Dott.ssa Eleonora Via Nutrizionista

02/04/2026

Essere luce per sé e per gli altri:
praticamente delle piccole lanterne 😁

21/03/2026

E poi ….
la primavera ci RI-innamora come ogni anno ❤️🙏

19/03/2026

Auguri anima bella, auguri papà 😍
Che da piccoli non servono parole ma esempi:
gentilezza, ottimismo, tantissima educazione, carica , gioia di vivere e un cuore grande quanto il mare.

Tu che dici sempre:”meglio essere a credito con le persone mai in debito” ❤️

E come insegna il grande Lino Banfi:
“Quello che tu sei io ero, quello che io sono tu sarai”

Per tanto tempo ancora da godere assieme ☀️❤️🌈

21/02/2026

01/02/2026

Oggi e’un giorno speciale per me 🌻
La mia attività da Nutrizionista compie 10 anni ❤️🌈

Il mio cuore e’ immensamente grato a tutte le persone che in questo lungo decennio, da Nord a Sud, si sono fidate e affidate a me

Abbiamo vissuto assieme tantissime:
emozioni, impegno, fiducia, dedizione, fallimenti, momenti duri e difficili, abbracci, sorrisi e lacrime

Abbiamo cercato sempre di fare del nostro meglio,
Io come professionista e voi come pazienti, alle volte raggiungendo risultati incredibili alle volte meno:
ma e’ questa anche la vita e l’umiltà di rendersene conto con pacifica consapevolezza

C’è una persona in particolare che non finirò mai di ringraziare e questa è mio padre: 11 anni fa, una sera a Bologna mi disse:
“Se la tua passione e’ quella di aprire una tua attività fallo, segui il tuo sentire e il tuo cuore”

E grazie a quell’incoraggiamento dopo tutti questi anni …. sono ancora qui

Grazie di cuore Babbo per aver creduto in me e avermi spinta ad intraprendere questo meraviglioso percorso di vita e umano 🙏❤️

Grazie a ciascuno di voi per aver messo nella mie mani una parte della vostra vita e sopratutto la vostra salute 🙏🌟

Con affetto e gratitudine immensa,
la vostra Doc 🌈

28/01/2026

Il cavolfiore è un ortaggio invernale appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Dal punto di vista nutrizionale, è un alimento a basso contenuto calorico, composto in prevalenza di acqua, ma ricco di vitamine, minerali, fibre e composti bioattivi. In 100 grammi di prodotto crudo si trovano quantità significative di vitamina C, fibre alimentari, folati, vitamina K, potassio e altri micronutrienti fondamentali per diverse funzioni fisiologiche, tra cui il metabolismo e il sistema immunitario✅

Una delle caratteristiche più interessanti del cavolfiore è la presenza di glucosinolati, composti solforati tipici delle verdure crucifere che, attraverso l’azione dell’enzima mirosinasi, vengono trasformati in isotiocianati al momento della masticazione o della preparazione degli alimenti. Questi metaboliti sono oggetto di un crescente interesse scientifico per i loro potenziali effetti benefici sulla salute. Una recente revisione indica che i glucosinolati e i loro prodotti di idrolisi, compresi gli isotiocianati e alcuni derivati dell’indolo, possono contribuire a modulare meccanismi biologici rilevanti per la prevenzione di malattie croniche attraverso effetti anti-infiammatori, antiossidanti e di supporto alle vie di disintossicazione cellulare.

👩🏻‍🍳In cucina, il cavolfiore si presta a molteplici preparazioni: cotto al vapore per preservare vitamine e composti bioattivi, saltato in padella o utilizzato crudo nelle insalate. Inserirlo nella dieta quotidiana può aiutare a raggiungere la raccomandazione di consumare una varietà di verdure ogni giorno, come suggerito dalle principali linee guida nutrizionali per la salute pubblica.

Fonte👉🏼Connolly et al. Glucosinolates From Cruciferous Vegetables and Their Potential Role in Chronic Disease: Investigating the Preclinical and Clinical Evidence. Front Pharmacol. 2021;12:767975. doi: 10.3389/fphar.2021.767975.

23/01/2026

Sarà vera quella storia ….
Ogni riccio è un capriccio ? 😁😁

23/01/2026

🦴L’osteoporosi è una malattia sistemica dell’apparato scheletrico caratterizzata da una riduzione della densità minerale ossea e da alterazioni della micro-architettura del tessuto osseo, che rendono le ossa più fragili. Questa condizione comporta un aumento del rischio di fratture anche in seguito a traumi di lieve entità, interessando soprattutto vertebre, femore, omero, polso e caviglia.

La prevenzione dell’osteoporosi può iniziare fin dall’età giovanile, adottando alcune semplici ma importanti attenzioni quotidiane:

🚶🏻‍♀️‍➡️Mantenere uno stile di vita attivo, praticando regolarmente un’adeguata attività fisica, in particolare esercizi con carico e di rafforzamento muscolare, fondamentali per la salute dell’osso.

🥛Seguire un’alimentazione varia ed equilibrata, assicurando un adeguato apporto di calcio e vitamina D. Per quest’ultima è importante anche una corretta esposizione alla luce solare. È inoltre consigliabile limitare il consumo eccessivo di sale, che favorisce l’eliminazione urinaria del calcio.

⚖️Mantenere un peso corporeo adeguato, evitando sia l’eccessiva magrezza sia il sovrappeso e l’obesità, condizioni entrambe associate a un aumento del rischio di fragilità ossea e di frattura.

🚭Evitare il fumo e limitare il consumo di alcol, poiché il fumo e l’alcol interferiscono negativamente con l’assorbimento del calcio e con l’attività delle cellule deputate alla formazione dell’osso.

🔎Prestare attenzione ai fattori di rischio individuali, come familiarità per osteoporosi, menopausa, presenza di alcune patologie o l’uso prolungato di specifiche terapie farmacologiche.

Fonte👉🏼https://www.salute.gov.it/new/it/tema/stili-di-vita-guadagnare-salute/osteoporosi-0/

20/01/2026

E anche quest’anno, per il terzo anno consecutivo dal 2023, io e il mio team (me e me stessa) 😁 abbiamo ottenuto Il certificato di eccellenza 2025 dalla piattaforma di MioDottore, grazie alla rispondenza a molteplici parametri richiesti e soddisfatti (numero di visite, numero recensioni, qualità delle recensioni , numero di appuntamenti etc.).

Grazie a tutti voi per essere stati così numerosi nei miei studi e per seguirmi con tanto affetto ❤️🌈🙏

15/01/2026

Moriamo una volta sola...
Ma viviamo ogni singolo giorno,
in ogni pensiero che ripetiamo,
in ogni reazione che scegliamo,
in ogni momento che affrontiamo con consapevolezza o con distrazione.

La vita non è un grande evento che attende alla fine.
È questo respiro.
Questo passo.
Questa alba.
Questa possibilità di rispondere con saggezza invece che con abitudine.

Nell’insegnamento buddista, la sofferenza non deriva dalla morte.
Proviene dai giorni non vissuti,
giorni trascorsi ad aggrapparsi, correre, provare risentimento, rimandando la pace a “un giorno”.

Ogni giorno è una rinascita.
Ogni momento è una scelta.
Si può vivere inconsciamente, intrappolati nella paura e nel desiderio,
oppure si può vivere svegli, presenti e liberi.

Non c’è bisogno di un’altra vita per ricominciare.
Si ha bisogno solo di questo momento, vissuto pienamente.

Perché la morte è inevitabile.
Ma una vita significativa è una pratica quotidiana.

Vivi oggi.
Vivi consapevolmente.
Vivi con compassione.

Questo è il monito buddista. 🙏
Spirito del Tibet San Leo

12/01/2026

Oggi inizia una nuova esperienza di vita:
Croce Rossa Italiana ❤️

Spero di poter così un giorno arrivare ad aiutare più persone possibili e mi auguro che tante persone possano fare la stessa cosa.

In una dimensione in cui si ha davvero tutto,
credo sia bello poter far qualcosa per chi ha tanta fortuna in meno o possibilità di raggiungerla a pieno.

Ad Maiora 🌈