05/11/2025
Ceci: piccoli ma potenti 💪
Ricchi di fibre, ferro e proteine vegetali, sono perfetti in questa stagione per dare energia, equilibrio e gusto ai tuoi piatti.
Un alimento antico, ma sempre attuale, che aiuta a mantenere stabile la glicemia e a prolungare il senso di sazietà.
Hai già la tua ricetta preferita? 😍
👉 HUMMUS DI CECI E LIMONE
Ceci frullati con tahina, succo di limone, olio EVO e un pizzico di sale: una crema vegetale ricca di proteine e grassi “buoni”.
✨ Ideale come snack, per accompagnare verdure crude o spalmare su pane integrale.
Il trucco: aggiungi un pizzico di paprika o di curcuma per un tocco speziato e antinfiammatorio.
👉 ZUPPA DI CECI, ZUCCA E ROSMARINO
Un comfort food perfetto per novembre: ceci, cubetti di zucca e rosmarino cotti in brodo vegetale con un filo d’olio EVO.
💚 Ricca di fibre, ferro e betacarotene, aiuta a rinforzare il sistema immunitario e favorisce la sazietà.
👉 PASTA INTEGRALE CON CECI E CAVOLO NERO
Un primo completo e bilanciato: ceci e cavolo nero saltati in padella con aglio e olio, poi uniti alla pasta integrale.
👌 Perfetto anche come piatto unico.
👉 INSALATA TIEPIDA DI CECI, RADICCHIO E MELOGRANO
Un mix di colori e consistenze: ceci tiepidi, radicchio croccante e chicchi di melograno per un piatto leggero e saziante.
👉 POLPETTE DI CECI E CAROTE AL FORNO
Semplici, genuine e perfette anche da portare fuori casa: ceci, carote grattugiate, pangrattato integrale e spezie.
🥕 Cuoci in forno per ottenere una crosticina croccante fuori e una consistenza morbida dentro.
Accompagnale con yogurt bianco o una salsa allo yogurt e limone.
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