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On Osteopatia e Nutrizione, Bergamo (2026)

08/08/2024

QUOTES'TIME: SEMPLICI REGOLE 📗

Oggi vi proponiamo una frase di Michael Pollan, un giornalista e scrittore, che ha spesso trattato del tema “relazione uomo-ambiente” 🧩

Questa piccola frase offre alcuni spunti di riflessione: anche le nostre scelte alimentari hanno un impatto sull’ambiente 🌿

Questa “regola” ci aiuta a fare scelte consapevoli, per la nostra salute e per il pianeta 🌍

15/07/2024

⚡QUOTES'TIME: L'ARTE CURATIVA⚡

Oggi vi proponiamo una frase di Major Bertrand DeJarnette, un osteopata e chiropratico americano, che ha creato la tecnica SOT: Tecnica Sacro-Occipitale 📙

DeJarnette riteneva che per curare un corpo, fosse necessario conoscere i principi che portano il corpo stesso a reagire in un dato modo ⚖️

Il concetto chiave è quindi quello dell'autoguarigione: con i giusti stimoli, un corpo può lavorare da solo per tornare in salute 🌿

👉🏼Se interessati, presto approfondiremo l'argomento!

18/06/2024

IL GLUTINE: AMICO O NEMICO? 🌽
Il glutine è la frazione proteica di diversi cereali, come frumento, segale, orzo e avena ed è formato dall’unione di gluteline e prolammine, quali gliadine, secaline e ordeine.

È essenziale nei processi di lievitazione, poiché crea nell’impasto la maglia glutinica, che intrappola i gas di lievitazione e rende maggiormente soffici i lievitati 🥖
Inoltre il glutine contribuisce anche a rendere gustosi gli alimenti che lo contengono 😋

Il glutine, è, molto spesso, considerato responsabile di diversi disturbi gastro-intestinali: nella maggior parte dei casi non è lui il colpevole!
I cereali che contengono glutine, contengono anche i fruttani, degli oligosaccaridi, che potrebbero dare dei disturbi intestinali.

Prima di escludere il glutine dalla propria alimentazione, si raccomanda di consultare sempre un medico o un professionista della nutrizione, in quanto eliminando il glutine si perdono molte fonti di cereali, e con esse i nutrienti che contengono: fibra, sali minerali e vitamine 💊.

Ogni eliminazione non necessaria dalla dieta, è una privazione per il nostro corpo 🌿

Fonti:
Principi di Chimica degli Alimenti, Zanichelli
www.hsph.harvard.edu

22/05/2024

⚡THRUST E DOLORE CERVICALE NON SPECIFICO⚡

Cosa si intende per dolore cervicale❓
Il dolore cervicale non specifico è definito come dolore 🤕 nella parte posteriore e laterale del collo tra la linea nucale superiore e il processo spinoso della prima vertebra toracica, senza segni o sintomi di patologia strutturale maggiore e senza o da lievi a maggiori interferenze con le attività della vita quotidiana nonché con l'assenza di segni neurologici e patologie specifiche.

Come può aiutare la terapia manuale osteopatica 🤔
La terapia manuale osteopatica si è dimostrata utile nel contesto di gestione del dolore cervicale non specifico; più precisamente le tecniche HVLA, sia a livello cervicale che toracico, sono risultate essere le più efficaci.

Risultati maggiori, a livello di benessere, possono poi essere ottenuti combinando tali tecniche anche con esercizi terapeutici 🤸🏻‍♂️

Fonte: Hidalgo B et al. Back Musculoskelet Rehabil. 2017 Nov 6;30(6)

09/05/2024

IL PIATTO SANO: CEREALI E AMIDACEI 🥖🍚

Cosa sono? 🙋🏼‍♂️
I cereali sono la principale fonte di carboidrati, definiti complessi, perché il nostro organismo impiega più tempo a digerirli, e quindi offrono energia per un periodo di tempo più lungo, rispetto ai carboidrati semplici, come lo zucchero.

Quando consumarli? ⏳
I cerali si trovano alla base della piramide della dieta Mediterranea, uno dei modelli alimentari più sostenibili, per la salute dell’uomo e del pianeta.
Per questo motivo si raccomanda un consumo quotidiano di cereali, in tutte le loro varietà: sottoforma di pasta, farina o direttamente in chicco.

Quanti cereali esistono? 🤔
Esistono notevoli varietà di cereali (circa 900 tipi), ma i più consumati nel mondo sono: riso, grano e mais.
Oltre a loro si ricordano come parte della famiglia delle Graminacee anche orzo, farro e avena.

Esistono anche gli pseudocereali: quinoa, grano saraceno e amaranto, che non appartengono alla famiglia delle Graminacee, ma hanno proprietà molto simili ai cereali e sono naturalmente senza glutine.

👉🏼Il mondo dei cereali è molto ampio, e alternare tra le diverse fonti aiuta a rendere la nostra alimentazione più varia e quindi equilibrata, poiché ogni cereale è unico.

E tu quale cereale consumi più spesso? Faccelo sapere nei commenti!

Fonti
Linee guida per una sana alimentazione per la popolazione italiana, CREA, 2018
LARN, IV revisione, 2014
BDA – IEO

26/04/2024

⚡️EFFETTI NEUROMUSCOLARI DELLE TECNICHE HVLA⚡️

Il nuovo modello neuromuscolare permette di studiare le tecniche HVLA, senza focalizzarsi esclusivamente sulle vertebre in movimento, ma prendendo in considerazione le risposte neuromuscolari delle fibre circostanti 🧠

Le tecniche HVLA determinano una riduzione del dolore, migliorando la capacità del corpo di percepire l’ambiente circostante e di recepirne gli stimoli.
L’HVLA è un impulso sensoriale molto specifico a livello della muscolatura paraspinale 💪🏼

La sua azione determina due effetti:
⬆️Cascata di reazioni ascendenti fino al sistema nervoso centrale, dove sono stabilizzati i motoneuroni alfa, con conseguente modifica delle forze meccaniche e propriocettive.
⬇️Cascata di reazioni discendenti di serotonina e sostanze noradrenergiche, che determinano una riduzione della sensibilità al dolore meccanico da pressione.

Fonte: Hennenhoefer K et al. J of Osteo Med, vol. 119 (10), 2019

15/04/2024

LA FIBRA ALIMENTARE 🥬

La fibra alimentare è rappresentata da un insieme eterogeno di sostanze, tra cui polisaccaridi non amidacei, come cellulosa, emicellulosa e pectina, lignina e oligosaccaridi, come i fruttani e i galattani. Può essere classificata a seconda della solubilità in acqua, della possibilità di essere fermentata a livello intestinale e della viscosità.

La fibra svolge molteplici funzioni benefiche:
1. Migliora il benessere intestinale, contribuendo alla regolarità intestinale e allo sviluppo del microbiota 💩
2. Favorisce un migliore senso di sazietà 😋
3. Aiuta a controllare i valori ematici di glucosio e lipidi, come trigliceridi e colesterolo 🩸

Per raggiungere il consumo minimo giornaliero raccomandato, è sufficiente consumare circa 5️⃣ porzioni di frutta e verdura e inserire 1️⃣ cereale integrale, o a pranzo o a cena.

Fonti:
Stephen AM, et al. Nutr Res Rev. 2017 Dec;30(2)
LARN IV revisione, 2014

02/04/2024

⚡LE LEGGI DEL THRUST⚡

Il funzionamento del thrust:
✔️Segue le leggi della fisica dinamica: è sia azione che reazione, ovvero è sia la forza esercitata dall’operatore, che la risposta meccanica dell’organismo. Nello specifico il thrust è una forza perpendicolare esercitata sulle superfici articolari di un’articolazione sinoviale, e la risposta è la separazione delle superfici articolari.
✔️Rispetta la fisiologia dell’organismo: la risposta motoria indotta dal thrust è neurofisiologica, perché sfrutta la stimolazione dei ricettori del sistema neuromuscolare.

👉🏼Curiosi di approfondire la neurofisiologia del thrust? Continuate a seguirci!

Fonti
Evans DW et al. Musculoskeletal Disorders, 2023. 24
Gyer G et al. J Integr Med. 2019 Sep;17(5)

20/03/2024

IL PIATTO SANO: FRUTTA E VERDURA 🍓🥦

Il 78% della popolazione mondiale ha un consumo insufficiente di frutta e verdura, e questo è stato associato a un importante peggioramento della qualità di vita. Un aumento nel consumo di frutta e verdura è associato ad una riduzione del rischio di sviluppo di diverse patologie e ad un miglioramento delle funzioni cognitive e del benessere della flora batterica intestinale. 🦠

Per ottenere i maggiori benefici per la salute si raccomanda di alternare i 5️⃣ colori, poiché a ciascuno sono associate vitamine e minerali differenti, tutti indispensabili per il benessere.
Per aumentarne il consumo ricordati di:
✔️ Consumare a pranzo e a cena sempre una porzione di verdura: scegli a piacere tra verdura fresca/surgelata e cotta/cruda.
✔️ Consumare la frutta come fine pasto o come spuntino di metà mattina o metà pomeriggio.

Si raccomanda anche di scegliere ortaggi locali e di stagione: hanno molteplici vantaggi, tra cui essere più economici, più saporiti e a minore impatto ambientale. 🌿

E tu, consumi quotidianamente frutta e verdura? 👉🏼 Faccelo sapere nei commenti!

Fonti:
GBD Study 2017
Linee guida per una sana alimentazione CREA, 2018

07/03/2024

⚡️COSA SIGNFICA HVLA ⚡️

💪🏼 HVLA è un tipo di tecnica manipolativa osteopatica, utilizzata per ripristinare la salute del sistema somatico.
Si tratta di una forza terapeutica ad alta velocità e di breve durata, che viene impressa ad una bassa ampiezza, entro il movimento fisiologico dell’articolazione.

👉🏼 La tecnica imprime un rilascio della barriera restrittiva dell’articolazione, udibile tramite uno schiocco. Si parla di cavitazione per indicare il momento in cui si sente il pop dell’articolazione, che si deve alla condensazione e successiva rottura di micro-bolle di azoto presenti nel liquido sinoviale a seguito del dinamismo prodotto dal thrust.

Elder B, et al. Osteopathic Manipulative Treatment: HVLA Procedure – Cervical Vertebrae. 2022 Oct 3. In: StatPearls
Evans DW. Mechanisms and effects of spinal high-velocity, low-amplitude thrust manipulation: previous theories. J Manipulative Physiol Ther. 2002 May;25(4):251-62
Flynn TW, et al.The audible pop is not necessary for successful spinal high-velocity thrust manipulation in individuals with low back pain. Arch Phys Med Rehabil. 2003 Jul;84(7):1057-60
Herzog W. The biomechanics of spinal manipulation. J Bodyw Mov Ther. 2010 Jul;14(3):280-6

27/02/2024

DI COSA SI TRATTA 🍽 ?

Si tratta di un piatto basato sulle ultime e migliori evidenze scientifiche, secondo cui una dieta a base vegetale, ricca di prodotti vegetali, cereali integrali, grassi sani e proteine sane possa ridurre il rischio di guadagno di peso e l’incidenza di patologie croniche, come diabete, patologie cardiovascolari e obesità.

👉🏼 Di conseguenza, il piatto non parla solo di alimentazione, ma anche di ’attività fisica, complementare alla nutrizione.

🥗 Una dieta si dice a base vegetale quando c’è un consumo prevalente di prodotti vegetali, senza escludere prodotti animali, che possono essere consumati quotidianamente: una dieta varia permette di ottenere tutti i nutrienti necessari.

Il piatto non descrive delle quantità, ma delle proporzioni tra i diversi gruppi alimentari.

E tu, lo sapevi? 🥑

fonte: www.hsph.harvard.edu/news/healthy-eating-plate

20/02/2024

💪🏼 Sì, sono un osteopata. Ma che significa?

L’osteopatia è stata individuata e istituita tra le professioni sanitarie, mediante la Legge 3/2018 (Art. 7 del Capo II – Professioni sanitarie).

Il profilo professionale dell’osteopata è stato definito con il Decreto del Presidente della Repubblica 131/2021.
👉🏼Il DPR stabilisce che l’osteopata effettua la valutazione osteopatica attraverso l’osservazione, la palpazione percettiva e i test osteopatici per individuare la presenza di segni clinici delle disfunzioni somatiche del sistema muscolo scheletrico.

💥L’osteopata opera secondo le seguenti modalità:

✔️ Pianifica il trattamento osteopatico e predispone modalità di trattamento;
✔️ Esegue il trattamento manipolativo osteopatico, in sicurezza e nel rispetto del paziente;
✔️ Valuta gli esiti del trattamento e pianifica il follow up;
✔️ Promuove azioni educative verso il soggetto in trattamento, verso la famiglia e la collettività, anche in collaborazione con altri professionisti e infine verifica le rispondenze tra metodologia attuata e gli obiettivi di recupero funzionale riabilitativo e psicosociale.

Ecco, ora sai di cosa mi occupo esattamente 💪🏼

On Osteopatia e Nutrizione

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