Dott.ssa Di Micoli Valentina

Dott.ssa Di Micoli Valentina La Dott.ssa Valentina Di Micoli è una Biologa Nutrizionista, specialista in patologia clinica e biochimica clinica Come lavora e Dove Riceve? Dove Riceve?

La consulenza

Al primo appuntamento oltre l’utilizzo della bilancia verrà valutata la composizione corporea tramite impedenziometria e plicometria, ci sarà un colloquio conoscitivo sullo stile di vita del paziente e sull’anamnesi alimentare. Al secondo appuntamento verrà consegnato il piano alimentare. I controlli prevedono la valutazione del peso, tramite bilancia impedenziometrica , variazioni o suggerimenti sulla dieta e lo stile di vita da seguire. Raggiunto il peso ideale, verrà stilato un piano alimentare di mantenimento in modo da continuare a sentirsi bene non rinunciando a qualche peccato di gola! Riceve previo appuntamento a Bologna in Via Ferrarese 157 (tel 3403300718) e a Minerbio presso il Centro Polispecialistico in via Roma 13 (tel. 051878095).

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In tanti mi chiedete quale tipo di pane 🥖 🍞 🥯 prediligere… Oggi provo quello preparato con miscela di farine Altograno , con alto contenuto di fibre e proteine e a ridotto contenuto di carboidrati . Le sue ottime proprietà nutritive, ci permettono finalmente di ripensare al pane come parte integrante della dieta mediterranea ed è anche buonissimo!

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08/09/2025

Come mi organizzo per velocizzare la preparazione dei miei piatti e renderli light?

Per preparare un risotto con i totani 🦑 mi sono organizzata così:

🐟 il pescivendolo è stato così gentile da pulirmeli, io li ho semplicemente tagliati con forbici da cucina

🍳 Ho utilizzato una padella veramente antiaderente che mi ha permesso di cucinarli senza aggiungere olio

🦑 dopo che si sono rosolati ho aggiunto una passata di pomodoro (controllando in etichetta che non ci fossero zuccheri aggiunti)

⏱️ ho impostato 20 min di cottura mescolando ogni tanto

💦 in contemporanea, dopo aver fatto bollire l’acqua , l’ho salata e ho cotto il riso per 17 min

🍽️ ho unito i totani in umido al mio riso bollito

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Aggiungere le mandorle 🥜 ai pasti, oltre che renderli più gustosi grazie alla loro croccantezza, permette di aumentare la sazietà e l’apporto di nutrienti come vitamine , sali minerali e antiossidanti

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Voglia di un dolce anche in estate 🧴 ? Ecco il mio finto tiramisù, x la base ho usato un biscotto senza zuccheri aggiunti (la variante con le fette biscottate purtroppo non la amo) uno yogurt bianco magro mischiato con cannella e caffè e come topper una spolverata di cannella ma x chi preferisce si può usare anche del cacao amaro! Buon dolce

Indirizzo

Via Ferrarese 157
Bologna
40128

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00
Sabato 09:00 - 13:00

Sito Web

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