Dott.ssa Francesca Bonafè - Fra Alimentazione e Informazione

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Piccoli consigli, spunti di riflessione, evidenze scientifiche e qualche ricetta per districarsi nella "giungla alimentare"; perchè non esiste una dieta perfetta, ma esiste l'alimentazione migliore per te, non esiste la forma fisica perfetta, ma quella condizione che ti fa stare bene.

23/02/2026

"Ho la pancia gonfia"

Ok, capisco, ma dove? E quando?

Ma non saprei, sempre!

Se questa è la riposta che daresti anche tu potrebbe essere davvero utile cercare di capire meglio alcuni dettagli.

📌 se il gonfiore compare subito dopo il pasto ed è localizzato soprattutto nella parta alta dell'addome, va indagata principalmente la digestione

📌 se compare diverse ore dopo il pasto e si localizza soprattutto sotto l'ombelico, allora meglio concentrarsi più su intestino ed eventuale fermentazione

Il gonfiore è un segnale che va interpretato

Eliminare cibi a caso o prendere probiotici (fermenti) a caso perché tanto "male non fanno" non è una buona strategia

È vero, a volte l'integrazione è utilissima
È vero, a volte può essere utile eliminare o limitate alcuni cibi per brevi periodi

Ma non esiste una regola fissa

L'unica regola è: osservare e capire e tu sei diverso dagli altri, quindi, impara ad ascoltarti perché capire da dove partire è la cosa più importante.

E il tuo gonfiore che caratteristiche ha?

Raccontamelo nei commenti.

Se pensi che sia arrivato il momento di ascoltarti di più e vuoi iniziare un percorso personalizzato, puoi:

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20/02/2026

"Se la mattina non bevo il caffè, non vado in bagno" ☕️

È una frase molto comune e magari è capitato anche a te di dirlo.

Ma è vero o è solo un'impressione? 👇

Tranquilla è vero!

Il caffè stimola i movimenti intestinali sia per l'effetto della caffeina e, in parte, anche di altre sostanze, quindi potresti avere un effetto simile anche se prendi il decaffeinato.

È sbagliato?

Certamente no, però se il tuo intestino risponde solo allo stimolo del caffè magari bisogna valutare come mai.

L'intestino deve funzionare, non reagire.

E a te, che effetto fa il caffè dopo colazione?

Tieni d'occhio il tuo intestino, se lui sta bene, starai meglio anche tu!

16/02/2026

Non esistono alimenti magici che possano da soli risolvere una stitichezza cronica, ma sicuramente esistono alimenti che aiutano il tuo intestino a lavorare meglio.

Ecco quindi 4 colazioni da provare se il tuo intestino è decisamente pigro:

🥣 Kefir o yogurt con semi di chia, cacao, miele e mirtilli
⬇️
Mescola 125g di kefir o yogurt con 10g di semi di chia, mezzo cucchiaino di cacao e mezzo cucchiaino di miele poi lascia riposare in frigorifero la notte. La mattina aggiungi una manciata di mirtilli e se vuoi una spolverata di cocco

🥣 Porridge di avena con semi di sesamo, kiwi e crema 100% nocciole.
⬇️
Metti in un pentolino 30-40g di fiocchi di avena e 10g di semi di lino coprendoli con bevanda vegetale senza zuccheri e lascia riposare in frigo la notte. La mattina scalda sul fuoco aggiungendo un pochino di bevanda veg se serve, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se ti piace aggiungi della cannella. Guarnisci con un kiwi e mezzo cucchiaino di crema di nocciole o di mandorle.

🥣 Pane tostato con ricotta e prugne
⬇️
Tosta una fetta di pane e aggiungi della ricotta e delle prugne secche precedentemente cotte con acqua finché non diventano belle morbide oppure utilizza della marmellata di prugne a ridotto contenuto di zucchero.

🥣 Omelette con yogurt, mela cotta e cannella
⬇️
Cuoci le mele con la cannella (in microonde 2minuti o in un pentolino sul fuoco o intere in forno), la mattina sbatti 1 o 2 uova e cuocile in una padella, poi farcisci con un paio di cucchiai di yogurt e le mele.
🌱 Non è sempre solo una questione di più acqua o più fibre, ma di strategie che dipendono dalle tue esigenze individuali.

Se vuoi fare un passo per aiutare il tuo intestino ad essere più regolare, ma non sai da dove partire continua a seguirmi

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13/02/2026

Vai in bagno tutti i giorni ma molto spesso non sei "soddisfatta/o".

Eh si, quando lo svuotamento è completo si sta decisamente meglio e anche gonfiore e borbottii spariscono.

⚠️Forse non lo sapevi ma anche uno svuotamento non completo è una forma di stitichezza.

Perché in caso di diverticoli è ancora più importante mantenere libero il colon?

❌️ Perché i residui di feci (e non i semini) che rimangono all'interno di questi piccoli sacchettini che si formano lungo l'ultimo tratto del colon, possono dar luogo ad infiammazioni che causano dolore.

✅️ Mantenere l'intestino libero e le feci morbide riduce sia la presenza di materiale fecale nei diverticoli che la pressione lungo il colon (quando sei in bagno devi anche spingere meno).
In questo modo diminuisce moltissimo la possibilità di passare da diverticolosi (presenza di diverticoli) a diverticolite (diverticoli infiammati).

Coccola quindi il tuo intestino con la giusta routine e un'alimentazione adeguata, ti aiuterà a stare meglio. ✨️

Perché se la regolarità non c'è poi sempre ritrovarla.

Se vuoi un aiuto possiamo farlo insieme:

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11/02/2026

Quando cambi abitudini, orari o semplicemente sei lontano da casa il tuo intestino fa i capricci?

Se soffri di stitichezza capita molto spesso perché al tuo intestino piace la noiosa regolarità della tua solita routine.

⏰️ Si sveglia con te piano piano e se gli dai orari regolari e qualche coccola in più funzionerà meglio.

Se il risveglio è accompagnato da una bevanda calda si rilasserà e inizierà a muoversi!
Favorendo il transito. 💩

Se mangi qualcosa, il riflesso gastricolico, farà la sua parte (come nei bimbi che dopo la poppata, sistematicamente fanno la c***a)

Se ti prendi qualche minuto in più senza schizzare fuori casa già super agitata, anche lui ringrazierà.

Insomma, alzarsi all'ultimo minuto non è l'ideale, se il tuo intestino "non collabora" aiutalo ma dagli il tempo che merita.

E tu, quanto tempo ti prendi la mattina prima di uscire?

05/02/2026

La regolarità intestinale per molte persone è quasi un'otopia 💩

Ma se l'intestino non si svuota bene e regolarmente molti fastidi diventano costanti.

Vedo spesso persone che fanno uso, da anni, di lassativi a base di erbe, che si sono "naturali" ma che irritando la mucosa, nel tempo sono dannose.

Quali cose davvero naturali puoi fare per migliorare la tua stitichezza?

✅️ controllare di bere abbastanza: le feci disidrate sono difficili da espellere

✅️ non fare la guerra all'olio: i grassi sono fondamentali per un buon transito intestinale e ti dirò di più, se fai un bel soffritto per le tue verdure cotte, stimolerai il rilascio della bile che ti farà andare in bagno meglio

✅️ controlla di assumere abbastanza fibra: se serve si può integrare inizialmente con della fibra solubile

✅️ se puoi mantieni orari regolari: al tuo intestino piace essere abitudinario

✅️ muoviti un pochino: l'attività fisica, anche solo delle passeggiate, favoriscono la motilità intestinale ebti aiutano a rilassarti (perché la componente stress, ti ricordo, peggiora la situazione)

Se il tuo intestino è pigro da sempre puoi aiutarlo a recuperare una migliore funzionalità, con questi piccoli accorgimenti.

🌱 E se vuoi un aiuto concreto puoi iniziare un percorso personalizzato puoi:

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02/02/2026

Chi non è travolto dai ritmi frenetici di ogni giornata?

🧠 Lavoro, famiglia, pensieri e responsabilità non ti abbandonano mai e la stitichezza nemmeno.

Facci caso, più sei stressata e più il tuo intestino rallenta e non a caso la maggioranza delle persone che vedo che soffrono di stitichezza sono donne.

Donne che, se ci riflettono, non si prendono mai i giusti tempi e che si caricano di mille pensieri 💭

Se sei così sappi che il tuo intestino è esattamente come te.
⚠️Se non tu ti rilassi nemmeno lui lo farà.

Quando il corpo è sottoposto a periodi di stress rallenta tutte le funzioni digestive e intestinali,
risultato ⬇️
🎈Gonfiore, pesantezza e stitichezza diventano costanti.

Immagino avrai notato che il gonfiore aumenta nel corso della giornata, perchè con il passare delle ore la tua tensione sale e la tua digestione rallenta.

Cosa fare?

Inizia con prenderti un pochino più di tempo per il pranzo:

🔸️Chiudi il pc e metti da parte il lavoro e il telefono

🔸️Mastica lentamente

🔸️Rilassati anche se solo per 15 minuti

🔸️Se pranzi con qualcuno fai in modo che sia una compagnia piacevole

🔸️Portati pranzi leggeri ma sazianti e soddisfacenti in modo che la tua pausa sia gradevole e ti supporti nelle attività del pomeriggio

La tua digestione ringrazierà e con lei, piano piano, miglioreranno gonfiore e stitichezza 💩

Non hai colpe ma puoi trovare soluzioni 💫
E se vuoi una guida in questo percorso, possiamo farlo insieme
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24/01/2026

Hai sempre pensato di non avere abbastanza forza di volontà

Lo hai sempre pensato tutte le volte, e sono state tante, in cui hai cercato di perdere peso poi, dopo poco, hai mollato e i chili sono tornati, anche più di prima. 😞

Magari tra una volta e l'altra hai anche pensato che dovevi essere più severa con te stessa, che si poteva "stringere" un pochino di più.

Fammi indovinare: alla fine non ha mai funzionato o almeno non in modo definitivo.

E' vero che all'inizio serve forza di volontà, perchè non è semplice modificare le proprie abitudini a tavola, ma non può essere l'unica cosa a cui appoggiarsi per sempre, perchè, te lo dico chiaramente, la forza di volontà piano piano cala, ci saranno inevitabilmente momenti in cui non avari voglia di seguire nessun piano alimentare, momenti in cui il peso non scenderà e la carica iniziale si riduce.

Ecco, questi sono i momenti in cui l'abitudine vince, vince sulla forza di volontà.

🌟 Ma per creare un'abitudine serve che il piano alimentare sia sostenibile sul lungo periodo, non per qualcuno, ma per te.

🌟 Serve capire quali sono i momenti in cui sei più in difficoltà per imparare a gestirli.

E se elimini, riduci, ti privi, non può esserci sostenibilità. Mai.

♥️ Per questo credo che solo facendo pace con il cibo e con il tuo corpo e perdendoti il giusto tempo per ascoltarlo e capire cosa gli serve davvero, si possa costruire, un passo alla volta, un sistema che puoi sostenere nel tempo.

🌱 I percorsi non sono quasi mai lineari, ma se ti dai i giusti tempi, puoi scoprire di essere davvero capace di amare il tuo corpo e il cibo che lo nutre.

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21/01/2026

Hai iniziato a mangiare bene, "mangiare pulito" ma subito dopo i pasti il gonfiore non ti abbandona, come anche la stanchezza e quel senso di pesantezza davvero fastidioso.

🖐 Invece di continuare ad eliminare, fermati a pensare quale segnale ti sta dando il tuo corpo.

Ti sta dicendo che non riesce a digerire bene ⚠️

Puoi aiutarlo:
- dedicando il giusto tempo al tuo pasto
- masticando adeguatamente
e aggiungendo al tuo carrello della spesa questi 3 alimenti
⬇️

🛒 LIMONE:
✅️ perfetto da aggiungere all'acqua mentre mangi perchè la sua acidità andrà a migliorare la digestione (ti ricordo che il contenuto dello stomaco deve essere acido!)
✅️ ottimo per marinare o da aggiungere alla cottura di carne e pesce perchè ne rende le carni più facilmente digeribili

🛒 ZENZERO:
✅️ come insaporitore dei tuoi piatti o per la preparazione di una tisana dopo cena, la sua azione procinetica favorisce lo svuotamento gastrico facendoti sentire meno piena, dandoti anche sollievo in caso di nausea

🛒 VERDURE CRUDE CROCCANTI :
✅️ fi*****io, sedano, carote, sono perfette come antipasto da sgranocchiare mentre cucini, andranno ad attivare la digestione, preparando l'apparato digerente all'arrivo del pasto

✨ ancora una volta è importante ascoltare i segnali che il corpo ti manda e se sei in difficoltà possiamo farlo insieme

In modo che il cibo diventi un alleato e non un nemico del tuo benessere.
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16/01/2026

Quei risvegli legati all'acidità di stomaco ti hanno stancato?

La mattina hai bruciore alla gola o una tossetta stizzosa?

🔥 Probabilmente il medico ti ha detto che soffri di reflusso, quella condizione che porta ad una
risalita del contenuto dello stomaco lungo l'esofago che, non essendo fatto per resistere
all'acidità tipica e necessaria, dell'ambiente gastrico, ne risente e tu stai male perchè senti
bruciore.

🔥 Tra l'altro, se la cosa si portare nel tempo, la mucosa dell'esofago, che non ha l'adeguata
protezione dall'acido, si può lesionare, portando poi a patologie più importanti come le ulcere.

📌Ti lascio quindi 5 accorgimenti da utilizzare la sera a cena che ti aiutano a limitare questo problema, perchè prima lo stomaco si svuota più sarà difficile che ci sia una risalita di acido:

➡ evita brodi e zuppe molto liquide
➡ preferisci una cena a base di cereali in chicco o legumi e verdure ripassate in padella rispetto
a carne o pesce che hanno tempi di digestione più lunghi
➡ non esagerare con grassi e fibra che rallentano lo svuotamento gastrico
➡ modera le quantità (una maggiore distensione dello stomaco aumenta i fastidi e ovviamente
un pasto più abbondante richiede una digestione più lunga)
➡ evita gli alcolici e le bevande gasate
➡ vai a dormire almeno 2-3 ore dopo il pasto tenendo la testa rialzata di circa 30° rispetto al
busto

✨Ascolta sempre il tuo corpo e i segnali che ti manda, impara ad utilizzare il cibo come alleato per il tuo benessere.
Se il tuo stomaco "fa i capricci" e vuoi iniziare un percorso personalizzato puoi:
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12/01/2026

Ciao e benvenuta/o, oggi ti racconto qualcosa di me.

💚Del mio amore per la scienza che nasce in terza media e che mi ha portato a frequentare un istituto tecnico ad indirizzo biologico sanitario e poi ovviamente ad iscrivermi al corso di Laurea in Scienze Biologiche.

🔬Dopo la laurea ho seguito la mia grande passione, la ricerca di base, amando immensamente i 15 anni che ho trascorso in laboratorio, le cose che facevo e le persone con cui le ho condivise.

🍎Nel tempo mi sono avvicinata al mondo dell'alimentazione perchè mi rendevo conto sempre di più di come quello che mangiamo possa influire in modo importante sul nostro benessere in termini di prevenzione e cura.
Così ho scelto di farlo diventare la mia nuova professione.

✨Il mio scopo è aiutarti a far sì che il cibo diventi per te un alleato e non un nemico

🦋Per questo ti accompagno in un percorso di consapevolezza, ascoltando i tuoi bisogni e i tuoi timori, senza fretta e soprattutto senza giudizio.

Ricordandoti sempre che mangiare è, e deve rimanere, un piacere❣

Se pensi che il tuo percorso possa iniziare da qui, puoi
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08/01/2026

🦋 Ti do il benvenuto sul mio profilo, sono la Dott.ssa Francesca Bonafè,
Biologa Nutrizionista, esperta in dimagrimento e benessere intestinale.

💚Lavoro con le persone e le loro storie, pance gonfie, stanchezza cronica e un rapporto, a volte complicato, con il cibo.

Quei chili che senti di troppo, una digestione lenta, un intestino mai regolare, il gonfiore costante, sappi che non devono essere la normalità.
E forse dovresti chiederti:
🎯 “Cosa sta cercando di dirti il tuo corpo?”

Da questi segnali partiamo per un percorso che ti aiuta a:
✔️ perdere peso in modo sostenibile
✔️ ridurre gonfiore e disturbi intestinali
✔️ ritrovare energia, lucidità e serenità a tavola

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Sito Web

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