Associazione estro&passioni

09/05/2020

Esco e...l' profuma di fiori d' . Gustosissimi in (per i non addetti ai lavori, di ed acqua frizzante gassata e ghiacciata), ma anche al naturale in . Masticando, si apprezza la croccantezza mentre, in , si sprigiona tutto il del .
Anche il è uno spettacolo sia per gli occhi che per il palato. I fiorellini, fatti , sono fantastici nell' del che risulterà ed . Avete altri squisiti suggerimenti? Scrivetemi!

09/05/2020

Il Tamaro

19/04/2020

"Ciao Cate, come va? Senti, mi dai un'idea per la cena? Però che sia qualcosa di veloce, mi raccomando!". Ecco, a volte capita che qualche amica rimanga a corto di idee e allora rispondo: "Che cos'hai in frigo?".
Se sei rimasto a corto di idee in cucina o non ti piace particolarmente cucinare ma ogni tanto ti viene voglia di spadellare o sei in vena di chiacchiere culinarie, chiama o scrivi e ci scambieremo idee e ricette. Buon appetito!

15/12/2019

Il termine o (in : طاجين‎) è di origine berbera. Si tratta di una pietanza di carne o pesce in umido, tipica della nordafricana, in particolare marocchina, che prende il nome dal caratteristico in cui viene cotto (vedi foto), fatto interamente di terracotta, spesso smaltata o decorata. Il piatto è composto da due parti: una parte inferiore piatta e circolare con i bordi bassi ed una parte conica superiore che viene appoggiata sul piatto durante la cottura.
La forma del coperchio è pensata per facilitare il ritorno della condensa verso il basso e presenta sulla sommità un pomello che ne facilita la presa.
La parte inferiore viene usata per servire il piatto in tavola.
Se ti è venuta voglia di questo appetitoso piatto, vieni a trovarci in piazza Pacati a Monterosso (Bg) sabato 21 dicembre dalle ore 11. Potrai pranzare in piazza o portare via il tuo tajine. Vedrai anche come viene cucinato nel tipico piatto. Vai all'evento sulla pagina fb di estroepassioni.

05/12/2019

07/08/2019

Eccoci qui, pronti a partire e viaggiare per il mondo, assaggiando cibo etnico, ascoltando storie e racconti, perchè no, facendo domande e divertendosi. Vi aspettiamo tutti a braccia aperte
Here we are ready to go and travel around the world, tasting ethnic food, listening to stories and, why not, making questions and enjoing. We're waiting for you all with open arms
Contattateci per info! Get in touch with us for info!

18/06/2019

18/06/2019

Du bist die ruh Schubert

18/06/2019

Bosco in...cantato