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Dr.ssa Vielmi Valentina Biologa Nutrizionista

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Dr.ssa Vielmi Valentina Biologa Nutrizionista

Il Benessere è equilibrio fra Nutrizione e Movimento, essenze di benefici fisici, psichici, sociali

09/04/2026

Perché scegliere un nutrizionista esperto in intuitive eating? Perché non ti dà solo una dieta, ti insegna ad ascoltarti, a capirti e a scegliere.
Non solo numeri e calorie, ma guida, ascolto e direzione.

30/03/2026

Il cambiamento parte da un gesto semplice: darti la possibilità di migliorare la relazione con te e con ciò che nutre la tua vita.
Ogni scelta che fai a tavola racconta qualcosa di te.
Non serve perfezione, serve disponibilità: a fermarti, osservarti, capire cosa ti fa stare bene e cosa invece ti appesantisce, dentro e fuori.
Datti il permesso di conoscerti davvero.
Perché non è solo nutrizione: è ascolto, è presenza, è cura.

Grazie Martina per averci insegnato tutto questo… 💜

Ps. Le immagini sono proprio sue, e delle sue esperienze!! ✨

26/03/2026

La consapevolezza dei segnali corporei è una competenza fondamentale nel percorso nutrizionale.
Fame, sazietà e piacere non sono concetti astratti: sono segnali fisiologici precisi.�Eppure, nella pratica clinica quotidiana, rappresentano una delle dimensioni più complesse da esplorare.

Pensiamo sia più facile affidarci a regole esterne che fidarci di noi stessi, ma il rischio è quello di perdere il contatto con questi segnali e allontanarci sempre più da un risultato duraturo nel tempo.

20/03/2026

Se hai sempre pensato che mangiare un biscottino con il caffè possa essere un problema, il problema è molto a monte. 🫣

Mangiare cibi a cui attribuiamo un significato negativo, quelli che consideriamo “sgarro”, non altera in modo significativo il bilancio complessivo, né “rovina” un percorso costruito nel tempo.

Quello che fa davvero la differenza è il significato che gli attribuiamo, è la dinamica disfunzionale che stiamo creando, è la frattura tra mente e corpo che crea giudizio e senso di colpa.

Ed è proprio lì che si perde l’equilibrio.

Un percorso sostenibile non si costruisce sull’eliminazione, ma sulla relazione.
Una relazione in cui anche un biscotto trova spazio, senza etichette.

Perché non è mai quel biscotto il problema. 🍪

19/03/2026

Utilizzare solo la parte razionale è limitante, perché prima o poi il corpo avrà sempre la meglio sulla mente.

Costruire un sano rapporto con il cibo e con il proprio corpo è qualcosa che va ben aldilà della dieta, anzi probabilmente è agli antipodi, ma è anche la chiave per raggiungere la versione migliore di se stessi e non perderla più.

15/03/2026

In Italia si stima che oltre 3 milioni di persone soffrano di disturbi alimentari, con un forte aumento tra adolescenti e preadolescenti.

Il fiocchetto lilla è il simbolo di chi combatte ogni giorno questa battaglia e di chi sceglie di non voltarsi dall’altra parte.
Rappresenta speranza, consapevolezza e supporto per chi sta affrontando la malattia.

Se hai accanto una persona cara che nasconde una tale sofferenza, ricorda che

💜riconoscere i segnali presto può salvare una vita
💜ascoltare senza giudicare è la prima forma di aiuto

A te che stai lottando, ricorda che
💜non sei solo/a
💜guarire è possibile

13/03/2026

Quasi tutti riescono a fare una dieta.
Ma per quanto tempo riesci a sopportarla?

All’inizio succede quasi sempre la stessa cosa.
Partiamo con regole, grammature, schemi.
Usiamo la testa.Non il corpo.

Ignoriamo fame, sazietà, stanchezza…e per un po’ funziona.

Arrivano anche i primi risultati.
E pensiamo: “Ok, basta forza di volontà.”

Finché questo meccanismo regge, sembra funzionare.
Ma non può durare per sempre.

Perché il corpo non è un nemico da controllare.
È una risorsa intelligente che ci ha sempre fatto sopravvivere.

La vera trasformazione inizia quando smetti di combattere il tuo corpo e inizi ad ascoltarlo.

Forse la domanda allora non è:
“Quanto riesco a resistere a dieta?”

Ma piuttosto:
“Quando ricomincio ad ascoltare il mio corpo?”

04/03/2026

🌍 Oggi è il World Obesity Day.

Parlare di obesità significa parlare di complessità, non di colpa.
Significa spostare l’attenzione dal controllo al contatto con il proprio corpo.

✨ Educazione alimentare vuol dire:
• Riconoscere fame e sazietà
• Costruire abitudini sostenibili
• Distinguere i bisogni fisici da quelli emotivi
• Ridurre lo stigma e aumentare la comprensione

La salute non nasce dalla restrizione, ma dalla consapevolezza, pazienza e gentilezza verso se stessi

26/02/2026

Viviamo nell’epoca del tutto e subito, del desiderio inarrivabile e del voglio vedere i risultati. Vi lascio una riflessione su di me, sul mio ruolo come professionista, sperando di aiutarvi a capire quanto profondo e importante sia il lavoro che svolgo, e spero vi passi il messaggio che il tempo, il fermarsi a riflettere e il cercare la strada, siano pilastri necessari per farvi arrivare ad essere ciò che desiderate.

24/02/2026

Se bastassero i contenuti,
avresti già il corpo, l’energia e i risultati che desideri.

La verità è che i contenuti non ti cambiano.

Per ottenere quello che vuoi serve:

✨Un metodo

✨Qualcuno che ti segue davvero e che ti guidi, che sia al tuo fianco sempre.

✨Un percorso costruito su di te, che segue i tuoi alti e bassi e che viene adattato al momento e alle circostanze che si presentano

Puoi continuare a provare da solo.
Oppure puoi smettere di perdere tempo (e motivazione).

Abbiamo un solo corpo.
E quando il corpo funziona bene, funziona meglio tutto il resto.

Se senti che è arrivato il momento di fare sul serio,
scrivimi “START” in DM 📩

Ti spiego come possiamo lavorare insieme
e fissiamo il tuo primo appuntamento.

I posti sono limitati.
La differenza la fai tu.

20/02/2026

Mente o corpo: chi decide quando mangi?

In realtà, entrambi hanno un ruolo fondamentale nel nostro rapporto con il cibo.

Quando impari ad ascoltarli e ad accoglierli:

✨sparisce la lotta interna
✨diminuisce il senso di colpa
✨le scelte diventano più semplici e naturali

💡 Il vero equilibrio nasce quando smetti di combatterti e inizi ad ascoltarti.

👉 Vuoi lavorare su fame, segnali corporei e consapevolezza alimentare?
Scrivimi in DM o whatsapp.

18/02/2026

Se ti pesi tutti i giorni sperando di capire se “sta funzionando”… fermati 🖐️

Il peso corporeo non è un metro di misura valido perché dipende da molteplici fattori.
Può variare anche di 2 kg in 24 ore per ragioni che non hanno nulla a che vedere con il grasso.
Idratazione, ciclo mestruale, sale, allenamento, digestione e sonno sono solo alcuni dei motivi per cui il peso ogni mattina è diverso.

Perché rischiare di farsi rovinare l’umore da un numero che non dice nulla di come sta andando il tuo percorso?

Perché rischiare di partire già alterati al mattino?

Perché rischiare di fare scelte alimentari sbagliate durante la giornata (si, perché se dice bene, mi merito un premio; se dice male, tolgo il carboidrato….vero?😒)

I progressi veri si vedono nel:

✨ come ti senti
✨ quanta energia hai
✨ come sta cambiando la tua giornata
✨ quanto riesci ad essere costante nel tuo percorso

Ogni giorno, invece di pesarti, fatti queste domande!

La bilancia non può essere il tuo giudice personale.
La consapevolezza di ciò che stai facendo lo è! 🤍

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