Dietista Dr.ssa Gotardo Chiara

07/02/2026

Hai già capito che mangiare più vegetale ti fa stare meglio.

Il problema, spesso, non è la motivazione.
È riuscire a portarlo nella vita vera:
tra spesa, lavoro, famiglia, ristoranti e settimane piene.

👉 Pasto dopo Pasto nasce proprio per questo.

È un percorso pratico e guidato per imparare a mangiare più vegetale:

- senza estremismi
- senza ansia
- senza dover essere “perfetti”

Non ti chiederò di cambiare strada.
Ti darò strumenti concreti per camminare con più consapevolezza e leggerezza.

📌 Passo dopo passo:
capire perché fa bene → sapere cosa scegliere → imparare come cucinarlo → portarlo davvero nella tua quotidianità.

Puoi scegliere il tuo passo:
🌱 Primo Passo, per iniziare con gradualità
🌿 Il Passo in Più, per un’esperienza più completa e pratica

📍 Percorso in presenza
👥 Posti limitati
❗ Le iscrizioni chiudono l'11 febbraio!
🏃 Affrettati a iscriverti!!!

👉 Tutti i dettagli qui: https://www.chiaramenteveg.it/pasto-dopo-pasto-il-percorso-completo/

06/02/2026

Mangiare meglio non è solo una questione di cibo. 🌱
È stanchezza.
È sentirsi in colpa.
È iniziare bene e mollare quando la settimana si complica.

Per questo ho scelto i piccoli gruppi.
Perché qui non si tratta di ricevere regole.

Si tratta di:
✨ parlare delle difficoltà vere
✨ fare domande senza sentirsi giudicat*
✨ sentirsi capit*
✨ non essere “quell* che non riesce”, ma una persona che sta imparando

Le abitudini non cambiano ascoltando una lezione e basta.
Cambiano quando non ti senti sol* nel farlo.
E nei piccoli gruppi nessuno è invisibile.
Ognun fa il suo passo — ma non lo fa da sol*. 🤍

📍 In presenza a Biella
📅 Inizio 16 febbraio
👥 Posti limitati proprio per questo

Se senti che da sol* hai già provato mille volte…
forse è il momento di farlo in modo diverso.
👉 Tutte le info sono qui: https://www.chiaramenteveg.it/pasto-dopo-pasto-il-percorso-completo/
Scrivimi INFO se vuoi capire se è il percorso giusto per te ✉️

05/02/2026

05/02/2026

✨ “Sì ma… in pratica cosa facciamo?”
È la domanda più giusta che puoi farmi.
Perché “mangiare meglio” detto così
sembra motivazione,
sembra forza di volontà,
sembra che devi essere più brav*.
Ma non è quello.

Nel percorso PASTO DOPO PASTO lavoriamo su cose vere:
🥦 come costruire pasti semplici e bilanciati
🛒 come fare la spesa senza ritrovarti senza idee
⏱ come organizzarti quando le giornate sono piene
😩 come non mollare nelle settimane storte
💭 come smettere di vivere ogni errore come un fallimento

Non devi diventare perfett*.
Devi avere una struttura che ti sostiene quando la vita si mette in mezzo.
È questo che manca quasi sempre.
Non la volontà. Non l’impegno.

📍 In presenza a Biella
📅 Inizio 16 febbraio
👥 Piccolo gruppo

Se senti che da sol* continui a ricominciare…
forse è il momento di non farlo più da sol*.
👉 Tutte le info sono qui: https://www.chiaramenteveg.it/pasto-dopo-pasto-il-percorso-completo/
Scrivimi INFO in DM se vuoi capire se è il percorso giusto per te 🌱

02/02/2026

⏩ Questa scena non parla di mancanza di forza di volontà.

Parla di persone che ci tengono.
Che vogliono mangiare meglio davvero.

Ma stanno provando a farlo nel modo più difficile possibile: da sole.

Cambiare alimentazione non è solo “decidere di farlo”.

È saper gestire:
🍽 i pasti quando sei stanc*
🛒 la spesa quando vai di corsa
⏱ le settimane in cui salta tutto
🧠 la testa che ti dice “vabbè, ormai…”

Se non hai strumenti, torni indietro.
Non perché non sei capace.
Ma perché stai chiedendo alla motivazione di fare il lavoro dell’organizzazione.

🌱 PASTO DOPO PASTO nasce esattamente per questo:
per darti una struttura semplice, concreta, sostenibile nella vita vera.

Non perfezione.
Non regole rigide.
Abitudini che restano.

📍 In presenza a Biella
📅 Inizio 16 febbraio
👥 Piccolo gruppo

Se ti sei vist*a in questa scena, non è un caso.
Le info sono sul mio sito www.chiaramenteveg.it ✨

01/02/2026

Non è che non sai cosa mangiare.
È che sei sol* a gestirlo.

🥦 Sai che dovresti mangiare più vegetale
🥗 Sai che vorresti sentirti più legger*
💭 Sai tutto…

Ma poi c’è la vita vera: stanchezza, famiglia, zero idee, frigo vuoto...
E ricomincia il solito pensiero:
“Non sono costante.”
La verità?
👉 Non è mancanza di volontà.
👉 È mancanza di struttura.

Nessuno ci ha mai insegnato come organizzare i pasti nella vita reale, non in teoria, ma tra lavoro, spesa di corsa e giornate piene.

Ed è esattamente da qui che parte PASTO DOPO PASTO 🌱

✨ Un percorso pratico
✨ In piccolo gruppo
✨ Per costruire abitudini sostenibili
✨ Senza estremismi
✨ Senza regole rigide

📍 In presenza a Biella
📅 Inizio 16 febbraio
👥 Posti limitati

Se senti che sei stanc* di ricominciare ogni lunedì…
forse non ti serve più forza di volontà.
Ti serve un metodo ❤️
Tutte le info per prenotare il tuo posto sono sul mio sito www.chiaramenteveg.it o scrivimi in privato.

29/01/2026

Non devi diventare perfett*.
Devi solo iniziare da un pasto. 🌱

Se senti che vorresti mangiare più vegetale ma ogni volta molli dopo pochi giorni, non è mancanza di volontà.
È che nessuno ti ha mai insegnato come farlo nella vita vera.

Tra lavoro, famiglia, spesa fatta di corsa e zero idee… è normale sentirsi confus* e tornare alle solite abitudini.

Per questo ho creato PASTO DOPO PASTO ✨

🌿 Un percorso pratico in presenza
🌿 Per costruire abitudini sostenibili
🌿 Senza pressioni
🌿 Senza regole rigide
🌿 Un passo alla volta

📍 In presenza a Biella
📅 Inizio 16 febbraio
👥 POSTI LIMITATI

È per te se:
✔ vuoi mangiare meglio senza ansia
✔ vuoi strumenti concreti da usare ogni giorno
✔ sei stanc* di ricominciare da zero ogni volta

💻 Tutte le informazioni e le iscrizioni sono sul mio sito www.chiaramenteveg.it

Se senti che è il momento, questo è il tuo punto di partenza. 🌱

28/01/2026

Gennaio è finito… ma quello che abbiamo costruito insieme no. 💚
GENNAIO-VEG è stato molto più di un mese “di prova”: è stato un cammino fatto di scelte consapevoli, tentativi, scoperte, piatti riusciti e altri un po’ meno 😅… ma soprattutto persone che si sono messe in gioco davvero.
✨ Grazie a tutte le realtà che hanno collaborato a questo progetto, portando competenze, passione e valore. Senza di voi, GENNAIO-VEG non avrebbe avuto la stessa forza.
Grazie a: Legumi e Fermenti Dolce Manna Let Eat Bi - Il Terzo Paradiso in terra biellese Come una Volta Dott.ssa Jessica Socci Cremeria del Piazzo Alchechengi - Gastronomia e Alimenti biologici Ilaria Gottardo

✨ Grazie a chi ha partecipato con entusiasmo, curiosità e voglia di migliorarsi, pasto dopo pasto. Non serviva essere perfetti, serviva esserci. E voi ci siete stati.
Avete dimostrato che cambiare si può, senza estremismi, senza pressioni, pasto dopo pasto. Ed è proprio da qui che si riparte.
Per festeggiare tutto questo, ci vediamo dal vivo 🥳
Cena di fine GENNAIO-VEG
📍 Fattoria delle Rose
🗓 Sabato 31/01
Un momento per conoscerci, condividere, mangiare bene (ovviamente 🌱) e celebrare questo percorso insieme.
👉 Scrivi CENA nei commenti e ti mando direttamente il link per prenotarti.
E non finisce qui…
Sta per arrivare il prossimo progetto, e se ti è piaciuto questo viaggio, quello che sta per iniziare ti piacerà ancora di più. Sempre nella stessa direzione: più consapevolezza, più semplicità, più mondo vegetale… pasto dopo pasto.
Grazie davvero, di cuore. Questo è solo l’inizio 💚

14/01/2026

☕️ Colazione Veg al Piazzo! 🌱✨
Vieni a goderti una pausa dolce, semplice e completamente vegetale nel cuore di Biella Piazzo: solo 3,50 € per cappuccino di soia + brioche veg.

📍 Dove: Cremeria del Piazzo, Piazza Cisterna 7/A, Biella Piazzo Cremeria del Piazzo
⏰ Quando: 18 gennaio, orario apertura Cremeria
📞 Prenotazione gradita: 389 991 0334

Un momento goloso e veloce, perfetto per iniziare la giornata con gusto e leggerezza. Non perdertelo! ✨

13/01/2026

🛒 Angolo della Dietista – l’ABC del piatto veg e bilanciato! 🌿✨
Vieni a trovarci il 17 gennaio, dalle 10.00 alle 12.00, da Come una Volta e scopri come comporre un pasto plant-based equilibrato e gustoso.

Troverai 3 carrelli-ispirazione:
🍽 VELOCE – pasti pronti in pochi minuti
🍽 GOURMET – per conquistare anche i più scettici
🍽 SENZA GLUTINE – gustoso, bilanciato… e gluten free!

Un appuntamento informale, senza consulenze individuali, ricco di idee pratiche da portare subito a casa.

📍 Via Quintino Sella, 37 - Valdengo (BI)

Ti aspettiamo da Come Una Volta per un’esperienza gustosa e ispirante! ✨

21/09/2024

📄NUOVO ARTICOLO SUL BLOG 🥳

Vi aspetto nei commenti 😊

La scelta di crescere un bambino con un'alimentazione vegana è un tema sempre più comune, ma i genitori spesso si trovano davanti a dubbi e preoccupazioni. In questo articolo risponderemo alle tre domande più frequenti che i genitori di bambini vegani si pongono, fornendo informazioni aggiornate ...

31/08/2024

🎯 Dimentica le DIETE ESTREME: scopri il segreto di una ripartenza SANA!🌱

Le vacanze sono finite e molti di noi sentono la pressione di tornare in forma rapidamente.

Ma ATTENZIONE: evitare diete drastiche è fondamentale!

🚫💥 Questi metodi non solo possono essere controproducenti, ma rischiano di danneggiare il tuo benessere fisico e mentale.

Invece, concentrati su nuove abitudini sane:
💡 Aumenta gradualmente la tua attività fisica, anche con semplici passeggiate o piccoli workout a casa.

💡 Introduci la mindfulness o lo yoga nella tua routine per ridurre lo stress e migliorare la concentrazione.

💡 Pianifica i pasti in modo consapevole per garantire una dieta equilibrata per te e la tua famiglia.

Per aiutarti a organizzare meglio i tuoi pasti settimanali, ho preparato un Template di Menu Settimanale gratuito! 📅✨

👉 Scaricalo ora dal blog del mio sito (www.chiaramenteveg.it/blog/) e appendilo in cucina per avere sempre sotto controllo la tua alimentazione.

Taggami nelle tue stories o nei tuoi post usando il template e condividi con me i tuoi menu! 📸✨

Mi trovi su Ig come – non vedo l’ora di vedere le tue creazioni!

E se hai bisogno di un piano alimentare personalizzato o di consigli su come migliorare la tua alimentazione, contattami per fissare una visita.
Tutte le info sul mio sito www.chiaramenteveg.it
Sono qui per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di benessere! ✨