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Dott.ssa Piccioni - Bella e in Forma, Via Saragozza, 96, Bologna (2025)

19/11/2025

🥗 L'alimentazione cambia tutto: energia, equilibrio e il modo in cui ti senti ogni giorno
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👩‍⚕ Dott.ssa Violante Piccioni
👉 Biologa Nutrizionista
📍 Ricevo a Bologna, Rimini (Villa Verucchio) e Ascoli Piceno
📞 Prenotazioni: 388 422 9787

12/11/2025

🩷 Prevenire il 𝐝𝐢𝐚𝐛𝐞𝐭𝐞 comincia da ciò che metti nel piatto
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👩‍⚕ Dott.ssa Violante Piccioni
👉 Biologa Nutrizionista
📍 Ricevo a:
🔹 Bologna presso LCB - Life Clinic Bologna, tel. 051.242588
🔹 Rimini, Villa Verucchio presso Poliambulatorio Sfera Medica, tel. 0541.678065
🔹 Ascoli Piceno presso Studio Carosi Francesco, tel. 388.4229787
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A breve si celebra la Giornata Mondiale del Diabete, un momento importante per riflettere su quanto le nostre scelte quotidiane influenzino la salute e il benessere a lungo termine.

👉 Il diabete è una condizione sempre più diffusa, ma anche una delle più sensibili allo stile di vita.
L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione e nel mantenimento dell’equilibrio glicemico.

Spesso basta poco per fare la differenza:
➡️ Preferire carboidrati complessi e integrali (come avena, riso integrale, legumi) aiuta a evitare i picchi glicemici e a garantire energia costante.
➡️ Abbinare sempre una fonte proteica e di grassi buoni (come pesce, uova, frutta secca o olio extravergine d’oliva) rallenta l’assorbimento degli zuccheri e favorisce il senso di sazietà.
➡️ Limitare zuccheri semplici e alimenti ultraprocessati è una delle strategie più efficaci per mantenere stabile la glicemia e proteggere la salute cardiovascolare.
➡️ Muoversi ogni giorno, anche solo con una passeggiata, contribuisce a migliorare la sensibilità all’insulina e il metabolismo.

💡 Diversi studi confermano che uno stile alimentare di tipo mediterraneo, ricco di fibre, verdure e grassi insaturi, può ridurre significativamente il rischio di sviluppare diabete e migliorare il benessere generale.

🎯 Prendersi cura della propria alimentazione non significa privarsi, ma scegliere con consapevolezza ciò che nutre davvero il corpo.

👉 Se desideri capire come adattare la tua alimentazione alle tue esigenze e obiettivi, posso aiutarti a creare un piano nutrizionale personalizzato, equilibrato e sostenibile nel tempo.

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05/11/2025

Zuppa d’orzo con funghi e spinaci 🍄🌿
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🔹 Bologna presso LCB - Life Clinic Bologna, via Del Lavoro 44, tel. 051.242588
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👉 Con l’arrivo dei primi freddi, una zuppa d’orzo con funghi e spinaci è l’ideale: saziante, ricca di fibre e minerali, sostiene il metabolismo e aiuta a rinforzare il sistema immunitario.

Ingredienti per 2 persone:
✔ 100 g di orzo perlato
✔ 150 g di funghi (champignon o porcini)
✔ 1 manciata di spinaci freschi
✔ 1 carota
✔ 1 gambo di sedano
✔ 1/2 cipolla
✔ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
✔ Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1️⃣ Sciacqua l’orzo e fallo cuocere in acqua con cipolla, sedano e carota.
2️⃣ A metà cottura aggiungi i funghi tagliati a fettine.
3️⃣ Poco prima di spegnere, unisci gli spinaci.
4️⃣ Condisci con olio a crudo e pepe.
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29/10/2025

Grazie davvero di cuore per questo bellissimo messaggio Giada 💛
Mi capita spesso di seguire persone che devono affrontare interventi ortopedici, e leggere che il percorso fatto insieme l’ha aiutata così tanto mi riempie di gioia.
Ha fatto un lavoro straordinario, con costanza e fiducia: sono felice di averla accompagnata in questo cambiamento!

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22/10/2025

🌸 𝐌𝐞𝐧𝐨𝐩𝐚𝐮𝐬𝐚: alcuni consigli pratici
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15/10/2025

🌸 Cibo e ormoni: come l’alimentazione aiuta a vivere meglio la 𝐦𝐞𝐧𝐨𝐩𝐚𝐮𝐬𝐚
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La Giornata Mondiale dell’Alimentazione è un’occasione speciale per ricordare quanto il cibo sia un alleato prezioso per la salute e il benessere, anche e soprattutto in menopausa.

🩷 Sappiamo benissimo che il corpo femminile vive un cambiamento fisiologico naturale: il metabolismo rallenta, la distribuzione del grasso corporeo può modificarsi e talvolta l’energia sembra ridursi.

L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale per sostenere il corpo e la mente, aiutando a ritrovare equilibrio e vitalità.

➡️ Scegliere proteine di qualità, verdure ricche di fibre, grassi buoni e fonti di calcio e vitamina D aiuta a mantenere la salute delle ossa, la tonicità muscolare e un corretto equilibrio ormonale.

➡️ Ridurre zuccheri e alimenti ultraprocessati può contribuire a stabilizzare l’umore e migliorare la qualità del sonno.

💡 Diversi studi hanno evidenziato che le donne che seguono un’alimentazione di tipo mediterraneo durante la menopausa sperimentano meno disturbi del sonno e maggiore benessere generale. Merito dell’equilibrio tra antiossidanti, fibre e grassi buoni.

🎯 L’alimentazione, in questa fase della vita, non deve essere vista come una restrizione, ma come un gesto di cura verso se stesse.
Per questo motivo il mio approccio prevede sempre la creazione di regimi alimentari sostenibili, personalizzati e mai troppo stringenti.

👉 Contattami per costruire insieme un piano alimentare su misura per te, pensato per accompagnarti in questa nuova fase della vita con energia, serenità e consapevolezza.

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08/10/2025

Zuppa di lenticchie e cavolo nero 🥣🌿
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Ottobre è il mese perfetto per riscoprire piatti caldi e nutrienti, come questa zuppa di lenticchie e cavolo nero: semplice, ricca di fibre, ferro e antiossidanti, perfetta per rinforzare il sistema immunitario e affrontare il cambio di stagione.

Ingredienti per 2 persone:
✔ 150 g di lenticchie secche
✔ 2 foglie di cavolo nero
✔ 1 carota
✔ 1 gambo di sedano
✔ 1/2 cipolla
✔ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
✔ Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1️⃣ Lava le lenticchie e falle cuocere in acqua con sedano, carota e cipolla.
2️⃣ A metà cottura aggiungi il cavolo nero tagliato a listarelle.
3️⃣ Cuoci fino a ottenere una consistenza morbida e avvolgente.
4️⃣ Condisci con olio a crudo e un pizzico di pepe.
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01/10/2025

Grazie di cuore Michela 🌸
È stato un piacere accompagnarti in un percorso così importante: la tua costanza e il tuo impegno sono stati fondamentali 👏
Sono felice di averti aiutata a ritrovare il tuo equilibrio, non solo fisico ma anche emotivo 💖

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24/09/2025

Crema di zucca con rosmarino e semi di zucca tostati 🎃🌿
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Settembre porta con sé nuovi colori e nuovi sapori: è il momento perfetto per riportare in tavola la zucca, regina dell’autunno.
Dolce e versatile, è ricca di fibre, vitamine e antiossidanti che fanno bene a tutto l’organismo.

Ecco una ricetta semplice e veloce, ideale per chi vuole un piatto caldo, leggero e nutriente:

Ingredienti per 2 persone:
✔ 500 g di zucca pulita
✔ 1 patata piccola
✔ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
✔ 1 rametto di rosmarino fresco
✔ Semi di zucca tostati q.b.
✔ Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1️⃣ Taglia zucca e patata a cubetti.
2️⃣ Cuocile in acqua leggermente salata finché diventano morbide.
3️⃣ Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia.
4️⃣ Aggiungi olio a crudo, pepe e rosmarino.
5️⃣ Completa con semi di zucca tostati per dare croccantezza.

Un piatto che scalda e che regala la giusta energia per affrontare i primi giorni d’autunno 🍁✨
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17/09/2025

✨ Autunno e benessere femminile: il momento perfetto per ritrovare un nuovo equilibrio ✨
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Con l’arrivo dell’autunno, i ritmi della vita quotidiana cambiano e anche il nostro corpo ci chiede maggiore attenzione. Questa fase dell’anno è perfetta per ritrovare equilibrio e benessere a tavola anche e soprattutto per le molte donne che si trovano a vivere momenti di transizione in cui desiderano sentirsi più energiche, leggere e in sintonia con se stesse.

L’alimentazione può diventare un alleato prezioso: piccoli accorgimenti quotidiani, che rispettino i gusti personali e le esigenze del corpo.

🌿 Alcuni consigli pratici per iniziare:

Scegliere frutta e verdura di stagione, ricche di fibre e nutrienti utili per sostenere l’energia e il benessere generale.

Proteine di qualità: introdurre pesce, uova, carni bianche o legumi aiuta a mantenere la massa muscolare e supportare il metabolismo.

Grassi buoni: frutta secca, semi, olio extravergine e pesce azzurro.

Idratazione costante: anche quando le temperature scendono.

Routine regolare dei pasti: rispettare orari equilibrati aiuta a stabilizzare energia, umore e funzionalità.

Movimento piacevole: camminate, passeggiate all’aperto, yoga o attività leggere.

💡 La chiave del benessere non è seguire regole rigide, ma costruire un percorso personalizzato e sostenibile, pensato sulla singola persona.

👩‍⚕️ Il mio compito è accompagnarti passo dopo passo, offrendo strategie realistiche, adattate alle tue esigenze, per ritrovare energia, serenità e un rapporto positivo con il cibo.

🍁 L’autunno non è solo un cambio di stagione: è un’opportunità per ritrovare il proprio equilibrio, curarsi e valorizzare ogni fase della vita, in modo naturale e armonioso.

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10/09/2025

Insalata di farro con fichi, spinacini e noci 🌿🍂
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Un piatto leggero, ricco di fibre, proteine vegetali e grassi buoni.
Perfetto come pranzo di fine estate, fresco ma con i primi sapori autunnali.

Ingredienti per 2 persone:
✔ 150 g di farro perlato
✔ 4 fichi freschi maturi
✔ Una manciata di spinacini freschi
✔ 8-10 noci spezzettate
✔ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
✔ Succo di mezzo limone
✔ Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1️⃣ Cuoci il farro in acqua leggermente salata per circa 20 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2️⃣ Lava gli spinacini e taglia i fichi a spicchi.
3️⃣ In una ciotola, unisci farro, spinacini, fichi e noci.
4️⃣ Condisci con olio, limone, sale e pepe.
5️⃣ Mescola delicatamente e servi subito, oppure lascia riposare in frigo 10-15 minuti per un’insalata più fresca.

Un abbinamento dolce-salato che celebra la frutta di stagione e i primi sentori autunnali 🍂✨
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02/09/2025

Grazie di cuore Marina 🌸 sono felicissima dei risultati che hai raggiunto e, soprattutto, della costanza con cui li stai mantenendo.
È la prova che l’impegno - unito a un piano alimentare facilmente sostenibile - fanno davvero la differenza 👏
Continua così!

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Dott.ssa Piccioni - Bella e in Forma

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