – sì, anche la colazione può essere un piccolo piacere!

5️⃣ Savory Eggs, Avocado & Wholemeal Bread with Tomato 🥑🍳🍞 – fuel your morning like a boss.

5️⃣ Uova, Avocado e Pane Integrale con Pomodoro 🥑🍳🍞 - inizia la mattina con energia da vero boss.

💡 Tip: Changing your breakfast daily keeps your body energized and your taste buds excited!

💡 Consiglio: Variare la colazione ogni giorno mantiene il corpo energico e il palato felice!

✨ Question for you: Which breakfast would you try tomorrow? Comment below! 👇

✨ Domanda: Quale colazione proveresti domani? Scrivilo nei commenti! 👇

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📌 Seguimi per altri consigli di nutrizione e ispirazioni sane dall’Italia al mondo! 🌍

14/11/2025

Creamy green soup 🌱
Spinach, kale, peas + avocado & coconut milk 🥑🥥
Add a piece of toasted bread 🍞 for extra crunch & balanced macros 💚
Healthy, vegan & made together — because together is better ✨

Zuppa verde cremosa 🌱
Spinaci, kale, piselli + avocado e un po’ di latte di cocco 🥑🥥
Aggiungi un pezzetto di pane tostato 🍞 per un tocco croccante e completare i macronutrienti 💚
Sana, vegana e preparata insieme — perché insieme è meglio

12/11/2025

A cozy plant-based dinner for tonight 🌾
Wilde rice with mushrooms, leeks, olive oil, parsley & crunchy walnuts - 100% vegan, full of flavor and comfort 🌿

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Una cena 100% vegetale e piena di gusto 🌾
Riso selvatico con funghi, porri, olio d’oliva, prezzemolo e noci croccanti

05/02/2025

✨ PASTA E CECI: Semplice, Cremosa e Nutriente! 🍝
Hai mai provato questa ricetta? Un piatto della tradizione italiana che unisce gusto e benessere! Perfetta per chi cerca un pasto proteico, sano e facile da preparare.

🥣 Ingredienti per 2 persone:
✔ 160g di pasta
✔ 240g di ceci cotti
✔ 1 spicchio d’aglio
✔ 500ml di brodo vegetale
✔ Olio evo, sale, pepe e rosmarino

📌 Vuoi la ricetta completa? Leggila ora sul mio blog! 🔗 Link in bio

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✨ PASTA AND CHICKPEAS: Simple, Creamy & Nutritious! 🍝
Have you ever tried this recipe? A classic Italian dish that combines flavor and well-being! Perfect for those looking for a protein-rich, healthy, and easy-to-make meal.

🥣 Ingredients for 2 servings:
✔ 160g pasta
✔ 240g cooked chickpeas
✔ 1 garlic clove
✔ 500ml vegetable broth
✔ Extra virgin olive oil, salt, pepper, rosemary

📌 Want the full recipe? Read it now on my blog! 🔗 Link in bio

💬 Do you prefer it creamy or brothy? Let me know in the comments!⬇️

31/01/2025

💬 Want a healthy and delicious snack? 🍫🍓
Check out my recipe with dark chocolate and strawberries, perfect for treating yourself on cold days! ❄️✨

🔹 Dark chocolate: a source of antioxidants and wellness
🔹 Strawberries: rich in vitamin C and fiber
🔹 Zero guilt, just flavor! 😍

🍴 Would you like to try this recipe? Let me know in the comments! ⬇️

🔖 Save this post for when you want a healthy snack and share it with anyone who loves chocolate! 🤎

22/01/2025

🌟 I’ve got the secret to healthy eating!

With a personalized nutrition plan, achieving your goals is within reach.

📩 Click the link in bio to book your consultation now!

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Battipaglia
84121

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Lunedì	15:00 - 20:00
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Mercoledì	09:00 - 14:00
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Sito Web

http://robertarubino.com/

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