Annalisa Terenzio - Nutrizionista

Annalisa Terenzio - Nutrizionista Biologa Nutrizionista a Bergamo
www.annalisaterenzio.com

Biologa Nutrizionista, appassionata di buon cibo e salute, educazione, promozione di buone abitudini alimentari, divulgazione di informazioni sane e scientifiche, curatrice del blog Start with One Mela
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• Lo studio chiude fino al 6 gennaio 2026 compreso.Per richieste o appuntamenti:- Whatsapp 377-2593725 - email info@anna...
24/12/2025

• Lo studio chiude fino al 6 gennaio 2026 compreso.
Per richieste o appuntamenti:
- Whatsapp 377-2593725
- email info@annalisaterenzio.com

• Avviso che per nuovi pazienti le mie disponibilità vanno da metà febbraio, ma è possibile anticipare grazie al prezioso lavoro della Dottoressa Francesca Bordina, Nutrizionista esperta che collabora presso il mio studio con medesime modalità.

• Buone feste, vi auguro consapevolezza e serenità, anche a tavola

• In questi giorni, incontrando nuove persone in studio, c’è una domanda che ritorna spesso:“Posso iniziare tutto dopo l...
08/12/2025

• In questi giorni, incontrando nuove persone in studio, c’è una domanda che ritorna spesso:
“Posso iniziare tutto dopo le feste?”
È una domanda che mi ha fatta riflettere molto, perché racconta più di quanto sembri.
Racconta quanto, per tante persone, “dieta sana/alimentazione sana” significhi entrare in una modalità rigida, piena di regole ferree, dove i cibi che amiamo (ad esempio proprio quelli delle feste, della tradizione, della convivialità, dei momenti speciali) sembrano diventare improvvisamente proibiti. Off/on. O tutto bianco o tutto nero. O mangio perfetto/o non penso a quel che mangio.

Fermiamoci.

La vera trasformazione non nasce dalla rigidità, ma dalla creazione di nuove abitudini.
Abitudini che non servono a “raggiungere un obiettivo e poi smettere”, ma a costruire una nuova normalità, in cui stare bene diventa semplice e spontaneo, in cui i piatti preferiti, le feste e le tradizioni continuano ad avere spazio, solo inseriti dentro un nuovo equilibrio.

Quando qualcuno mi dice “Inizio dopo le feste”, mi ricorda quanto ci sia ancora bisogno di trasformare il significato di alimentazione sana, da qualcosa che “si inizia e si finisce ” a un modo di prendersi cura di sé che rimane. Anche quando la tavola è piena di dolci, brindisi e convivialità.

Uno dei passaggi più importanti in un percorso nutrizionale è proprio questo: imparare a restare connessi a sé, anche le domeniche e i weekend lunghi.
Non spegnere il cervello e il corpo, non rimandare tutto a “quando inizio”. Esiste un modo equilibrato e sano di mangiare, senza rinunciare alla propria vita.

È questo che continuo a costruire ogni giorno con le persone che incontro: una relazione con il cibo che non che non punisce, che non costringe, ma che sostiene e accompagna. Che ci fa creare nuove abitudini. Che ci fa stare meglio senza rendere il cibo un limite o una fissazione.

Anche domani ripartiamo proprio da qui: dal creare insieme comportamenti alimentari che durano e che ci fanno sentire in armonia, nella nostra quotidianità.

• Come la Mindful Eating ci può aiutare nei periodi di feste - Le festività spesso portano a pasti abbondanti e momenti ...
04/12/2025

• Come la Mindful Eating ci può aiutare nei periodi di feste - Le festività spesso portano a pasti abbondanti e momenti conviviali frequenti. La Mindful Eating ci offre strumenti concreti per gestire questi momenti con consapevolezza, equilibrio e rispetto per la nostra salute fisica, mentale e sociale.

 
Ecco alcuni principi pratici da applicare:

- Porzioni e verdure: prima di iniziare il pasto, scegli porzioni che senti essere adeguate per te e, laddove possibile, inserisci una quota di verdure. Questo favorisce la sazietà e aiuta a moderare le quantità senza forzature.

- Mangiare con calma: assapora i bocconi, mastica lentamente e concediti pause durante il pasto. La lentezza permette di percepire i segnali di appagamento e riduce la sensazione di “dover finire tutto”.

- Scegliere ciò che conta davvero: invece di assaggiare tutto ciò che viene proposto in maniera automatica, seleziona gli alimenti che per te hanno più valore. Se desideri accettare tutto, puoi procedere con piccoli assaggi. Sei sempre in tempo a fare un bis. Anche i dolci tradizionali possono essere gustati in porzioni moderate, senza fretta né sensi di colpa.

- Adattare i pasti successivi: se un pasto è particolarmente abbondante, il pasto successivo può essere più leggero, senza compensazioni drastiche o digiuni. A un disequilibrio (es. un pasto eccessivo) può seguire un tornare all’equilibrio (un pasto normale, equilibrato, o più leggero se avvertiamo questo bisogno)

- Idratazione e movimento: bere acqua regolarmente sostiene la digestione e il benessere. Integrare un’attività fisica moderata, come una passeggiata quotidiana, supporta la salute generale e l’armonia con il corpo.

 
Applicare la Mindful Eating durante le feste significa creare uno spazio di ascolto, presenza e intenzione, trasformando il cibo da fonte di stress o senso di colpa a nutrimento per corpo e mente.

• Cucinare insieme (anche se non sempre è facile)Ogni tanto (abbastanza sporadicamente, da mamma che lavora full time) m...
03/11/2025

• Cucinare insieme (anche se non sempre è facile)

Ogni tanto (abbastanza sporadicamente, da mamma che lavora full time) mi impegno a ritagliarmi del tempo per cucinare con i miei bimbi.
Non è semplice: richiede più pazienza (molta più pazienza), più tempo, più energia (fisica e mentale) rispetto al farlo da sola. Preferirei chiedere loro di giocare mentre preparo da mangiare, in silenzio.

Ogni volta che ci riusciamo, però, mi ricordo perché vale la pena farlo.
Quel momento in cucina diventa uno spazio di relazione, un’occasione per costruire ricordi, per trasmettere curiosità e fiducia verso il cibo.

Non serve essere perfetti, né fare tutto “bene”. Serve solo provarci, anche quando siamo stanche, anche quando non va tutto liscio.
Perché condividere il cibo — cucinarlo, assaggiarlo, parlarne, sporcarsi le mani insieme — è un modo potente per costruire una relazione sana con esso e con la vita legata ad esso.

Piccolo spoiler finale: la piccolina ha anche mangiato i cavolini di Bruxelles 🥦 Il più grande (4 anni e mezzo), che sta attraversando una fase più selettiva, ha preferito non assaggiarli. Ma li ha toccati, li ha cucinati, li ha annusati. E anche questo è importante.

(Genitori là fuori.. I feel you! Sono con voi).

Le persone che sono passate in studio in queste settimane mi hanno sicuramente sentita dire e ripetere "stiamo aggiornan...
28/10/2025

Le persone che sono passate in studio in queste settimane mi hanno sicuramente sentita dire e ripetere "stiamo aggiornando le infografiche dei piatti sani, le vecchie non ci rappresentano più e sono poco efficaci". E così eccole qua. Piatto onnivoro, Piatto vegetariano, piatto vegano e piatto svezzamento ci accompagneranno nei prossimi incontri di educazione alimentare personalizzata. Grazie a mia collega fidata e braccio destro per il lavoro di grafica e le ore di riunione pensate per poter fare ogni giorno un pezzettino meglio. A presto!

• In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalla FAO, il mio pensiero va alla salute intesa come...
16/10/2025

• In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalla FAO, il mio pensiero va alla salute intesa come benessere completo: fisico, mentale e sociale (definizione WHO).

Nel mio lavoro come biologa nutrizionista non basta informare: conoscere ciò che fa bene non significa automaticamente cambiare abitudini. La vera trasformazione avviene quando la conoscenza diventa azione concreta, giorno dopo giorno.

Il mio ruolo e il mio obiettivo è accompagnare le persone in un percorso reale verso:
- un benessere fisico che si percepisce ogni giorno attraverso l’alimentazione;
- una consapevolezza mentale che sostiene scelte durature e positive;
- un equilibrio sociale, vivendo i momenti legati al cibo con piacere e serenità.

Attraverso percorsi personalizzati, sostenibili e pratici, desidero aiutare la persona a costruire nuove abitudini, un  nuovo stile di vita, trasformando la conoscenza in azioni che migliorano la quotidianità.

Questo è  promuovere la salute attraverso l’alimentazione: educare in maniera pro attiva, accompagnando verso il proprio equilibrio e benessere globale.

• In occasione della Giornata Mondala dedicata al lutto perinatale, e in un momento in cui diversi miei pazienti e perso...
15/10/2025

• In occasione della Giornata Mondala dedicata al lutto perinatale, e in un momento in cui diversi miei pazienti e persone a me care sono purtroppo state scosse da un lutto infantile in città,  desidero condividere una riflessione sul ruolo che la cura di sé, anche attraverso la nutrizione, può avere nei momenti di perdita.

Come professionista della salute, ma anche come persona che accompagna ogni giorno donne, genitori e famiglie che attraversano periodi difficili, so quanto il corpo e la mente siano intrecciati nella fatica del lutto.
Prendersi cura del proprio corpo non significa ignorare il dolore, ma riconoscere che, anche quando tutto sembra pesare, abbiamo ancora bisogno di nutrirci per “sorreggerci le gambe, in qualche modo”.

La perdita di una persona cara è uno dei maggiori stress della vita. Le evidenze scientifiche mostrano che il dolore psicologico può generare vere e proprie risposte fisiologiche (aumento del cortisolo, disturbi del sonno, rischio cardiovascolare aumentato, disordini alimentari). In questo periodo vulnerabile, il cibo può diventare una forma concreta di sostegno.

Modificare o evitare comportamenti a rischio, come una alimentazione disordinata, aiuta a ridurre gli effetti dello stress sul corpo.

- Il nostro corpo sta lavorando intensamente per adattarsi alla perdita; nutrirlo con rispetto è una scelta di protezione.
- Un pasto semplice, regolare e bilanciato è un atto di cura verso noi stessi.
- Integrare piccole azioni, come mantenere un’adeguata idratazione e prestare attenzione all’igiene, supporta il sistema immunitario.

Affrontare il lutto è un cammino complesso, che richiede tempo.
Prendersi cura della propria alimentazione non cancella il dolore, ma può aiutarci a sostenere il corpo mentre il cuore lentamente si ricompone.

Oggi, questo messaggio è dedicato a chi sta vivendo una perdita. Che possiate, un passo alla volta, continuare a nutrire la vita, dentro e intorno a voi.

"La vita è come una tazza di te: sta tutto nel COME lo fai" - Con l'occasione di questo pensiero ricevuto, racconto di u...
04/10/2025

"La vita è come una tazza di te: sta tutto nel COME lo fai" - Con l'occasione di questo pensiero ricevuto, racconto di un mese di settembre intenso, da poco terminato, dove con le persone in studio abbiamo parlato proprio di questo, di COME mangiare, cruciale nel costruire cambiamenti solidi, duraturi, equilibrati e sereni.
A presto!

Lo studio di nutrizione riapre. Educazione alimentare personalizzata per benessere e salute in condizioni fisiopatologic...
31/08/2025

Lo studio di nutrizione riapre.
Educazione alimentare personalizzata per benessere e salute in condizioni fisiopatologiche accertate.
Percorsi centrati sulla persona e integrati con medici (medicina generale, endocrinologia, gastroenterologia, ginecologia ecc) e professionisti sanitari (psicoterapia, ostetricia, fisioterapia ecc).

Cercherò anche quest' anno di promuovere la salute di chi mi contatta seguendo i seguenti principi:
- evidenze scientifiche autorevoli e aggiornamento;
- ascolto e rispetto;
- collaborazione e gentilezza.

Questo vale sia per i pazienti che per i professionisti con cui mi troverò a collaborare.

Il mio obiettivo: fare il meglio per chi ho di fronte e mi chiede supporto.

Un cordiale saluto, a presto!
Annalisa Terenzio

Comunicazione appuntamenti: il 2 settembre rientro in studio, gli appuntamenti per primi colloqui non ancora prenotati s...
24/08/2025

Comunicazione appuntamenti: il 2 settembre rientro in studio, gli appuntamenti per primi colloqui non ancora prenotati sono disponibili dalla settimana del 6 ottobre. Come sempre, per urgenze o necessità di anticipare, è disponibile la Dottoressa Bordina.
Per richieste e informazioni più dettagliate: info@annalisaterenzio.com oppure messaggi scritti via WhatsApp al 377-2593725
Sto cercando di rispondere a tutti in 1-3 giorni dalla richiesta.
In foto due mangiatori molto mindful che si gustano prugne raccolte dall'albero :)
A presto.

• Di pomodori, basilico fresco e imperfezione - Uno degli obiettivi più importanti di un percorso nutrizionale è la rice...
18/07/2025

• Di pomodori, basilico fresco e imperfezione - Uno degli obiettivi più importanti di un percorso nutrizionale è la ricerca di soluzioni che siano concrete, pratiche e sostenibili nel tempo.

Piccoli gesti quotidiani, come scegliere ingredienti freschi, di stagione, vicini al nostro gusto e alle nostre abitudini, possono fare la differenza.

In studio lavoriamo insieme per costruire un'alimentazione che ti faccia sentire meglio, in equilibrio con i tuoi bisogni reali e in sintonia con i tuoi desideri.

Perché mangiare bene non significa aderire a regole rigide, ma trovare il proprio modo, il proprio ritmo, nella direzione del benessere.

• Una piccola novità nel nostro studio: una scatola di giochi e libri pensata per i più piccoliNegli anni, il mio lavoro...
11/07/2025

• Una piccola novità nel nostro studio: una scatola di giochi e libri pensata per i più piccoli

Negli anni, il mio lavoro mi ha portata sempre più vicino alle famiglie. Ho accompagnato tante mamme durante la gravidanza, ho seguito genitori e bambini nel delicato passaggio dell’infanzia, e sempre più spesso mi sono ritrovata ad accogliere in studio neomamme con i loro piccoli al seguito.

È nato così, in modo naturale, il desiderio di rendere lo spazio un po’ più a misura di bambino: per chi aspetta il proprio turno in sala d’attesa, per chi accompagna mamma o papà durante la consulenza, o semplicemente per offrire un momento di gioco e serenità.

Abbiamo preparato una scatola con qualche libro da sfogliare e piccoli giochi educativi, che aggiorneremo nel tempo. Un gesto semplice, ma fatto col cuore. Perché al centro, sempre, ci siate voi.

Indirizzo

Passaggio Canonici Lateranensi, 4
Bergamo
24121

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00

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