"Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un'arte". Rocco Cristaudo, nutrizionista, iscritto alla sez. A dell'Ordine Nazionale dei Biologi. Nella mia visione, la dieta non dev'essere vissuta come una privazione, una lunga serie di rinunce che alla lunga "esasperano" l'individuo; la dieta è un vero e proprio stile di vita, un abito su misura, cucito addosso alla persona. Conoscendo la
vera essenza degli alimenti, è possibile mangiare in serenità....e sì, concedendosi di tanto in tanto anche qualche strappo alla regola!! I divieti assoluti in cucina sono ingiusti e antipatici.
-Effettuo consulenze ed educazione alimentare
-Creo piani alimentari personalizzati, con il supporto di una METODICA INNOVATIVA: L'ADIPOMETRIA. SI tratta di una vera e propria ecografia che permette di misurare, con elevata PRECISIONE e un' accuratezza superiore alle metodiche oggi maggiormente impiegate, il GRASSO sottocutaneo e lo spessore del MUSCOLO, evidenziando la riduzione del grasso in determinate zone oppure un muscolo più allenato da uno meno allenato, gli aumenti di massa muscolare nel bodybuilding, il riacquisto del tono muscolare in caso di immobilità da infortunio. In questo modo sarà possibile pianificare un' alimentazione sana e specifica sulla base delle esigenze del paziente. Rocco Cristaudo
