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Dr. Silvio Nanni Biologo Nutrizionista

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Dr. Silvio Nanni Biologo Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dr. Silvio Nanni Biologo Nutrizionista, Nutrizionista, Via G. Matteotti, 29, Bologna.

21/11/2025

💧 L’acqua è il tuo primo alleato di benessere.
Spesso la diamo per scontata, ma una corretta idratazione influisce su energia, concentrazione, digestione, temperatura corporea e persino sulla qualità della pelle.

Nel video dedicato approfondiamo perché bere a sufficienza ogni giorno è così importante.

🎥 Guarda il video e scopri quanto può fare l’acqua per la tua salute quotidiana.

20/11/2025

🥘 Il cous cous (cuscus) è un che viene realizzato mediante la cottura a vapore di granelli e piccoli agglomerati di semola di o frumento duro (Triticum durum).

😉 Ha origini nelle regioni dell’Africa nord-occidentale e anche in Italia è presente soprattutto nella tradizione culinaria siciliana, anche se il suo consumo nel nostro Paese è ormai ampiamente diffuso.

💪 Il contiene , anche solubili ma soprattutto insolubili; è invece privo di . Apporta ma non ed istamina. E' ricco di soprattutto di fosforo e contiene buoni livelli di ferro.

⚠️ Attenzione, il cuscus è un alimento molto calorico e svolge una funzione principalmente energetica. Quando leggete i valori nutrizionali sulle tabelle, ricordate che si riferiscono all'alimento crudo.

18/11/2025

La vitamina C, anche detta acido ascorbico o ascorbato, è un nutriente essenziale
appartenente al gruppo delle vitamine idrosolubili che devono essere regolarmente
assunte attraverso l’alimentazione🍽.

Grazie ai suoi forti poteri antiossidanti, innalza le barriere del sistema immunitario e
aiuta l’organismo a prevenire il rischio di tumori, soprattutto allo stomaco, inibendo
la sintesi di sostanze cancerogene💪.

La vitamina C è contenuta soprattutto negli alimenti freschi: in alcuni tipi di frutta e
verdura come le arance, le fragole, i mandarini, i kiwi, i limoni, gli spinaci, i broccoli, i
pomodori e i peperoni🍊🍅.

❗️Per godere appieno dei suoi benefici, questi alimenti devono essere conservati non
più di 3-4 giorni e consumati crudi o comunque poco cotti.

14/11/2025

🥶 Conservare bene gli alimenti in frigo fa davvero la differenza!
Spesso riponiamo il cibo “dove capita”, ma la disposizione corretta e le giuste temperature aiutano a mantenere la qualità degli alimenti, ridurre gli sprechi e prevenire contaminazioni indesiderate.

Nel video dedicato scoprirai consigli pratici e semplici da applicare ogni giorno: dove posizionare carne, latticini e verdure, come organizzare gli scomparti e quali errori evitare per una conservazione davvero sicura.

🎥 Guarda il video e ottimizza il tuo frigo con pochi gesti intelligenti!

13/11/2025

𝐃𝐈𝐅𝐅𝐄𝐑𝐄𝐍𝐙𝐄 𝐍𝐔𝐓𝐑𝐈𝐙𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐈 𝐓𝐑𝐀: e 🥬✨

Due verdure molto diverse tra loro, ma entrambe ricche di proprietà utili per il nostro benessere.
I finocchi sono leggeri, digestivi e perfetti per chi cerca freschezza e poche calorie.
Gli spinaci, invece, sono una vera ricarica di micronutrienti: vitamine, minerali e fibre che supportano energia e vitalità quotidiana.

👉 Voi quale preferite tra i due? Finocchi croccanti o spinaci super nutrienti?
Scrivetelo nei commenti! 👇👇👇

⚠️ Questo post è solo informativo.

11/11/2025

🤓 Il pesce azzurro è economico, sano e facilmente reperibile sul mercato tutto l’anno: tra le specie che ne fanno parte ritroviamo le alici o acciughe, le aringhe, la ricciola, le sardine, i bianchetti, lo sgombro, il tonno, il pesce spada e tante altre varietà.

🐟 Il pesce azzurro ha un alto contenuto di Omega3 e ha tantissime proprietà benefiche sull’organismo tra le quali un elevato potere saziante che lo rende alimento ideale per chi segue un’alimentazione ipocalorica.

👉 Quello però che forse non sapevate è che il pesce azzurro non si presta al congelamento casalingo. Si mantiene, infatti, per poco tempo perdendo quindi le sue proprietà organolettiche.

07/11/2025

🥣 La colazione è il primo gesto di cura verso il tuo corpo, ma spesso viene sottovalutata o sostituita da scelte veloci ma poco nutrienti.

Nel video dedicato approfondiamo perché è così importante partire con il piede giusto e quali abitudini possono fare davvero la differenza nella tua routine del mattino.

🎥 Guarda l’approfondimento e scopri come migliorare la tua colazione… e le tue giornate.

06/11/2025

😋 State già pensando a qualche piatto caldo per queste prime fresche serate?

🥦 Ecco che arrivano in soccorso i cavolfiori, da sfruttare per preparare zuppe deliziose da gustare sia a pranzo che a cena😋.

🍵 Il consiglio del nutrizionista è di mangiarli 2-3 volte a settimana e cuocerli in poca acqua, al vapore oppure, preferibilmente nella pentola a pressione per godere dei loro importanti benefici.

😄 Per citarne qualcuno, si evidenzia la loro importanza nei processi di rafforzamento del sistema immunitario e del corretto funzionamento dell'apparato digerente.

E voi invece come preferite gustarli❓
🖊 Scrivetelo nei commenti.

04/11/2025

🤓 Va fatta una precisazione sulla differenza tra cacao e cioccolato. A volte i due termini vengono scambiati per sinonimi ma non è così. Il cacao è una pianta, mentre il secondo è il prodotto che si ottiene dalla lavorazione dei semi di quella pianta.

👉 Il cioccolato viene prodotto attraverso la miscelazione della polvere di cacao con lo zucchero (almeno l’1%) e il b***o di cacao. Dalle percentuali di questi ingredienti e dall’eventuale aggiunta di altri, è possibile distinguere le varie tipologie di cioccolato.

😉 Chiunque di voi sa, infatti, che in commercio si trovano svariati tipi di prodotti: cioccolato, cioccolato gianduja, cioccolato al latte, cioccolato bianco. E poi c’è il capitolo a sé dei vari tipi di fondente (fondente, extra-fondente ed extra-amaro).
Ma quale scegliere tra questi? La risposta è semplice perché quando si parla di benefici del cioccolato ci si riferisce ai benefici del cacao e dunque il cioccolato migliore è quello che contiene la maggiore quantità di cacao.

👉 Al primo posto negli ingredienti (in etichetta) ci deve essere la pasta di cacao e il cioccolato che la contiene più degli altri è proprio il fondente. Questo ingrediente rappresenta almeno il 43% nel caso del cioccolato fondente, almeno il 75% nel caso del fondente-extra e arriva a percentuali tra l’85 e il 90 nel caso dell’extra-amaro.
Dunque via libera al cioccolato se fondente.

😋 Ma perché fa bene? Secondo recenti studi il cacao non solo gioverebbe al nostro umore – contribuisce infatti alla secrezione di serotonina, l’ormone del benessere – ma avrebbe importanti proprietà antinfiammatorie ed effetti positivi sul sistema immunitario. Il disco verde al cioccolato deriva inoltre dalla presenza di flavonoidi, sostanze benefiche che agiscono positivamente sul sistema cardiovascolare e di cui è ricco il cacao.
Va precisato però che non tutte le varietà di cacao hanno lo stesso contenuto di principi attivi!

31/10/2025

🥤 Plastica e cibo: un binomio da conoscere meglio
Contenitori, imballaggi, bottiglie… la plastica è ovunque nella nostra alimentazione quotidiana. Ma cosa succede quando entra in contatto con il cibo che mangiamo?

Nel nuovo video scopriamo quali precauzioni adottare e come ridurre l’esposizione a sostanze potenzialmente dannose.

🎥 Guarda il video e scopri come proteggere la tua salute, partendo da gesti semplici di ogni giorno.

30/10/2025

🤓 Il è un frutto che spesso sottovalutiamo nella nostra alimentazione perché pur fornendo un apporto molto basso in termini di calorie (11 per 100g di peso) è in realtà ricco di tante vitamine, (A,B,C, PP), minerali (potassio, sodio, calcio, ferro), oli essenziali (limonene) e altre molecole (acido citrico, pectine) che possono portare benefici al nostro organismo.

👉 Migliora la digestione: le proprietà digestive del limone contribuiscono ad alleviare i sintomi della digestione come il bruciore di stomaco e gonfiore;

👉 Stimola il sistema immunitario: i limoni presentano un elevato contenuto di vitamina C che ha effetti antinfiammatori. L'elevata concentrazione di potassio aiuta a ridurre la pressione sanguigna.

👉 Regola il PH: i limoni sono tra i più comuni alcalinizzanti. L'acido citrico contenuto non crea acidità nel corpo una volta metabolizzato.

🙂 Voi per cosa lo utilizzate maggiormente?

28/10/2025

🕗 Con il passaggio dall'ora legale all'ora solare si possono manifestare diversi effetti collaterali quali stanchezza, irritabilità e mancanza di appetito.

💬 In questo caso, non mangiare troppo tardi la sera e mantenere un'alimentazione equilibrata che predilige pasti leggeri a base di frutta e verdura di stagione, frutta secca, carboidrati complessi, yogurt e formaggi freschi potrebbe aiutare ad alleviare i disagi psicofisici che il cambio d'ora può provocare.

Altro consiglio❓ Se riducete l'assunzione di alcolici e bevande gassate contenenti caffeina e li sostituite con tisane rilassanti, favorirete il riposo! 😴😴

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