Lipinutragen Srl

07/03/2024

L'OLIO DI SEMI DI BORRAGINE è una delle poche fonti naturali di acido gamma linolenico (GLA), appartenente alla famiglia degli omega-6. L'olio proviene dalla spremitura a freddo dei semi, naturalmente privi di alcaloidi.

La borragine è utile per favorire l'integrità e funzionalità delle membrane cellulare, il trofismo e la funzionalità della pelle (Decr. MinSal del 26/06/2019).

Per l'integratore LiGLA, i nostri ricercatori hanno selezionato l’olio di semi di borragine:
- con la massima concentrazione di GLA presente sul mercato, ossia 20%
- a bassissimo tenore di acidi grassi saturi
- senza acidi grassi trans
- biologico e senza additivi.

Per maggiori info e riferimenti scientifici consulta: https://www.lipinutragen.it/gla-tra-gli-omega-6/

21/02/2024

L'olio di semi di borragine è una delle poche fonti naturali di GLA, acido gamma linolenico omega-6. Viene ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi della pianta Borago officinalis.

Dall'assunzione di GLA si forma, per via enzimatica, l’acido diomo-gamma-linolenico (DGLA). Le attività biologiche dei due acidi grassi GLA e DGLA sono ben documentate in letteratura scientifica e riguardano proprietà anti-infiammatorie e regolatorie, come descritto nell'articolo: https://www.lipinutragen.it/gla-tra-gli-omega-6/

L'olio di semi di borragine risulta un prezioso elemento da utilizzare nei prodotti nutraceutici. Noi l'abbiamo scelto come materia prima della nuova formulazione Li GLA, in pratici flaconcini. La scelta è ricaduta sull’olio con la massima concentrazione di GLA presente sul mercato, 20%, e con bassissimo tenore di grassi saturi e assenza di grassi trans.

09/02/2024

Gli omega-6 sono pro-infiammatori?
Comunemente, gli acidi grassi polinsaturi omega-6 sono considerati "infiammatori”. Questa "cattiva fama" non è del tutto corretta. Vi sono infatti numerose evidenze scientifiche che documentano le attività biologiche anti-infiammatorie e regolatorie di due omega-6 in particolare:
GLA (acido gamma-linolenico)
DGLA (acido diomo-gamma-linolenico).

Perché sono così importanti?
Quali alimenti li contengono?
👉

La composizione della membrana cellulare rispecchia il risultato di due fattori legati all’individuo: l’alimentazione e il metabolismo. Proprio guardando questa composizione, risulta evidente che si deve porre particolare attenzione alla scelta dei grassi nei cibi ed anche valutarne la trasforma...

21/12/2023

I nostri uffici ed il Laboratorio sono chiusi per ferie da sabato 23 dicembre 2023 a martedì 2 gennaio 2024, entrambe le date comprese.
Riapriremo mercoledì 3 gennaio!

Sul nostro blog trovi diverse letture per il periodo natalizio:
> Frutta secca, tipico sfizio del periodo natalizio: https://www.lipinutragen.it/frutta-secca-a-natale/
> Creme di nocciole, grassi e consigli per l’acquisto: https://www.lipinutragen.it/creme-alla-nocciola-e-grassi-in-etichetta/
> Via verso la sana longevità: https://www.lipinutragen.it/via-sana-longevita/
> Ricetta nutri-lipidomica dei gustosi biscottini: https://www.lipinutragen.it/biscottini-ai-frutti-di-bosco/

Per qualsiasi necessità scrivi a info@lipinutragen.it!
Buone feste e felice anno nuovo!

21/12/2023

Crepes di lenticchie rosse, una valida alternativa alle classiche crepes a base d'uovo.
La scelta creativa per utilizzare i legumi in cucina e variare le fonti proteiche nella propria alimentazione.

Trovi ricetta e procedimento qui: https://www.lipinutragen.it/crepes-lenticchie-rosse/

13/12/2023

Per la preparazione delle LEGU CREPES abbiamo bisogno di pochi ingredienti: lenticchie decorticate, acqua e olio evo.
Una ricetta adatta a chi è intollerante alle uova, e/o lattosio, al glutine oppure a chi segue un regime alimentare vegano o iper-proteico.
Perfetta per tutti i tipi di condimento!!!

Per la ricetta: https://www.lipinutragen.it/crepes-lenticchie-rosse/

30/11/2023

🌟 Legu crepes 🌟
Una nuova ricetta ti aspetta nel nostro , scopri come realizzarla!
Le crepes veg con pochissimi ingredienti e semplici passi, senza latte, uova e farina. Un' idea super versatile, sia in termini di gusto che di attenzione alimentare, adatta per chi ha una sensibilità e/o allergia alle uova, al latte o al glutine, per coloro che seguono un regime alimentare vegano oppure per chi fa una dieta iper-proteica.

👉https://www.lipinutragen.it/crepes-lenticchie-rosse/

22/11/2023

Se avviene un cambiamento ponderale, ad esempio un aumento di peso, tutto dipende dalla qualità dei lipidi.
Infatti è stato dimostrato, analizzando la composizione della membrana cellulare di soggetti sani normopeso, sovrappeso e obesi, che la composizione di grassi (composizione lipidica, in termine tecnico) è molto differente e caratteristica per ciascun individuo.
Quindi, se una persona è in sovrappeso, deve eliminare una tipologia di grassi? oppure deve riequilibrare l'assetto lipidico bilanciando le varie categorie di grassi (monoinsaturi, polinsaturi e saturi)?

👉 leggi di più su https://www.lipinutragen.it/allarme-sovrappeso/

09/11/2023

Come ampiamente descritto in letteratura scientifica, l'eccesso ponderale (dal sovrappeso fino ad arrivare all'obesità) favorisce l'insorgenza di numerose condizioni patologiche o, nel caso di patologie in atto, complica la condizione preesistente in termini di qualità di vita.
Ne abbiamo parlato nell'articolo: https://www.lipinutragen.it/allarme-sovrappeso/

02/11/2023

Accumulo adiposo, sovrappeso, aumento ponderale sono tutti sinonimi di uno stato che riguarda buona parte della popolazione.

Il sovrappeso insorge quando vi è uno sbilanciamento energetico (l’energia introdotta con l'alimentazione è maggiore di quella consumata) ed è causato principalmente da abitudini alimentari malsane e sedentarietà, comportamenti non salutari che caratterizzano la vita di 1 italiano su 2.

Non deve pertanto sorprendere il risultato dello studio pubblicato sul Bollettino Epidemiologico Nazionale dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) dove proprio lo stile di vita è l'aspetto con il maggiore impatto sull’aumento di peso moderato.

L'articolo pubblicato su affronta l'allarme sovrappeso come evidenza e possibile strategia da attuare nel quotidiano:
👉

La frenesia della nostra vita moderna, sta portando a tralasciare la scelta qualitativa del cibo quotidiano a favore di una gestione di scarsa qualità. Ciò porta inevitabilmente ad un aumento costante dei casi di sovrappeso e obesità.

21/10/2023

100 anni del CNR
Noi ci saremo!
Puoi partecipare registrandoti >> https://registrazioneeventi.cnr.it/event/21/

17/10/2023

Hai provato la ricetta nutrilipidomica del Lipi Salmon Burger?!?!?
Se la risposta è ancora no, cosa stai aspettando? Trovi la ricetta qui:
👉 https://www.lipinutragen.it/lipi-salmon-burger/

Se invece sei "nutrilipidomic addicted" e hai realizzato il tuo Lipi Salmon Burger, condividi nei commenti la tua esperienza (e una foto se hai immortalato il piatto) 😉

Alla prossima ricetta!