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Dott.ssa Piccioni - Bella e in Forma, Via Saragozza, 96, Bologna (2026)

07/01/2026

🌸 Gennaio: ripartire con equilibrio e senza punizioni
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👩‍⚕ Dott.ssa Violante Piccioni
👉 Biologa Nutrizionista
📍 Ricevo a:
🔹 Bologna presso LCB - Life Clinic Bologna, tel. 051.242588
🔹 Rimini, Villa Verucchio presso Poliambulatorio Sfera Medica, tel. 0541.678065
🔹 Ascoli Piceno presso Studio Carosi Francesco, tel. 388.4229787
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✨ Gennaio segna il ritorno alla routine: orari, lavoro, impegni.
Spesso arriva anche la voglia di “rimediare” agli eccessi delle feste… ma è proprio qui che serve equilibrio!

👉 Non serve ricominciare con rigidità o restrizioni: il corpo non ha bisogno di punizioni, ma di ascolto e gradualità.

Ecco alcune semplici strategie per ripartire con serenità:

➡️ Riprendi, non azzerare
Saltare pasti o “stringere troppo” crea solo stanchezza e fame nervosa. Tornare a una struttura regolare è il primo passo per stare meglio.

➡️ Piatto semplice e completo
Proteine di qualità, verdure e carboidrati ben scelti aiutano a stabilizzare l’energia e ridurre la voglia di spuntini continui.

➡️ Idratazione prima di tutto
Dopo giorni di brindisi e pasti più ricchi, bere a sufficienza aiuta il corpo a ritrovare equilibrio e leggerezza.

➡️ Movimento gentile
Non serve esagerare: camminare, riprendere un’attività graduale o semplicemente muoversi di più durante la giornata fa già la differenza.

➡️ Niente sensi di colpa
Le feste fanno parte della vita. Guardare avanti con consapevolezza è molto più efficace che rimuginare su ciò che è stato.

✨ Il vero “reset” non è una dieta drastica, ma un ritorno a scelte sostenibili, che rispettano i tuoi ritmi e i tuoi obiettivi.

👉 Se vuoi ripartire con un piano nutrizionale personalizzato, realistico e adatto a te, posso aiutarti a costruirlo passo dopo passo.

📍 Ricevo a Bologna, Rimini (Villa Verucchio) e Ascoli Piceno
📞 Prenotazioni: 388 422 9787
👩‍⚕ Dott.ssa Violante Piccioni – Biologa Nutrizionista

17/12/2025

🩷 Dicono che l’intestino sia il nostro secondo cervello: ed è davvero così!
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10/12/2025

🎄 Come vivere le feste senza sensi di colpa e senza appesantirsi
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✨ Dicembre porta con sé luci, inviti, cene e brindisi. Un periodo meraviglioso, ma spesso anche quello in cui si perde il filo delle buone abitudini.
👉 Il punto non è evitare gli sgarri, ma viverli con consapevolezza, senza trasformare il piacere in un peso.

E proprio perché le feste possono mettere alla prova il nostro equilibrio, qualche accortezza fa davvero la differenza:

➡️ Equilibrio prima degli strappi
Nelle giornate “normali”, scegli carboidrati complessi, proteine di qualità e una buona quota di verdure. È il modo più semplice per mantenere energia costante e arrivare alle cene più sereno/a.

➡️ Strategia nel piatto
Associare sempre una proteina e una fonte di grassi buoni aiuta a controllare la fame, favorisce sazietà e rende più armonioso il pasto.

➡️ Dolci sì, ma scelti bene
Il panettone non è il nemico: la quantità lo è. Assaporalo, gustalo, senza trasformarlo in un’abitudine quotidiana.

➡️ Muoviti per stare meglio
Una breve passeggiata dopo il pranzo o la cena favorisce la digestione, sostiene il benessere e aiuta a non appesantirti.

➡️ Consapevolezza nel bicchiere
Sì a un buon calice, no all’accumulo. Alternare acqua e alcolici permette di godersi il momento senza eccessi inutili.

🎄 Le feste non devono essere una maratona di sensi di colpa: possono diventare un periodo di leggerezza, piacere e cura, se scegli come stare bene.

👉 Se desideri capire come adattare la tua alimentazione alle tue esigenze e obiettivi, posso aiutarti a creare un piano nutrizionale personalizzato, equilibrato e sostenibile nel tempo.

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📞 Prenotazioni: 388 422 9787
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03/12/2025

🥕 "Zuppa di carote e ceci al rosmarino": energia d’inverno
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🔹 Bologna presso LCB - Life Clinic Bologna, via Del Lavoro 44, tel. 051.242588
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🔹 Ascoli Piceno presso Studio Carosi Francesco, via Mari 4, tel. 388.4229787
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👉 A dicembre, una zuppa di carote e ceci al rosmarino è perfetta: dolce, leggera, ricca di beta-carotene e proteine vegetali, ideale per scaldarti senza appesantire.

Ingredienti per 2 persone:
✔ 4 carote
✔ 120 g di ceci cotti (o 60 g secchi ammollati)
✔ 1 piccola patata
✔ 1 gambo di sedano
✔ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
✔ Rosmarino q.b.
✔ Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1️⃣ Taglia carote, patata e sedano a pezzetti e mettili in pentola con acqua.
2️⃣ Porta a ebollizione e cuoci 15 minuti.
3️⃣ Aggiungi i ceci e lascia cuocere altri 10 minuti.
4️⃣ Schiaccia leggermente per una consistenza più cremosa.
5️⃣ Completa con olio a crudo, pepe e rosmarino.
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26/11/2025

🙏 Sono molto felice di condividere la recensione ricevuta da Luisa: un perfetto esempio di come il mio approccio lavorativo riesca a incontrare le esigenze quotidiane e quel bisogno di equilibrio che permette di ottenere risultati concreti e, soprattutto, duraturi:

"Intorno ai 50 anni mi sono resa conto di non aver più la capacità di mantenere il mio peso forma facilmente, e cosi mi sono rivolta a Violante affinché mi fornisse qualche suggerimento e strategia. Soddisfazione fin dal primo appuntamento dove mi sono sentita compresa e sostenuta.
Ho imparato tante cose, tante ricette, quali cibi vanno abbinati e quali no, anche il mio livello di energia è aumentato notevolmente.
Complimenti per il modello di lavoro e davvero grazie!"

🔹 Bologna - Rimini, Villa Verucchio - Ascoli Piceno
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19/11/2025

🥗 L'alimentazione cambia tutto: energia, equilibrio e il modo in cui ti senti ogni giorno
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12/11/2025

🩷 Prevenire il 𝐝𝐢𝐚𝐛𝐞𝐭𝐞 comincia da ciò che metti nel piatto
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A breve si celebra la Giornata Mondiale del Diabete, un momento importante per riflettere su quanto le nostre scelte quotidiane influenzino la salute e il benessere a lungo termine.

👉 Il diabete è una condizione sempre più diffusa, ma anche una delle più sensibili allo stile di vita.
L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione e nel mantenimento dell’equilibrio glicemico.

Spesso basta poco per fare la differenza:
➡️ Preferire carboidrati complessi e integrali (come avena, riso integrale, legumi) aiuta a evitare i picchi glicemici e a garantire energia costante.
➡️ Abbinare sempre una fonte proteica e di grassi buoni (come pesce, uova, frutta secca o olio extravergine d’oliva) rallenta l’assorbimento degli zuccheri e favorisce il senso di sazietà.
➡️ Limitare zuccheri semplici e alimenti ultraprocessati è una delle strategie più efficaci per mantenere stabile la glicemia e proteggere la salute cardiovascolare.
➡️ Muoversi ogni giorno, anche solo con una passeggiata, contribuisce a migliorare la sensibilità all’insulina e il metabolismo.

💡 Diversi studi confermano che uno stile alimentare di tipo mediterraneo, ricco di fibre, verdure e grassi insaturi, può ridurre significativamente il rischio di sviluppare diabete e migliorare il benessere generale.

🎯 Prendersi cura della propria alimentazione non significa privarsi, ma scegliere con consapevolezza ciò che nutre davvero il corpo.

👉 Se desideri capire come adattare la tua alimentazione alle tue esigenze e obiettivi, posso aiutarti a creare un piano nutrizionale personalizzato, equilibrato e sostenibile nel tempo.

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05/11/2025

Zuppa d’orzo con funghi e spinaci 🍄🌿
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👉 Con l’arrivo dei primi freddi, una zuppa d’orzo con funghi e spinaci è l’ideale: saziante, ricca di fibre e minerali, sostiene il metabolismo e aiuta a rinforzare il sistema immunitario.

Ingredienti per 2 persone:
✔ 100 g di orzo perlato
✔ 150 g di funghi (champignon o porcini)
✔ 1 manciata di spinaci freschi
✔ 1 carota
✔ 1 gambo di sedano
✔ 1/2 cipolla
✔ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
✔ Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1️⃣ Sciacqua l’orzo e fallo cuocere in acqua con cipolla, sedano e carota.
2️⃣ A metà cottura aggiungi i funghi tagliati a fettine.
3️⃣ Poco prima di spegnere, unisci gli spinaci.
4️⃣ Condisci con olio a crudo e pepe.
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29/10/2025

Grazie davvero di cuore per questo bellissimo messaggio Giada 💛
Mi capita spesso di seguire persone che devono affrontare interventi ortopedici, e leggere che il percorso fatto insieme l’ha aiutata così tanto mi riempie di gioia.
Ha fatto un lavoro straordinario, con costanza e fiducia: sono felice di averla accompagnata in questo cambiamento!

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22/10/2025

🌸 𝐌𝐞𝐧𝐨𝐩𝐚𝐮𝐬𝐚: alcuni consigli pratici
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15/10/2025

🌸 Cibo e ormoni: come l’alimentazione aiuta a vivere meglio la 𝐦𝐞𝐧𝐨𝐩𝐚𝐮𝐬𝐚
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La Giornata Mondiale dell’Alimentazione è un’occasione speciale per ricordare quanto il cibo sia un alleato prezioso per la salute e il benessere, anche e soprattutto in menopausa.

🩷 Sappiamo benissimo che il corpo femminile vive un cambiamento fisiologico naturale: il metabolismo rallenta, la distribuzione del grasso corporeo può modificarsi e talvolta l’energia sembra ridursi.

L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale per sostenere il corpo e la mente, aiutando a ritrovare equilibrio e vitalità.

➡️ Scegliere proteine di qualità, verdure ricche di fibre, grassi buoni e fonti di calcio e vitamina D aiuta a mantenere la salute delle ossa, la tonicità muscolare e un corretto equilibrio ormonale.

➡️ Ridurre zuccheri e alimenti ultraprocessati può contribuire a stabilizzare l’umore e migliorare la qualità del sonno.

💡 Diversi studi hanno evidenziato che le donne che seguono un’alimentazione di tipo mediterraneo durante la menopausa sperimentano meno disturbi del sonno e maggiore benessere generale. Merito dell’equilibrio tra antiossidanti, fibre e grassi buoni.

🎯 L’alimentazione, in questa fase della vita, non deve essere vista come una restrizione, ma come un gesto di cura verso se stesse.
Per questo motivo il mio approccio prevede sempre la creazione di regimi alimentari sostenibili, personalizzati e mai troppo stringenti.

👉 Contattami per costruire insieme un piano alimentare su misura per te, pensato per accompagnarti in questa nuova fase della vita con energia, serenità e consapevolezza.

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08/10/2025

Zuppa di lenticchie e cavolo nero 🥣🌿
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Ottobre è il mese perfetto per riscoprire piatti caldi e nutrienti, come questa zuppa di lenticchie e cavolo nero: semplice, ricca di fibre, ferro e antiossidanti, perfetta per rinforzare il sistema immunitario e affrontare il cambio di stagione.

Ingredienti per 2 persone:
✔ 150 g di lenticchie secche
✔ 2 foglie di cavolo nero
✔ 1 carota
✔ 1 gambo di sedano
✔ 1/2 cipolla
✔ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
✔ Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1️⃣ Lava le lenticchie e falle cuocere in acqua con sedano, carota e cipolla.
2️⃣ A metà cottura aggiungi il cavolo nero tagliato a listarelle.
3️⃣ Cuoci fino a ottenere una consistenza morbida e avvolgente.
4️⃣ Condisci con olio a crudo e un pizzico di pepe.
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