Alessandra Rossi Nutrizionista

16/07/2025

Uno studio pilota eseguito dall’équipe gastroenterologica della Fondazione Gemelli ha valutato l’effetto del consumo di pasta 🍝prodotta con in pazienti con sensibilità al non celiaca. I pazienti hanno riportato i sintomi gastrointestinali ed extraintestinali significativamente più bassi dopo aver consumato pasta senatore cappelli rispetto alla standard. 🌾

20/04/2025

01/08/2024

Pasta fresca integrale condita con passata di pomodoro, melanzane e ricotta salata. La bontà della semplicità! 🍝🍅🍆

24/09/2023

Vi aspetto a Bologna in piazza Maggiore!

24/09/2023

Vi aspetto a Bologna in piazza Maggiore!

01/08/2023

Buone vacanze a tutti!
Vi auguro di riposarvi, di rigenerarvi…e soprattutto di non saltare mai i pasti neanche in spiaggia! 🍓🥥🥗🍅🍝


Lo studio riaprirà il 16 Agosto 🏖️

26/02/2023

A partire da martedì 7 marzo mi troverete anche presso il poliambulatorio Fisioclinic di Rastignano-Pianoro!

È possibile prenotare una visita nutrizionale ai seguenti numeri di telefono:
📞+39 3284685245

☎️+39 3347072132

Vi aspetto!



🇬🇧 Beginning from Tuesday 7th of March I will join the Poliambulatorio Fisioclinic team in Rastignano-Pianoro!

For appointments:
📞+39 3284685245

☎️+39 3347072132

20/08/2022

Quale latte vegetale scegliere?

Ricordiamoci di leggere sempre l’etichetta! Di seguito alcuni prodotti che riportano tutti la stessa dicitura :”latte di cocco o di mandorle” ma che hanno un contenuto di zuccheri molto diverso!
Vi consiglio quelli a più basso contenuto di zuccheri: foto 4 e 5🥛🥥!

🆖which plant-based milk to drink?
It is always important to read the ingredients list! Here we are some products with the same name but a different carbohydrates amount!
I always recommend to drink that with the lowest sugar amount, as the products in pic 4 and 5!

16/08/2022

More selvatiche appena raccolte!

Le possiamo mangiare con yogurt di cocco/mandorle!

Possiamo anche preparare una buonissima confettura con stevia al posto dello zucchero oppure con 1 mela e succo di limone 🍋

11/08/2022

Oggi un esempio di piatto unico estivo: frisella con pomodorini, olio, origano e sale, pollo, melanzane grigliate, cicoria e bietole.

09/08/2022

Lo studio riaprirà il 18 agosto…..Buone Ferie a tutti! 🐟🐚🏖

05/08/2022

Il piacere di fare colazione al mattino….
☕️Un esempio di colazione per chi segue una dieta low carb: latte di mandorle bio, crackers di farina di castagne con crema dì nocciole bio e tisana di malva!

🇬🇧 The pleasure to have breakfast in the morning….

an example of breakfast for who is on a low-carb diet: almond milk, chestnut crackers with hazelnut cream and mallow tea!