04/04/2026
La tragedia di Ostia ci colpisce nel profondo. Una ragazza di 15 anni ha perso la vita dopo una cena: era allergica al latte.
Ogni anno, tra le 40 e le 60 persone muoiono per reazioni allergiche. Non muoiono per una malattia inevitabile, ma troppo spesso per errori, superficialità o mancanza di informazione.
Nei ristoranti il rischio allergie viene ancora sottovalutato. Ma per chi è allergico non è una scelta, non è un fastidio: è una questione di vita o di morte.
Manca formazione. Manca consapevolezza. E questo mette in pericolo vite ogni giorno.
È un tema che non può più essere ignorato.
Vincenzo Patella, presidente della Societa Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica: "Non confondere allergie e intolleranze"
